Sylw: 8 Bwyty gyda Bwydlenni Heb Glwten Gwych

Nghynnwys

• BJs
• P.F. Chang’s
• Gril Pysgod Esgyrn
• Steakhouse Outback
• Uno Pizzeria & Grill
• Cegin Pizza California
• Bara Panera
• Chipotle

Mae dietau heb glwten, er eu bod unwaith yn aneglur, yn dod yn norm newydd. Ar hyn o bryd, mae gan oddeutu 3 miliwn o bobl yr Unol Daleithiau glefyd coeliag. Ac mae cymaint â 18 miliwn, er nad ydyn nhw wedi cael diagnosis o seliag, yn sensitif i glwten (sy'n golygu, gallen nhw brofi rhai o'r un symptomau, fel stumog ofidus a thrafferth anadlu).

Hyd yn oed yn fwy trawiadol yw’r ffaith bod bron i 30 y cant o Americanwyr yn dweud bod ganddyn nhw “ddiddordeb mewn osgoi neu dorri’n ôl ar glwten yn eu diet,” yn ôl y cwmni ymchwil defnyddwyr NPD Group.

Mae siopau groser yn ateb yr alwad. Mae hyd yn oed y siopau bocs mawr - meddyliwch Costco, Target, BJs - yn gwerthu opsiynau heb glwten ym mron pob categori, gan gynnwys gwin a chwrw.

Fodd bynnag, gall bwyta allan fod yn stori eithaf arall. Er, yn aml gall opsiynau bwydlen heb glwten fod yn brin neu'n ddim yn bodoli, mae rhai cadwyni wedi dechrau camu i fyny.

Dyma rai poblogaidd ledled yr Unol Daleithiau sy'n gwneud hawl bwyta heb glwten.

BJs

• Beth yw e: Bragdy gyda phris tafarn uchel
• Ewch am: Cinio wrth i chi wylio'r gêm fawr

Deinosoriaid heb glwten, llawenhewch: Nid oes angen i chi binio dros bastai rhywun arall. Mae BJs yn cynnig cyflwyniad cramen tenau hyfryd, heb glwten. Mewn gwirionedd, mae pob topin yn rhydd o glwten hefyd, ac eithrio'r peli cig. Hefyd ar y fwydlen bwrpasol ar gyfer bwytai swil gwenith: tatws wedi'u stwffio â thunelli o osodiadau (brocoli, cyw iâr wedi'i grilio, saws alfredo), ac “entrees goleuedig” sy'n cynnwys bowlen quinoa Periw a chyw iâr barbacoa wedi'i rostio â thân.

P.F. Chang’s

• Beth yw e: Lle achlysurol i gloddio i mewn i arbenigeddau Asiaidd
• Ewch am: Cinio gyda chydweithwyr

Gwneir popeth o'r dechrau yn y bwyty, a ddylai eisoes glustiau defnyddwyr sy'n ymwybodol o ddeiet. Yn arbennig o apelio am y rhai sy'n bwyta heb glwten, serch hynny, yw'r ffaith bod P.F. Mae Chang’s yn gwneud sawsiau arbennig, heb glwten gan ddefnyddio broth cyw iâr, saws wystrys, gwin reis, siwgr, dŵr, saws soi heb glwten, a phupur gwyn. Dewiswch lapiadau letys cyw iâr GF Chang’s, rysáit gyfrinachol sydd yn sawrus ac yn felys. I mewn i fwyd môr? Rhowch gynnig ar y berdys GF gyda saws cimwch, madarch Asiaidd, ffa duon wedi'u torri, a mwy.

Gril Pysgod Esgyrn

• Beth yw e: Ciniawa atmosfferig achlysurol gyda ffocws bwyd môr
• Ewch am: Noson nos

Yn boblogaidd am ei awr hapus am 4 p.m. bob dydd o'r wythnos, mae Bonefish hefyd yn ennill dilyniant ar gyfer ei fwydlen arbennig, heb glwten, sy'n llawn opsiynau iach. Dechreuwch gyda salad tŷ, sy'n cynnwys calonnau olewydd palmwydd ac Kalamata. Yna symudwch ymlaen i arbenigedd pysgod wedi'i grilio, fel draenog y môr Chile neu frithyll enfys. Daw pob un â lemwn wedi'i grilio neu ddewis o sawsiau llofnod (ein hoff un yw'r salsa mango).

Steakhouse Outback

• Beth yw e: Cadwyn ar thema Awstralia lle mae stêc yn frenin
• Ewch am: Cinio gyda'r teulu cyfan

Roedd Outback yn gynnar yn yr olygfa heb glwten ac mae wedi cynnig opsiynau pwrpasol am fwy na 10 mlynedd. Oherwydd eu bod yn adnabyddus am doriadau cig eidion cysefin, ewch am sirloin neu filet mignon, y ddau wedi'u gweini â thatws pob.Dylai archwaeth ysgafnach ddewis y tilapia wedi'i grilio'n syml neu'r cyw iâr wedi'i grilio “ar y barbie.” A pheidiwch ag anghofio rhoi pwdin heb glwten ar ben y cyfan: y Chocolate Thunder From Down Under, brownie pecan gyda hufen iâ a saws siocled cynnes arno.

Uno Pizzeria & Grill

• Beth yw e: Tafarn drefol yn arbenigo mewn dysgl ddwfn yn arddull Chicago
• Ewch am: Cinio penwythnos gyda ffrindiau

Efallai na fyddech chi'n dychmygu y gallai pizza y cyfoethog a'r boddhaol hwn fod yn rhydd o glwten, ond mae Uno Pizzeria & Grill yn profi fel arall. Mae ei bitsas cramen tenau heb glwten wedi'u gorchuddio ag amrywiaeth o dopiau. Chrafangia'r pizza crwst tenau llysiau, sydd fel marchnad ffermwyr gyfan ar un pastai. Yn y cyfamser, os ewch chi gyda grŵp ac maen nhw i gyd yn archebu'r ddysgl ddwfn reolaidd, nad yw'n rhydd o glwten, byddwch yn dawel eich meddwl bod gennych chi opsiynau o hyd. Mae yna fyrgyr enfawr ar rolyn heb glwten, yn ogystal ag amrywiaeth o stêcs heb glwten, seigiau cyw iâr a saladau.

Cegin Pizza California

• Beth yw e: Bwyty adfywiol sy'n adnabyddus am bitsas a ysbrydolir yn dymhorol
• Ewch am: Cinio ysgafn canol wythnos

Gyda phedwar pitsas heb glwten ar y fwydlen, gallwch ddal ati a rhoi cynnig ar rywbeth newydd. Mae ffans yn rhegi gan California Pizza Kitchen’s Original BBQ Chicken Pizza, sydd â saws barbeciw rysáit gyfrinachol, gouda mwg, winwns coch, a cilantro ffres. Pasteiod eraill sydd hefyd ar gael: puponi, selsig madarch-pepperoni, a Margherita. Er ei bod hi'n bosibl gosod pastai gyfan mewn un eisteddiad, peidiwch ag anghofio beth allai fod y rhan orau am fwyta yma: y bwyd dros ben y gallwch chi fynd ag ef adref.

Bara Panera

• Beth yw e: Caffi becws, man cyflym achlysurol sy'n darparu ar gyfer pob ffordd o fyw
• Ewch am: Eich egwyl ginio

Mae bwydlen “ymwybodol o glwten” Panera Bread yn un o’r rhai mwyaf eang allan yna - camp wirioneddol gan gwmni bara traddodiadol. Mae'r cyfan yn dechrau gyda saladau: Mae'r opsiynau'n amrywio o goblyn Duwies Werdd i Roeg Fodern gyda quinoa. Mae cawliau heb glwten yn cynnwys cynhyrfwr corn haf a ffa du, tra bod smwddis, cwcis siocled triphlyg, a macarŵns cnau coco yn gwneud opsiynau melys gwych. Fodd bynnag, mae Panera yn gwneud nodyn arbennig i westeion heb glwten na allant warantu, oherwydd faint o fara ffres a wneir ar y safle, na fydd cynhyrchion wedi dod i gysylltiad â glwten. Dylai unrhyw un sydd wedi cael diagnosis o seliag fod yn ofalus wrth fwyta yma i osgoi croeshalogi. Nid yw hi byth yn syniad gwael gwirio gyda staff y bwyty am yr opsiynau bwyd gorau ar gyfer Coeliac.

Chipotle

• Beth yw e: Gril cyflym, achlysurol wedi'i ysbrydoli gan Fecsico lle mae burritos yn rheoli
• Ewch am: Seibiant cyflym o'ch diwrnod prysur

Rhaid rhoi cynnig ar swil glwten: bowlenni burrito o Chipotle. Sgipiwch y tortilla blawd a nythwch eich cynhwysion, yn lle hynny, ar wely o reis a letys. Wrth i chi fynd i lawr y lein, pentyrru ar unrhyw faint o dopiau yr ydych chi'n eu hoffi, fel ffa du a pinto, llysiau fajita, guacamole, caws, a hyd yn oed hufen sur. Rydych chi'n galw ar ba fath o gig - os o gwbl - ac yn gwybod y gallwch chi bob amser ddewis tortilla corn os ydych chi eisiau cyflwyniad traddodiadol.

Newyddiadurwr ffordd o fyw a strategydd brand yw Kelly Aiglon gyda ffocws arbennig ar iechyd, harddwch a lles. Pan nad yw hi’n crefftio stori, mae hi fel arfer i’w chael yn y stiwdio ddawns yn dysgu Les Mills BODYJAM neu SH’BAM. Mae hi a'i theulu yn byw y tu allan i Chicago a gallwch ddod o hyd iddi ar Instagram.