Y Blawd Iach Gorau i Wneud Eich Bara Eich Hun Gartref

Nghynnwys

• Dewch o Hyd i'ch Blawd
• Adolygiad ar gyfer

Mae'r tair blawd hyn yn lle da i ddechrau pan fyddwch chi'n pobi gartref. Byddwch chi am eu cyfuno â gwenith i gael gwead braf, meddai Jessica Oost, cyfarwyddwr gweithrediadau coginio yn Matthew Kenny Cuisine, cwmni bwytai a lles ar sail planhigion. Dyma ei chanllawiau ar gyfer eu cymysgu, ond mae croeso i chi dablo â'ch toes. (Rydych chi'n gweld? Nid oes rhaid i garbs fod yn elyn i ddeiet iach. Dyma 10 Rheswm Pam na ddylech chi deimlo'n euog am fwyta bara.)

Blawd grawn hynafol, fel y rhai a wneir o amaranth, teff, a miled, sy'n cynnwys llawer o brotein ac yn gwneud torthau'n ysgafn ac yn llaith. Defnyddiwch nhw i ddisodli un rhan o bedair o'r blawd gwenith mewn rysáit bara. (Diffoddwch eich diet gyda'r grawn hynafol eraill hyn.)

Blawd chickpea mae ganddo faethlondeb dwys ac mae'n ychwanegu melyster cynnil, sy'n golygu ei fod yn un o go-tos Oost. Ei israddio am un rhan o bedair o'r blawd bara. (I fyny Nesaf: 5 Hawdd Heb Glwten Wedi'i Wneud o Blawd Chickpea.)

Blawd gwenith yr hydd, sydd mewn gwirionedd wedi'i wneud o hedyn, nid gwenith, yn rhoi lliw tywyllach a blas cyfoethocach i fara. Rhowch gynnig ar gymhareb 50-50 o wenith i flawd gwenith yr hydd.

Dewch o Hyd i'ch Blawd

Bydd y brandiau hyn sydd ar gael yn eang yn pobi dorth uwchraddol.

Melin Goch Bob yn gwneud blawd ffa, grawn, cnau a hadau, gyda llawer ohonynt yn rhydd o glwten neu rawn.

Blawd y Brenin Arthurmae ganddo opsiynau grawn sengl yn ogystal â chymysgeddau aml -rain.

Jovial yn gwerthu blawd sy'n cael ei wneud o einkorn, straen hynafol o wenith sy'n uwch mewn fitaminau B a phrotein ac yn is mewn glwten. Mae'r cwmni hefyd yn gwneud blawd bara heb glwten.

Adolygiad ar gyfer