Limes: Ffrwythau Sitrws gyda Buddion Pwerus

Nghynnwys

• Ffeithiau maeth calch
• Buddion iechyd calch
• Ffynhonnell dda o wrthocsidyddion
• Gall roi hwb i imiwnedd
• Gallai hyrwyddo croen iach
• Gall leihau risg clefyd y galon
• Gall atal cerrig arennau
• Yn cynyddu amsugno haearn
• Gall leihau eich risg o ganserau penodol
• Sut i ddefnyddio calch
• Sgîl-effeithiau posibl
• Y llinell waelod

Mae calch yn ffrwythau sitrws gwyrdd sur, crwn a llachar.

Pwerdai maethol ydyn nhw - sy'n cynnwys llawer o fitamin C, gwrthocsidyddion a maetholion eraill.

Mae yna lawer o rywogaethau o galch fel y calch Allweddol (Sitrws aurantifolia), Calch Persia (Sitrws latifolia), calch anialwch (Glawca sitrws) a chalch kaffir (Hystrix sitrws).

Mae gan bob un o'r rhywogaethau hyn nodweddion unigryw. Er enghraifft, mae'r calch Allweddol yn llai, yn fwy asidig, ac yn fwy aromatig na'r math Persiaidd mwy cyffredin.

Yn yr Unol Daleithiau, calch Persia yw'r math sydd ar gael amlaf.

Oherwydd bod calch yn cael eu llwytho â maetholion, gallant helpu i roi hwb i'ch imiwnedd, lleihau ffactorau risg clefyd y galon, atal cerrig arennau, cynorthwyo amsugno haearn, a hyrwyddo croen iach.

Mae'r erthygl hon yn rhoi trosolwg o fuddion maethol calch, ynghyd â'u defnyddiau a'u sgîl-effeithiau posibl.

Ffeithiau maeth calch

Er eu bod yn fach, mae calch yn cael eu llwytho â maetholion - yn enwedig fitamin C.

Mae un calch canolig cyfan (67 gram) yn darparu ():

• Calorïau: 20
• Carbs: 7 gram
• Protein: 0.5 gram
• Braster: 0.1 gram
• Ffibr: 1.9 gram
• Fitamin C: 22% o'r Derbyn Dyddiol Cyfeiriol (RDI)
• Haearn: 2% o'r RDI
• Calsiwm: 2 %% o'r RDI
• Fitamin B6: 2% o'r RDI
• Thiamine: 2% o'r RDI
• Potasiwm: 1% o'r RDI

Mae calch hefyd yn cynnwys ychydig bach o ribofflafin, niacin, ffolad, ffosfforws a magnesiwm.

Mae llawer o fitamin C yn y calch, gan ddarparu dros 20% o'ch anghenion beunyddiol. Maent hefyd yn cynnwys ychydig bach o haearn, calsiwm, fitamin B6, thiamine, potasiwm, a mwy.

Buddion iechyd calch

Mae bwyta ffrwythau calch neu yfed sudd leim yn darparu amrywiaeth o fuddion iechyd.

Ffynhonnell dda o wrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion yn gyfansoddion pwysig sy'n amddiffyn eich celloedd rhag moleciwlau o'r enw radicalau rhydd. Mewn symiau uchel, gall radicalau rhydd niweidio'ch celloedd, ac mae'r difrod hwn wedi'i gysylltu â chyflyrau cronig fel clefyd y galon, diabetes, a sawl math o ganser ().

Mae calch yn cynnwys llawer o gyfansoddion actif sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion yn eich corff, gan gynnwys flavonoidau, limonoidau, kaempferol, quercetin, ac asid asgorbig (,).

Gall roi hwb i imiwnedd

Mae calch yn cynnwys llawer o fitamin C, maetholyn a allai helpu i roi hwb i'ch system imiwnedd.

Mewn astudiaethau tiwb prawf, helpodd fitamin C i gynyddu cynhyrchiad celloedd gwaed gwyn, sy'n helpu i amddiffyn eich corff rhag heintiau a chlefydau ().

Mewn astudiaethau dynol, roedd cymryd fitamin C wedi helpu i fyrhau hyd a difrifoldeb annwyd ().

Hefyd, gallai fitamin C helpu clwyfau i wella'n gyflymach trwy leihau llid ac ysgogi cynhyrchu colagen. Mae colagen yn brotein hanfodol sy'n cynorthwyo i atgyweirio clwyfau (,).

Ar wahân i fitamin C, mae calch hefyd yn ffynhonnell wych o wrthocsidyddion, sy'n helpu i gryfhau'ch system imiwnedd trwy amddiffyn celloedd rhag difrod radical rhydd ().

Gallai hyrwyddo croen iach

Mae gan galch sawl eiddo a allai hyrwyddo croen iach.

Yn gyntaf, mae ganddyn nhw lawer o fitamin C, sy'n angenrheidiol i wneud colagen, protein sy'n cadw'ch croen yn gadarn ac yn gryf. Mae calch canolig (67 gram) yn darparu dros 20% o'r RDI ar gyfer y maetholion hwn (,).

Er enghraifft, canfu un astudiaeth mewn dros 4,000 o ferched fod gan y rhai a oedd yn bwyta mwy o fitamin C risg is o grychau a chroen sych wrth iddynt heneiddio ().

Yn ail, mae calch yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion, a allai helpu i frwydro yn erbyn newidiadau croen sy'n gysylltiedig ag oedran.

Mae straen ocsideiddiol yn gyflwr sy'n deillio o anghydbwysedd rhwng radicalau rhydd a gwrthocsidyddion yn eich corff. Gall arwain at arwyddion o heneiddio cyn pryd.

Canfu astudiaeth llygoden fod yfed diod sitrws wedi cael effaith gadarnhaol ar rai o'r arwyddion hyn trwy leihau crychau a chynyddu cynhyrchiad colagen, er enghraifft ().

Gall leihau risg clefyd y galon

Clefyd y galon yw prif achos marwolaeth ledled y byd ().

Mae ymchwil yn dangos y gallai calch leihau nifer o ffactorau risg clefyd y galon.

Ar gyfer cychwynwyr, mae calch yn cynnwys llawer o fitamin C, a allai helpu i ostwng pwysedd gwaed uchel, ffactor risg mawr ar gyfer clefyd y galon ().

Hefyd, gall fitamin C amddiffyn rhag atherosglerosis - clefyd lle mae plac yn cronni yn eich rhydwelïau, gan eu gwneud yn rhy gul ().

Canfu astudiaeth anifail fod bwydo pelau calch a sudd cwningod yn helpu i arafu dilyniant atherosglerosis ().

Gall atal cerrig arennau

Mae cerrig arennau yn grisialau mwynau bach sy'n aml yn boenus i'w pasio.

Gallant ffurfio y tu mewn i'ch arennau pan fydd eich wrin yn ddwys iawn neu pan fydd gennych lefelau uchel o fwynau sy'n ffurfio cerrig, fel calsiwm, yn eich wrin ().

Mae ffrwythau sitrws fel calch yn cynnwys llawer o asid citrig, a allai atal cerrig arennau trwy godi lefelau o fwynau sitrad a rhwymo cerrig yn yr wrin ().

Canfu un astudiaeth fod gan bobl a oedd yn bwyta mwy o ffrwythau sitrws risg sylweddol is o gerrig arennau ().

Yn cynyddu amsugno haearn

Mae haearn yn faethol hanfodol sydd ei angen i wneud celloedd gwaed coch a chludo ocsigen o amgylch eich corff.

Gall lefelau haearn gwaed isel achosi anemia diffyg haearn. Mae arwyddion o anemia diffyg haearn yn cynnwys blinder, trafferth anadlu yn ystod ymarfer corff, paleness, a chroen a gwallt sych ().

Mae pobl ar ddeiet fegan neu lysieuol mewn mwy o berygl o anemia diffyg haearn, gan fod cynhyrchion sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynnwys math o haearn nad yw wedi'i amsugno cystal â'r haearn o gig a chynhyrchion anifeiliaid eraill ().

Gall bwydydd sy'n cynnwys llawer o fitamin C, fel calch, helpu i atal anemia diffyg haearn trwy wella amsugno haearn o fwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion.

Er enghraifft, canfu un astudiaeth mewn pobl sy'n dilyn diet llysieuol fod yfed gwydraid o lemonêd (8.5 owns neu 250 ml) ochr yn ochr â phryd sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynyddu amsugno haearn hyd at 70% ().

Gall leihau eich risg o ganserau penodol

Mae canser yn glefyd a nodweddir gan dwf celloedd annormal.

Mae gan ffrwythau sitrws gyfansoddion sydd wedi'u cysylltu â risg is o ganserau penodol ().

Yn benodol, gall flavonoidau - sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion - helpu i atal mynegiant genynnau sy'n hyrwyddo dilyniant canser ().

Yn fwy na hynny, mae astudiaethau tiwb prawf yn dangos y gallai ffrwythau sitrws atal tyfiant neu ymlediad y colon, y gwddf, y pancreas, y fron, mêr esgyrn, lymffomau, a chelloedd canser eraill (,,,).

Gall calch helpu i wella imiwnedd, lleihau ffactorau risg clefyd y galon, atal cerrig arennau, cynorthwyo amsugno haearn, hyrwyddo croen iach, a lleihau eich risg o ganserau penodol.

Sut i ddefnyddio calch

Mae yna ffyrdd diddiwedd o ddefnyddio calch y tu mewn a'r tu allan i'ch cegin.

Maen nhw'n cael eu gwerthfawrogi am eu sudd ac arogl blodeuog eu croen - sy'n un rheswm pam eu bod nhw wedi cael eu hystyried yn brif gynhwysyn yng nghoginio De-ddwyrain Asia a Mecsico.

Mewn rhannau eraill o'r byd - fel India - mae calch yn aml yn cael eu piclo i gynyddu eu hoes silff ac yna'n cael eu hychwanegu at seigiau i gael hwb blas.

Mae croen calch a sudd yn gynhwysion cyffredin mewn pwdinau a nwyddau wedi'u pobi, fel pastai calch Allweddol, cwcis a hufen iâ.

Gellir defnyddio'r ffrwyth sitrws hwn hefyd mewn seigiau sawrus ac i ychwanegu blas at ddiodydd alcoholig a di-alcohol.

Y tu allan i'ch cegin, defnyddir calch fel asiant glanhau naturiol ac i niwtraleiddio arogleuon. Mae rhai astudiaethau'n dangos bod ganddyn nhw briodweddau gwrthficrobaidd (,).

Gellir cymysgu sudd leim â finegr a dŵr a'i ddefnyddio fel chwistrell arwyneb ar gyfer opsiwn glanhau nad yw'n wenwynig.

Mae calch ar gael mewn siopau groser - yn aml i'w cael wrth ymyl lemonau a ffrwythau sitrws eraill. Dewiswch y ffrwythau sitrws sy'n teimlo'n drwm am eu maint, sy'n lliw llachar, ac sydd â lliw lliw lleiaf posibl.

Mae yna ffyrdd diddiwedd o ddefnyddio calch y tu mewn a'r tu allan i'ch cegin. Maent yn ychwanegu blas a chroen i'ch prydau bwyd a gellir eu defnyddio fel asiant glanhau naturiol.

Sgîl-effeithiau posibl

Yn gyffredinol, mae calch yn ddiogel i'w bwyta heb fawr ddim sgîl-effeithiau.

Fodd bynnag, os oes gennych alergedd i ffrwythau sitrws eraill, ceisiwch osgoi calch oherwydd gallant achosi symptomau alergedd bwyd, fel chwyddo, cychod gwenyn, ac anawsterau anadlu. Os bydd hyn yn digwydd, ceisiwch gymorth meddygol ar unwaith.

Yn ogystal, gall rhai pobl brofi adlif asid o fwyta calch neu yfed y sudd oherwydd ei asidedd. Gall symptomau treulio eraill gynnwys llosg y galon, cyfog, chwydu, ac anhawster llyncu.

Mae calch yn asidig iawn ac yn cael ei fwynhau orau wrth gymedroli. Gall bwyta llawer o galch gynyddu eich risg o geudodau, oherwydd gall yr asid mewn calch - a ffrwythau sitrws eraill - erydu enamel dannedd ().

Er mwyn amddiffyn eich dannedd, gwnewch yn siŵr eich bod yn rinsio'ch ceg â dŵr plaen ar ôl bwyta calch neu yfed y sudd.

Mewn rhai achosion, gall rhoi calch yn uniongyrchol ar eich croen ei gwneud yn fwy sensitif i belydrau UV yr haul ac achosi llid. Gelwir hyn yn ffytophotodermatitis (,).

Yn gyffredinol, mae calch yn ddiogel i'w bwyta, yfed a chyffwrdd, ond gall rhai pobl gael adwaith niweidiol i'w bwyta neu eu rhoi ar eu croen.

Y llinell waelod

Mae calch yn cynnwys llawer o fitamin C a gwrthocsidyddion - gall y ddau gynnig buddion iechyd.

Gall bwyta calch neu yfed y sudd wella imiwnedd, lleihau ffactorau risg clefyd y galon, atal cerrig arennau, cynorthwyo amsugno haearn, a hyrwyddo croen iach.

Osgoi calch os oes gennych alergedd i ffrwythau sitrws. Yn gyffredinol, i'r mwyafrif o bobl, mae'r ffrwythau sitrws hyn yn ychwanegiad iach ac amlbwrpas i ddeiet cytbwys - felly ceisiwch ymgorffori calch yn eich ryseitiau i elwa ar eu buddion iechyd trawiadol.