Allwch Chi Fwyta Crwyn Tatws Melys, ac Ddylech Chi?

Nghynnwys

• Buddion iechyd
• Yn llawn dop o faetholion
• Yn uchel mewn ffibr
• Ffynhonnell gwrthocsidyddion
• A oes unrhyw risgiau?
• Sut i fwyta crwyn tatws melys
• Y llinell waelod

Mae tatws melys yn faethlon iawn ac yn paru'n dda gyda llawer o brydau bwyd.

Fodd bynnag, anaml y mae eu croen yn cyrraedd y bwrdd cinio, er bod rhai yn dadlau y dylid ei fwyta oherwydd ei gynnwys maethol a'i flas unigryw.

Mae'r erthygl hon yn egluro popeth sydd angen i chi ei wybod am fwyta croen tatws melys.

Buddion iechyd

Mae croen tatws melys yn fwytadwy, ac efallai y byddwch chi'n colli allan ar rai buddion iechyd os ydych chi'n ei daflu.

Yn llawn dop o faetholion

Mae crwyn tatws melys yn faethlon iawn.

Mae tatws melys canolig (146 gram) gyda'r croen arno yn darparu ():

• Calorïau: 130
• Carbs: 30 gram
• Protein: 3 gram
• Ffibr: 5 gram
• Provitamin A: 154% o'r Gwerth Dyddiol (DV)
• Fitamin C: 31% o'r DV
• Potasiwm: 15% o'r DV

Daw cynnwys ffibr tatws melys yn bennaf o'r croen. Felly, bydd ei dynnu yn lleihau eich cymeriant ffibr.

Mae ymchwil wedi dangos bod y maetholion mewn llysiau a ffrwythau yn tueddu i gael eu crynhoi o amgylch y croen. Felly, gall tynnu'r croen leihau eich cymeriant o faetholion a gwrthocsidyddion (, 3).

Yn uchel mewn ffibr

Mae tatws melys yn ffynhonnell dda o ffibr. Fodd bynnag, mae eu cynnwys ffibr yn cael ei leihau pan fydd y croen yn cael ei dynnu (4).

Mae ffibr yn helpu i gynyddu teimladau o lawnder, cefnogi microbiome perfedd iach, a rheoli lefelau siwgr yn y gwaed a cholesterol (,,,).

Ffynhonnell gwrthocsidyddion

Mae tatws melys yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion, yn enwedig beta caroten, asid clorogenig, a fitaminau C ac E. Ar ben hynny, mae tatws melys porffor yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion o'r enw anthocyaninau (9).

Mae'r gwrthocsidyddion hyn yn helpu i atal difrod cellog ac maent yn gysylltiedig â risg is o gyflyrau cronig fel clefyd y galon a chanser (,,,).

Gan fod gwrthocsidyddion yn tueddu i fod wedi'u crynhoi yn y croen ac ychydig oddi tano, gall bwyta crwyn tatws melys gynyddu eich cymeriant gwrthocsidiol ().

Mae crwyn tatws melys yn llawn ffibr, gwrthocsidyddion a maetholion fel potasiwm, manganîs, a fitaminau A, C ac E, a gallai pob un ohonynt helpu i wella'ch iechyd.

A oes unrhyw risgiau?

Mae crwyn tatws melys yn ddiogel i'w bwyta'n amrwd ac wedi'u coginio.

Fodd bynnag, gan fod tatws melys yn gloron ac yn tyfu yn y ddaear, mae'n bwysig golchi'r croen allanol yn iawn i gael gwared ar unrhyw faw, plaladdwyr neu falurion gormodol.

I olchi'ch tatws melys, rhowch ef o dan ddŵr rhedeg a'i brysgwydd â brwsh llysiau. Gan fod eu crwyn yn anodd, nid oes angen i chi boeni am ei niweidio na'r cnawd.

Gallwch chi fwyta crwyn tatws melys yn amrwd neu wedi'i goginio, er ei bod hi'n bwysig glanhau'r croen allanol yn iawn gyda brwsh llysiau i gael gwared â baw a gweddillion eraill.

Sut i fwyta crwyn tatws melys

Gellir mwynhau crwyn tatws melys ganddyn nhw eu hunain neu ynghyd â'r cnawd.

Dyma rai ffyrdd blasus a hawdd i'w mwynhau:

• pobi, berwi, neu ffrio
• stwffio
• wedi'i ffrio'n ddwfn
• wedi'i stwnsio â'r cnawd
• fel ffrio neu lletemau

Ar gyfer y mwyafrif o ryseitiau tatws melys, nid oes angen tynnu'r croen. Serch hynny, mae'n well gwneud rhai seigiau, fel pwdinau, heb y crwyn.

Gallwch chi fwyta crwyn tatws melys ar eu pennau eu hunain neu eu gadael ymlaen yn y mwyafrif o ryseitiau, er bod pwdinau fel arfer yn eithrio'r croen.

Y llinell waelod

Mae crwyn tatws melys yn ddiogel i'w bwyta a gellir eu hychwanegu'n hawdd at y mwyafrif o ryseitiau.

Mae ganddyn nhw lawer o ffibr, maetholion eraill, a gwrthocsidyddion a all helpu i gynnal perfedd iach, cynyddu teimladau o lawnder, ac atal clefyd cronig.

Os ydych chi'n edrych i gael y maeth mwyaf o'ch tatws melys, cadwch y croen ymlaen.