Te Blodau Pys Glöynnod Byw Yw'r Diod sy'n Newid Lliw y Mae Defnyddwyr TikTok yn ei Garu

Nghynnwys

• Beth yw te pys pili pala?
• Sut Mae Te Pys Glöynnod Byw yn Newid Lliw?
• Buddion Te Blodau Pys Pili-pala
• Sut i Ddefnyddio Te Blodau Pys Pili-pala
• Adolygiad ar gyfer

Nid popeth yw edrychiadau, ond o ran te pys glöynnod byw - diod hudolus sy'n newid lliw sy'n tueddu ar TikTok ar hyn o bryd - mae'n anodd gwneud hynny ddim cwympo mewn cariad ar yr olwg gyntaf. Mae'r te llysieuol, sy'n las llachar yn naturiol, yn troi porffor-fioled-binc pan fyddwch chi'n ychwanegu diferyn o sudd lemwn. Y canlyniad? Diod ombre lliwgar sy'n wledd i'ch llygaid.

Os ydych chi wedi cael eich hypnoteiddio gan y ddiod firaol, nid ydych chi ar eich pen eich hun. Hyd yn hyn, mae'r hashnodau #butterflypeatea a #butterflypeaflowertea wedi ennill 13 a 6.7 miliwn o olygfeydd ar TikTok, yn y drefn honno, ac maent wedi'u llenwi â chlipiau sy'n cynnwys lemonêd, lliw coctels, a nwdls hyd yn oed. Os ydych chi'n chwilio am ffordd hwyliog, holl-naturiol i fywiogi'ch gêm fwyd, efallai mai te pys glöyn byw yw'r ateb. Rhyfedd am y brag ffasiynol? O'ch blaen, dysgwch fwy am de blodau pys glöyn byw, ynghyd â sut i'w ddefnyddio gartref.

Beth yw te pys pili pala?

"Mae te blodau pys glöyn byw yn de llysieuol heb gaffein a wneir trwy serthu blodau pys glöyn byw mewn dŵr," eglura Jee Choe, sommelier te a sylfaenydd O, Mor Wâr, blog te a bwyd. "Mae'r blodau glas yn lliwio ac yn blasu'r dŵr, gan greu 'te glas'" sydd â blas blodeuog ysgafn, tebyg i de gwyrdd golau.

Er gwaethaf ei ymchwydd diweddar i enwogrwydd TikTok, "mae blodau pys glöynnod byw wedi cael eu defnyddio ers canrifoedd yng ngwledydd De Ddwyrain Asia, fel Gwlad Thai a Fietnam, i wneud te llysieuol poeth neu eisin," yn rhannu Choe. Yn draddodiadol, defnyddir y planhigyn pys glöyn byw cyfan mewn meddygaeth Tsieineaidd ac Ayurvedig, yn ôl erthygl yn y Cyfnodolyn Adroddiadau Ffarmacolegol, tra bod ei flodau glas dwfn yn cael eu defnyddio i liwio dillad a bwyd. Mae blodyn pys glöyn byw hefyd yn gynhwysyn cyffredin mewn ryseitiau wedi'u seilio ar reis, fel nasi kerabu ym Malaysia a chacennau reis yn Singapore. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gwnaeth y blodyn ei ffordd i mewn i'r byd coctels - lle mae'n cael ei ddefnyddio i wneud gin glas - cyn glanio yn y chwyddwydr TikTok fel te ffasiynol.

Sut Mae Te Pys Glöynnod Byw yn Newid Lliw?

Mae blodau pys gloÿnnod byw yn llawn anthocyaninau, sy'n gwrthocsidyddion a pigmentau naturiol sy'n rhoi lliw porffor-goch bluish i rai planhigion (ac yn cynhyrchu, fel llus, bresych coch). Mae anthocyaninau yn newid arlliwiau yn dibynnu ar asidedd (wedi'i fesur fel pH) eu hamgylchedd, yn ôl erthygl yn y cyfnodolyn Ymchwil Bwyd a Maeth. Pan fyddant mewn dŵr, sydd fel rheol â pH ychydig yn uwch na niwtral, mae anthocyaninau yn edrych yn las. Os ydych chi'n ychwanegu asid i'r gymysgedd, mae'r pH yn lleihau, gan beri i'r anthocyaninau ddatblygu arlliw cochlyd a'r gymysgedd gyffredinol i ymddangos yn borffor. Felly, pan fyddwch chi'n ychwanegu asid (h.y. sudd lemwn neu galch) at de pys glöyn byw, mae'n trawsnewid o las llachar i borffor hyfryd, meddai Choe. Po fwyaf o asid rydych chi'n ei ychwanegu, y mwyaf cochlyd y daw, gan greu cysgod fioled-binc. Cŵl iawn, iawn? (Cysylltiedig: Mae'r Buddion Te Chai hyn yn werth eu newid eich archeb coffi arferol)

Buddion Te Blodau Pys Pili-pala

Mae te pys pili pala yn fwy na chylch hwyliau yfadwy yn unig. Mae hefyd yn cynnig buddion maeth myrdd diolch i'w gynnwys anthocyanin. Fel y soniwyd yn gynharach, mae anthocyaninau yn gwrthocsidyddion, sydd, ICYDK, yn atal datblygiad cyflyrau cronig (h.y. clefyd y galon, canser, diabetes) trwy gael gwared ar radicalau rhydd ac, yn eu tro, amddiffyn y corff rhag straen ocsideiddiol.

Gallai'r anthocyaninau mewn te pys glöyn byw hefyd helpu i leihau siwgr gwaed uchel ac, yn ei dro, lleihau'r risg o ddiabetes math 2. Mae anthocyaninau yn cynyddu cynhyrchiad inswlin, aka'r hormon sy'n cau siwgr gwaed i'ch celloedd, yn ôl adolygiad gwyddonol yn 2018. Mae hyn yn rheoleiddio eich siwgr gwaed, gan atal lefelau uchel a all gynyddu eich siawns o ddatblygu rhai afiechydon fel diabetes.

Efallai y bydd anthocyaninau yn amddiffyn eich calon hefyd. Mae ymchwil yn awgrymu y gall y pigmentau pwerus hyn leihau hydwythedd eich rhydwelïau, ffactor o'r enw stiffrwydd prifwythiennol, yn ôl ychwanegu'r dietegydd cofrestredig Megan Byrd, R.D., sylfaenydd Deietegydd Oregon. Dyma pam mae hynny'n bwysig: Po fwyaf llym yw eich rhydwelïau, anoddaf yw hi i waed lifo trwyddynt, cynyddu grym ac, yn ei dro, achosi pwysedd gwaed uchel - ffactor risg mawr clefyd y galon. Mae anthocyaninau hefyd yn lleihau llid, a all gyfrannu at glefyd y galon dros amser, ychwanega Byrd. (Cysylltiedig: Y Ryseitiau Te Iced Blodeuog y byddwch Chi Am Sipian (a Spike) Trwy'r Haf)

Sut i Ddefnyddio Te Blodau Pys Pili-pala

Yn barod i roi cynnig ar y bragu glas hardd hwn? Ewch draw i'ch siop de leol neu siop fwyd iechyd arbenigol i nôl rhai blodau pys glöyn byw sych. Gallwch ddod o hyd i opsiynau dail rhydd - h.y. Te Blodau Pys Pili-pala WanichCraft (Prynu Ef, $ 15, amazon.com) - neu fagiau te - h.y. Bagiau Te Blodau Pys Pili-pala Pur Khwan (Prynu Ef, $ 14, amazon.com). Mae'r te hefyd ar gael mewn cyfuniadau, fel Harney & Sons Indigo Punch (Buy It, $ 15, amazon.com), sy'n cynnwys blodau pys glöynnod byw ynghyd â chynhwysion fel darnau afal sych, lemongrass, a chluniau rhosyn. Ac na, nid yw'r cynhwysion ychwanegol hyn yn rhwystro'r effeithiau newid lliw. "Cyn belled â bod blodau pys glöyn byw mewn cyfuniad te, bydd y te yn newid lliw," mae'n cadarnhau Choe.

Ddim yn yfwr te? Dim problem. Gallwch barhau i roi cynnig ar hud te blodau pys pili-pala trwy gyfuno ei ffurf powdr - h.y. Powdwr Supercolor Pys Pili-pala Glas Suncore Foods (Buy It, $ 19, amazon.com) - yn eich rysáit smwddi go-to. Yn yr un modd, "bydd y lliw yn dibynnu ar y cydbwysedd pH, felly os na chyflwynir asid i'r bwyd, bydd yn aros yn las," eglura Choe.

Ar y nodyn hwnnw, mae yna felly sawl ffordd i elwa ar de a phowdr pys pys glöyn byw glas. Dyma ychydig o syniadau ar gyfer defnyddio'r cynhwysyn hwn sy'n newid lliw:

Fel te. I wneud un ddiod, cyfuno dau i bedwar o flodau pys glöyn byw sych a dŵr poeth mewn jar saer maen gwydr 16-owns, meddai Hilary Pereira, cymysgydd a sylfaenydd Cymysgwyr Coctel SPLASH. Serthwch am bump i 10 munud, straeniwch y blodau allan, yna ychwanegwch sblash neu ddau o sudd lemwn ar gyfer rhywfaint o hud sy'n newid lliw. (Gallwch hefyd ei felysu â surop masarn neu siwgr os hoffech chi.) Chwant te rhew? Gadewch i'r gymysgedd oeri yn llwyr, tynnwch y blodau, ac ychwanegwch giwbiau iâ.

Mewn coctels. Yn lle yfed dŵr wedi'i drwytho pys glöyn byw fel te, defnyddiwch y cynhwysyn i wneud coctel o ansawdd bar. Mae Pereira yn awgrymu ychwanegu fodca 2 owns, 1 owns o sudd lemwn ffres, a surop syml (i flasu) mewn gwydr gwin llawn iâ. Trowch yn dda, ychwanegwch y dŵr pys glöyn byw wedi'i oeri (gan ddefnyddio'r dull uchod), a gwyliwch y lliwiau'n newid o flaen eich llygaid.

Mewn lemonêd. Os yw lemonêd yn fwy eich steil, gwnewch weini o de pys glöyn byw rhewllyd, yna ychwanegwch sudd un lemwn a melysyddion mawr (os hoffech chi). Bydd yr asidedd ychwanegol yn creu diod fioled-binc sydd bron yn rhy bert i'w yfed - bron.

Gyda nwdls. Gwnewch swp syfrdanol o nwdls gwydr sy'n newid lliw (aka nwdls seloffen) trwy eu coginio mewn dŵr wedi'i drin â blodau pys glöyn byw. Ychwanegwch squirt o sudd lemwn i'w troi o las i fioled-binc. Rhowch gynnig ar y rysáit bowlen nwdls seloffen hon gan Olew Cariad ac Olewydd.

Gyda reis. Yn yr un modd, mae'r reis cnau coco glas hwn gan Lily Morello yn defnyddio te pys glöyn byw fel llifyn bwyd naturiol. Sut mae hynny ar gyfer cinio 'teilwng o gram?

Mewn pwdin chia. I gael byrbryd wedi'i ysbrydoli gan forforwyn, trowch 1 i 2 lwy de o bowdr pys glöyn byw i mewn i bwdin chia. Ychwanegwch naddion cnau coco, aeron, a diferyn o fêl i felysu pethau.

Adolygiad ar gyfer