6 Switsh Heb Sodiwm

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae halen yn welliant a aned yn naturiol - mae ei amlochredd yn anhygoel: O gynyddu hyfdra saws tomato sawrus i ganmol melysrwydd cigydd cyfoethog caramel, mae halen wedi bod yn seren yn y gegin ers cenedlaethau. Ond yn ôl Cymdeithas y Galon America, mae'r Americanwr cyffredin yn bwyta dwywaith cymaint o sodiwm na'r 1,5000 miligram (mg) dyddiol a argymhellir. Rhan o'r rheswm pam: Mae halen yn chwiliwr anodd sy'n cuddio o amgylch pob cornel ac yng nghynnwys bron popeth sy'n cael ei brosesu rydyn ni'n ei fwyta.

Ydych chi'n meddwl eich bod chi'n pacio gormod o'r pethau hallt yn eich diet? Fe wnaethon ni siarad â Jessica Goldman Foung-grewr y blog Sodium Girl (sydd, efallai y byddwn ni'n ychwanegu, wedi bod yn byw heb sodiwm ers coleg!) - i chwe switsh heb halen eu gwneud heddiw. Gweler yr hyn oedd ganddi i'w ddweud isod!

1. Madarch Shiitake: Mae'r umami naturiol a geir mewn madarch shiitake yn creu stoc hynod gyflym a hawdd i'w defnyddio mewn risottos, cawliau, a'ch hoff seigiau pot crochan tymhorol!

2. Pwmpen tun: Cyfnewid saws tomato gyda phwmpen tun (neu squash butternut) y tro nesaf y byddwch chi'n edrych i adnewyddu'ch hoff ddysgl pasta. Rhowch gynnig ar arbrofi gyda gwahanol sbeisys a sesnin, fel cyfuniadau bwrdd newydd Mrs. Dash, i gael hwb blasus ychwanegol!

3. Jam ffrwythau: "Yn lle saws stêc potel - gall rhai ohono fod â dros 500mg y 2 lwy fwrdd - sef traean o'r jam aeron cymysgedd diet 1,500mg y dydd a argymhellir gyda seidr afal neu finegr balsamig. Gallwch ei gynhesu mewn pot gyda ychydig o sbeisys ychwanegol neu ei gadw'n syml. Y naill ffordd neu'r llall, mae'n hawdd ac yn rhydd o sodiwm. "

4. Cracwyr Matzoh: Mae gan y byrbryd di-halen hwn wead ysgafn a gwasgfa braf i gyd-fynd yn berffaith â'r hummus y gwnaethoch chi ei bacio yn eich cinio y bore yma! Opsiwn arall: Taflwch ychydig yn y prosesydd bwyd a rhowch gynnig arnyn nhw yn fersiwn sodiwm isel Jessica o gramen cracer graham!

5. Bara fflat blawd chickpea: Nosh ar hyn! Heb sodiwm ac yn barod mewn llai na 15 munud. Pârwch ef gyda Taeniad Ricotta Hadau Pwmpen Tostiedig Jessica ar gyfer appetizer parti cinio perffaith.

6. Molasses: Yn lle marinadu'ch cig mewn teriyaki sodiwm-laced neu saws soi, cyfuno triagl blasus tywyll, finegr gwin reis, gyda'r tang melys ysgafn o jam bricyll a dash o bowdr garlleg heb halen. Mae'n hollol hyfryd ac yn dynwared ei gystadleuydd hallt i ti.

Adolygiad ar gyfer