Wyau Bob Dydd

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Nid yw'r wy wedi ei chael hi'n hawdd. Mae'n anodd cracio delwedd wael, yn enwedig un sy'n eich cysylltu â cholesterol uchel. Ond mae tystiolaeth newydd i mewn, ac nid yw'r neges wedi'i sgramblo: Canfu ymchwilwyr a astudiodd y berthynas rhwng bwyta wyau a cholesterol yn y gwaed nad yw'r wy, mewn gwirionedd, yn codi lefelau LDL neu golesterol "drwg". Hyd yn oed yn well, mae wyau yn cynnwys maetholion a allai helpu i atal rhai afiechydon difrifol. Gall dau wrthocsidydd, lutein a zeaxanthin, a geir mewn symiau mawr mewn brocoli, sbigoglys ac wyau, leihau'n sylweddol y risg o gataractau a dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran, prif achos dallineb na ellir ei reoli ledled y byd. Ac mae wyau yn digwydd cynnwys y cemegau gwerthfawr hyn ar ffurf "bioar gael" iawn, sy'n golygu bod ein cyrff yn amsugno mwy o wyau nag o lysiau.

Dim ond un wy sydd hefyd yn cyflenwi 31 y cant o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin K, a allai fod mor hanfodol â chalsiwm a fitamin D wrth gynnal iechyd esgyrn. Ac efallai y bydd menywod beichiog eisiau ystyried bwyta omelets; mae wyau'n llawn colin, maetholyn sy'n ofynnol ar gyfer datblygiad ymennydd y ffetws ac mae hynny'n arbennig o angenrheidiol yng nghanol beichiogrwydd.

Yn olaf, ar ddim ond 70 o galorïau, mae un wy yn darparu 20 o faetholion hanfodol, fitaminau toddadwy braster gwerthfawr a phrotein o ansawdd uchel, sy'n bwysig i'r rheini ar ddeietau calorïau isel neu lysieuol. O ystyried yr holl newyddion da hynny, onid yw'n bryd i ni roi wyau yn ôl ar y fwydlen? Wyau-actly.

Wyau Florentine

Brwsiwch fara grawn cyflawn gyda mwstard mêl; top gyda sbigoglys ffres. Dewch â 2 gwpan dwr ac 1 llwy de o finegr gwyn i ferw. Craciwch wy i mewn i gwpan fach ac yna ei arllwys i ddŵr berwedig; coginio 3-5 munud; gweini sbigoglys ar ben wy wedi'i botsio.

Omelet Eog Mwg

Chwisgiwch 2 wy gyda'i gilydd, 1 llwy fwrdd o ddŵr, halen a phupur. Arllwyswch i mewn i sgilet poeth; trowch y badell yn gôt. Pan fydd y gwaelod wedi'i wneud, hanner uchaf gydag 1/3 o eog wedi'i fygu mewn cwpan ac 1 llwy fwrdd yr un caprau wedi'u draenio a hufen sur di-fraster. Plygu drosodd; gwres trwyddo. Ysgeintiwch dil.

Tost Ffrengig

Dunk 2 dafell o fara grawn cyflawn i mewn i gymysgedd o 1 wy, 1/4 cwpan llaeth di-fraster ac 1/2 llwy de sinamon daear; brown y ddwy ochr mewn sgilet nonstick poeth; gweini gyda surop masarn.

Brechdanau Monte Cristo

Trochwch 2 dafell o fara grawn cyflawn i mewn i gymysgedd o wy, halen a phupur; top un dafell gyda ham heb lawer o fraster, caws Swistir braster is a letys romaine; top gyda ail dafell bara; coginiwch mewn sgilet nonstick poeth nes bod wy wedi'i goginio a chaws yn toddi.

Quesadilla Brecwast

Chwisgiwch 2 wy a 2 lwy fwrdd gyda'i gilydd bob nionyn, tomatos a phupur gwyrdd, a chaws Colby braster is wedi'i falu; coginiwch mewn sgilet nonstick poeth nes ei fod newydd ei wneud; llwy rhwng 2 tortillas blawd gwenith cyflawn. Pobwch ar y daflen pobi 10 munud ar 350 °.

Sgramblo

Chwisgiwch wyau gydag unrhyw un o'r rhain cyn coginio: tatws stwnsh dros ben; fron twrci mwg a chaws bwthyn braster isel; pupurau coch wedi'u rhostio, mozzarella rhan-sgim a basil; moron wedi'u sleisio a dil; caws gorgonzola a sbigoglys wedi'i dorri; madarch a nionod perlog; brocoli a chaws cheddar braster is.

Adolygiad ar gyfer