6 Buddion Syndod Powdwr Lucuma

Nghynnwys

• 1. Yn fwy maethlon na'r mwyafrif o felysyddion
• 2. Yn cynnwys amrywiaeth o wrthocsidyddion
• 3. Gall fod o fudd i reolaeth siwgr gwaed
• 4. Gall hybu iechyd y galon
• 5. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer pobi neu bwdinau
• 6. Hawdd ei ychwanegu at eich diet
• Y llinell waelod

Mae Lucuma yn ffrwyth y Pouteria lucuma coeden sy'n frodorol o Dde America.

Mae ganddo gragen allanol galed, werdd a chnawd meddal, melyn gyda gwead sych a blas melys sydd yn aml yn debyg i gymysgedd o datws melys a butterscotch (1).

Mae llysenw “aur yr Incas,” lucuma wedi cael ei ddefnyddio fel rhwymedi traddodiadol yn Ne America ers canrifoedd (2).

Mae i'w gael yn fwyaf cyffredin ar ffurf ychwanegiad powdr ac wedi cyffwrdd am ei nifer o fuddion iechyd posibl.

Yn fwy na hynny, oherwydd ei flas melys, fe'i defnyddir fel dewis iachach yn lle siwgr bwrdd a melysyddion poblogaidd eraill.

Dyma 6 budd rhyfeddol powdr lucuma.

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

1. Yn fwy maethlon na'r mwyafrif o felysyddion

Gellir bwyta Lucuma yn amrwd ond fe'i ceir yn fwyaf cyffredin ar ffurf ychwanegyn powdr sych, a ddefnyddir yn aml fel melysydd naturiol.

Mae un llwy fwrdd (7.5 gram) o bowdr lucuma yn darparu ():

• Calorïau: 30
• Protein: 0 gram
• Braster: 0 gram
• Carbs: 6 gram
• Siwgrau: 1.5 gram
• Ffibr: 2 gram

Mae Lucuma yn cynnwys llai o siwgr ond mwy o faetholion na siwgr bwrdd. Yn fwy penodol, mae ganddo tua hanner y carbs a 75% yn llai o siwgr na'r un faint o siwgr bwrdd ().

Mae powdr Lucuma hefyd yn cynnig swm cymharol dda o ffibr hydawdd ac anhydawdd, yn wahanol i'r mwyafrif o felysyddion cyffredin eraill, fel siwgr bwrdd.

Mae ffibr anhydawdd yn ychwanegu swmp i'ch stôl ac yn atal rhwymedd trwy helpu bwyd i symud yn esmwyth trwy'ch perfedd ().

Mae ffibr hydawdd yn bwydo'ch bacteria perfedd buddiol, sydd, yn ei dro, yn cynhyrchu asidau brasterog cadwyn fer (SCFAs) fel asetad, propionate a butyrate. Yna defnyddir y rhain fel bwyd gan gelloedd yn eich perfedd, gan eu cadw'n iach.

Mae'r brasterau cadwyn fer hyn hefyd yn amddiffyn rhag llid ac yn gwella symptomau anhwylderau'r perfedd, gan gynnwys syndrom coluddyn llidus (IBS), clefyd Crohn, a colitis briwiol (,).

Mae un llwy fwrdd (7.5 gram) o bowdr lucuma hefyd yn darparu rhywfaint o galsiwm, haearn, potasiwm, niacin a fitamin C - er bod y symiau hyn yn gyffredinol yn gorchuddio llai nag 1% o'r Gwerth Dyddiol (DV). Yn dal i fod, mae'n fwy maethlon na melysyddion poblogaidd eraill (2,).

Crynodeb Mae powdr Lucuma yn isel mewn siwgr ond eto'n gymharol gyfoethog o ffibr. Mae hefyd yn cynnwys symiau llai o faetholion eraill, gan gynnwys calsiwm a haearn.

2. Yn cynnwys amrywiaeth o wrthocsidyddion

Mae Lucuma yn cynnwys amrywiaeth o wrthocsidyddion, sy'n gyfansoddion pwerus sy'n helpu i amddiffyn eich celloedd rhag difrod a achosir gan foleciwlau adweithiol iawn o'r enw radicalau rhydd.

Gall bwyta diet sy'n llawn gwrthocsidyddion helpu i amddiffyn rhag cyflyrau iechyd fel clefyd y galon a chanserau penodol ().

Er enghraifft, mae ymchwil yn dangos bod lucuma yn arbennig o gyfoethog mewn polyphenolau a charotenoidau, dau grŵp o wrthocsidyddion sy'n adnabyddus am eu priodweddau gwrthlidiol, ymladd canser, a hybu iechyd y galon (,,).

Mae'n arbennig o uchel mewn xanthophylls, grŵp o garotenoidau sy'n gyfrifol am liw melyn lucuma y credir ei fod yn hybu iechyd llygaid a golwg da (,).

Mae Lucuma hefyd yn llawn fitamin C, maetholyn ag eiddo gwrthocsidiol sy'n chwarae llawer o rolau pwysig yn eich corff, megis cefnogi golwg, system imiwnedd gref, ac iechyd y galon (12).

Yn ogystal, credir bod y polyphenolau mewn lucuma yn cynnig amddiffyniad cryf yn erbyn cyflyrau cronig fel diabetes a chlefyd y galon (,).

Fodd bynnag, mae ymchwil ar y mathau penodol o wrthocsidyddion mewn lucuma yn gyfyngedig, ac mae angen mwy o astudiaethau i ddeall buddion gwrthocsidiol posibl y ffrwyth hwn yn llawn.

Crynodeb Mae Lucuma yn llawn gwrthocsidyddion, fel carotenoidau a polyphenolau, a allai gynnig amddiffyniad rhag cyflyrau amrywiol, gan gynnwys diabetes a chlefyd y galon.

3. Gall fod o fudd i reolaeth siwgr gwaed

Er gwaethaf ei fod yn llawn carbs, gall lucuma gynnig rhywfaint o amddiffyniad rhag diabetes math 2.

Yn rhannol, gall hyn fod oherwydd bod y rhan fwyaf o'i garbs yn gymhleth. Gellir rhannu carbs yn dri chategori ():

• Siwgrau. Mae'r rhain yn fathau o garbs cadwyn fer a geir mewn llawer o fwydydd. Ymhlith yr enghreifftiau mae glwcos, ffrwctos a lactos. Maent yn cael eu treulio'n gyflym a gallant arwain at bigau yn eich lefelau siwgr yn y gwaed.
• Startsh. Mae'r rhain yn gadwyni hirach o siwgrau sy'n cael eu torri i lawr yn siwgrau yn eich perfedd. Maent yn cymryd mwy o amser i dreulio ac yn llai tebygol o bigo lefelau siwgr yn y gwaed yn sylweddol.
• Ffibr. Mae hwn yn fath o garb anadferadwy sydd wedi'i ddadelfennu a'i ddefnyddio fel bwyd gan facteria perfedd buddiol. Mae'n helpu i gynnal lefelau siwgr gwaed sefydlog.

Mae siwgrau yn cael eu hystyried yn garbs syml, tra credir bod startsh a ffibr yn gymhleth. Dangoswyd bod carbs cymhleth, fel y startsh a ffibr sy'n ffurfio'r rhan fwyaf o'r carbs mewn lucuma, yn hyrwyddo lefelau siwgr gwaed iach ().

Yn fwy na hynny, gall y ffibr hydawdd mewn lucuma amddiffyn rhag diabetes trwy wella sensitifrwydd inswlin ac atal pigau siwgr yn y gwaed ar ôl pryd o fwyd neu fyrbryd (,).

Ar ben hynny, mae ymchwil tiwb prawf yn dangos y gallai mecanweithiau gostwng siwgr gwaed lucuma fod yn debyg i rai cyffuriau gwrthwenidiol penodol (,).

Mae'n atal gweithred yr ensym alffa-glucosidase, sy'n gyfrifol am ddadelfennu carbs cymhleth yn siwgrau syml sy'n tueddu i bigo lefelau siwgr yn y gwaed ().

Honnir yn aml bod gan Lucuma fynegai glycemig isel (GI), sy'n golygu y byddai'n codi lefelau siwgr yn y gwaed i raddau llawer is na melysyddion eraill fel siwgr pur.

Os yn wir, byddai hyn yn rheswm arall pam y gallai lucuma fod o fudd i reoli siwgr yn y gwaed. Fodd bynnag, nid oes unrhyw astudiaethau wedi cadarnhau sgôr GI isel lucuma. Yn yr un modd â phob melysydd, mae'n debygol ei fod yn cael ei fwyta orau yn gymedrol.

Yn gyffredinol, mae angen mwy o ymchwil ar effeithiau buddiol posibl lucuma ar reoli siwgr yn y gwaed.

Crynodeb Mae Lucuma yn llawn carbs a ffibr cymhleth a gallai leihau gallu eich corff i amsugno siwgrau syml. Gall hyn helpu i atal pigau siwgr yn y gwaed a rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed, er bod ymchwil yn y maes hwn yn gyfyngedig.

4. Gall hybu iechyd y galon

Efallai y bydd Lucuma yn cynnig rhywfaint o amddiffyniad rhag clefyd y galon, yn debygol oherwydd ei gynnwys polyphenol.

Mae polyphenolau yn gyfansoddion planhigion buddiol y credir eu bod yn amddiffyn rhag pwysedd gwaed uchel a chlefyd y galon ().

Canfu un astudiaeth tiwb prawf y gallai lucuma atal gweithredu'r ensym angiotensin I-drosi (ACE), sy'n ymwneud â rheoleiddio eich pwysedd gwaed.

Trwy wneud hynny, gall lucuma helpu i ostwng pwysedd gwaed ().

Er bod canlyniadau rhagarweiniol yn ymddangos yn addawol, mae diffyg ymchwil, ac mae angen mwy o astudiaethau i gadarnhau'r buddion iechyd y galon hyn mewn pobl.

Crynodeb Mae Lucuma yn cynnwys polyphenolau calon-iach. Efallai y bydd ei allu i weithredu fel atalydd ACE yn hybu iechyd y galon ymhellach trwy ostwng eich pwysedd gwaed. Eto i gyd, mae angen mwy o ymchwil.

5. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer pobi neu bwdinau

Gellir defnyddio powdr Lucuma yn lle siwgr mewn pasteiod, cacennau, a phwdinau eraill neu nwyddau wedi'u pobi.

Mae gwead Lucuma yn gymharol â siwgr gronynnog, ond mae ei flas yn debycach i flas siwgr brown.

Gallwch ddefnyddio cymhareb 1: 2 yn ôl cyfaint i amnewid siwgr brown yn lle lucuma. Er enghraifft, defnyddiwch 1 cwpan (120 gram) o lucuma ar gyfer pob 1/2 cwpan (200 gram) o siwgr brown.

Yn dal i fod, efallai y bydd angen i chi arbrofi ychydig, oherwydd efallai na fydd yn gweithio'n dda ar gyfer pob rysáit ().

Mae Lucuma hefyd yn gyflasyn poblogaidd ar gyfer prydau fel hufen iâ a phwdinau eraill.

Hefyd, gellir ei ychwanegu at iogwrt, blawd ceirch, smwddis, a llaeth cnau cartref i ddarparu awgrym o felyster naturiol sy'n sicr o blesio oedolion a phlant fel ei gilydd.

Crynodeb Gellir defnyddio powdr Lucuma fel dewis arall yn lle siwgr brown i baratoi pasteiod, cacennau a nwyddau eraill wedi'u pobi. Gall hefyd ychwanegu blas at fwydydd eraill, fel hufen iâ, blawd ceirch ac iogwrt.

6. Hawdd ei ychwanegu at eich diet

Efallai y bydd yn anodd dod o hyd i ffrwythau lucuma ffres, ond mae powdr lucuma ar gael yn eang, ar-lein ac mewn siopau bwyd iechyd.

Gallwch chi roi cynnig ar bowdr lucuma yn hawdd trwy daenu ychydig dros muesli, ceirch neu rawnfwydydd. Fel arall, ychwanegwch ychydig at smwddis neu ei ddefnyddio yn lle siwgr yn eich pwdin neu ryseitiau da wedi'u pobi.

Er y gellir ychwanegu lucuma at eich diet mewn sawl ffordd, cofiwch fod ymchwil ar yr atodiad hwn yn gyfyngedig, ac nid yw ei sgîl-effeithiau posibl yn hysbys ar hyn o bryd.

Crynodeb Gellir dod o hyd i bowdr Lucuma ar-lein neu mewn siopau bwyd iechyd. Gellir ei ychwanegu at amrywiaeth o fwydydd a diodydd, fel muesli, smwddis, neu nwyddau wedi'u pobi.

Y llinell waelod

Mae Lucuma yn ffrwyth sy'n frodorol o Dde America sydd i'w gael yn fwyaf cyffredin fel ychwanegiad powdr.

Efallai y bydd yn cynnig sawl budd iechyd, megis rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed, gwella iechyd y galon, a darparu dos pwerus o wrthocsidyddion buddiol. Eto i gyd, mae ymchwil yn gyfyngedig.

Os ydych chi'n chwilfrydig am y ffrwythau a'r powdr egsotig hwn, ceisiwch ddisodli siwgr bwrdd yn eich diodydd neu fwydydd gyda swm bach o'r melysydd naturiol, iach hwn.