11 Haciau Paratoi Prydau Rhewgell Mae angen i chi roi cynnig arnyn nhw

Nghynnwys

• Gwnewch: Braich Eich Hun gyda'r Holl Gyflenwadau Rhewi
• Peidiwch â: Hepgor y Cam Labelu
• Gwnewch: Dewiswch y Dull Rhewi Iawn
• Don’t: Rhewi Rhai Bwydydd
• Gwnewch: Bob amser yn Toddi Bwyd Yn yr Oergell
• Don’t: Refreeze Thawed Food
• Gwnewch: Defnyddiwch Ffrwythau wedi'u Rhewi i Wneud Y Smwddis Gorau
• Peidiwch â: Rhewi popeth mewn meintiau enfawr
• Gwnewch: Meddyliwch y Tu Allan i'r Hambwrdd Ciwb Iâ
• Peidiwch â: Teimlo Fel Rhaid i Chi Dadmer Llysiau wedi'u Rhewi Cyn Coginio
• Gwnewch: Rhewi Perlysiau Ffres ar gyfer Hybu Cyflenwad Syml
• Y Ryseitiau Gorau ar gyfer Paratoi Pryd Rhewgell
• Adolygiad ar gyfer

Gall paratoi prydau rhewgell arbed arian, amser a chalorïau i chi - os caiff ei wneud yn iawn. Dilynwch y rheolau euraidd hyn o'r Cyflym i'r Llyfr Coginio Rhewgell Tabl (Buy It, $ 12, amazon.com) gan Becky Rosenthal, a bydd eich prydau rhewgell bob amser yn dod at ei gilydd yn gyflym ac yn flasus.

Gwnewch: Braich Eich Hun gyda'r Holl Gyflenwadau Rhewi

Cyn y gallwch chi hyd yn oed feddwl am ddechrau gydag unrhyw fath o dorri neu goginio, yn gyntaf gwnewch yn siŵr bod gennych yr offer paratoi prydau rhewgell cywir. Wedi'r cyfan, pa dda yw pryd rhewgell popty araf blasus os nad oes gennych unrhyw beth i'w storio ynddo? Stoc i fyny ar bapur memrwn, lapio plastig, ffoil alwminiwm, pecynnu diogel rhewgell, a marciwr ar gyfer labelu eitemau. Sicrhewch fod gennych ychydig o gynfasau pobi a bowlenni mawr yn lân ac wrth law. (Cysylltiedig: 7 teclyn paratoi prydau bwyd sy'n gwneud coginio swp yn llawer haws)

Peidiwch â: Hepgor y Cam Labelu

Mae'ch bwyd wedi'i rapio, ei goginio a'i selio'n dynn. Rydych chi wedi gwneud, iawn? Ddim mor gyflym. Cymerwch eiliad bob amser i labelu pob eitem yn eich pryd bwyd rhewgell. Dyddiadwch y pecyn, rhestrwch nifer y dognau y tu mewn, ac enwwch y ddysgl fel eich bod yn hawdd cadw tabiau ar beth yw popeth - a phan fydd wedi mynd heibio i'w ddyddiad gorau erbyn (nodwch ei ddefnyddio o fewn ychydig fisoedd). (FTR, bydd y bwydydd hyn yn para chwe mis i flwyddyn yn y rhewgell.)

Gwnewch: Dewiswch y Dull Rhewi Iawn

Yr un mor bwysig â chael y cyflenwadau cywir yw gwybod sut i'w defnyddio'n iawn i becynnu, lapio, clymu, neu gau'r prydau y buoch yn gweithio mor galed i'w paratoi.Unwaith eto, pa dda y mae rysáit paratoi pryd bwyd wedi'i rewi'n iach os yw wedi'i orchuddio â llosg rhewgell? Yuck! Y camgymeriad mwyaf? Gan dybio bod pob bag plastig y gellir ei ail-drin yn gyfeillgar i'r rhewgell. Gwiriwch y label! Awgrym arall: Lapiwch gaserolau a sleisys pizza mewn lapio plastig cyn rhewi mewn cynwysyddion ffoil tafladwy. (Cysylltiedig: Stoc ar y 5 Bwyd wedi'u Rhewi'n Iach)

Don’t: Rhewi Rhai Bwydydd

Mae'n ddrwg gennym fod yn bummer, ond ni waeth sut rydych chi'n ei dafellu a'i ddis, nid yw cwstard, mayo, iogwrt, caws hufen, hufen sur, neu gacennau gyda rhew yn gyfeillgar i brydau rhewgell. Er bod rhai ddim ond yn dadmer i gael cysondeb rhyfedd, mae eraill yn hen flas syml drwg. Peidiwch â rhoi'r eitemau hyn ar rew:

• Tatws wedi'u coginio
• Ciwcymbrau
• Pasta wedi'i goginio
• Letys
• Winwns
• Cynhyrchion llaeth fel iogwrt, llaeth a hufen sur

Gwnewch: Bob amser yn Toddi Bwyd Yn yr Oergell

Dyma'r ffordd fwyaf diogel i ddadrewi eitemau paratoi prydau wedi'u rhewi - p'un a ydyn nhw'n amrwd neu eisoes wedi'u coginio. Rhowch nhw mewn cynhwysydd i ddal unrhyw ddiferion a chaniatáu iddynt ddadmer ar silff waelod yr oergell (er mwyn osgoi diferu ar yr eitemau isod). Mae dadrewi ar y cownter ar dymheredd ystafell yn caniatáu i facteria dyfu'n gyflym gan ei fod yn y "parth perygl" o 40 ° F a 140 ° F, yn ôl Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau (USDA). Fel dewis olaf, defnyddiwch osodiad dadrewi eich microdon, gan sicrhau eich bod yn gyntaf yn tynnu ffoil ac unrhyw lapio plastig nad yw'n ddiogel ar gyfer microdon. (Cysylltiedig: 9 Pryd Microdon Iach a fydd yn Arbed Amser i Chi)

Don’t: Refreeze Thawed Food

Mae'n un peth i dynnu ychydig o enchiladas allan o ddysgl wedi'i rewi ac anghofio dychwelyd y gweddill i'r rhewgell am ychydig funudau (cyn belled â bod crisialau iâ yn dal i fod, rydych chi'n dda). Peth arall yw, dyweder, gadewch i gyw iâr wedi'i rostio ddadmer yn llwyr, newid eich meddwl, ac yna ei ail-edrych. Gall bacteria ddechrau tyfu ar eich eitemau paratoi prydau rhewgell mewn cyn lleied ag awr ar ôl iddynt daro'r countertop. (ICYDK, gall prepio prydau arbed tua $ 1,400 y flwyddyn i chi - dyma pam.)

Gwnewch: Defnyddiwch Ffrwythau wedi'u Rhewi i Wneud Y Smwddis Gorau

Mae'n debyg nad yw pecynnau smwddi wedi'u rhewi yn gysyniad newydd i chi, ond mae siawns gadarn eich bod chi'n gwneud yr hac prep rhewgell hwn yn anghywir. Rydych chi am dorri a rhewi'r cynhwysion solet yn unig (llus, mafon, a sbigoglys, er enghraifft). Gadewch yr iogwrt, llaeth almon, a hadau chia pan fyddwch chi'n barod i ddympio a chymysgu. (Neidiwch ar y trên smwddi gwyrdd gyda'r ryseitiau hyn y bydd unrhyw un yn eu caru.)

Peidiwch â: Rhewi popeth mewn meintiau enfawr

Pan fyddwch chi'n rhewi bwyd llaith, fel talpiau o ffrwythau neu gnocchi cartref, gallant rewi gyda'i gilydd yn glwmp mawr. Y tric paratoi prydau bwyd wedi'i rewi yma yw gosod y darnau unigol - ddim yn cyffwrdd! - ar ddalen pobi memrwn wedi'i leinio â phapur, ac yna rhowch y ddalen honno ar silff wastad yn y rhewgell. Ar ôl i'r darnau gael eu rhewi'n llwyr, trosglwyddwch nhw i'w cynhwysydd parhaol sy'n gyfeillgar i'r rhewgell (dyweder, bag pen zip neu gynhwysydd â chaead rhewgell-ddiogel). Y ffordd honno, pan fyddwch chi'n barod i doddi ychydig o ddarnau yn unig, ni fydd yn rhaid i chi eu torri oddi ar blob enfawr, sownd gyda'i gilydd.

Gwnewch: Meddyliwch y Tu Allan i'r Hambwrdd Ciwb Iâ

Mae llenwi hambyrddau ciwb iâ gyda pesto, saws tomato sbeislyd, neu olew llysieuol i'w gael wrth law pan fyddwch chi'n barod i chwipio dysgl pasta ffres yn athrylith bwyd rhewgell pur. Ond os nad ydych chi'n awyddus i roi'r gorau i'ch holl hambyrddau ciwb iâ ar gyfer achos paratoi prydau rhewgell, mae yna opsiynau eraill sydd gennych chi eisoes yn eich cegin! Bydd tuniau myffin bach neu sosbenni pop cacennau hyd yn oed yn gweithio yn union yr un fath ac yn ei gwneud yn hawdd iawn cael gwared ar y bomiau blas wedi'u rhewi. (Cysylltiedig: Byrbrydau Cludadwy, Protein Uchel y Gallwch eu Gwneud mewn Tun Muffin)

Peidiwch â: Teimlo Fel Rhaid i Chi Dadmer Llysiau wedi'u Rhewi Cyn Coginio

Mae'r rhan fwyaf o lysiau'n dal i fyny'n dda wrth eu coginio yn syth ar ôl i chi eu tynnu allan o'r rhewgell (meddyliwch: mewn stiwiau, sawsiau pasta, tro-ffrio, ac ati). Mae eu dadmer yn arwain at lysiau soeglyd, ac nid oes unrhyw un yn hoffi hynny. Mwy o newyddion gwych: Os ydynt wedi'u rhewi pan fyddant yn aeddfed ac ar eu hanterth ffresni, gall ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi fod yn fwy maethlon i chi na ffres.

Gwnewch: Rhewi Perlysiau Ffres ar gyfer Hybu Cyflenwad Syml

Rydyn ni i gyd wedi bod yno. Rydych chi wir eisiau gwneud yr un saig hon sy'n galw am hanner llwy de o dil ffres (fel y ryseitiau perlysiau ffres blasus hyn!), Ond nid ydych chi wir yn gwybod beth i'w wneud â'r holl berlysiau dros ben (ac ni allwch chi fyw yn unig ar tzatziki am wythnos). Datrysiad paratoi pryd eich rhewgell: Torrwch y bwyd dros ben a'u storio mewn bag rhewgell ziplock. Yna bydd gennych dil wrth law y tro nesaf yn lle bod angen prynu (a gwastraffu) mwy o berlysiau. (Bydd yr awgrymiadau hyn a gymeradwywyd gan gogydd yn eich helpu i dorri'ch gwastraff bwyd yn rhwydd.)

Y Ryseitiau Gorau ar gyfer Paratoi Pryd Rhewgell

Gall rhoi pryd o fwyd wedi'i rewi cyn rhoi cynnig arni heb unrhyw brydau cyfeillgar i rewgell fod yn frawychus. I leddfu peth o'r straen o ddod o hyd i ddysgl a fydd mewn gwirionedd blaswch yn dda ar ôl iddo fod yn eistedd ar rew am ychydig ddyddiau (neu wythnosau), edrychwch at y crynodebau rysáit hyn, y mae pob un ohonynt yn cynnwys pris calonog ac iach y gellir ei ymgorffori'n hawdd yn eich trefn paratoi prydau rhewgell. (Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cydio yn y bwydydd wedi'u rhewi hyn sydd wedi'u cymeradwyo gan arbenigwyr y tro nesaf y byddwch chi'n cyrraedd yr archfarchnad hefyd.)

• Prydau Rhewgell Ffantastig i Wneud Eich Bywyd yn Haws
• 10 Ryseit Brecwast Iach ar gyfer Prydau Rhewgell
• Smwddis Rhewgell sy'n Gwneud Boreau yn Haws
• 10 Ryseitiau Cawl Iach, Calorïau Isel i Gynhesu'ch Esgyrn
• Syniadau Brecwast Paratoi Prydau Iach nad ydych chi wedi Meddwl amdanynt
• Bariau Brecwast Iogwrt wedi'i Rewi Pwmpen ar gyfer Rysáit Cwympo Gwneud i Blaen
• Ryseitiau Cyw Iâr Hawdd ar gyfer Cinio (neu Prep Pryd)

Adolygiad ar gyfer