Deiet FODMAP: beth ydyw a beth yw ei bwrpas

Nghynnwys
Mae diet FODMAP yn cynnwys tynnu bwydydd sy'n cynnwys ffrwctos, lactos, ffrwct a galactooligosacaridau ac alcoholau siwgr, fel moron, beets, afalau, mangoes a mêl, er enghraifft, o'r diet dyddiol.
Mae'r bwydydd hyn wedi'u hamsugno'n wael yn y coluddyn bach, maent yn cael eu eplesu'n fawr gan facteria o'r fflora coluddol ac maent yn foleciwlau gweithredol osmotig, gan achosi symptomau fel treuliad gwael, gormod o nwy a dolur rhydd, a all newid gyda chyfnodau o rwymedd, llid yn yr abdomen a colig, bob yn ail. bod yn arbennig o ddefnyddiol mewn achosion o syndrom coluddyn llidus.
Mae symptomau coluddyn llidus yn amrywio o berson i berson, felly mae'n bwysig bod yr unigolyn yn ymwybodol ac yn ceisio nodi pa fwydydd sy'n achosi anghysur, i'w dynnu o'r diet.
Rhestr fwyd FODMAP
Mae bwydydd pod map bob amser yn garbohydradau ac fe'u dosbarthir yn 5 grŵp, fel y dangosir yn y tabl canlynol:
Math o fap map | Bwyd naturiol | Bwydydd wedi'u prosesu |
Monosacaridau (ffrwctos) | Ffrwythau: afal, gellyg, eirin gwlanog, mango, ffa gwyrdd neu ffa, watermelon, cyffeithiau, ffrwythau sych, sudd ffrwythau a cheirios. | Melysyddion: surop corn, mêl, neithdar agave a surop ffrwctos, a all fod yn bresennol mewn rhai bwydydd, fel cwcis, diodydd meddal, sudd pasteureiddiedig, jelïau, powdr cacennau, ac ati. |
Disacaridau (lactos) | Llaeth buwch, llaeth gafr, llaeth defaid, hufen, ricotta a chaws bwthyn. | Caws hufen, soverte, iogwrt a bwydydd eraill sy'n cynnwys llaeth. |
Fructo-oligosacaridau (ffrwctans neu FOS) | Ffrwythau: persimmon, eirin gwlanog, afal, lychees a watermelon. Codlysiau: artisiogau, asbaragws, beets, ysgewyll Brwsel, brocoli, cêl, anis, garlleg, nionyn, pys, abelmosco, sialot a sicori dail coch. Grawnfwydydd: gwenith a rhyg (mewn symiau mawr) a couscous. | Bwydydd gyda blawd gwenith, pasta yn gyffredinol gyda gwenith, cacennau, bisgedi, sos coch, mayonnaise, mwstard, cigoedd wedi'u prosesu fel selsig, nygets, ham a bologna. |
Galacto-oligosacaridau (GOS) | Ffacbys, gwygbys, grawn tun, ffa, pys, ffa soi cyfan. | Cynhyrchion sy'n cynnwys y bwydydd hyn |
Polyolau | Ffrwythau: afal, bricyll, eirin gwlanog, neithdarîn, perchyll, gellyg, eirin, watermelon, afocado a cheirios. Llysiau: blodfresych, madarch a phys. | Melysyddion: xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol, cynhyrchion â glyserin, erythritol, lactitol ac isomalt. |
Felly, yn ogystal â gwybod am y bwydydd sy'n naturiol gyfoethog mewn fodmaps, mae'n bwysig bod yn ymwybodol o'r rhestr o gynhwysion bwydydd wedi'u prosesu, sy'n bresennol ar y label bwyd. Dysgwch sut i ddarllen y labeli.
Bwydydd a ganiateir
Y bwydydd y gellir eu cynnwys yn y diet hwn yw:
- Grawnfwydydd heb glwten, fel reis a cheirch;
- Ffrwythau fel mandarin, oren, mefus, grawnwin, mafon, lemwn, banana aeddfed a melon;
- Llysiau a llysiau gwyrdd, fel pwmpen, olewydd, pupurau coch, tomatos, tatws, ysgewyll alffalffa, moron, ciwcymbrau a thatws melys;
- Cynhyrchion llaeth heb lactos;
- Cig, pysgod, wyau;
- Hadau Chia, llin, sesame, pwmpen a blodyn yr haul;
- Cnau fel cnau daear, cnau Ffrengig, cnau Brasil;
- Reis, tapioca, blawd corn neu almonau;
- Diodydd llysiau.
Yn ogystal, gall y maethegydd ystyried defnyddio probiotegau fel ychwanegiad i reoleiddio'r coluddyn, gan y profir y gallai pobl sy'n dioddef o syndrom coluddyn llidus gael anghydbwysedd yn y microbiota berfeddol. Mae rhai astudiaethau gwyddonol wedi nodi y gallai defnyddio probiotegau helpu i leddfu symptomau. Dysgu mwy am probiotegau.
Sut i wneud y diet FODMAP
I wneud y diet hwn, dylech gael gwared ar fwydydd sy'n llawn Fodmap am gyfnod o 6 i 8 wythnos, gan fod yn ofalus i nodi gwelliant yn symptomau anghysur berfeddol. Os nad oes gwelliant mewn symptomau, gellir atal y diet ar ôl 8 wythnos a dylid ceisio triniaeth newydd.
Os yw'r symptomau'n gwella, ar ôl 8 wythnos dylid ailgyflwyno'r bwyd yn araf, gan ddechrau gydag 1 grŵp ar y tro. Er enghraifft, mae'n dechrau trwy gyflwyno ffrwythau sy'n llawn Fodmaps, fel afalau, gellyg a watermelons, gan arsylwi a yw'r symptomau berfeddol yn ailymddangos.
Mae ailgyflwyno bwyd yn araf yn bwysig fel ei bod yn bosibl nodi'r bwydydd sy'n achosi anghysur yn yr abdomen, y dylid eu bwyta bob amser mewn symiau bach yn unig, heb fod yn rhan o'r drefn ddeietegol arferol.
Gofalu am
Gall y diet Fodmap achosi defnydd isel o faetholion pwysig i'r corff, fel ffibr, carbohydradau a chalsiwm, yn ychwanegol at yr angen i eithrio bwydydd iach yn ystod y cyfnod profi. Felly, mae'n bwysig bod y diet hwn yn cael ei fonitro gan feddyg a maethegydd, er mwyn sicrhau iechyd da'r claf.
Yn ogystal, mae'n bwysig cofio bod y diet hwn yn effeithiol ar gyfer tua 70% o gleifion â Syndrom Coluddyn Llidus, a rhaid gwneud triniaeth newydd mewn achosion lle nad yw'r diet wedi sicrhau canlyniadau da.
Bwydlen diet FODMAP
Mae'r tabl canlynol yn dangos enghraifft o fwydlen diet Fodmap 3 diwrnod:
Byrbryd | Diwrnod 1 | Diwrnod 2 | Diwrnod 3 |
Brecwast | Smwddi banana: 200 ml o laeth castan + 1 banana + 2 col o gawl ceirch | Sudd grawnwin + 2 dafell o fara heb glwten gyda chaws ac wy mozzarella | 200 ml llaeth heb lactos + 1 tapioca gydag wy |
Byrbryd y bore | 2 dafell melon + 7 cnau cashiw | iogwrt heb lactos + 2 te chia col | 1 banana stwnsh gydag 1 col o gawl menyn cnau daear bas |
Cinio cinio | Risotto reis gyda chyw iâr a llysiau: tomatos, sbigoglys, zucchini, moron ac eggplant | Nwdls reis gyda chig hwyaden ddaear a saws tomato gydag olewydd + letys, moron a salad ciwcymbr | Stiw pysgod gyda llysiau: tatws, moron, cennin a bresych |
Byrbryd prynhawn | Sudd pîn-afal + cacen banana gyda cheirch | 1 cwci + 6 cwci blawd ceirch heb glwten + 10 castan | Smwddi mefus gyda llaeth heb lactos + 1 sleisen o fara heb glwten gyda chaws |
Mae'n bwysig cofio bod yn rhaid bod yn sylwgar i nodi'r bwydydd sy'n achosi anghysur berfeddol, ac y dylid dilyn y diet hwn am 6 i 8 wythnos, yn ôl arweiniad y meddyg neu'r maethegydd.
Mae'r meintiau a gynhwysir yn y fwydlen yn amrywio yn ôl oedran, rhyw, gweithgaredd corfforol a chlefydau cysylltiedig. Y delfrydol yw chwilio am faethegydd ar gyfer asesiad cyflawn a datblygu cynllun maethol sy'n briodol i'r anghenion.
Darganfyddwch ffyrdd naturiol eraill o gael gwared â nwyon berfeddol.