Mae Buddion Iechyd Cantaloupe yn Profi Mae'n MVP Cynnyrch Haf

Nghynnwys

• Beth Yw Cantaloupe?
• Ffeithiau Maeth Cantaloupe
• Buddion Iechyd Cantaloupe
• Straen Ocsidiol Ymladd
• Yn cefnogi'r System Imiwnedd
• Yn Hyrwyddo Treuliad Iach
• Yn Hybu Iechyd y Galon
• Yn hybu Hydradiad
• Risgiau Cantaloupe
• Sut i Baratoi a Bwyta Cantaloupe
• Sut i Torri Cantaloupe
• Adolygiad ar gyfer

Os nad yw cantaloupe ar eich radar haf, byddwch chi am newid hynny, stat. Mae'r ffrwythau tywydd cynnes yn llawn maetholion hanfodol, o wrthocsidyddion sy'n ymladd afiechydon i ffibr sy'n chwalu rhwymedd. Mae Cantaloupe hefyd yn rhyfeddol o amlbwrpas; mae'n blasu rhew anhygoel mewn popiau iâ, yn ffres oddi ar y croen, a hyd yn oed wedi'i grilio fel dysgl ginio. O'ch blaen, dysgwch am fuddion iechyd cantaloupe, ynghyd â sut yn union i ddewis a thorri'r melon ar gyfer eich haf ffrwythlon eto.

Beth Yw Cantaloupe?

Yn hanu o'r un teulu â melwlith, ciwcymbr, watermelon, a phwmpen, mae cantaloupe yn fath o felon sy'n tyfu ar winwydden flodeuol. Mae amddiffyn cnawd oren gwelw (ac AF suddiog) y ffrwythau yn groen llwydfelyn caled gyda gwead "net" wedi'i godi, yn ôl Prifysgol Talaith Colorado. Ac er nad yw union darddiad cantaloupes (a melonau yn gyffredinol) yn hysbys, mae gwyddonwyr o'r farn eu bod yn frodorol i Affrica neu Asia, yn ôl erthygl yn 2018 yn y Cylchgrawn Botaneg America.

Ffeithiau Maeth Cantaloupe

Mae maeth Cantaloupe yr un mor felys â chwaeth y ffrwythau, ymddiriedaeth. Mae cynnyrch yr haf yn llawn fitamin C, potasiwm, a magnesiwm, yn ôl astudiaeth yn 2019. Mae hefyd yn gyfoethog o beta-caroten, carotenoid y mae'r corff yn ei droi'n fitamin A sy'n cefnogi swyddogaethau system imiwnedd, iechyd croen a golwg, a mwy, yn ôl y Llyfrgell Feddygaeth Genedlaethol. Nid yn unig y mae'n llawn ffibr ond mae hefyd yn ddŵr bron yn gyfan gwbl, gan greu ffordd arbennig o hyfryd i gadw'ch system dreulio yn rhedeg yn esmwyth.

Dyma broffil maethol un cwpan o gantaloupe (~ 160 gram), yn ôl Adran Amaeth yr Unol Daleithiau:

• 54 o galorïau
• Protein 1 gram
• 0 gram o fraster
• 13 gram o garbohydrad
• Ffibr 1 gram
• Siwgr 13 gram

Buddion Iechyd Cantaloupe

Fel pe na bai ei lineup trawiadol o faetholion yn ddigon o reswm i ychwanegu'r melon at eich bwydlen haf, bydd buddion iechyd cantaloupe yn sicr o'ch argyhoeddi. Darllenwch ymlaen i ddysgu mwy.

Straen Ocsidiol Ymladd

"Un o'r gwrthocsidyddion mwyaf adnabyddus a geir mewn cantaloupe yw fitamin C," meddai'r dietegydd cofrestredig Kelsey Lloyd, MS, RD Meaning, mae'n brwydro yn erbyn straen ocsideiddiol trwy niwtraleiddio radicalau rhydd cyn y gallant "gronni yn y corff [ac] achosi difrod i gelloedd, "meddai'r dietegydd cofrestredig Laura Iu, RD, CDN Ac mae hon yn fargen eithaf mawr oherwydd gall lefelau uchel o straen ocsideiddiol gynyddu'r risg o ddatblygu cyflyrau cronig fel canser a chlefyd y galon. Mae fitamin C hyd yn oed yn helpu'r corff i adfywio fitamin E, un arall gwrthocsidydd, yn ôl erthygl yn Maetholion. (Po fwyaf y mwyaf prysur, y'all.)

Ac er ei fod yn ddi-os yn bwerdy, nid fitamin C yw'r unig wrthocsidydd mewn cantaloupe. ICYMI yn gynharach, mae'r melon yn cynnwys beta-caroten, gwrthocsidydd a pigment a geir mewn ffrwythau a llysiau oren (fel moron), ychwanega Lloyd. Ynghyd â fitamin C, mae beta-caroten yn gwneud cantaloupe yn ffynhonnell A + o wrthocsidyddion sy'n ymladd afiechydon. (Bron Brawf Cymru, mae beta-caroten hefyd yn gyfrifol am arlliw haf cantaloupe. Felly, po dywyllaf y cnawd, y mwyaf o beta-caroten ym mhob brathiad, yn ôl Prifysgol Maine.)

Yn cefnogi'r System Imiwnedd

Diolch i'w fitamin C a beta-caroten, gall y melon hafaidd hefyd amddiffyn eich system imiwnedd. Fel y noda Lloyd, mae fitamin C "yn cefnogi [adfywio] meinweoedd newydd yn eich corff," sy'n hyrwyddo iachâd clwyfau iach. Mae hefyd yn "bwysig ar gyfer swyddogaeth niwtroffil," yn ôl erthygl yn 2019. Mae niwtroffiliau yn fath o gell imiwn sy'n "bwyta" germau niweidiol, ac felly'n lleihau'r risg o haint neu ddifrod posibl a ddaw yn sgil germau dywededig. Hefyd, fel gwrthocsidydd, mae fitamin C yn cysgodi lymffocytau (cell imiwnedd arall) rhag straen ocsideiddiol, yn ôl adolygiad yn 2020 yn Ffiniau Imiwnoleg. (Mae lymffocytau yn gyfrifol am ymladd tocsinau, firysau, bacteria a chelloedd canseraidd.) Fel ar gyfer beta-caroten? Yn y corff, mae "beta-caroten yn cael ei drawsnewid yn fitamin A," eglura Kylie Ivanir, M.S., R.D., dietegydd cofrestredig a sylfaenydd Within Nutrition. Ac mae ymchwil yn awgrymu bod fitamin A yn cefnogi cynhyrchu a thwf celloedd imiwnedd, gan gynnwys y lymffocytau uchod. (Cysylltiedig: 7 Ffordd i Gryfhau'ch System Imiwnedd yn Naturiol)

Yn Hyrwyddo Treuliad Iach

"Mae gan Cantaloupe ffibr hydawdd ac anhydawdd," meddai Lloyd. "Mae'r ddau ffibrau'n wych ar gyfer cadw'ch llwybr treulio yn iach." Ar gyfer cychwynwyr, mae ffibr hydawdd, fel y gwnaethoch ddyfalu mae'n debyg, yn hydawdd. Felly, pan ddaw i gysylltiad â H20 (a hylifau eraill) yn y perfedd, mae'n ffurfio sylwedd tebyg i gel sy'n helpu i ffurfio stôl, gan wella rhwymedd (trwy feddalu stôl sych) a dolur rhydd (trwy gadarnhau stôl rhydd), yn ôl Prifysgol Talaith Oregon. Ar yr ochr fflip, nid yw ffibr anhydawdd yn cyfuno â dŵr. Mae hyn yn helpu i symud bwyd trwy'ch llwybr treulio, sy'n eich cadw chi'n rheolaidd ac yn atal (ac yn lleddfu) rhwymedd, yn ôl Prifysgol California San Francisco.

Fodd bynnag, o ran y budd iechyd hwn o gantaloupe, mae'n bwysig nodi, os nad ydych fel arfer yn bwyta llawer o fwydydd llawn ffibr (h.y. ffrwythau), ceisiwch osgoi bwyta gormod o gantaloupe ar unwaith. Mae'n hanfodol ychwanegu ffibr - o unrhyw fwyd - at eich diet yn raddol, meddai Lloyd. “Gall mynd o 0 i 100 achosi crampiau yn yr abdomen, nwy, chwyddedig, ac anghysur cyffredinol,” esboniodd. Dechreuwch gyda maint gweini o un cwpan o gantaloupe wedi'i giwbio, fel yr awgrymwyd gan yr USDA, a gweld sut rydych chi'n teimlo oddi yno.

Yn Hybu Iechyd y Galon

Mae colesterol gwaed uchel a lefelau pwysedd gwaed uchel yn ffactorau risg mawr ar gyfer clefyd y galon, yn ôl y Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau. Ond diolch i'r ffibr hydawdd, potasiwm, a fitamin C mewn cantaloupe, gall melon yr haf helpu i leihau'r risgiau hyn. Mae ffibr hydawdd yn rheoli colesterol yn y gwaed trwy gynyddu ysgarthiad colesterol gormodol yn y stôl, yn ôl erthygl yn 2019. Yn y cyfamser, mae potasiwm yn rheoleiddio pwysedd gwaed trwy gynyddu faint o sodiwm rydych chi'n ei sbio allan, yn ôl Cymdeithas y Galon America. (Mae lefelau sodiwm uchel yn gwneud i'ch corff ddal gafael ar ddŵr, gan achosi pwysedd gwaed uchel, yn ôl erthygl yn 2019 yn y cyfnodolyn Maetholion.) Fel ar gyfer fitamin C? Canfu astudiaeth yn 2017 y gall fitamin C gynyddu cynhyrchiad ocsid nitrig, moleciwl sy'n gwella llif y gwaed (ac felly, pwysedd gwaed uchel) trwy ymlacio pibellau gwaed. (Cysylltiedig: Pam ddylech chi fod yn bwyta mwy o ffrwythau Guava yr haf hwn)

Yn hybu Hydradiad

Am ffordd flasus o gynyddu eich cymeriant dŵr, nosh ar cantaloupe, sydd tua 90 y cant o ddŵr, yn ôl yr Academi Maeth a Deieteg. Wedi'r cyfan, "mae angen dŵr arnom ar gyfer popeth y mae ein cyrff yn ei wneud yn y bôn," meddai Lloyd. Er enghraifft, mae'n angenrheidiol ar gyfer treuliad, metaboledd, rheoli pwysedd gwaed, a phrosesau dadwenwyno naturiol yn yr afu a'r arennau (meddyliwch: tynnu gwastraff a thocsinau, fel alcohol, o'r gwaed), esboniodd.

"Mae dŵr [hefyd] yn hanfodol ar gyfer cludo maetholion y tu mewn i'r corff a rheoleiddio tymheredd y corff," ychwanega Iu. Wedi dweud hynny, gall yfed rhy ychydig o H20 achosi dadhydradiad, gan sbarduno symptomau annymunol fel cyfog, pendro, blinder, sbasmau cyhyrau, a rhwymedd, meddai Iu. Ond trwy yfed digon o hylifau bob dydd - a bwyta bwydydd hydradol fel cantaloupe - byddwch yn fwy tebygol o ddiwallu eich anghenion hydradiad dyddiol (h.y. 11.5 cwpan i ferched, yn ôl Clinig Mayo).

Risgiau Cantaloupe

Er bod cantaloupe yn seren maethol, nid yw at ddant pawb. "Mae cysylltiad rhwng alergeddau paill penodol ac adweithiau alergaidd i felonau [fel cantaloupes]," noda Lloyd."Yn benodol, gall Folks ag alergeddau glaswellt neu ragweed gael adwaith i gantaloupe a melonau eraill." Mae hynny oherwydd bod y proteinau mewn cantaloupe yn debyg i'r proteinau sy'n achosi alergedd mewn paill glaswellt a ragweed, ffenomen o'r enw syndrom alergedd trwy'r geg, yn ôl Academi Americanaidd Asthma ac Imiwnoleg. Sicrhewch a oes gennych alergedd i unrhyw beth, os o gwbl. ? Ymweld ag alergydd, a all ddefnyddio profion amrywiol i gadarnhau a oes gennych unrhyw alergeddau.

Os oes gennych hanes o glefyd yr arennau, efallai yr hoffech osgoi bwydydd potasiwm uchel fel cantaloupe. Dyma pam: Mae'r arennau'n gyfrifol am normaleiddio lefelau potasiwm eich corff, yn ôl y Swyddogaeth Aren Genedlaethol. Ond mae clefyd yr arennau yn lleihau'r swyddogaeth hon, gan gynyddu'r risg o lefelau potasiwm uchel, aka hyperkalemia, a all achosi goglais, gwendid, curiad calon afreolaidd, neu drawiad ar y galon. Gan fod cantaloupe yn llawn potasiwm, byddwch chi am lywio'n glir o'r melon os oes gennych chi broblemau arennau, yn ôl astudiaeth yn 2018 yn Ffiniau Gwyddor Planhigion.

Sut i Baratoi a Bwyta Cantaloupe

Yn yr archfarchnad, gallwch ddod o hyd i cantaloupe amrwd, wedi'i rewi a'i sychu, fel Chunks Cantaloupe Sych Yn gywir (Buy It, $ 18, amazon.com). Wedi dweud hynny, y fersiwn amrwd yw'r ffurf fwyaf cyffredin mewn siopau a gellir ei brynu'n gyfan neu wedi'i dorri ymlaen llaw (fel ciwbiau) mewn cynwysyddion plastig. Mae'r ffrwythau hefyd yn eu tymor yn ystod yr haf, yn ôl yr USDA, felly mae'r amser delfrydol i brynu cantaloupe (ar gyfer blas ac ansawdd brig) yn ystod y misoedd cynhesach.

O ran sut i ddewis cantaloupe? Chwiliwch am felon gyda chrib allanol cadarn ac arogl ffrwyth lle mae'r ffrwythau'n gwahanu oddi wrth y coesyn, yn ôl Adran Amaethyddiaeth Prifysgol Arkansas. Os yw'r melon yn rhy fawr, fe welwch y cnawd dyfrllyd meddal a dyfrllyd cyfan yn meddalu. Ni fydd cleisiau bach fel arfer yn brifo'r cnawd, ond yn osgoi'r rhai ag ardaloedd cleisiedig mawr gan eu bod yn nodweddiadol yn arwydd o gnawd meddal, wedi'i socian â dŵr o dan y croen.

Sut i Torri Cantaloupe

Efallai y bydd dysgu sut i dorri cantaloupe yn ymddangos yn frawychus o ystyried y ffrwythau trwm a'r croen brawychus, ond mae torri a pharatoi'r melon yn eithaf hawdd mewn gwirionedd. Dilynwch y camau hyn o Brifysgol Arkansas: Golchwch y cantaloupe cyfan o dan ddŵr oer, rhedegog, yna prysgwyddwch y croen allanol yn ysgafn gyda brwsh ffrwythau a llysiau. Rhowch gynnig ar: Zoie Chloe Brwsh Llysiau Gwallt Meddal Ffibr Planhigion Naturiol 100% (Ei Brynu, $ 8, amazon.com). Patiwch ef yn sych, yna ei sleisio'n hanner hir gyda chyllell fawr lân. Scoop allan yr hadau gyda llwy, yna torri pob hanner (yn hir) yn lletemau, meddai Ivanir. Fe'ch gadewir â sleisys siâp cilgant y gellir eu bwyta reit oddi ar y croen. Fel arall, gallwch chi dorri'r cnawd ar hyd y croen a'i sleisio'n giwbiau.

Bron Brawf Cymru: Gall cantaloupe cyfan (heb ei dorri) bara ar y countertop am bump i 15 diwrnod neu ychydig wythnosau yn yr oergell. Mae torri cantaloupe yn para am oddeutu pum niwrnod yn yr oergell, yn ôl Prifysgol Purdue.

Nawr eich bod chi'n gwybod sut i ddewis a thorri cantaloupe, mae'n bryd ychwanegu'r melon suddiog hwn a ryseitiau cantaloupe cyffrous i'ch cylchdro. Dyma sawl syniad ar gyfer bwyta'r ffrwythau gartref:

Mewn smwddis. Ychwanegwch lond llaw o gantaloupau wedi'u ciwbio i'ch smwddi nesaf, fel y mango, papaia, a smwddi cnau coco hwn. Bydd y cantaloupe yn rhoi hwb i'r blas a cynnwys dŵr eich diod, felly gallwch chi gychwyn eich diwrnod i ffwrdd gyda brecwast hydradol, llawn maetholion.

Fel dysgl ochr wedi'i grilio. Melyster ysgafn cantaloupe yw'r cynfas perffaith ar gyfer ochr wedi'i grilio myglyd. Edrychwch ar y cantaloupe wedi'i grilio calch mêl neu'r salad melon wedi'i grilio gyda mintys.

Gyda iogwrt. Mae melysu'ch bowlen iogwrt nesaf gyda chiwbiau cantaloupe, cnau a hadau, yn awgrymu Ivanir. Ddim yn yr hwyliau ar gyfer iogwrt? Rhowch gynnig ar gantaloupe wedi'i giwbio gyda'ch rysáit grawnfwyd fave neu rysáit ceirch dros nos.

Mewn pops iâ. Am wledd haf blasus, cantaloupe piwrî, iogwrt, a mêl mewn cymysgydd, meddai Ivanir. Arllwyswch y gymysgedd i fowld pop iâ - h.y. Mowldiau Popsicle Aoluvy Silicone (Buy It, $ 20, amazon.com) - a'i adael yn y rhewgell nes ei fod wedi'i rewi. Helo, pwdin DIY! (Mwy o ryseitiau popsicle iach yma.)

Mewn salad ffrwythau. Ychwanegwch giwbiau o cantaloupe i salad ffrwythau, yn argymell Iu. Rhowch gynnig ar y salad cantaloupe aeron hwn gan Damn Delicious neu, am rywbeth ychydig yn wahanol, y salad melon sawrus hwn gyda halen wedi'i fygu.

Gyda prosciutto. Codwch eich bwrdd charcuterie haf gyda'r syniad byrbryd hwn o Iu: Lapiwch giwbiau cantaloupe gyda phrosciutto, yna glynwch bigyn dannedd ym mhob darn. (I fyny nesaf: Syniadau Pryd Melys a Sawrus i'w Gwneud â Ffrwythau Haf)

Adolygiad ar gyfer