Deall pam mae bwyta Miojo yn ddrwg i'ch iechyd

Nghynnwys

• Prif ganlyniadau iechyd
• Cyfansoddiad maethol
• Sut i wneud nwdls iach yn gyflym

Gall bwyta nwdls gwib yn ormodol, a elwir yn boblogaidd fel nwdls, fod yn ddrwg i'ch iechyd, gan fod ganddynt lawer iawn o sodiwm, braster a chadwolion yn eu cyfansoddiad, a hynny oherwydd eu bod wedi'u ffrio cyn cael eu pecynnu, sy'n caniatáu sy'n paratoi'n gyflymach.

Yn ogystal, mae pob pecyn o nwdls yn cynnwys dwywaith y halen a argymhellir gan Sefydliad Iechyd y Byd (WHO), sef 4 g y dydd, ac mae'r sodiwm hwn i'w gael yn bennaf yn y pecynnau blas sy'n dod gyda'r pecyn o nwdls.

Oherwydd ei fod yn fwyd cyflym i'w baratoi, mae hefyd yn cynnwys ychwanegion, lliwiau artiffisial a thocsinau, fel monosodiwm glwtamad, gan niweidio iechyd tymor hir. Mae glwtamad monosodiwm (MSG) yn welliant blas wedi'i wneud o gansen siwgr ac mae i'w gael ar y label fel dyfyniad burum, protein llysiau wedi'i hydroleiddio neu E621.

Prif ganlyniadau iechyd

Gall bwyta nwdls gwib yn aml arwain at ymddangosiad sawl newid mewn iechyd dros amser, megis:

• Pwysedd gwaed uwch;
• Risg uwch o broblemau ar y galon oherwydd newidiadau yn lefelau colesterol, yn enwedig mwy o golesterol drwg, LDL;
• Mwy o asidedd stumog, a all arwain at gastritis a adlif gastroesophageal;
• Ennill pwysau oherwydd y swm mawr o fraster;
• Datblygiad y syndrom metabolig;
• Problemau tymor hir yr arennau.

Felly, argymhellir osgoi bwyta'r math hwn o fwyd gymaint â phosibl, gan ddewis bwydydd iachach ac, os yn bosibl, ei baratoi heb lawer o halen, fel saladau ffres a llysiau wedi'u coginio.

I roi rhywfaint o flas, argymhellir defnyddio perlysiau a sbeisys mân, nad ydyn nhw'n niweidiol i iechyd ac sy'n ddymunol i'r daflod. Gwiriwch pa berlysiau aromatig sy'n disodli halen a sut i'w ddefnyddio.

Cyfansoddiad maethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos cyfansoddiad maethol pob 100 gram o nwdls gwib:

Sut i wneud nwdls iach yn gyflym

I'r rhai ar frys ac angen pryd cyflym, opsiwn da yw paratoi pasta math sbageti traddodiadol sy'n barod mewn llai na 10 munud.

Cynhwysion

• 1 gweini pasta i 2 berson
• 1 litr o ddŵr
• 3 ewin o garlleg
• 1 ddeilen bae
• 2 domatos aeddfed
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• Oregano a halen i flasu
• Caws Parmesan wedi'i gratio ar gyfer taenellu

Modd paratoi

Rhowch y dŵr mewn padell a dod ag ef i ferw. Pan fydd yn berwi ychwanegwch y pasta a gadewch iddo goginio. Mewn padell arall, sawsiwch y garlleg gyda'r olew olewydd a phan mae'n frown euraidd ychwanegwch y tomatos wedi'u sleisio, y ddeilen bae a'r sbeisys. Ar ôl i'r pasta gael ei goginio'n llwyr, draeniwch y dŵr ac ychwanegwch y saws a'r caws wedi'i gratio.

I ychwanegu gwerth maethol at y pryd hwn, ewch gyda salad o ddail gwyrdd a moron wedi'u gratio.