Bran gwenith: beth ydyw, buddion a sut i'w ddefnyddio

Nghynnwys

• Gwybodaeth faethol a sut i ddefnyddio
• Gwrtharwyddion
• Bara Bran Gwenith
• Gweler bwydydd ffibr-uchel eraill yn: Bwydydd ffibr-uchel.

Bran gwenith yw gwasg y grawn gwenith ac mae'n cynnwys glwten, yn llawn ffibr ac yn isel mewn calorïau, ac yn dod â'r buddion canlynol i'r corff:

1. Ymladd rhwymedd, oherwydd ei fod yn gyfoethog o ffibrau;
2. Colli pwysau, am ei fod yn rhoi teimlad o syrffed bwyd;
3. Gwella symptomau Syndrom Coluddyn Llidusl;
4. Atal canser colon, stumog a'r fron;
5. Atal hemorrhoids, ar gyfer hwyluso ymadawiad feces;
6. Rheoli colesterol uchel, trwy leihau amsugno brasterau yn y coluddyn.

Er mwyn sicrhau ei fuddion, dylech fwyta 20 g, sef 2 lwy fwrdd o bran gwenith y dydd i oedolion ac 1 llwy i blant dros 6 oed, gan gofio mai'r argymhelliad uchaf yw 3 llwy fwrdd y dydd, oherwydd ei gynnwys ffibr uchel.

Gwybodaeth faethol a sut i ddefnyddio

Mae'r tabl canlynol yn dangos y cyfansoddiad maethol mewn 100 g o bran gwenith.

Gellir ychwanegu bran gwenith at ryseitiau ar gyfer cacennau, bara, bisgedi a phasteiod neu eu defnyddio mewn sudd, fitaminau, llaeth ac iogwrt, a dylech fwyta o leiaf 1.5 L o ddŵr y dydd fel nad yw ffibrau'r bwyd hwn yn achosi poen berfeddol a rhwymedd.

Gwrtharwyddion

Mae bran gwenith yn cael ei wrthgymeradwyo mewn achosion o glefyd coeliag ac anoddefiad glwten. Yn ogystal, gall bwyta mwy na 3 llwy fwrdd o'r bwyd hwn y dydd achosi mwy o gynhyrchu nwy, treuliad gwael a phoen stumog.

Mae hefyd yn bwysig cofio na ddylid bwyta bran gwenith ynghyd â meddyginiaethau geneuol, a dylid cael egwyl o 3 awr o leiaf rhwng y defnydd o bran a chymryd y feddyginiaeth.

Bara Bran Gwenith

Cynhwysion:

• 4 llwy fwrdd o fargarîn
• 3 wy
• ½ cwpan o ddŵr cynnes
• 1 powdr pobi llwy de
• 2 gwpan o bran gwenith

Modd paratoi:

Cymysgwch yr wyau gyda'r menyn a'r bran gwenith nes eu bod yn unffurf. Mewn cynhwysydd arall, cymysgwch y burum mewn dŵr cynnes a'i ychwanegu at y gymysgedd a wneir gyda'r wyau, menyn a bran gwenith. Rhowch y toes mewn padell fara wedi'i iro a'i bobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 200ºC am 20 munud.

Gweler bwydydd ffibr-uchel eraill yn: Bwydydd ffibr-uchel.