Popeth y mae angen i chi ei wybod am Blawd Cnau Coco

Nghynnwys

• Yn gyntaf oll, mae'n rhydd o glwten.
• Mae ei ffibr yn gwneud y corff yn dda
• Gwych! Felly nawr beth?
• Adolygiad ar gyfer

Yn gyntaf, dŵr cnau coco ydoedd, yna olew cnau coco, naddion cnau coco - rydych chi'n ei enwi, mae fersiwn cnau coco ohono. Ond efallai bod un math hanfodol o goconyt ar goll o'ch cegin: blawd cnau coco. Sgil-gynnyrch llaeth cnau coco yw mwydion cnau coco, ac mae'r mwydion hwn yn cael ei sychu a'i falu'n flawd cnau coco powdr mân a.k.a. Gydag arogl a blas ysgafn melys, mae'r blawd hwn yn gweithio'n dda mewn nwyddau wedi'u pobi melys a sawrus. Mae'n cynnwys llawer o ffibr, yn isel mewn carbohydradau, ac mae'n cynnwys brasterau iach ar ffurf triglyseridau cadwyn canolig. Mae'n cynnwys cryn dipyn o brotein-cymaint â 6 gram mewn dim ond pedwerydd cwpan. Er nad yw'n brotein cyflawn (y rhai sy'n cynnwys pob un o'r naw asid amino hanfodol), mae blawd cnau coco yn opsiwn protein craff os ydych chi'n chwilio am ddewis arall heb glwten. Gallwch ddod o hyd iddo yn yr adran bwydydd naturiol ar y mwyafrif o silffoedd siopau groser, a dyma pam y dylech ei roi yn eich trol y tro nesaf.

Yn gyntaf oll, mae'n rhydd o glwten.

Efallai mai eiddo gorau blawd cnau coco yw ei fod yn rhydd o glwten, sy'n bwysig i chi os oes gennych anoddefiad glwten neu glefyd coeliag, anhwylder hunanimiwn lle gall glwten achosi niwed i'r coluddyn bach, a rhaid iddo osgoi glwten yn llwyr. Er ei bod yn bwysig cael gwared ar glwten os ydych chi'n perthyn i'r categori hwn, dylech chi hefyd wybod nad yw dietau heb glwten yn angenrheidiol fel arall ac y gallant hyd yn oed wrthweithio ymdrechion colli pwysau. Yn ôl y gastroenterolegydd Dr. James Kwiatt, mae llawer o fwydydd heb glwten yn fwy dwys o galorïau na'u dirprwyon, felly mae'n hanfodol eich bod chi'n ymweld â'ch meddyg i gael profion ffurfiol cyn i chi benderfynu rhoi cynnig ar ddeiet heb glwten yn unig.Wedi dweud hynny, mae llawer o bobl yn canfod eu bod yn teimlo'n well pan fyddant yn torri nôl ar glwten, felly p'un a ydych chi'n torri nôl am resymau meddygol neu yn y gobeithion o deimlo'n ysgafnach a rhoi hwb i egni, mae blawd cnau coco yn fwyd gwych heb glwten i weithio i mewn i'ch pobi a'ch coginio.

Mae ei ffibr yn gwneud y corff yn dda

Mae blawd cnau coco yn cynnwys 10 gram whopping o ffibr mewn dim ond pedwerydd cwpan, sy'n golygu mai hwn yw'r mwyaf trwchus o ffibr o bob blawd, sy'n serol oherwydd bod ffibr yn gwella treuliad, yn helpu i reoleiddio siwgr gwaed, yn gallu amddiffyn rhag clefyd y galon a chanser, a chymhorthion wrth golli pwysau. Hefyd, mae'n debyg nad ydych chi'n cael digon ohono. Dim ond 15 gram o ffibr y dydd y mae'r Americanwr cyffredin yn ei fwyta, a'r cymeriant a argymhellir yw 25-38 gram.

Mae blawd cnau coco nid yn unig yn esgyn i fyny'r ffibr, ond mae hefyd yn isel mewn startsh ychwanegol o'i gymharu â chyfuniadau blawd eraill a allai fod wedi ychwanegu startsh gwenith, meddai Kwiatt-ystyriaeth arbennig o bwysig i bobl sy'n dioddef o glefyd Coeliag. "Mae defnyddio blawd cnau coco mewn nwyddau wedi'u pobi, wrth goginio i dewychu sawsiau, neu fel cotio, yn ffordd i ychwanegu ffibr ac osgoi gormod o startsh," meddai.

Gwych! Felly nawr beth?

Mae coginio gyda blawd cnau coco yn cynnwys rhai quirks. Oherwydd y cynnwys ffibr uchel, mae'n gweithredu fel sbwng, yn amsugno hylif, ac mae angen cymhareb gyfartal o hylif i flawd. Cyn arbrofi ar eich pen eich hun, efallai yr hoffech ddod o hyd i rysáit a ysgrifennwyd yn benodol ar gyfer blawd cnau coco er mwyn i chi allu deall y mesuriadau newydd yn well.

Yn barod i ddechrau? Mae dau ddull ar gyfer defnyddio blawd cnau coco mewn ryseitiau. Y cyntaf yw amnewid tua 20 y cant o ba bynnag flawd y gelwir amdano mewn rysáit heb wneud newidiadau ychwanegol. Er enghraifft, os yw'r rysáit yn galw am 2 gwpan o flawd gwyn byddech chi'n disodli tua hanner cwpan gyda blawd cnau coco. Y llall yw gwneud amnewidiad llwyr (2 gwpan am 2 gwpan), gan ychwanegu 1 wy mawr ar gyfer pob owns o flawd cnau coco. Ar gyfartaledd, mae pedwerydd cwpan o flawd cnau coco yn hafal i 1 owns, sy'n golygu y byddech chi'n defnyddio 2 wy ar gyfer pob cwpan hanner blawd. Gellir defnyddio blawd cnau coco mewn prydau sawrus hefyd. Dechreuwch gyda'r rysáit ar gyfer Tendrau Cyw Iâr wedi'u Gorchuddio â Chnau Coco isod.

Pawb wedi gwneud? Storiwch y blawd yn yr oergell neu'r rhewgell i gynnal ffresni. Cyn pobi neu goginio, gadewch iddo ddychwelyd i dymheredd yr ystafell am o leiaf 30 munud.

Tendrau Cyw Iâr wedi'u Gorchuddio â Chnau Coco

Cynhwysion:

• Tendrau cyw iâr 1 pwys
• 1/2 cwpan blawd cnau coco
• 4 llwy fwrdd o gaws Parmesan
• 2 wy, wedi'i chwisgio
• 1 llwy de o halen
• 1 llwy de o bowdr garlleg
• 1 llwy de o bowdr winwns
• 1/2 llwy de o bupur gwyn

Cyfarwyddiadau:

1. Cynheswch y popty i 400 gradd. Cyfunwch flawd, caws a sbeisys mewn dysgl fas. Rhowch wy wedi'i chwisgio mewn dysgl ar wahân.
2. Carthu cyw iâr mewn wy, ac yna ei orchuddio â chymysgedd blawd. Ailadroddwch y broses blawd wyau eto.
3. Rhowch gyw iâr wedi'i orchuddio ar rac weiren ar ddalen pobi yn y popty.
4. Pobwch am 20 munud, neu nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 °, gan fflipio hanner ffordd.
5. Broil am a 1-2 munud ychwanegol ar gyfer tendrau mwy euraidd.

Adolygiad ar gyfer