Canser a Diet 101: Sut y gall yr hyn rydych chi'n ei fwyta ddylanwadu ar ganser

Nghynnwys

• Gall Bwyta Gormod o Rai Bwydydd Gynyddu'r Risg Canser
• Carbs Siwgr a Mireinio
• Cig wedi'i Brosesu
• Bwyd wedi'i Goginio
• Llaeth
• Mae bod dros bwysau neu'n ordew yn gysylltiedig â risg uwch o ganser
• Mae rhai Bwydydd yn Cynnwys Eiddo Ymladd Canser
• Llysiau
• Ffrwyth
• Hadau llin
• Sbeisys
• Ffa a chodlysiau
• Cnau
• Olew olewydd
• Garlleg
• Pysgod
• Llaeth
• Gall Deietau Seiliedig ar Blanhigion Helpu i Amddiffyn rhag Canser
• Gall y diet cywir gael effeithiau buddiol i bobl â chanser
• Mae Diet Cetogenig yn Dangos peth Addewid ar gyfer Trin Canser, ond Mae Tystiolaeth Yn Wan
• Y Llinell Waelod

Canser yw un o brif achosion marwolaeth ledled y byd ().

Ond mae astudiaethau'n awgrymu y gallai newidiadau syml i'w ffordd o fyw, fel dilyn diet iach, atal 30-50% o'r holl ganserau (,).

Mae tystiolaeth gynyddol yn tynnu sylw at rai arferion dietegol yn cynyddu neu'n lleihau risg canser.

Yn fwy na hynny, credir bod maeth yn chwarae rhan bwysig wrth drin ac ymdopi â chanser.

Mae'r erthygl hon yn ymdrin â phopeth y mae angen i chi ei wybod am y cysylltiad rhwng diet a chanser.

Gall Bwyta Gormod o Rai Bwydydd Gynyddu'r Risg Canser

Mae'n anodd profi bod rhai bwydydd yn achosi canser.

Fodd bynnag, mae astudiaethau arsylwadol wedi nodi dro ar ôl tro y gallai bwyta llawer o fwydydd penodol gynyddu'r tebygolrwydd o ddatblygu canser.

Carbs Siwgr a Mireinio

Mae bwydydd wedi'u prosesu sy'n cynnwys llawer o siwgr ac sy'n isel mewn ffibr a maetholion wedi'u cysylltu â risg canser uwch ().

Yn benodol, mae ymchwilwyr wedi darganfod bod diet sy'n achosi i lefelau glwcos yn y gwaed bigo yn gysylltiedig â risg uwch o sawl canser, gan gynnwys canserau'r stumog, y fron a cholorectol (,,,).

Canfu un astudiaeth mewn dros 47,000 o oedolion fod y rhai a oedd yn bwyta diet â llawer o garbs mireinio bron ddwywaith yn fwy tebygol o farw o ganser y colon na'r rhai a oedd yn bwyta diet yn isel mewn carbs mireinio ().

Credir bod lefelau uwch o glwcos yn y gwaed ac inswlin yn ffactorau risg canser. Dangoswyd bod inswlin yn ysgogi rhaniad celloedd, gan gefnogi twf a lledaeniad celloedd canser a'u gwneud yn anoddach eu dileu (,,).

Yn ogystal, gall lefelau uwch o inswlin a glwcos yn y gwaed gyfrannu at lid yn eich corff. Yn y tymor hir, gall hyn arwain at dwf celloedd annormal ac o bosibl gyfrannu at ganser ().

Efallai mai dyna pam mae gan bobl â diabetes - cyflwr a nodweddir gan lefelau glwcos gwaed uchel ac inswlin - risg uwch o rai mathau o ganser ().

Er enghraifft, mae eich risg o ganser y colon a'r rhefr 22% yn uwch os oes gennych ddiabetes ().

Er mwyn amddiffyn rhag canser, cyfyngu neu osgoi bwydydd sy'n hybu lefelau inswlin, fel bwydydd sy'n cynnwys llawer o siwgr a charbs wedi'u mireinio ().

Cig wedi'i Brosesu

Mae'r Asiantaeth Ryngwladol Ymchwil ar Ganser (IARC) yn barnu bod cig wedi'i brosesu yn garsinogen - rhywbeth sy'n achosi canser ().

Mae cig wedi'i brosesu yn cyfeirio at gig sydd wedi'i drin i gadw blas trwy gael ei halltu, ei halltu neu ei ysmygu. Mae'n cynnwys cŵn poeth, ham, cig moch, chorizo, salami a rhai cigoedd deli.

Mae astudiaethau arsylwi wedi canfod cysylltiad rhwng bwyta cig wedi'i brosesu a risg uwch o ganser, yn enwedig canser y colon a'r rhefr ().

Canfu adolygiad mawr o astudiaethau fod gan bobl a oedd yn bwyta llawer iawn o gig wedi'i brosesu risg uwch o 20-50% o ganser y colon a'r rhefr, o'i gymharu â'r rhai a oedd yn bwyta ychydig iawn neu ddim o'r math hwn o fwyd ().

Canfu adolygiad arall o dros 800 o astudiaethau fod bwyta dim ond 50 gram o gig wedi'i brosesu bob dydd - tua phedwar tafell o gig moch neu un ci poeth - yn codi'r risg o ganser y colon a'r rhefr 18% (,.

Mae rhai astudiaethau arsylwadol hefyd wedi cysylltu'r defnydd o gig coch â risg uwch o ganser (,,).

Fodd bynnag, yn aml nid yw'r astudiaethau hyn yn gwahaniaethu rhwng cig wedi'i brosesu a chig coch heb ei brosesu, sy'n gwyro canlyniadau.

Canfu sawl adolygiad a gyfunodd ganlyniadau o astudiaethau lluosog fod y dystiolaeth sy'n cysylltu cig coch heb ei brosesu â chanser yn wan ac yn anghyson (,,).

Bwyd wedi'i Goginio

Gall coginio rhai bwydydd ar dymheredd uchel, fel grilio, ffrio, sawsio, broiled a barbeciw, gynhyrchu cyfansoddion niweidiol fel aminau heterocyclaidd (HA) a chynhyrchion terfynol glyciad datblygedig (AGEs) ().

Gall adeiladwaith gormodol y cyfansoddion niweidiol hyn gyfrannu at lid a gallai chwarae rôl yn natblygiad canser a chlefydau eraill (,).

Mae rhai bwydydd, fel bwydydd anifeiliaid sy'n cynnwys llawer o fraster a phrotein, yn ogystal â bwydydd wedi'u prosesu'n fawr, yn fwyaf tebygol o gynhyrchu'r cyfansoddion niweidiol hyn pan fyddant yn destun tymereddau uchel.

Mae'r rhain yn cynnwys cig - yn enwedig cig coch - cawsiau penodol, wyau wedi'u ffrio, menyn, margarîn, caws hufen, mayonnaise, olewau a chnau.

Er mwyn lleihau'r risg o ganser, ceisiwch osgoi llosgi bwyd a dewis dulliau coginio ysgafnach, yn enwedig wrth goginio cig, fel stemio, stiwio neu ferwi. Gall marinadu bwyd hefyd helpu ().

Llaeth

Mae sawl astudiaeth arsylwadol wedi nodi y gallai bwyta llaeth uchel gynyddu'r risg o ganser y prostad (,,).

Dilynodd un astudiaeth bron i 4,000 o ddynion â chanser y prostad. Dangosodd y canlyniadau fod cymeriant uchel o laeth cyflawn yn cynyddu'r risg o ddatblygiad a marwolaeth afiechydon ().

Mae angen mwy o ymchwil i bennu achos ac effaith bosibl.

Mae damcaniaethau'n awgrymu bod y canfyddiadau hyn yn ganlyniad i gymeriant cynyddol o galsiwm, ffactor twf tebyg i inswlin 1 (IGF-1) neu hormonau estrogen o fuchod beichiog - mae pob un ohonynt wedi'i gysylltu'n wan â chanser y prostad (,,).

Gall bwyta mwy o fwydydd sy'n llawn siwgr a charbs wedi'u mireinio, yn ogystal â chig wedi'i brosesu a'i or-goginio, gynyddu eich risg o ganser. Yn ogystal, mae defnydd uwch o laeth wedi'i gysylltu â chanser y prostad.

Mae bod dros bwysau neu'n ordew yn gysylltiedig â risg uwch o ganser

Heblaw am ysmygu a heintio, bod yn ordew yw'r ffactor risg mwyaf ar gyfer canser ledled y byd ().

Mae'n cynyddu eich risg o 13 gwahanol fath o ganser, gan gynnwys yr oesoffagws, y colon, y pancreas a'r aren, yn ogystal â chanser y fron ar ôl y menopos ().

Yn yr UD, amcangyfrifir bod problemau pwysau yn cyfrif am 14% ac 20% o'r holl farwolaethau canser mewn dynion a menywod, yn y drefn honno ().

Gall gordewdra gynyddu'r risg o ganser mewn tair ffordd allweddol:

• Gall braster corff gormodol gyfrannu at wrthsefyll inswlin. O ganlyniad, ni all eich celloedd gymryd glwcos yn iawn, sy'n eu hannog i rannu'n gyflymach.
• Mae pobl ordew yn tueddu i fod â lefelau uwch o cytocinau llidiol yn eu gwaed, sy'n achosi llid cronig ac yn annog celloedd i rannu ().
• Mae celloedd braster yn cyfrannu at lefelau estrogen uwch, sy'n cynyddu'r risg o ganser y fron ac ofari mewn menywod ôl-esgusodol ().

Y newyddion da yw bod sawl astudiaeth wedi dangos bod colli pwysau ymhlith pobl dros bwysau a gordew yn debygol o leihau risg canser (,,).

Mae bod dros bwysau neu'n ordew yn un o'r ffactorau risg mwyaf ar gyfer sawl math o ganser. Gall cyflawni pwysau iach helpu i amddiffyn rhag datblygiad canser.

Mae rhai Bwydydd yn Cynnwys Eiddo Ymladd Canser

Nid oes un superfood a all atal canser. Yn hytrach, mae dull dietegol cyfannol yn debygol o fod fwyaf buddiol.

Mae gwyddonwyr yn amcangyfrif y gallai bwyta'r diet gorau posibl ar gyfer canser leihau eich risg hyd at 70% ac y byddai'n debygol o helpu adferiad o ganser hefyd ().

Maent yn credu y gall rhai bwydydd ymladd canser trwy rwystro'r pibellau gwaed sy'n bwydo canser mewn proses o'r enw gwrth-angiogenesis ().

Fodd bynnag, mae maeth yn gymhleth, ac mae pa mor effeithiol yw rhai bwydydd wrth ymladd canser yn amrywio yn dibynnu ar sut maen nhw'n cael eu tyfu, eu prosesu, eu storio a'u coginio.

Mae rhai o'r grwpiau bwyd gwrth-ganser allweddol yn cynnwys:

Llysiau

Mae astudiaethau arsylwi wedi cysylltu defnydd uwch o lysiau â risg is o ganser (,,).

Mae llawer o lysiau'n cynnwys gwrthocsidyddion a ffytochemicals sy'n ymladd canser.

Er enghraifft, mae llysiau cruciferous, gan gynnwys brocoli, blodfresych a bresych, yn cynnwys sulforaphane, sylwedd y dangoswyd ei fod yn lleihau maint tiwmor mewn llygod o fwy na 50% ().

Mae llysiau eraill, fel tomatos a moron, yn gysylltiedig â llai o risg o ganser y prostad, y stumog a'r ysgyfaint (,,,).

Ffrwyth

Yn debyg i lysiau, mae ffrwythau'n cynnwys gwrthocsidyddion a ffytochemicals eraill, a allai helpu i atal canser (,).

Canfu un adolygiad fod o leiaf dri dogn o ffrwythau sitrws yr wythnos yn lleihau'r risg o ganser y stumog 28% ().

Hadau llin

Mae hadau llin wedi bod yn gysylltiedig ag effeithiau amddiffynnol yn erbyn rhai mathau o ganser a gallant hyd yn oed leihau lledaeniad celloedd canser (,).

Er enghraifft, canfu un astudiaeth fod dynion â chanser y prostad sy'n cymryd 30 gram - neu oddeutu 4 1/4 llwy fwrdd - o flaxseed daear bob dydd yn profi twf a lledaeniad canser arafach na'r grŵp rheoli ().

Cafwyd canlyniadau tebyg mewn menywod â chanser y fron ().

Sbeisys

Mae rhai astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid wedi canfod y gallai fod gan sinamon briodweddau gwrth-ganser ac atal celloedd canser rhag lledaenu ().

Yn ogystal, gallai curcumin, sy'n bresennol mewn tyrmerig, helpu i ymladd canser. Canfu un astudiaeth 30 diwrnod fod 4 gram o curcumin bob dydd yn lleihau briwiau a allai fod yn ganseraidd yn y colon 40% mewn 44 o bobl nad oeddent yn derbyn triniaeth ().

Ffa a chodlysiau

Mae ffa a chodlysiau yn cynnwys llawer o ffibr, ac mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai cymeriant uwch o'r maetholion hwn amddiffyn rhag canser y colon a'r rhefr (,).

Canfu un astudiaeth mewn dros 3,500 o bobl fod gan y rhai sy'n bwyta'r codlysiau mwyaf hyd at risg 50% yn is o rai mathau o ganserau ().

Cnau

Efallai y bydd bwyta cnau yn rheolaidd yn gysylltiedig â risg is o rai mathau o ganser (,).

Er enghraifft, canfu un astudiaeth mewn mwy na 19,000 o bobl fod gan y rhai a oedd yn bwyta mwy o gnau risg is o farw o ganser ().

Olew olewydd

Mae llawer o astudiaethau yn dangos cysylltiad rhwng olew olewydd a llai o risg canser ().

Canfu un adolygiad mawr o astudiaethau arsylwadol fod gan bobl a oedd yn bwyta'r swm uchaf o olew olewydd risg o 42% yn is o ganser, o'i gymharu â'r grŵp rheoli ().

Garlleg

Mae garlleg yn cynnwys allicin, y dangoswyd bod ganddo briodweddau ymladd canser mewn astudiaethau tiwb prawf (,).

Mae astudiaethau eraill wedi canfod cysylltiad rhwng cymeriant garlleg a risg is o fathau penodol o ganser, gan gynnwys canser y stumog a'r prostad (,).

Pysgod

Mae tystiolaeth y gall bwyta pysgod ffres helpu i amddiffyn rhag canser, o bosibl oherwydd brasterau iach a all leihau llid.

Canfu adolygiad mawr o 41 astudiaeth fod bwyta pysgod yn rheolaidd yn lleihau'r risg o ganser y colon a'r rhefr 12% ().

Llaeth

Mae mwyafrif y dystiolaeth yn awgrymu y gallai bwyta rhai cynhyrchion llaeth leihau'r risg o ganser y colon a'r rhefr (,).

Mae'r math a'r swm o laeth sy'n cael ei fwyta yn bwysig.

Er enghraifft, gallai defnydd cymedrol o gynhyrchion llaeth o ansawdd uchel, fel llaeth amrwd, cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu a llaeth o fuchod sy'n cael eu bwydo gan laswellt, gael effaith amddiffynnol.

Mae hyn yn debygol oherwydd lefelau uwch o asidau brasterog buddiol, asid linoleig cydgysylltiedig a fitaminau sy'n toddi mewn braster (,,).

Ar y llaw arall, mae defnydd uchel o gynhyrchion llaeth wedi'u masgynhyrchu a'u prosesu yn gysylltiedig â risg uwch o rai clefydau, gan gynnwys canser (,,).

Nid yw'r rhesymau y tu ôl i'r canlyniadau hyn yn cael eu deall yn llawn ond gallant fod oherwydd hormonau sy'n bresennol mewn llaeth o fuchod beichiog neu IGF-1.

Ni all unrhyw fwyd sengl amddiffyn rhag canser. Fodd bynnag, gallai bwyta diet sy'n llawn bwydydd cyfan amrywiol, fel ffrwythau, llysiau, grawn cyflawn, codlysiau, sbeisys, brasterau iach, pysgod ffres a llaeth o ansawdd uchel, leihau'r risg o ganser.

Gall Deietau Seiliedig ar Blanhigion Helpu i Amddiffyn rhag Canser

Mae cymeriant uwch o fwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion wedi bod yn gysylltiedig â llai o risg o ganser.

Mae astudiaethau wedi canfod bod gan bobl sy'n dilyn diet llysieuol neu fegan risg is o ddatblygu neu farw o ganser ().

Mewn gwirionedd, canfu adolygiad mawr o 96 astudiaeth y gallai llysieuwyr a feganiaid fod â risg 8% a 15% yn is o ganser, yn y drefn honno ().

Fodd bynnag, mae'r canlyniadau hyn yn seiliedig ar astudiaethau arsylwadol, gan ei gwneud hi'n anodd nodi rhesymau posibl.

Mae'n debygol bod feganiaid a llysieuwyr yn bwyta mwy o lysiau, ffrwythau, soi a grawn cyflawn, a allai amddiffyn rhag canser (,).

Ar ben hynny, maent yn llai tebygol o fwyta bwydydd sydd wedi'u prosesu neu eu gor-goginio - dau ffactor sydd wedi'u cysylltu â risg canser uwch (,,).

Efallai y bydd gan bobl ar ddeietau sy'n seiliedig ar blanhigion, fel llysieuwyr a feganiaid, lai o risg o ganser. Mae hyn yn debygol oherwydd cymeriant uchel o ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn, yn ogystal â chymeriant isel o fwydydd wedi'u prosesu.

Gall y diet cywir gael effeithiau buddiol i bobl â chanser

Mae diffyg maeth a cholli cyhyrau yn gyffredin mewn pobl â chanser ac yn cael effaith negyddol ar iechyd a goroesi ().

Er na phrofwyd bod unrhyw ddeiet yn gwella canser, mae maethiad cywir yn hanfodol i ategu triniaethau canser traddodiadol, cynorthwyo i wella, lleihau symptomau annymunol a gwella ansawdd bywyd.

Anogir y rhan fwyaf o bobl â chanser i gadw at ddeiet iach, cytbwys sy'n cynnwys digon o brotein heb lawer o fraster, brasterau iach, ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn, yn ogystal ag un sy'n cyfyngu ar siwgr, caffein, halen, bwydydd wedi'u prosesu ac alcohol.

Gall diet sy'n ddigonol mewn protein a chalorïau o ansawdd uchel helpu i leihau atroffi cyhyrau ().

Mae ffynonellau protein da yn cynnwys cig heb lawer o fraster, cyw iâr, pysgod, wyau, ffa, cnau, hadau a chynhyrchion llaeth.

Weithiau gall sgîl-effeithiau canser a'i driniaeth ei gwneud hi'n anodd bwyta. Mae'r rhain yn cynnwys cyfog, salwch, newidiadau blas, colli archwaeth bwyd, helbul dolur rhydd, dolur rhydd a rhwymedd.

Os ydych chi'n profi unrhyw un o'r symptomau hyn, mae'n bwysig siarad â dietegydd cofrestredig neu weithiwr iechyd proffesiynol arall a all argymell sut i reoli'r symptomau hyn a sicrhau'r maeth gorau posibl.

Yn ychwanegol, dylai'r rhai sydd â chanser osgoi ychwanegu gormod o fitaminau, gan eu bod yn gweithredu fel gwrthocsidyddion ac yn gallu ymyrryd â chemotherapi wrth eu cymryd mewn dosau mawr.

Gall y maeth gorau posibl wella ansawdd bywyd a thriniaeth mewn pobl â chanser a helpu i atal diffyg maeth. Deiet iach, cytbwys gyda digon o brotein a chalorïau sydd orau.

Mae Diet Cetogenig yn Dangos peth Addewid ar gyfer Trin Canser, ond Mae Tystiolaeth Yn Wan

Mae astudiaethau anifeiliaid ac ymchwil gynnar mewn bodau dynol yn awgrymu y gallai diet cetogenig braster isel, carb-uchel helpu i atal a thrin canser.

Mae siwgr gwaed uchel a lefelau inswlin uchel yn ffactorau risg ar gyfer datblygu canser.

Mae diet cetogenig yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin, gan beri o bosibl i gelloedd canser lwgu neu dyfu ar gyfradd arafach (,,).

Mewn gwirionedd, mae ymchwil wedi dangos y gall diet cetogenig leihau tyfiant tiwmor a gwella cyfraddau goroesi mewn astudiaethau anifeiliaid a thiwb prawf (,,,).

Mae sawl astudiaeth beilot ac astudiaeth achos mewn pobl hefyd wedi nodi rhai buddion diet cetogenig, gan gynnwys dim sgîl-effeithiau niweidiol difrifol ac, mewn rhai achosion, gwell ansawdd bywyd (,,,).

Mae'n ymddangos bod tuedd mewn gwell canlyniadau canser hefyd.

Er enghraifft, cymharodd un astudiaeth 14 diwrnod mewn 27 o bobl â chanser effeithiau diet sy'n seiliedig ar glwcos ag effeithiau diet cetogenig sy'n seiliedig ar fraster.

Cynyddodd twf tiwmor 32% mewn pobl ar y diet sy'n seiliedig ar glwcos ond gostyngodd 24% yn y rhai ar y diet cetogenig. Fodd bynnag, nid yw'r dystiolaeth yn ddigon cryf i brofi cydberthynas ().

Daeth adolygiad diweddar a oedd yn edrych ar rôl diet cetogenig ar gyfer rheoli tiwmorau ar yr ymennydd i'r casgliad y gallai fod yn effeithiol wrth wella effeithiau triniaethau eraill, fel cemotherapi ac ymbelydredd ().

Ac eto nid oes unrhyw astudiaethau clinigol yn dangos manteision diffiniol diet cetogenig mewn pobl â chanser.

Mae'n bwysig nodi na ddylai diet cetogenig fyth ddisodli triniaeth a gynghorir gan weithwyr meddygol proffesiynol.

Os penderfynwch roi cynnig ar ddeiet cetogenig ochr yn ochr â thriniaeth arall, gwnewch yn siŵr eich bod yn siarad â'ch meddyg neu ddietegydd cofrestredig, oherwydd gall gwyro oddi wrth reolau dietegol llym arwain at ddiffyg maeth a dylanwadu'n negyddol ar ganlyniadau iechyd ().

Mae ymchwil gynnar yn awgrymu y gallai diet cetogenig leihau tyfiant tiwmor canseraidd a gwella ansawdd bywyd heb sgîl-effeithiau niweidiol difrifol. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

Y Llinell Waelod

Er nad oes unrhyw uwch-fwydydd gwyrthiol a all atal canser, mae peth tystiolaeth yn awgrymu y gall arferion dietegol gynnig amddiffyniad.

Gall diet sy'n cynnwys llawer o fwydydd cyfan fel ffrwythau, llysiau, grawn cyflawn, brasterau iach a phrotein heb lawer o fraster atal canser.

I'r gwrthwyneb, gallai cigoedd wedi'u prosesu, carbs wedi'u mireinio, halen ac alcohol gynyddu'ch risg.

Er na phrofwyd bod unrhyw ddeiet yn gwella canser, gall dietau ar sail planhigion a keto leihau eich risg neu gael budd o driniaeth.

Yn gyffredinol, anogir pobl â chanser i ddilyn diet iach, cytbwys i gadw ansawdd bywyd a chefnogi'r canlyniadau iechyd gorau posibl.