Sut i wneud diet heb glwten
Nghynnwys
- Bwydlen diet heb glwten
- Pa fwydydd y gellir eu hychwanegu at y diet
- Ryseitiau heb glwten
- Rysáit bisgedi heb glwten
Mae'r diet heb glwten yn angenrheidiol yn bennaf ar gyfer y rhai sydd ag anoddefiad glwten ac na allant dreulio'r protein hwn, gan gael dolur rhydd, poen yn yr abdomen a chwyddedig wrth fwyta'r protein hwn, fel sy'n wir am y rhai sydd â chlefyd Coeliag neu sensitifrwydd i glwten.
Weithiau defnyddir y diet heb glwten i golli pwysau oherwydd bod bwydydd amrywiol yn cael eu tynnu o'r diet, fel bara, cwcis neu gacennau, er enghraifft, oherwydd bod ganddyn nhw glwten ac felly'n lleihau'r gwerth calorig sy'n cael ei amlyncu, gan hwyluso colli pwysau mewn diet colli pwysau. .
Ond yn achos claf coeliag mae dileu glwten yn golygu darllen yr holl labeli bwyd yn fanwl a hyd yn oed gydrannau meddyginiaethau neu lipsticks. Oherwydd gall hyd yn oed yr amlyncu lleiaf o olion glwten yn y cynhyrchion hyn sbarduno proses llidiol ddifrifol. Yn yr achosion hyn, gall blawd sorghum, sy'n naturiol heb glwten ac yn faethlon iawn, fod yn ddewis arall. Gweld ei fanteision a dysgu sut i ddefnyddio'r blawd hwn.
Bwydlen diet heb glwten
Mae'n anodd dilyn bwydlen y diet heb glwten, gan fod llawer o fwydydd sy'n cael eu bwyta'n ddyddiol yn cael eu dileu bob dydd. Dyma enghraifft.
- Brecwast - bara heb glwten gyda menyn a llaeth neu tapioca. Gweld y gall rhai ryseitiau tapioca yn Tapioca ddisodli bara yn y diet.
- Cinio - reis gyda ffiled cyw iâr wedi'i grilio a letys, salad tomato a bresych coch, wedi'i sesno ag olew a finegr. Ar gyfer pwdin watermelon.
- Cinio - smwddi mefus gydag almonau.
- Cinio - tatws pob gyda hake a brocoli wedi'i goginio, wedi'i sesno â finegr a sudd lemwn. Afal ar gyfer pwdin.
Er mwyn cael mwy o ddewisiadau amgen ar gyfer y diet ac i fwyta'r holl faetholion pwysig i'r corff mae angen dilyn y diet heb glwten gyda chyfeiliant maethegydd arbenigol. Dyma rai awgrymiadau:
I ddarganfod mwy o fwydydd i'w cynnwys yn y fwydlen, gweler: Bwydydd heb glwten.
Pa fwydydd y gellir eu hychwanegu at y diet
I greu eich bwydlen eich hun, gallwch ddilyn rhai o'r enghreifftiau yn y tabl hwn:
| Math o fwyd | Gallwch chi fwyta | Methu bwyta |
| Cawliau | O gig a / neu lysiau. | O nwdls, mewn tun a diwydiannol. |
| Cig a phroteinau eraill | Cig ffres, dofednod, bwyd môr, pysgod, caws o'r Swistir, caws hufen, cheddar, parmesan, wyau, ffa gwyn sych neu bys. | Paratoadau cig, bwydydd wedi'u prosesu, soufflés gyda blawd neu gaws bwthyn. |
| Amnewidion tatws a thatws | Tatws, tatws melys, iamau a reis. | Hufen tatws a pharatoadau tatws diwydiannol. |
| Llysiau | Pob llysiau ffres neu mewn tun. | Llysiau hufennog wedi'u paratoi â blawd a llysiau wedi'u prosesu. |
| Bara | Pob bara wedi'i wneud â blawd reis, cornstarch, tapioca neu soi | Pob bara wedi'i wneud â gwenith, rhyg, haidd, ceirch, bran gwenith, germ gwenith neu frag. Pob math o gwcis. |
| Grawnfwydydd | Reis, corn pur a reis melys | Byrbrydau gyda grawnfwydydd, blawd gwenith, grawnwin sych, blawd ceirch, germ gwenith, grawnfwydydd corn neu rawnfwydydd gyda brag ychwanegol. |
| Brasterau | Brasterau menyn, margarîn, olew ac anifeiliaid. | Hufenau a sawsiau parod a diwydiannol. |
| Ffrwyth | Pob ffrwyth ffres, wedi'i rewi, mewn tun neu wedi'i sychu. | Ffrwythau wedi'u paratoi gyda gwenith, rhyg, ceirch neu haidd. |
| Pwdinau | Pasteiod, cwcis, cacennau a phwdinau cartref wedi'u gwneud ag ŷd, reis neu tapioca. Gelatin, meringue, pwdin llaeth a hufen iâ ffrwythau. | Pob losin a phwdin diwydiannol. |
| Llaeth | Hufen ffres, sych, anweddedig, cyddwysedig a melys neu sur. | Llaeth wedi'i falu ac iogwrt diwydiannol. |
| Diodydd | Dŵr, coffi, te, sudd ffrwythau neu lemonêd. | Powdr ffrwythau, powdr coco, cwrw, gin, wisgi a rhai mathau o goffi ar unwaith. |
Fodd bynnag, argymhellir bob amser i ddilyn diet dan arweiniad maethegydd, yn enwedig yn achos cleifion coeliag. Amnewidiad da yw gwenith yr hydd, dysgwch sut i'w ddefnyddio yma.
Ryseitiau heb glwten
Mae ryseitiau heb glwten yn bennaf yn ryseitiau ar gyfer cacennau, cwcis neu fara heb flawd, rhyg na cheirch oherwydd dyma'r grawnfwydydd sydd â glwten.
Rysáit bisgedi heb glwten
Dyma enghraifft o rysáit cwci heb glwten:
Cynhwysion
- Hanner cwpan o gnau cyll
- 1 cwpan blawd corn
- 2 lwy fwrdd o flawd reis
- 1 llwy de o fêl
- Hanner cwpanaid o laeth reis
- Hanner cwpanaid o siwgr brown
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd
Modd paratoi
Rhowch y cnau cyll, siwgr, mêl, olew olewydd a llaeth reis mewn cymysgydd nes bod gennych hufen homogenaidd. Cymysgwch y blawd mewn powlen ac arllwyswch yr hufen, gan ei droi'n dda. Gwnewch beli â'ch dwylo, gwastatiwch y peli i siâp disg a'u rhoi ar hambwrdd wedi'i leinio â phapur memrwn. Pobwch ar 180-200ºC am 30 munud.
Yn ogystal ag anoddefgarwch, gall glwten achosi chwyddedig a nwy, felly gweler:
- Rysáit cacen heb glwten
- Bwydlen heb glwten a heb lactos ar gyfer colli pwysau
Erthyglau Ffres
Anorecsia alcoholig: beth ydyw, sut i adnabod a thrin
