Beth yw Flor de sal a beth yw'r manteision

Nghynnwys

• Sut i ddefnyddio fleur de sel
• Ble i brynu fleur de sel
• Ryseitiau gyda fleur de sel
• Salad zucchini ac afal

Y blodyn halen yw'r enw a roddir ar y crisialau halen cyntaf sy'n ffurfio ac yn aros ar wyneb y sosbenni halen, y gellir eu casglu mewn tanciau clai bas mawr. Mae'r gweithrediad llaw hwn yn dileu ffilm denau iawn o grisialau halen sy'n ffurfio ar wyneb y dŵr hallt a byth yn cyffwrdd â'r gwaelod.

Mae'r fleur de sel yn gyfoethog o fwynau defnyddiol sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd, sy'n rhoi mantais iddo dros halen wedi'i fireinio, gan ei fod yn ffynhonnell naturiol o haearn, sinc, magnesiwm, ïodin, fflworin, sodiwm, calsiwm, potasiwm a chopr, gan nad yw'n dioddef unrhyw brosesu neu fireinio ar ôl ei gasglu o'r môr.

Felly, mae fleur de sel yn ddewis arall yn lle halen wedi'i fireinio, fodd bynnag, ni ddylech fod yn fwy nag 1 llwy de y dydd, sy'n cyfateb i tua 4 i 6 gram.

Sut i ddefnyddio fleur de sel

Gellir defnyddio'r fleur de sel fel sbeis mewn bwyd, ond ni ddylid mynd ag ef i'r tân oherwydd fel hyn mae'n colli ei wead crensiog ac, felly, mae ei ddefnydd yn dra gwahanol i halen y môr. Felly, mae'r fleur de sel yn ardderchog ar gyfer sesnin salad neu ychwanegu at fwydydd ar ddiwedd y coginio a, chan fod blas y fleur de sel yn llawer mwy dwys, gellir defnyddio ychydig bach.

Mae blodyn halen y môr yn cynnwys crisialau bach gwyn a brau, gyda phersawr meddal, sy'n datgelu blas bwyd, gan ychwanegu, yn ogystal â sodiwm clorid, fwynau hanfodol ar gyfer cydbwysedd yr organeb.

Ble i brynu fleur de sel

Gellir prynu'r flor de sal mewn archfarchnadoedd a siopau bwyd iechyd, am bris o tua 15 reais fesul 150 gram.

Ryseitiau gyda fleur de sel

Enghraifft o ryseitiau sy'n gwella priodweddau'r fleur de sel yw saladau.

Salad zucchini ac afal

Cynhwysion

• Hanner zucchini;
• 4 dail letys;
• 1 moron;
• 1 Afal;
• 1 pinsiad o flodyn halen;
• 1 llwy de o finegr gwin gwyn;
• 1 llwy fwrdd o olew rhosmari.

Modd paratoi

Golchwch y llysiau, rhowch y letys mewn powlen ac ychwanegwch y foronen wedi'i gratio a'r zucchini. Golchwch a sleisiwch yr afal a'i ychwanegu. Sesnwch a'i weini fel cyfeiliant neu brif ddysgl mewn pryd ysgafn.