7 Mathau blasus o Hufen Iâ Heb Lactos

Nghynnwys

• 1. Hufen iâ llaeth heb lactos
• 2. Hufen iâ heb laeth
• 3. Hufen iâ fegan heb gnau
• 4. Danteithion wedi'u rhewi ar sail ffrwythau
• 5. Sorbets
• 6. Gelato heb lactos
• 7. Opsiynau cartref heb lactos
• Hufen iâ banana wedi'i rewi
• Hufen iâ llaeth cnau coco
• Y llinell waelod

Os ydych chi'n anoddefiad i lactos ond nad ydych chi am roi'r gorau i hufen iâ, nid ydych chi ar eich pen eich hun.

Amcangyfrifir bod 65-74% o oedolion ledled y byd yn anoddefgar i lactos, math o siwgr sydd i'w gael yn naturiol mewn cynhyrchion llaeth (,).

Mewn gwirionedd, y farchnad heb lactos yw'r segment sy'n tyfu gyflymaf yn y diwydiant llaeth. Mae hyn yn golygu, os ydych chi'n anoddefiad i lactos ond yn dal i chwennych llaeth, rydych chi mewn lwc, gan fod digon o opsiynau gwych heb lactos yn bodoli ().

Dyma 7 math blasus o hufen iâ heb lactos.

1. Hufen iâ llaeth heb lactos

Gwneir hufen iâ llaeth heb lactos fel arfer trwy ychwanegu ensym lactas synthetig i laeth llaeth. Mae hyn yn helpu i chwalu'r lactos (, 4).

Fel arall, mae gweithgynhyrchwyr hufen iâ weithiau'n hidlo lactos allan o'r llaeth (, 4).

Sicrhewch fod gan eich cynnyrch label sy'n ei ddynodi'n rhydd o lactos.

Mae rhai opsiynau poblogaidd a brynir gan siopau yn cynnwys Cwcis Lactaid a Phwll Cwcis Sglodion Siocled, yn ogystal â Fanila Naturiol Heb Lactos Breyers, sy'n 99% heb lactos.

Mae'r cynhyrchion hyn yn berffaith ar gyfer y rhai sydd eisiau cyfoeth llaeth ond na allant oddef lactos.

Mae hufen iâ heb lactos yn dal i gynnwys llaeth a lactas wedi'i ychwanegu'n nodweddiadol, ensym sy'n treulio lactos. Mae yna lawer o opsiynau poblogaidd ar y farchnad. Sicrhewch fod y label yn darllen “heb lactos.”

2. Hufen iâ heb laeth

Os ydych chi'n torri llaeth allan yn gyfan gwbl neu os nad ydych chi'n ei oddef yn dda, gallai hufen iâ heb laeth fod yn wledd fwy addas i chi.

Yn ffodus, mae nifer fawr o hufen iâ y gellir eu tynnu heb laeth wedi cyd-fynd â phoblogrwydd cynyddol dietau wedi'u seilio ar blanhigion. O ystyried nad yw'r hufen iâ hyn yn cynnwys llaeth, nid oes lactos i boeni amdano - na'r sgîl-effeithiau annymunol y gall ddod â nhw, fel poen stumog.

Mae Halo Top yn cynnig opsiynau heb laeth mewn blasau mympwyol fel Cacen Pen-blwydd a Menyn Peanut a Jeli.

Os mai siocled yw'r hyn sy'n well gennych chi gloddio ynddo, mae Brownie Siocled Di-laeth Ben & Jerry yn cael ei wneud â llaeth almon ac yn rhydd o lactos.

Os ydych chi'n osgoi llaeth yn gyfan gwbl, mae yna lawer o opsiynau heb laeth ar y farchnad. Gan nad yw'r rhain yn cynnwys llaeth, does dim poen lactos na stumog i boeni amdano.

3. Hufen iâ fegan heb gnau

Os ydych chi'n fegan ac yn osgoi cnau, mae yna rai dewisiadau blasus i chi hefyd. Oherwydd nad yw'r mathau hyn o hufen iâ yn cynnwys llaeth, maent hefyd yn addas os ydych chi'n osgoi lactos.

Mae llawer o hufen iâ fegan heb gnau yn cyfnewid braster llaeth ar gyfer cnau coco. Er bod y Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) yn ystyried cnau coco yn gnau coed yn dechnegol, maent yn wahanol yn botanegol i'r mwyafrif o gnau coed ac nid ydynt mor debygol o achosi alergeddau (, 6).

Mae Perfectly Free’s Fudge Swirl yn fegan, yn seiliedig ar gnau coco, ac yn rhydd o gnau, lactos, a glwten. Nada Moo! hefyd yn cynhyrchu ystod o hufen iâ organig fegan, wedi'u seilio ar gnau coco mewn blasau quaint, fel Marshmallow Stardust.

Opsiwn fegan poblogaidd arall, heb gnau, yw hufen iâ wedi'i seilio ar soi. Mae hufen iâ Tofutti a So Delicious ’Soymilk yn ddau opsiwn sy’n arwain y ffordd.

Mae dewisiadau addas eraill yn cynnwys hufen iâ wedi'u seilio ar geirch a reis. Mae Oatly yn araf yn cyflwyno llinell o bwdinau wedi'u rhewi ar sail llaeth ceirch, gyda blasau clasurol fel mefus a siocled yn y gweithiau.

Ymhlith yr opsiynau eraill sydd ag apêl eang mae llinell hufen iâ So Delicious ’Oatmilk neu Rice Dream’s Cocoa Marble Fudge.

Os ydych chi'n fegan ac yn osgoi cnau a llaeth, mae yna lawer o ddewisiadau hyfyw i chi wedi'u gwneud o laeth cnau coco, soi, reis neu geirch.

4. Danteithion wedi'u rhewi ar sail ffrwythau

Os ydych chi'n chwilio am opsiwn ysgafnach heb lactos, efallai y byddwch chi'n mwynhau danteithion wedi'u rhewi ar sail ffrwythau.

Mae rhai o'r opsiynau y gellir eu dileu yn cynnwys hufen iâ wedi'u seilio ar fanana. Safbwynt yn y categori hwn yw Banana wedi'i Gorchuddio â Siocled Nana Creme. Mae'n fegan ac yn rhydd o gnau.

Fodd bynnag, os yw'n flas ffrwythau adfywiol rydych chi ar ei ôl, efallai yr hoffech chi linell danteithion wedi'u rhewi wedi'u seilio ar ffrwythau, fegan, paleo-gyfeillgar gyda blasau fel Passionfruit ac Açai Berry.

Mae bariau ffrwythau wedi'u rhewi yn opsiwn blasus arall, heb lactos - gwyliwch am gynhwysion fel iogwrt neu fathau eraill o laeth.

Mae danteithion wedi'u rhewi ar sail ffrwythau yn opsiwn ysgafnach heb lactos. Mae rhai yn seiliedig ar fanana tra bod eraill yn cael eu gwneud gyda chyfuniad o ffrwythau.

5. Sorbets

Mae sorbets yn naturiol heb lactos oherwydd nad ydyn nhw'n cynnwys llaeth. Fe'u gwneir yn nodweddiadol o ddŵr a sudd ffrwythau neu biwrî.

Ar y llaw arall, bydd Sherbets yn cynnwys llaeth ar ffurf llaeth llaeth neu hufen, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn archwilio'r label.

Mae Sorbabes ’Jam‘ Lemon sorbet yn pacio nodiadau lemwn zippy. Mae eu llinell gyfan yn fegan, sy'n golygu y gallwch ollwng gafael ar unrhyw bryderon ynghylch lactos.

Mae sorbets yn naturiol heb lactos oherwydd nad ydyn nhw'n cynnwys llaeth. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n eu drysu â sherbet, sy'n cael ei wneud yn nodweddiadol gyda llaeth llaeth neu hufen.

6. Gelato heb lactos

Nid gelato yw'r opsiwn mwyaf cyfeillgar fel rheol os ydych chi'n osgoi lactos. Fel sherbet, yn draddodiadol mae'n cynnwys llaeth neu gynhyrchion llaeth.

Fodd bynnag, mae yna rai opsiynau addas ar gyfer y rhai ag anoddefiad i lactos.

Mae Talenti yn gwneud llinell o gelatos poblogaidd sy'n seiliedig ar laeth, ond maen nhw hefyd yn cynnig llinell heb laeth. Gwneir eu Sorbetto Brew Oer gydag olew cnau coco a melynwy i greu hufen, tra bod eu fegan Peanut Butter Fudge Sorbetto yn defnyddio cnau daear.

Wrth sgowtio am opsiynau eraill, gwnewch yn siŵr bod y gelato wedi'i labelu heb laeth.

Yn draddodiadol, mae Gelato yn cael ei wneud gyda llaeth ac nid bob amser y dewis mwyaf cyfeillgar os ydych chi'n osgoi lactos. Chwiliwch am opsiynau sy'n rhydd o laeth.

7. Opsiynau cartref heb lactos

Efallai bod gennych chi eisoes y cynhwysion yn eich cegin i chwipio'ch hufen iâ di-lactos eich hun.

Mae'r ryseitiau naturiol heb lactos isod yn pacio blas a maetholion. Yn fwy na hynny, does dim angen gwneuthurwr hufen iâ arnoch chi hyd yn oed.

Hufen iâ banana wedi'i rewi

Nid yw'r rysáit hon, a elwir weithiau'n “hufen neis,” yn haws. Bydd angen bananas wedi'u rhewi a chymysgydd da arnoch chi.

Cynhwysion

• bananas
• (dewisol) llaeth heb lactos neu laeth nondairy

Cyfarwyddiadau

1. Piliwch bananas a'u sleisio'n ddarnau 2- neu 3 modfedd. Rhowch nhw yn eich rhewgell am o leiaf 6 awr.
2. Ychwanegwch y bananas wedi'u rhewi i'ch cymysgydd a'u cymysgu nes eu bod yn llyfn. Os yw'ch cymysgydd yn glynu, ychwanegwch sblash o'ch hoff laeth heb lactos neu laeth nondairy.
3. Os ydych chi'n hoff o wead llyfnach, gwasanaethwch a mwynhewch ar unwaith.
4. Os yw'n well gennych bwdin cadarnach, mwy sgwpiadwy, trosglwyddwch eich cymysgedd i gynhwysydd aerglos a'i rewi am 2 awr.

Mae'r rysáit hon yn gadael lle i lawer o amlochredd. Mae croeso i chi ychwanegu ffrwythau eraill wedi'u rhewi, fel mefus neu binafal, yn ogystal â choco, sbeisys, neu fenyn cnau.

Hufen iâ llaeth cnau coco

Cynhwysion

• 2 gwpan (475 ml) o laeth cnau coco braster llawn
• 1/4 cwpan (60 ml) o fêl, surop masarn, neu surop agave
• 1/8 llwy de (0.75 gram) o halen
• 1 1/2 llwy de (7 ml) o ddyfyniad fanila

Cyfarwyddiadau

1. Cymysgwch eich cynhwysion yn dda a'u trosglwyddo i hambwrdd ciwb iâ.
2. Rhewi am o leiaf 4 awr.
3. Ar ôl rhewi solid, ychwanegwch y ciwbiau hufennog i'ch cymysgydd. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn.
4. Mwynhewch ar unwaith neu rewi mewn cynhwysydd aerglos am fwy o amser os ydych chi eisiau gwead cadarnach.

Os yw'n well gennych wneud trît blasus, di-lactos eich hun, mae'n hawdd. Mae hufen iâ banana “hufen braf” a llaeth cnau coco yn gweddu i'r bil ac nid oes angen gwneuthurwr hufen iâ arnyn nhw.

Y llinell waelod

Y tro nesaf y byddwch yn chwennych pwdin hufennog wedi'i rewi, peidiwch â thaflu'r llwy. Os nad ydych yn goddef lactos yn dda ond yn dal i fod eisiau mwynhau hufen iâ, mae yna ddigon o opsiynau.

Mewn gwirionedd, mae'r farchnad heb lactos yn sector o'r diwydiant llaeth sy'n tyfu'n gyflym, gan ddod â phob un o'ch ffefrynnau i chi heb yr un o'r boliau.

Gellir gwneud rhai fersiynau o hufen iâ heb lactos gartref hyd yn oed gyda dim ond ychydig o gynhwysion ac nid oes angen gwneuthurwr hufen iâ arnynt.