8 budd iechyd eirin gwlanog

Nghynnwys

• Tabl gwybodaeth maethol
• Ryseitiau gydag eirin gwlanog
• 1. Cacen eirin gwlanog
• 2. Peach Mousse
• 3. Iogwrt eirin gwlanog cartref

Mae'r eirin gwlanog yn ffrwyth sy'n llawn ffibr ac mae ganddo sawl sylwedd gwrthocsidiol fel carotenoidau, polyphenolau a fitamin C ac E. Felly, oherwydd ei gyfansoddion bioactif, gall bwyta eirin gwlanog ddod â sawl budd iechyd, fel gwella'r coluddyn a lleihau. cadw hylif, yn ogystal â helpu yn y broses colli pwysau, gan ei fod yn hyrwyddo teimlad o syrffed bwyd.

Yn ogystal, mae'r eirin gwlanog yn ffrwyth amlbwrpas, y gellir ei fwyta'n amrwd, mewn sudd neu ei ddefnyddio wrth baratoi pwdinau amrywiol, fel cacennau a phasteiod.

Mae gan eirin gwlanog sawl budd iechyd, a'r prif rai yw:

1. Yn eich helpu i golli pwysau, am gael ychydig o galorïau a chynyddu'r teimlad o syrffed oherwydd presenoldeb ffibrau;
2. Yn gwella swyddogaeth y coluddynoherwydd ei fod yn cynnwys ffibrau hydawdd ac anhydawdd sy'n helpu i frwydro yn erbyn rhwymedd ac yn gwella'r microbiota berfeddol, yn ogystal â helpu i atal datblygiad afiechydon fel syndrom coluddyn llidus, colitis briwiol a chlefyd Crohn;
3. Atal afiechyd fel canser a phroblemau'r galon, oherwydd ei fod yn llawn gwrthocsidyddion fel fitaminau A a C;
4. Help i reoli diabetes, am fod â mynegai glycemig isel a bod â chyfoeth o wrthocsidyddion, cynyddu siwgr gwaed ychydig iawn, a dylid ei fwyta â chroen i gael yr effaith hon;
5. Gwella iechyd llygaid, ar gyfer cynnwys beta-caroten, maetholyn sy'n atal cataractau a dirywiad macwlaidd;
6. Gwella hwyliau, oherwydd ei fod yn llawn magnesiwm, sy'n fwyn sy'n gysylltiedig â chynhyrchu serotonin, hormon sy'n helpu i leihau pryder, cynnal iechyd meddwl a rheoli newid mewn hwyliau;
7. Yn amddiffyn y croen, gan ei fod yn llawn fitamin A ac E, sy'n helpu i amddiffyn y croen rhag difrod a achosir gan belydrau uwchfioled;
8. Brwydro yn erbyn cadw hylif, gan ei fod yn cael effaith ddiwretig.

Mae'n bwysig cofio bod y buddion fel arfer yn gysylltiedig â bwyta ffrwythau ffres gyda chroen, ac ni argymhellir bwyta llawer iawn o eirin gwlanog mewn surop, gan ei fod wedi ychwanegu siwgr ac felly nid oes ganddo unrhyw fuddion iechyd. Mewn perthynas â'r gyfran, y delfrydol yw bwyta 1 uned ar gyfartaledd o oddeutu 180 gram.

Tabl gwybodaeth maethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos y wybodaeth faethol ar gyfer 100 g o eirin gwlanog ffres a suropog:

Mae'n bwysig nodi, er mwyn sicrhau'r holl fuddion a grybwyllir uchod, bod yn rhaid cynnwys yr eirin gwlanog mewn diet cytbwys ac iach.

Ryseitiau gydag eirin gwlanog

Oherwydd ei fod yn ffrwyth hawdd ei storio ac amlbwrpas iawn, gellir defnyddio'r eirin gwlanog mewn sawl rysáit poeth ac oer, neu i wella pwdinau. Dyma rai enghreifftiau iach:

1. Cacen eirin gwlanog

Cynhwysion:

• 5 llwy fwrdd o fenyn;
• 1 llwy de o bowdr stevia;
• 140 gram o flawd almon;
• 3 wy;
• 1 llwy de o bowdr pobi;
• 4 eirin gwlanog ffres wedi'u torri'n dafelli tenau.

Modd paratoi:

Curwch y stevia a'r menyn mewn cymysgydd trydan ac ychwanegwch yr wyau fesul un, gan adael i'r toes guro llawer. Ychwanegwch y blawd a'r powdr pobi a'u cymysgu'n dda gyda llwy fawr. Arllwyswch y toes hwn i mewn i badell wedi'i iro a thaenwch yr eirin gwlanog wedi'u sleisio dros y toes a'i bobi ar 180ºC am tua 40 munud.

2. Peach Mousse

Cynhwysion:

• 1 llwy de o stevia powdr;
• 1 llwy goffi o hanfod fanila;
• Sinamon i flasu;
• 1/2 llwy fwrdd o gelatin heb ei drin;
• 200 ml o laeth sgim;
• 2 lwy fwrdd o laeth powdr;
• 2 eirin gwlanog wedi'u torri.

Modd paratoi:

Mewn sosban, toddwch y gelatin di-flas mewn 100 ml o laeth. Dewch â hi i wres isel a'i droi nes ei bod wedi toddi yn llwyr. Ychwanegwch yr eirin gwlanog wedi'u torri a'r hanfod fanila, a gadewch i'r gymysgedd orffwys i oeri. Curwch y llaeth powdr a'r stevia gyda gweddill y llaeth nes ei fod yn llyfn, a'i ychwanegu at y gymysgedd gelatin. Rhowch nhw mewn cynwysyddion neu bowlenni unigol a'u rheweiddio nes eu bod yn gadarn.

3. Iogwrt eirin gwlanog cartref

Cynhwysion:

• 4 eirin gwlanog;
• 2 bot bach o iogwrt naturiol cyfan;
• 3 llwy fwrdd o fêl;
• 1 llwy fwrdd o sudd lemwn.

Modd paratoi:

Torrwch yr eirin gwlanog yn ddarnau canolig a'u rhewi. Tynnwch o'r rhewgell a churo'r holl gynhwysion mewn cymysgydd neu brosesydd, a'i weini wedi'i oeri.