9 Buddion Iechyd Argraffiadol Beets

Nghynnwys

• 1. Llawer o Faetholion mewn Ychydig o Galorïau
• 2. Helpwch i gadw golwg ar Bwysedd Gwaed
• 3. Yn gallu Gwella Perfformiad Athletau
• 4. Gall Helpu Ymladd Llid
• 5. Gall Wella Iechyd Treuliad
• 6. Gall Helpu i Gefnogi Iechyd yr Ymennydd
• 7. Efallai y bydd ganddo rai eiddo gwrth-ganser
• 8. Gall Eich Helpu i Golli Pwysau
• 9. Blasus a Hawdd i'w Gynnwys yn eich Diet
• Y Llinell Waelod

Mae betys, a elwir yn gyffredin yn beets, yn llysieuyn gwreiddiau poblogaidd a ddefnyddir mewn llawer o fwydydd ledled y byd.

Mae beets yn llawn fitaminau, mwynau a chyfansoddion planhigion hanfodol, ac mae gan rai ohonynt briodweddau meddyginiaethol.

Yn fwy na hynny, maen nhw'n flasus ac yn hawdd eu hychwanegu at eich diet.

Mae'r erthygl hon yn rhestru 9 budd iechyd beets, pob un wedi'i gefnogi gan wyddoniaeth.

1. Llawer o Faetholion mewn Ychydig o Galorïau

Mae gan beets broffil maethol trawiadol.

Maent yn isel mewn calorïau, ond eto'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau gwerthfawr. Mewn gwirionedd, maent yn cynnwys ychydig o bron yr holl fitaminau a mwynau sydd eu hangen arnoch (1).

Dyma drosolwg o'r maetholion a geir mewn gweini betys wedi'i goginio 3.5-owns (100-gram): 1:

• Calorïau: 44
• Protein: 1.7 gram
• Braster: 0.2 gram
• Ffibr: 2 gram
• Fitamin C: 6% o'r RDI
• Ffolad: 20% o'r RDI
• Fitamin B6: 3% o'r RDI
• Magnesiwm: 6% o'r RDI
• Potasiwm: 9% o'r RDI
• Ffosfforws: 4% o'r RDI
• Manganîs: 16% o'r RDI
• Haearn: 4% o'r RDI

Mae betys hefyd yn cynnwys nitradau a pigmentau anorganig, y ddau ohonynt yn gyfansoddion planhigion sydd â nifer o fuddion iechyd.

Mae beets yn cael eu llwytho â fitaminau a mwynau ac yn isel mewn calorïau a braster. Maent hefyd yn cynnwys nitradau a pigmentau anorganig, y mae gan y ddau ohonynt nifer o fuddion iechyd.

2. Helpwch i gadw golwg ar Bwysedd Gwaed

Clefyd y galon, gan gynnwys trawiadau ar y galon, methiant y galon a strôc, yw un o brif achosion marwolaeth ledled y byd.

Ac mae pwysedd gwaed uchel yn un o'r prif ffactorau risg ar gyfer datblygu'r cyflyrau hyn.

Mae astudiaethau wedi dangos y gall beets ostwng pwysedd gwaed hyd at 4–10 mmHg yn sylweddol dros gyfnod o ddim ond ychydig oriau (,,).

Mae'n ymddangos bod yr effaith yn fwy ar gyfer pwysedd gwaed systolig, neu bwysedd pan fydd eich calon yn contractio, yn hytrach na phwysedd gwaed diastolig, neu bwysedd pan fydd eich calon yn hamddenol. Gall yr effaith hefyd fod yn gryfach ar gyfer beets amrwd na beets wedi'u coginio (,,,).

Mae'r effeithiau gostwng pwysedd gwaed hyn yn debygol oherwydd y crynodiad uchel o nitradau mewn beets. Yn eich corff, mae nitradau dietegol yn cael eu trosi'n ocsid nitrig, moleciwl sy'n dadelfennu pibellau gwaed, gan achosi i bwysedd gwaed ollwng ().

Mae lefelau nitrad gwaed yn parhau i fod yn uwch am oddeutu chwe awr ar ôl bwyta nitrad dietegol. Felly, dim ond effaith dros dro ar bwysedd gwaed y mae beets yn ei gael, ac mae angen eu bwyta'n rheolaidd i brofi gostyngiadau tymor hir mewn pwysedd gwaed ().

Mae betys yn cynnwys crynodiad uchel o nitradau, sy'n cael effaith gostwng pwysedd gwaed. Gall hyn arwain at lai o risg o drawiadau ar y galon, methiant y galon a strôc.

3. Yn gallu Gwella Perfformiad Athletau

Mae sawl astudiaeth yn awgrymu y gallai nitradau dietegol wella perfformiad athletaidd.

Am y rheswm hwn, mae beets yn aml yn cael eu defnyddio gan athletwyr.

Mae'n ymddangos bod nitradau'n effeithio ar berfformiad corfforol trwy wella effeithlonrwydd mitocondria, sy'n gyfrifol am gynhyrchu egni yn eich celloedd ().

Mewn dwy astudiaeth gan gynnwys saith ac wyth o ddynion, roedd cymryd 17 owns (500 ml) o sudd betys bob dydd am chwe diwrnod yn estyn amser i flinder yn ystod ymarfer dwysedd uchel 15-25%, sy'n welliant o 1–2% mewn perfformiad cyffredinol ( ,,).

Gall bwyta betys hefyd wella perfformiad beicio ac athletau a chynyddu'r defnydd o ocsigen hyd at 20% (,,,).

Edrychodd un astudiaeth fach o naw beiciwr cystadleuol ar effaith 17 owns (500 ml) o sudd betys ar berfformiad treial amser beicio dros 2.5 a 10 milltir (4 a 16.1 km).

Fe wnaeth yfed sudd betys wella perfformiad 2.8% dros y treial amser 2.5 milltir (4-km) a 2.7% dros y treial 10 milltir (16.1-km) ().

Mae'n bwysig nodi bod lefelau nitrad gwaed yn cyrraedd uchafbwynt o fewn 2-3 awr. Felly, er mwyn cynyddu eu potensial i'r eithaf, mae'n well bwyta beets 2–3 awr cyn hyfforddi neu gystadlu ().

Gall bwyta beets wella perfformiad athletaidd trwy wella'r defnydd o ocsigen ac amser i flinder. Er mwyn cynyddu eu heffeithiau i'r eithaf, dylid bwyta beets 2–3 awr cyn hyfforddi neu gystadlu.

4. Gall Helpu Ymladd Llid

Mae llid cronig yn gysylltiedig â nifer o afiechydon, megis gordewdra, clefyd y galon, clefyd yr afu a chanser ().

Mae betys yn cynnwys pigmentau o'r enw betalains, a allai o bosibl feddu ar nifer o briodweddau gwrthlidiol (,,).

Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o'r ymchwil yn y maes hwn wedi'i gynnal mewn llygod mawr.

Dangoswyd bod sudd betys a dyfyniad betys yn lleihau llid yr arennau mewn llygod mawr sydd wedi'u chwistrellu â chemegau gwenwynig y gwyddys eu bod yn achosi anaf difrifol (,).

Dangosodd un astudiaeth mewn bodau dynol ag osteoarthritis fod capsiwlau betalain a wneir â dyfyniad betys yn lleihau poen ac anghysur sy'n gysylltiedig â'r cyflwr (23).

Er bod yr astudiaethau hyn yn awgrymu bod beets yn cael effaith gwrthlidiol, mae angen astudiaethau dynol i benderfynu a ellid defnyddio beets i leihau llid.

Gall beets gael nifer o effeithiau gwrthlidiol. Fodd bynnag, mae angen ymchwil pellach mewn bodau dynol i gadarnhau'r theori hon.

5. Gall Wella Iechyd Treuliad

Mae ffibr dietegol yn rhan bwysig o ddeiet iach.

Mae wedi bod yn gysylltiedig â llawer o fuddion iechyd, gan gynnwys gwell treuliad.

Mae un cwpan o betys yn cynnwys 3.4 gram o ffibr, gan wneud beets yn ffynhonnell ffibr dda (1).

Mae ffibr yn osgoi treuliad ac yn mynd i lawr i'r colon, lle mae naill ai'n bwydo'r bacteria cyfeillgar i'r perfedd neu'n ychwanegu swmp i'r stôl.

Gall hyn hybu iechyd treulio, eich cadw'n rheolaidd ac atal cyflyrau treulio fel rhwymedd, clefyd llidiol y coluddyn a diverticulitis (,).

Ar ben hynny, mae ffibr wedi'i gysylltu â risg is o glefydau cronig gan gynnwys canser y colon, clefyd y galon a diabetes math 2 (,,).

Mae beets yn ffynhonnell dda o ffibr, sy'n fuddiol ar gyfer iechyd treulio, yn ogystal â lleihau'r risg o nifer o gyflyrau iechyd cronig.

6. Gall Helpu i Gefnogi Iechyd yr Ymennydd

Mae swyddogaeth feddyliol a gwybyddol yn dirywio'n naturiol gydag oedran.

I rai, mae'r dirywiad hwn yn sylweddol a gall arwain at gyflyrau fel dementia.

Gall gostyngiad yn llif y gwaed a chyflenwad ocsigen i'r ymennydd gyfrannu at y dirywiad hwn (,,).

Yn ddiddorol, gall y nitradau mewn beets wella swyddogaeth feddyliol a gwybyddol trwy hyrwyddo ymlediad pibellau gwaed a thrwy hynny gynyddu llif y gwaed i'r ymennydd ().

Dangoswyd bod beets yn gwella llif y gwaed yn arbennig i lobe blaen yr ymennydd, ardal sy'n gysylltiedig â meddwl ar lefel uwch, fel gwneud penderfyniadau a chof gweithio ().

Ar ben hynny, edrychodd un astudiaeth mewn diabetig math 2 ar effaith beets ar amser ymateb syml, sy'n fesur o swyddogaeth wybyddol.

Roedd yr amser ymateb syml yn ystod prawf swyddogaeth wybyddol cyfrifiadurol 4% yn gyflymach yn y rhai a oedd yn bwyta 8.5 owns (250 ml) o sudd betys bob dydd am bythefnos, o'i gymharu â'r plasebo ().

Fodd bynnag, mae angen gweld a ellid defnyddio beets mewn lleoliad clinigol i wella swyddogaeth yr ymennydd a lleihau'r risg o ddementia.

Mae betys yn cynnwys nitradau, a allai helpu i gynyddu llif y gwaed i'r ymennydd, gwella swyddogaeth wybyddol ac o bosibl leihau'r risg o ddementia. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil yn y maes hwn.

7. Efallai y bydd ganddo rai eiddo gwrth-ganser

Mae canser yn glefyd difrifol a allai fod yn angheuol a nodweddir gan dwf afreolus celloedd.

Mae cynnwys gwrthocsidiol a natur gwrthlidiol beets wedi arwain at ddiddordeb yn ei allu i atal canser.

Fodd bynnag, mae'r dystiolaeth gyfredol yn weddol gyfyngedig.

Dangoswyd bod dyfyniad betys yn lleihau rhaniad a thwf celloedd tiwmor mewn anifeiliaid (,).

Canfu un astudiaeth tiwb prawf gan ddefnyddio celloedd dynol fod dyfyniad betys, sy'n cynnwys llawer o bigmentau betalain, yn lleihau twf celloedd canser y prostad a chanser y fron ().

Mae'n bwysig nodi bod yr astudiaethau hyn wedi'u perfformio mewn celloedd dynol a llygod mawr ynysig. Mae angen ymchwil pellach i benderfynu a fyddai effeithiau tebyg i'w cael wrth fyw, anadlu bodau dynol.

Mae astudiaethau mewn celloedd dynol a llygod mawr ynysig wedi dangos y gall y pigmentau mewn beets helpu i leihau twf celloedd canser.

8. Gall Eich Helpu i Golli Pwysau

Mae gan betys sawl priodwedd maethol a ddylai eu gwneud yn dda ar gyfer colli pwysau.

Yn gyntaf, mae beets yn isel mewn calorïau ac yn cynnwys llawer o ddŵr (1).

Mae cynyddu eich cymeriant o fwydydd calorïau isel fel ffrwythau a llysiau wedi bod yn gysylltiedig â cholli pwysau (,).

At hynny, er gwaethaf eu cynnwys calorïau isel, mae beets yn cynnwys symiau cymedrol o brotein a ffibr. Mae'r rhain yn faetholion pwysig ar gyfer cyflawni a chynnal pwysau iach (,,).

Efallai y bydd y ffibr mewn beets hefyd yn helpu i hyrwyddo colli pwysau trwy leihau archwaeth a hyrwyddo teimladau o lawnder, a thrwy hynny leihau cymeriant calorïau cyffredinol (, 44,).

Er nad oes unrhyw astudiaethau wedi profi effeithiau beets ar bwysau yn uniongyrchol, mae'n debygol y gall ychwanegu beets i'ch diet gynorthwyo wrth golli pwysau.

Mae gan betys gynnwys dŵr uchel a chalorïau isel. Mae'r ddau eiddo hyn yn fuddiol ar gyfer colli pwysau.

9. Blasus a Hawdd i'w Gynnwys yn eich Diet

Nid yw'r un olaf hwn yn fudd iechyd, ond mae'n bwysig o hyd.

Nid yn unig y mae beets yn faethlon, ond maent hefyd yn hynod o flasus ac yn hawdd eu hymgorffori yn eich diet.

Gellir sugno, rhostio, stemio neu biclo beets. Hefyd, gellir eu prynu ymlaen llaw a'u tun er hwylustod.

Dewiswch beets sy'n drwm am eu maint gyda thopiau deiliog gwyrdd ffres, heb eu hidlo yn dal ynghlwm.

Mae nitradau dietegol yn hydawdd mewn dŵr, felly mae'n well osgoi berwi beets i wneud y mwyaf o'u cynnwys nitrad.

Dyma rai ffyrdd blasus a diddorol o ychwanegu mwy o betys i'ch diet:

• Salad betys: Mae beets gratiog yn ychwanegiad chwaethus a lliwgar at coleslaw.
• Dip betys: Mae beets wedi'u cymysgu ag iogwrt Groegaidd yn gwneud trochi blasus ac iach.
• Sudd betys: Sudd betys ffres sydd orau, oherwydd gall sudd a brynir mewn siop fod yn uchel mewn siwgrau ychwanegol a dim ond ychydig bach o betys y gallant eu cynnwys.
• Dail betys: Gellir coginio a mwynhau dail betys fel sbigoglys, felly peidiwch â'u taflu allan.

Mae betys yn llysieuyn blasus ac amlbwrpas sy'n hawdd ei ychwanegu at eich diet. Dewiswch beets sy'n drwm am eu maint gyda thopiau gwyrdd yn dal i fod ynghlwm.

Y Llinell Waelod

Mae beets yn darparu rhai buddion iechyd trawiadol.

Heb sôn, maent yn isel mewn calorïau ac yn ffynhonnell wych o faetholion, gan gynnwys ffibr, ffolad a fitamin C.

Mae betys hefyd yn cynnwys nitradau a pigmentau a allai helpu i ostwng pwysedd gwaed a gwella perfformiad athletaidd.

Yn olaf, mae beets yn flasus ac amlbwrpas, yn ffitio'n dda i ddeiet iach a chytbwys.