9 Dewisiadau Amgen i Goffi (A Pham ddylech chi roi cynnig arnyn nhw)

Nghynnwys

• 1. Coffi Chicory
• 2. Te Matcha
• 3. Llaeth Aur
• 4. Dŵr Lemwn
• 5. Yerba Mate
• 6. Te Chai
• 7. Te Rooibos
• 8. Finegr Seidr Afal
• 9. Kombucha
• Y Llinell Waelod

Coffi yw'r diod go-fore i lawer, tra bod eraill yn dewis peidio â'i yfed am lu o resymau.

I rai, gall y swm uchel o gaffein - 95 mg fesul gweini - achosi nerfusrwydd a chynhyrfu, a elwir hefyd yn “y jitters.” I eraill, gall coffi achosi trallod treulio a chur pen.

Yn syml, nid yw llawer yn gofalu am y blas chwerw neu wedi diflasu ar eu cwpan bore arferol o joe.

Dyma 9 dewis amgen blasus i goffi y gallwch chi roi cynnig arnyn nhw.

1. Coffi Chicory

Fel ffa coffi, gellir rhostio gwreiddyn sicori, ei falu a'i fragu'n ddiod boeth flasus. Mae'n blasu'n debyg iawn i goffi ond mae'n rhydd o gaffein.

Mae hefyd yn ffynhonnell gyfoethog o inulin. Gall y ffibr hydawdd hwn gynorthwyo gyda threuliad a chefnogi perfedd iach trwy hyrwyddo twf bacteria buddiol - yn enwedig Bifidobacteria a Lactobacilli ().

Yn ogystal, gall ysgogi eich bustl bustl i gynhyrchu mwy o bustl, a allai fod yn fuddiol ar gyfer treuliad braster ().

Gellir dod o hyd i wreiddyn sicori cyn y ddaear a'i rostio, felly mae'n hawdd ei baratoi. Yn syml, bragu ef fel tir coffi rheolaidd - mewn gwneuthurwr coffi hidlo, gwasg Ffrengig neu beiriant espresso.

Defnyddiwch 2 lwy fwrdd o dir ar gyfer pob 6 owns (180 ml) o ddŵr, neu addaswch y gymhareb hon yn seiliedig ar eich dewisiadau.

Cadwch mewn cof y gall gwreiddyn sicori achosi symptomau treulio mewn rhai pobl. Er bod inulin yn wych i'ch iechyd, gall gael sgîl-effeithiau fel chwyddedig a nwy ().

Yn ogystal, dylech osgoi gwraidd sicori os ydych chi'n feichiog neu'n bwydo ar y fron gan fod ymchwil ar ei ddiogelwch o dan yr amgylchiadau hyn yn brin.

Mae gwraidd siocled yn blasu tebyg i goffi ond mae'n rhydd o gaffein ac yn uchel iawn yn yr inulin ffibr buddiol, a allai gynorthwyo gyda threuliad a chynnal perfedd iach.

2. Te Matcha

Math o de gwyrdd yw Matcha a wneir trwy stemio, sychu a malu dail y Camellia sinensis plannu i mewn i bowdwr mân.

Mewn cyferbyniad â the gwyrdd bragu, rydych chi'n bwyta'r ddeilen gyfan. Am y rheswm hwn, rydych chi'n cael ffynhonnell llawer mwy dwys o wrthocsidyddion - epigallocatechin gallate (EGCG), yn benodol ().

Priodolir llawer o fuddion arfaethedig matcha i EGCG. Er enghraifft, mae astudiaethau arsylwadol yn awgrymu y gallai bwyta te gwyrdd yn rheolaidd leihau eich risg o bwysedd gwaed uchel ().

Mae te gwyrdd hefyd wedi bod yn gysylltiedig â llai o bwysau a braster corff, yn ogystal â risg is o ddiabetes math 2 ().

Mae gan Matcha flas ffres, y mae rhai yn ei ddisgrifio fel priddlyd.

I baratoi:

1. Hidlwch 1–2 llwy de o bowdr matcha i mewn i bowlen seramig gan ddefnyddio hidlydd rhwyll mân.
2. Ychwanegwch ddŵr poeth, ond nid berwedig - dylai tymheredd y dŵr fod oddeutu 160–170 ° F (71-77 ° C).
3. Trowch yn araf nes bod y powdr wedi toddi, yna chwisgiwch yn ôl ac ymlaen. Mae chwisg te bambŵ traddodiadol, o'r enw chasen, yn gweithio orau.
4. Mae'r te yn barod unwaith y bydd broth ysgafn yn ffurfio. Gallwch hefyd geisio ychwanegu 1 cwpan (237 ml) o laeth wedi'i stemio neu ddewis arall heblaw llaeth ar gyfer latte te matcha hufennog.

Oherwydd eich bod chi'n bwyta'r ddeilen gyfan, mae matcha fel arfer yn uwch mewn caffein na the gwyrdd wedi'i fragu'n rheolaidd ac weithiau'n uwch na choffi. Gall y swm ym mhob gweini amrywio'n fawr, gydag ystod o 35-250 mg y cwpan ().

Mae te Matcha yn darparu digonedd o wrthocsidyddion buddiol mewn un gwasanaeth. Yn dibynnu ar sut y mae wedi paratoi, gall fod ganddo fwy neu lai o gaffein na choffi.

3. Llaeth Aur

Mae llaeth euraidd yn lle coffi cyfoethog, heb gaffein.

Mae'r diod gynnes hon yn ymgorffori sbeisys bywiog fel sinsir, sinamon, tyrmerig a phupur du. Mae ychwanegiadau cyffredin eraill yn cynnwys cardamom, fanila a mêl.

Ar wahân i roi lliw euraidd hardd i'ch diod, gall fod gan dyrmerig briodweddau gwrthlidiol pwerus oherwydd y curcumin cemegol cryf (,).

Yn fwy na hynny, mae pupur du yn cynyddu gallu eich corff i amsugno curcumin, fel y mae braster. Felly, efallai yr hoffech ystyried defnyddio llaeth cyflawn yn erbyn di-fraster ar gyfer y ddiod hon (, 10).

Gallwch chi baratoi llaeth euraidd sylfaenol mewn tua 5 munud. Dyma sut:

1. Mewn sosban, cyfuno 1 cwpan (237 ml) o laeth neu ddewis arall heblaw llaeth gyda 1/2 llwy de o dyrmerig daear, 1/4 llwy de o sinamon, 1/8 llwy de o sinsir daear a phinsiad o bupur du. Yn ddewisol, ychwanegwch fêl i flasu.
2. Cynheswch y gymysgedd ar wres isel i ganolig, gan ei droi yn aml i osgoi llosgi.
3. Ar ôl ei gynhesu, arllwyswch y ddiod i mewn i fwg a'i fwynhau.

Mae llaeth euraidd yn ddewis arall cyfoethog, heb gaffein yn lle coffi a allai gael effeithiau gwrthlidiol.

4. Dŵr Lemwn

Nid oes rhaid i newid eich diod fore fod yn gymhleth. Mae dŵr lemon yn ffordd wych o ddechrau'ch diwrnod.

Mae'n rhydd o galorïau a chaffein ac mae'n darparu dogn helaeth o fitamin C.

Fel gwrthocsidydd, mae fitamin C yn chwarae rhan yn eich system imiwnedd ac yn amddiffyn eich croen rhag niwed i'r haul. Mae'n hanfodol ar gyfer creu colagen, protein sy'n darparu'r strwythur sylfaenol ar gyfer eich croen, tendonau a gewynnau (,,).

Dim ond un gwydraid o ddŵr lemwn - wedi'i baratoi trwy ychwanegu sudd hanner lemwn (1 llwy fwrdd neu 15 ml) i 1 cwpan (237 ml) o ddŵr oer - sy'n darparu 10% o'ch RDI ar gyfer fitamin C (14).

Gallwch hefyd ychwanegu ffrwythau a pherlysiau eraill ar gyfer amrywiaeth o flasau - mae ciwcymbrau, mintys, watermelon a basil yn rhai opsiynau poblogaidd.

Mae dŵr lemon yn ffordd syml ond adfywiol i gychwyn eich diwrnod yn hydradol a gyda hwb o wrthocsidyddion.

5. Yerba Mate

Mae Yerba mate yn de llysieuol sydd wedi'i gaffeinio'n naturiol wedi'i wneud o ddail sych coeden celyn De America, paracsuriensis llex ().

Os ydych chi'n chwilio am eilydd coffi ond nad ydych chi eisiau rhan gyda'ch caffein bore, mae yerba mate yn ddewis da.

Mae un cwpan (237 ml) yn cynnwys tua 78 mg o gaffein, sy'n debyg i'r cynnwys caffein mewn cwpanaid o goffi ar gyfartaledd ().

Mae mate Yerba hefyd wedi'i lwytho â chyfansoddion planhigion buddiol sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion. Mewn gwirionedd, mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai fod yn uwch mewn gwrthocsidyddion na the gwyrdd ().

Yn ogystal, mae'n cynnwys sawl mwyn a fitamin, gan gynnwys ribofflafin, thiamine, ffosfforws, haearn, calsiwm a fitaminau C ac E ().

Mae ganddo flas wedi'i gaffael, y gellir ei ddisgrifio fel chwerw neu fwg. Yn y dull traddodiadol, mae yerba mate yn cael ei baratoi mewn gourd mate yerba a'i fwyta trwy welltyn metel, gan ychwanegu dŵr wrth i chi ei yfed.

Er mwyn gwneud yfed yerba mate yn haws, gallwch hefyd serthio'r dail gan ddefnyddio pêl de neu brynu bagiau te mate yerba. Yn yr achosion hyn, trowch y dail mewn dŵr poeth am 3-5 munud a mwynhewch.

Er gwaethaf buddion iechyd honedig yerba mate, dylech ei yfed yn gymedrol. Mae astudiaethau wedi cysylltu cymeriant uchel, rheolaidd o 1–2 litr y dydd â chyfraddau uwch o rai mathau o ganser (,,).

Mae Yerba mate yn darparu swm tebyg o gaffein i goffi ynghyd â ribofflafin, thiamine, ffosfforws, haearn, calsiwm a fitaminau C ac E. Mae hefyd wedi'i lwytho â gwrthocsidyddion.

6. Te Chai

Mae te Chai yn fath o de du wedi'i gymysgu â pherlysiau a sbeisys cryf.

Er ei fod yn cynnwys llai o gaffein (47 mg) na choffi, mae astudiaethau'n awgrymu y gallai te du wella craffter meddyliol o hyd (19 ,,).

Gwneir te du a gwyrdd o'r Camellia sinensis planhigyn, ond mae te du yn mynd trwy broses eplesu, sy'n newid ei gyfansoddiad cemegol. Mae'n ymddangos bod gan y ddau fath briodweddau gwrthocsidiol pwerus ().

Er bod angen mwy o ymchwil, mae rhai astudiaethau arsylwadol wedi cysylltu yfed te du â risg is o glefyd y galon (,,).

Heblaw am ei fanteision iechyd posibl, mae gan de chai flas cadarn ac arogl cysur.

Mae yna lawer o ryseitiau, ond dyma un ffordd syml o baratoi 2 gwpan o'r dechrau:

1. Malwch 4 o hadau cardamom, 4 ewin a 2 bupur du.
2. Mewn sosban, cyfuno 2 gwpan (474 ​​ml) o ddŵr wedi'i hidlo, sleisen 1 fodfedd (3 cm) o sinsir ffres, 1 ffon sinamon a'r sbeisys wedi'u malu.
3. Dewch â'r gymysgedd i ferw, yna tynnwch ef o'r gwres.
4. Ychwanegwch 2 fag te du un-weini a'u gadael yn serth am 10 munud.
5. Hidlwch y te yn ddau fwg a mwynhewch.

I wneud latte te chai, defnyddiwch 1 cwpan (237 ml) o laeth neu'ch hoff ddewis arall heblaw llaeth yn lle dŵr yn y rysáit uchod.

Mae te Chai yn de du sbeislyd gyda blas cadarn a swm cymedrol o gaffein. Mae astudiaethau arsylwi yn awgrymu y gallai te du leihau eich risg o glefyd y galon.

7. Te Rooibos

Mae rooibos neu de coch yn ddiod heb gaffein a darddodd yn Ne Affrica.

Yn wahanol i goffi a the arall, mae rooibos yn isel mewn gwrthocsidyddion tannin, a all fod yn fuddiol ond hefyd ymyrryd ag amsugno haearn (26).

Er gwaethaf cynnwys tannin isel, mae rooibos yn darparu cryn dipyn o wrthocsidyddion eraill ().

Mae astudiaethau'n gyfyngedig iawn. Mae un astudiaeth tiwb prawf yn awgrymu y gallai rooibos helpu i amddiffyn rhag clefyd y galon, tra bod un arall wedi canfod potensial ar gyfer lleihau risg canser (,).

Mae gan Rooibos amser serth hirach na'r mwyafrif o de ac nid yw gor-serthu yn arwain at flas chwerw. Yn lle, mae gan rooibos flas ychydig yn felys, ffrwythlon.

I baratoi cwpan i chi'ch hun, defnyddiwch hidlydd te i serthu 1–1.5 llwy de o rooibos rhydd am hyd at 10 munud. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu lemon a mêl i flasu.

Mae Rooibos yn de heb gaffein gyda blas ychydig yn felys a ffrwythlon. Mae'n darparu digon o wrthocsidyddion ac mae'n isel mewn tanninau, cyfansoddyn sy'n ymyrryd ag amsugno haearn.

8. Finegr Seidr Afal

Gwneir finegr seidr afal (ACV) trwy eplesu afalau wedi'u malu gan ddefnyddio burum a bacteria.

Mae'r broses hon yn cynhyrchu cyfansoddyn o'r enw asid asetig, a allai gael effeithiau buddiol ar sensitifrwydd inswlin a lefelau siwgr yn y gwaed, yn ôl rhai astudiaethau.

Er enghraifft, canfu un astudiaeth, pan oedd pobl ag ymwrthedd i inswlin yn yfed 20 gram (0.5 llwy fwrdd) o ACV cyn pryd bwyd, bod eu cynnydd yn lefelau siwgr yn y gwaed wedi gostwng 64%. Fodd bynnag, ni welwyd yr effaith hon mewn pobl â diabetes math 2 ().

Er nad oes llawer o dystiolaeth eto, gall ACV hefyd gynyddu teimladau o lawnder ar ôl prydau bwyd a chynorthwyo gyda cholli pwysau cymedrol (,, 33).

Mae diod AVC sylfaenol yn cyfuno 1–2 llwy fwrdd o finegr seidr afal amrwd neu heb ei hidlo, 1 cwpan (237 ml) o ddŵr oer ac yn ddewisol 1–2 llwy fwrdd o fêl neu felysydd arall a ffefrir.

Peidiwch ag yfed ACV heb ei wanhau yn gyntaf. Mae ACV yn cynnwys 4–6% o asid asetig a allai losgi'ch ceg a'ch gwddf. Gall hefyd wisgo enamel dannedd i ffwrdd os caiff ei ddefnyddio'n rheolaidd, felly argymhellir swishio dŵr cyn ac ar ôl yfed ACV (,).

Mae finegr seidr afal yn ddewis arall heb gaffein yn lle coffi a allai gael effeithiau buddiol ar lefelau siwgr yn y gwaed. Efallai y bydd hyd yn oed yn cynorthwyo gyda cholli pwysau.

9. Kombucha

Gwneir Kombucha trwy eplesu te du gyda bacteria, burum a siwgr.

Mae'r broses eplesu yn creu cytref symbiotig o facteria a burum, y cyfeirir ato'n gyffredin fel SCOBY.

Ar ôl eplesu, mae kombucha yn cynnwys probiotegau, asid asetig a gwrthocsidyddion - gall pob un ohonynt fod â buddion iechyd (,).

Mae astudiaethau anifeiliaid a thiwb prawf yn awgrymu y gallai kombucha roi hwb i'ch system imiwnedd, gwella lefelau colesterol a lefelau glwcos yn y gwaed mewn pobl â diabetes. Fodd bynnag, mae'r buddion iechyd honedig mewn bodau dynol yn storïol i raddau helaeth (,,).

Ni argymhellir gwneud kombucha ar eich pen eich hun oherwydd risg uchel o halogi gan bathogenau niweidiol (,).

Fodd bynnag, mae yna amrywiaethau di-ri ar gael yn fasnachol nad ydyn nhw'n peri yr un lefel o risg.

Mae Kombucha yn de du wedi'i eplesu sy'n cynnwys probiotegau, asid asetig a gwrthocsidyddion. Mae llawer o astudiaethau anifeiliaid yn awgrymu buddion iechyd posibl, ond ychydig sydd wedi'u gwneud mewn bodau dynol.

Y Llinell Waelod

Er bod gan goffi lawer o fanteision iechyd ei hun, efallai na fydd o reidrwydd yn addas i chi.

Fodd bynnag, mae yna ddigon o opsiynau eraill. Mae llawer hyd yn oed yn darparu buddion na all coffi eu gwneud, fel perlysiau a sbeisys llawn gwrthocsidyddion, probiotegau ac asid asetig.

Os ydych chi'n chwilio am ddewis arall iach yn lle coffi, mae'n werth rhoi cynnig ar y diodydd ar y rhestr hon.