Buddion te matcha a sut i fwyta

Nghynnwys

• Buddion te matcha
• Sut i fwyta
• 1. Te Matcha
• 2. Sudd trofannol gyda matcha
• 3. Myffins Matcha

Gwneir te Matcha o'r dail ieuengaf o de gwyrdd (Camellia sinensis), sy'n cael eu hamddiffyn rhag yr haul ac yna'n cael eu troi'n bowdr ac felly â chrynodiad uwch o gaffein, theanin a chloroffyl, gan ddarparu gwrthocsidyddion i'r corff.

Gall bwyta'r te hwn yn rheolaidd hybu iechyd cyffredinol yr organeb, oherwydd mae rhai astudiaethau gwyddonol yn cysylltu'r defnydd o de matcha â gwelliannau yng ngweithrediad yr ymennydd a cholli pwysau, yn ogystal â chanfod ei fod yn cael effaith amddiffynnol ar yr afu. Gellir dod o hyd i de Matcha ar ffurf powdr neu mewn bagiau te mewn archfarchnadoedd, fferyllfeydd, siopau bwyd iechyd a siopau ar-lein.

Buddion te matcha

Gall te Matcha arwain at sawl budd iechyd, gan gynnwys cael ei wirio trwy astudiaethau gwyddonol. Dyma rai o fanteision te matcha:

• Yn amddiffyn celloedd rhag effeithiau radicalau rhydd, gan ei fod yn llawn gwrthocsidyddion, yn lleihau'r risg o ddatblygu clefydau cronig a'r risg o ddatblygu rhai mathau o ganser;
• Yn cynyddu metaboledd, gan ffafrio colli pwysau, gan ei fod yn cynyddu cyfradd ocsideiddio brasterau;
• Gall helpu i leihau a lleihau straen, gan ei fod yn cynnwys theanine;
• Gall wella hwyliau, cof a chanolbwyntio, ers y cyfuniad o theanine a chaffein sy'n bresennol yn y planhigyn. Mae caffein yn helpu i wella perfformiad gwybyddol a bywiogrwydd a theanin ac yn hyrwyddo ymlacio, tawelu a lleihau tensiwn;
• Gall hybu iechyd yr afu, gan ei fod yn helpu i reoleiddio metaboledd brasterau yn y corff, gan leihau ei grynhoad yn yr afu, yn ogystal â chynnwys gwrthocsidyddion sy'n amddiffyn celloedd yr afu rhag newidiadau canseraidd;
• Yn atal heneiddio cyn pryd, gan ei fod yn llawn gwrthocsidyddion;
• Mae'n helpu i reoli pwysedd gwaed a lleihau lefelau colesterol, gan leihau'r risg o glefydau cardiofasgwlaidd.

Mae buddion te matcha yn dal i gael eu hastudio, ond mae'r rhan fwyaf o astudiaethau wedi dangos bod gan y planhigyn hwn sawl budd i'r corff, a gellir ei gynnwys yn y diet dyddiol.

Sut i fwyta

Y defnydd dyddiol a argymhellir yw 2 i 3 llwy fwrdd o matcha y dydd, sy'n cyfateb i 2 i 3 cwpanaid o de parod. Yn ogystal â chael ei fwyta ar ffurf te, gellir defnyddio matcha hefyd fel cynhwysyn wrth baratoi cacennau, bara a sudd, gan ei fod yn hawdd ei ymgorffori yn y diet dyddiol.

Awgrym da i gynyddu effaith te matcha i hyrwyddo colli pwysau yw yfed 1 cwpanaid o de ar ôl ymarfer gweithgaredd corfforol, gan fod hyn yn cadw'r metaboledd yn egnïol am gyfnod hirach, gan gynyddu colli pwysau.

1. Te Matcha

Mae Matcha yn cael ei werthu ar ffurf powdr ac mae ganddo ymddangosiad ewynnog pan fydd yn cael ei baratoi, yn ogystal â chael blas ychydig yn chwerw.

Cynhwysion

• 1 llwy de o matcha;
• 60 i 100 ml o ddŵr.

Modd paratoi

Cynheswch y dŵr nes bod y swigod berwedig cyntaf yn cychwyn, diffoddwch y gwres ac aros i oeri ychydig. Rhowch mewn cwpan gyda matcha powdr, gan gymysgu nes bod y powdr wedi toddi yn llwyr. I wneud blas y te yn ysgafnach, gallwch ychwanegu mwy o ddŵr nes ei fod tua 200 ml.

Mae hefyd yn bosibl ychwanegu sinamon neu groen sinsir i'r te i feddalu'r blas a gwella priodweddau gwrthlidiol y te.

2. Sudd trofannol gyda matcha

​​​

Cynhwysion

• 1/2 cwpan o sudd oren;
• 1/2 cwpan o laeth soi neu almon;
• 1 llwy de o matcha.

Modd paratoi

Curwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd a gweini hufen iâ, heb felysu yn ddelfrydol.

3. Myffins Matcha

Cynhwysion (12 uned)

• 2 gwpan o flawd ceirch neu almonau;
• 4 llwy fwrdd o bowdr pobi;
• 2 lwy de o halen;
• 2 lwy de o matcha;
• 1/2 cwpan o fêl;
• 360 mL o laeth cnau coco neu almonau;
• 160 mL o olew cnau coco.

Modd paratoi

Cymysgwch flawd ceirch, powdr pobi, halen a matcha mewn powlen. Mewn cynhwysydd arall, cymysgwch olew mêl, llaeth ac olew cnau coco. Yna, ymgorfforwch y cymysgeddau fesul tipyn, eu rhoi mewn hambwrdd myffin a'u gadael yn y popty ar 180ºC am oddeutu 30 munud.