Llaeth ac Osteoporosis - A yw Llaeth yn Wir Da i'ch Esgyrn?

Nghynnwys

• Nid yw bwyta llaeth yn gwneud synnwyr o safbwynt esblygiadol
• Primer Cyflym ar Osteoporosis
• Pam Mae Calsiwm yn Bwysig
• Y Myth Bod Protein yn Lleihau Iechyd Esgyrn
• Mae Astudiaethau'n Dangos Canlyniadau Cymysg
• Mae Astudiaethau o Ansawdd Uchel yn Dangos Bod Llaeth yn Effeithiol
• Y Llinell Waelod

Cynhyrchion llaeth yw'r ffynonellau gorau o galsiwm, a chalsiwm yw'r prif fwyn mewn esgyrn.

Am y rheswm hwn, mae awdurdodau iechyd yn argymell bwyta cynhyrchion llaeth bob dydd.

Ond mae llawer o bobl yn meddwl tybed a oes gwir angen llaeth arnynt yn eu diet.

Mae'r adolygiad hwn sy'n seiliedig ar dystiolaeth yn edrych i mewn i'r wyddoniaeth.

Nid yw bwyta llaeth yn gwneud synnwyr o safbwynt esblygiadol

Ymddengys nad yw'r syniad bod bodau dynol sy'n oedolion “angen” llaeth yn eu diet yn gwneud llawer o synnwyr.

Bodau dynol yw'r unig anifail sy'n bwyta llaeth ar ôl diddyfnu ac yn bwyta llaeth rhywogaeth arall.

Cyn i anifeiliaid gael eu dofi, roedd llaeth yn debygol o fod yn ddanteithfwyd prin yn unig ar gyfer babanod. Ac eto, nid yw'n eglur i ba raddau yr oedd helwyr-gasglwyr yn chwilio am laeth anifeiliaid gwyllt.

O ystyried bod cymeriant llaeth yn brin ymhlith oedolion yn ystod y rhan fwyaf o esblygiad dynol, mae'n ddiogel tybio bod bodau dynol yn cael yr holl galsiwm yr oedd ei angen arnynt o ffynonellau dietegol eraill ().

Fodd bynnag, er nad yw llaeth yn angenrheidiol yn y diet dynol, nid yw hynny'n golygu na all fod yn fuddiol. Mae hyn yn arbennig o berthnasol i bobl nad ydyn nhw'n cael llawer o galsiwm o ffynonellau dietegol eraill.

Mae bodau dynol wedi bod yn bwyta llaeth am gyfnod cymharol fyr ar raddfa esblygiadol. Nhw hefyd yw'r unig rywogaeth sy'n bwyta llaeth ar ôl diddyfnu neu o rywogaeth arall.

Primer Cyflym ar Osteoporosis

Mae osteoporosis yn glefyd cynyddol lle mae esgyrn yn dirywio, gan golli màs a mwynau dros amser.

Mae'r enw'n ddisgrifiadol iawn o natur y clefyd: osteoporosis = esgyrn hydraidd.

Mae ganddo lawer o wahanol achosion a ffactorau sy'n hollol anghysylltiedig â maeth, fel ymarfer corff a hormonau (,).

Mae osteoporosis yn llawer mwy cyffredin mewn menywod nag mewn dynion, yn enwedig ar ôl menopos. Mae'n cynyddu'r risg o dorri esgyrn yn sylweddol, a all gael effaith negyddol iawn ar ansawdd bywyd.

Pam Mae Calsiwm yn Bwysig

Mae gan eich esgyrn rôl strwythurol, ond nhw hefyd yw prif gronfeydd dŵr eich corff o galsiwm, sydd â sawl swyddogaeth hanfodol yn y corff.

Mae eich corff yn cynnal lefelau gwaed o galsiwm o fewn ystod gul. Os nad ydych chi'n cael calsiwm o'r diet, mae'ch corff yn ei dynnu o'ch esgyrn i gynnal swyddogaethau eraill sy'n bwysicach ar gyfer goroesi ar unwaith.

Mae rhywfaint o galsiwm yn cael ei ysgarthu yn yr wrin yn barhaus. Os nad yw eich cymeriant dietegol yn gwneud iawn am yr hyn a gollir, bydd eich esgyrn yn colli calsiwm dros amser, gan eu gwneud yn llai trwchus ac yn fwy tebygol o dorri.

Mae osteoporosis yn glefyd cyffredin yng ngwledydd y Gorllewin, yn enwedig mewn menywod ôl-esgusodol. Mae'n un o brif achosion toriadau yn yr henoed.

Y Myth Bod Protein yn Lleihau Iechyd Esgyrn

Er gwaethaf yr holl galsiwm sydd mewn llaeth, mae rhai o'r farn y gall ei gynnwys protein uchel achosi osteoporosis.

Y rheswm yw pan fydd protein yn cael ei dreulio, mae'n cynyddu asidedd y gwaed. Yna mae'r corff yn tynnu calsiwm o'r gwaed i niwtraleiddio'r asid.

Dyma'r sylfaen ddamcaniaethol ar gyfer y diet asid-alcalïaidd, sy'n seiliedig ar ddewis bwydydd sy'n cael effaith alcalïaidd net ac osgoi bwydydd sy'n “ffurfio asid.”

Fodd bynnag, nid oes llawer o gefnogaeth wyddonol i'r theori hon.

Os rhywbeth, mae cynnwys protein uchel llaeth yn beth da. Mae astudiaethau'n dangos yn gyson bod bwyta mwy o brotein yn arwain at well iechyd esgyrn (,,,).

Nid yn unig y mae llaeth a chyfoeth o brotein a chalsiwm, mae hefyd yn llawn ffosfforws. Mae llaethdy braster llawn o fuchod sy'n cael eu bwydo gan laswellt hefyd yn cynnwys rhywfaint o fitamin K2.

Mae protein, ffosfforws a fitamin K2 i gyd yn bwysig iawn ar gyfer iechyd esgyrn (,).

Nid yn unig y mae llaethdy yn llawn calsiwm, mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o brotein a ffosfforws, ac mae pob un ohonynt yn bwysig ar gyfer yr iechyd esgyrn gorau posibl.

Mae Astudiaethau'n Dangos Canlyniadau Cymysg

Mae ychydig o astudiaethau arsylwadol yn dangos nad yw cymeriant llaeth cynyddol yn cael unrhyw effeithiau ar iechyd esgyrn neu y gallai fod yn niweidiol hyd yn oed (,).

Fodd bynnag, mae mwyafrif yr astudiaethau'n dangos cysylltiad clir rhwng cymeriant llaeth uchel a llai o risg o osteoporosis (,,).

Y gwir yw bod astudiaethau arsylwadol yn aml yn darparu bag cymysg o ganlyniadau. Fe'u dyluniwyd i ganfod cymdeithasau, ond ni allant brofi achos ac effaith.

Yn ffodus, gall treialon rheoledig ar hap (arbrofion gwyddonol go iawn) roi ateb cliriach inni, fel yr eglurir yn y bennod nesaf.

Mae rhai astudiaethau arsylwadol yn dangos bod cymeriant llaeth yn gysylltiedig ag effaith niweidiol ar iechyd esgyrn. Fodd bynnag, mae hyd yn oed mwy o astudiaethau arsylwadol yn dangos effeithiau buddiol.

Mae Astudiaethau o Ansawdd Uchel yn Dangos Bod Llaeth yn Effeithiol

Yr unig ffordd i bennu achos ac effaith maeth yw cynnal hap-dreial rheoledig.

Y math hwn o astudiaeth yw “safon aur” gwyddoniaeth.

Mae'n golygu gwahanu pobl yn wahanol grwpiau. Mae un grŵp yn derbyn ymyrraeth (yn yr achos hwn, yn bwyta mwy o laeth), tra nad yw'r grŵp arall yn gwneud dim ac yn parhau i fwyta'n normal.

Mae llawer o astudiaethau o'r fath wedi archwilio effeithiau llaeth a chalsiwm ar iechyd esgyrn. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn arwain at yr un casgliad - mae atchwanegiadau llaeth neu galsiwm yn effeithiol.

• Plentyndod: Mae llaeth a chalsiwm yn arwain at dwf esgyrn yn cynyddu (,,).
• Oedolyn: Mae llaeth yn gostwng cyfradd colli esgyrn ac yn arwain at well dwysedd esgyrn (,,).
• Yr Henoed: Mae atchwanegiadau calsiwm yn gwella dwysedd esgyrn ac yn lleihau'r risg o doriadau (,,).

Mae llaeth wedi arwain yn gyson at wella iechyd esgyrn mewn hap-dreialon rheoledig ym mhob grŵp oedran. Dyna sy'n cyfrif.

Mae'n ymddangos bod llaeth sydd wedi'i gryfhau â fitamin D hyd yn oed yn fwy effeithiol wrth gryfhau esgyrn ().

Fodd bynnag, byddwch yn ofalus gydag atchwanegiadau calsiwm. Mae rhai astudiaethau wedi eu cysylltu â risg uwch o drawiadau ar y galon (,).

Y peth gorau yw cael eich calsiwm o laeth neu fwydydd eraill sy'n cynnwys calsiwm, fel llysiau gwyrdd deiliog a physgod.

Mae nifer o dreialon rheoledig ar hap yn dangos bod cynhyrchion llaeth yn arwain at well iechyd esgyrn ym mhob grŵp oedran.

Y Llinell Waelod

Mae iechyd esgyrn yn gymhleth, ac mae yna lawer o ffactorau sy'n gysylltiedig â ffordd o fyw.

Calsiwm dietegol yw un o'r pwysicaf. Er mwyn gwella neu gynnal iechyd eich esgyrn, mae angen i chi gael digon o galsiwm o'ch diet.

Yn y diet modern, mae llaeth yn darparu canran fawr o ofynion calsiwm pobl.

Er bod llawer o fwydydd eraill sy'n llawn calsiwm i ddewis ohonynt, llaeth yw un o'r ffynonellau gorau y gallwch chi ddod o hyd iddi.