Bydd y Cyfrif Instagram hwn yn Dangos i Chi Sut i Wneud Byrddau Caws Fel Steilydd Bwyd

Nghynnwys

• Sut i Wneud Bwrdd Caws
• Sut i Ddewis Eich Cawsiau
• Awgrymiadau Ffotograffiaeth Bwyd
• Sut i Baru Eich Gwin a'ch Caws
• Adolygiad ar gyfer

Nid oes dim yn dweud "Rwy'n soffistigedig iawn," fel hoelio cyfansoddiad bwrdd caws, ond mae'n haws dweud na gwneud. Gall unrhyw un daflu caws a charcuterie ar blât, ond mae crefftio’r bwrdd perffaith yn cymryd llaw artistig. Pe gallech chi ddefnyddio taflen twyllo, ewch yn syth at Instagram. Mae'r cyfrif @cheesebynumbers, yn esbonio sut i adeiladu bwrdd caws mewn paent yn ôl termau rhif. (Cysylltiedig: Syniadau Blasus Hawdd Yn Cynnwys Cynhwysion sydd gennych Eisoes Yn Eich Oergell)

Ar ôl cael tunnell o geisiadau am awgrymiadau plât caws, creodd Brooklynite Marissa Mullen y cyfrif Instagram @thatcheeseplate, ac yn y pen draw @cheesebynumbers sy'n chwalu ei phroses ymhellach. Mae gan Cheese by Numbers ddwsinau o dempledi y gallwch eu dilyn gam wrth gam, ond os ydych chi am greu eich bwrdd arfer eich hun gyda'ch holl ffefrynnau, darllenwch ymlaen am bopeth sydd angen i chi ei wybod.

Sut i Wneud Bwrdd Caws

Mae Mullen bob amser yn dilyn yr un templed wrth greu ei byrddau:

1. Bwrdd: Rydych chi eisiau rhywbeth crwn neu sgwâr, meddai Mullen. Mae byrddau torri, hambyrddau cwci, a susans diog yn gweithio i gyd. Os byddwch chi'n defnyddio cydrannau sydd angen ramekin (mwy ar hynny yn nes ymlaen), trefnwch y bowlenni bach ar y bwrdd nawr.
2. Caws: Ewch am 2-3 caws. "Rwy'n hoffi ei newid gyda gwahanol fathau," meddai Mullen. Fe allech chi ddewis llaeth buwch gyda llaeth gafr a llaeth dafad, un caws caled, un meddal, ac un caws oed, neu frie, cheddar, a glas. Taenwch y cawsiau ar y bwrdd. "os yw'n fwrdd hirsgwar fel un ar yr ochr chwith uchaf un yn y canol ac yna un ar y gwaelod ar y dde," meddai.
3. Cig: Bathodd Mullen y term "afon salami" am i'r cig y mae'n ei drefnu redeg trwy ganol ei phlât.
4. Ffrwythau a llysiau: Nesaf, rhowch ffrwythau tymhorol ar un ochr i'r cig gyda chornichonau, ciwcymbrau bach, moron, tomatos ceirios, ac ati, ar yr ochr arall.
5. Eitemau creisionllyd: Ar y pwynt hwn, dylai eich plât fod yn edrych yn eithaf llawn gyda chwpl o fylchau. Llenwch nhw gyda chraceri neu gnau.
6. Jamiau / siytni: Llenwch unrhyw ramekins gyda jamiau, siytni, olewydd, neu unrhyw beth arall yr hoffech chi aros yn ynysig.
7. Addurno: Yn olaf, garnais gyda pherlysiau neu flodau ffres.

Sut i Ddewis Eich Cawsiau

Yr un mor bwysig â'ch cynllun yw'r caws rydych chi'n ei ddewis. Mae Mullen yn awgrymu mynd i siop gaws. "Rwy'n bendant yn teimlo os ewch chi i siop gaws gallwch ddod o hyd i lawer o gawsiau ffynci o hufenfeydd lleol a mwy o hufenfeydd swp bach yn y taleithiau, yn ogystal â chawsiau Ffrengig ac Eidalaidd da," meddai. Os nad oes gennych fynediad i siop gaws neu'r gyllideb ar ei chyfer, mae gan Trader Joe's ddetholiad fforddiadwy gwych, fel y mae llawer o siopau groser, meddai.

Os ydych chi ar goll yn llwyr yn y siop, mae Mullen yn argymell Humboldt Fog fel bet diogel. Mae'n gaws gafr aeddfed o hufenfa Cypress Groves yng Nghaliffornia sy'n teimlo'n artisanal ond sydd ar gael mewn llawer o siopau groser, meddai. Wrth arlwyo i dorf, ni allwch fyth fynd yn anghywir â gruyere neu frie Ffrengig, meddai. (Ewch â braster llawn bob amser; Mae'n hollol iawn yn ôl gwyddoniaeth.)

Awgrymiadau Ffotograffiaeth Bwyd

Os ydych chi yn hyn yn bennaf ar gyfer y 'gram, byddwch chi am ddilyn dull Mullen y tu ôl i'r ergydion ar ei thudalennau. Mae hi'n awgrymu gosod eich bwrdd ar wyneb gwag - mae hi'n defnyddio bwrdd ei chegin - felly mae'r lliwiau'n popio. Dewiswch fan sy'n cael golau naturiol anuniongyrchol, yna snapiwch lun yn union uwchben y plât.

Sut i Baru Eich Gwin a'ch Caws

Os byddwch chi'n paru gwin â'ch bwrdd caws, gall yr adage "os yw'n tyfu gyda'i gilydd, mae'n mynd gyda'i gilydd," eich helpu i leihau eich dewisiadau. Yn gyffredinol, mae gwinoedd a chawsiau o'r un rhanbarth yn paru'n dda gyda'i gilydd. (Cysylltiedig: Y Diffiniol * Gwir * Ynglŷn â Buddion Iechyd Gwin Coch)

Dyma 13 pâr arall o win a chaws na ellir mynd yn anghywir:

• Camembert gyda gwin pefriog
• Burrata gyda sauvignon blanc
• Compté gyda Chardonnay
• Fontina gyda pinot grigio
• Caws gafr gyda Riesling sych
• Gewürztraminer gyda muenster
• Cheddar gyda rosé sych
• Gouda gyda pinot noir
• Gruyere gyda Malbec
• Idiazabal gyda Tempranillo
• Brie gyda Beaujolais
• Ffresco Asiago gyda sieri sych
• Roquefort gyda'r porthladd

Adolygiad ar gyfer