Glwten: beth ydyw, pa fwydydd sydd ynddo a chwestiynau eraill

Nghynnwys

• Mae bwyd yn cynnwys glwten
• Bwydydd heb glwten
• Buddion diet heb glwten
• A yw glwten yn tewhau?
• Pryd ddylwn i roi bwydydd heb glwten i'm babi

Mae glwten yn fath o brotein sydd i'w gael mewn grawnfwydydd fel gwenith, rhyg neu haidd, sy'n helpu bwyd i gynnal ei siâp, gan weithredu fel math o lud, sy'n gwarantu mwy o hyblygrwydd a gwead penodol.

Gall bwyta bwyd gyda'r grawnfwydydd hyn achosi problemau yn yr abdomen i'r rhai sydd ag anoddefiad glwten, fel cleifion coeliag neu bobl sy'n sensitif neu alergedd i glwten, gan nad ydyn nhw'n gallu treulio'r protein hwn yn dda ac, felly, pan maen nhw'n bwyta bwydydd â glwten cael symptomau fel dolur rhydd, poen yn yr abdomen a chwyddedig. Dysgu mwy am glefyd coeliag a sut i'w adnabod.

Mae bwyd yn cynnwys glwten

Bwydydd sy'n cynnwys glwten yw'r holl rai y gellir eu gwneud â gwenith, haidd neu ryg fel bisgedi, cacennau, cwcis, bara, tost, cwrw ac unrhyw basta sy'n cynnwys blawd gwenith yn ei gyfansoddiad fel toes pizza a phasta, er enghraifft.

Yn gyffredinol, mae gan y diet lawer o fwydydd â gwenith, sy'n achosi i glwten gael ei fwyta mewn symiau mawr, a dyna pam mae rhai pobl yn nodi gwelliannau mewn iechyd, yn enwedig wrth reoleiddio'r coluddyn, pan fyddant yn lleihau'r defnydd o'r maetholion hwn. Yn ogystal, mae diodydd fel cwrw a whisgi hefyd yn cynnwys glwten, gan eu bod yn cael eu gwneud o frag haidd. Gweler rhestr fanylach o fwydydd sy'n cynnwys glwten.

Bwydydd heb glwten

Mae bwydydd heb glwten yn bennaf:

• Ffrwythau a llysiau;
• Reis a'i ddeilliadau;
• Corn a'i ddeilliadau;
• Startsh tatws;
• Cig a physgod;
• Siwgr, siocled, coco, gelatin a hufen iâ;
• Halen;
• Olewau, olew olewydd a margarîn.

Gellir bwyta'r bwydydd hyn a chynhyrchion eraill sy'n cael eu gwneud gyda'r cynhwysion hyn yn unig, fel cacen startsh tatws, er enghraifft, ar ddeiet heb glwten. Bwydydd diwydiannol gyda'r dynodiad "heb glwten "neu mae "heb glwten" yn golygu ei fod yn rhydd o glwten ac y gall pobl sy'n anoddefgar o'r protein hwnnw ei fwyta.

Buddion diet heb glwten

Efallai na fydd yn hawdd cychwyn diet heb glwten, a phryd bynnag y byddwch yn dechrau rhaid i chi ddarllen label maethol y cynhyrchion cyn eu bwyta, gan fod yn rhaid iddynt nodi eu bod yn "rhydd o glwten" neu "heb glwten", ar ben hynny, nid yw'r math hwn o ddeiet fel arfer yn rhad oherwydd bod cynhyrchion nad ydynt yn cynnwys glwten yn ddrytach.

Prif fudd tynnu glwten o fwyd yw eithrio bwydydd diwydiannol a calorig o'r diet, fel cwcis wedi'u stwffio, pitsas, pasta a chacennau. Hyd yn oed os yw'r diet heb glwten yn cael ei gynnal gan bobl nad oes ganddynt anoddefiad glwten, maent yn dechrau teimlo'n well oherwydd eu bod yn dechrau bwyta'n iachach, sy'n gwella gweithrediad y coluddyn a'r corff cyfan.

Yn ogystal, gall tynnu glwten yn ôl gyfrannu at leihau nwy a chwydd yn yr abdomen yn y bobl hynny sy'n fwy sensitif i'r protein hwn. Gall symptomau rhwymedd a gormod o nwy nodi problemau gyda glwten. Edrychwch ar 7 arwydd o anoddefiad glwten.

A yw glwten yn tewhau?

Bwydydd heb glwten sy'n tewhau yn bennaf yw'r rhai sydd hefyd â braster fel cynhwysion, fel sy'n wir gyda chacennau, bisgedi a chwcis, er enghraifft.

Fodd bynnag, mae bwydydd fel bara neu dost, er gwaethaf glwten, yn tewhau dim ond os cânt eu bwyta mewn symiau mawr neu gyda bwydydd eraill sy'n llawn brasterau neu garbohydradau, fel jam neu fenyn.

Er bod tynnu glwten o'ch diet yn gyffredin mewn rhai dietau colli pwysau, nid yw hyn yn golygu eich bod chi'n mynd yn dew. Defnyddir y strategaeth hon dim ond oherwydd bod glwten yn bresennol mewn llawer o fwydydd calorig ac afiach, ac mae ei dynnu'n ôl yn cyfrannu at wella ansawdd bwyd bob dydd.

Pryd ddylwn i roi bwydydd heb glwten i'm babi

Dylid cyflwyno glwten i ddeiet y babi rhwng 4 a 6 mis oed, gan fod plant sydd â chysylltiad â glwten cyn neu ar ôl y cyfnod hwnnw yn fwy tebygol o ddatblygu clefyd coeliag, diabetes math 1 ac alergedd i wenith.

Dylid cynnig cynhyrchion heb glwten i'r babi yn raddol, tra bod y babi yn dal i fwydo ar y fron, a dylid rhoi sylw i symptomau anoddefiad fel bol chwyddedig, dolur rhydd a cholli pwysau. Os yw'r symptomau hyn yn ymddangos, dylid mynd â'r babi at y pediatregydd i gynnal profion anoddefiad glwten. Gweld beth ydyw a beth yw symptomau anoddefiad glwten.