Yr 8 Ffrwythau a Llysiau Noson Mwyaf Maethlon

Nghynnwys

• Tomatos
• Tatws
• Pupur cloch
• Pupurau poeth
• Eggplant
• Tomatillos
• Aeron Goji
• Llus

Beth yw ffrwythau a llysiau llysiau'r nos?

Mae ffrwythau a llysiau Nightshade yn grŵp eang o blanhigion o'r teuluoedd solanum a capsicum. Mae planhigion Nightshade yn cynnwys gwenwynau, un o'r enw solanine. Er y gall amlyncu planhigion cysgodol fod yn angheuol, mae ffrwythau a llysiau yn yr un dosbarthiad hwn o blanhigyn - y mae llawer ohonynt yn eich siop fwyd leol - yn ddiogel i'w bwyta mewn gwirionedd.

Mae hyn oherwydd bod swm y cyfansoddyn gwenwynig hwn yn cael ei ostwng i lefelau nontoxic unwaith y bydd y ffrwythau a'r llysiau yn aeddfedu. Yn dal i fod, mae dail ac aeron y planhigyn cysgodol marwol yn wenwynig ac ni ddylid eu bwyta.

Darganfyddwch yn union pa rai o'r nosweithiau sydd fwyaf maethlon.

Tomatos

Mae tomatos yn stwffwl o lawer o ddeietau am nifer o resymau. Yn ogystal â pha mor hawdd ydyn nhw i dyfu, maen nhw hefyd yn llawn maeth. Mae'r ffrwyth hwn yn cynnwys llawer o fitaminau A a C, ac mae hefyd yn ffynhonnell dda o haearn, potasiwm, fitamin B-6, manganîs, a ffibr dietegol.

Yn ôl rhaglen Estyniad Penn State University, mae ymchwil gyfredol yn awgrymu bod tomatos yn cynnwys carotenoidau, gwrthocsidyddion pwerus sy'n amddiffyn y corff rhag rhai mathau o ganserau. Gall lycopen, y carotenoid mwyaf cyffredin a geir mewn tomatos, helpu i leihau'r risg ar gyfer canserau pancreatig, prostad a threuliad.

Rhowch gynnig ar y cawl tomato ffres hwn o'r ardd i'ch cynhesu ar ddiwrnod oer.

Tatws

Mae tatws yn un o'r bwydydd a dyfir fwyaf helaeth a ddefnyddir yn y byd Gorllewinol. Maen nhw hefyd yn rhan o'r teulu lluosflwydd lluosflwydd a all fod yn wenwynig bach wrth eu bwyta cyn eu bod nhw'n aeddfed, tra bod y croen yn dal yn wyrdd.

Mae tatws yn ffynonellau gwych o fitamin C, sy'n helpu i gynorthwyo imiwnedd. Maent hefyd yn cynnwys digon o botasiwm, fitamin B-6, a ffibr i wneud stwffwl iachach nag y byddech chi'n sylweddoli o bosib. Ar ben hynny, maent yn cynnwys carotenoidau, flavonoidau, ac asid caffeig, pob math o ffytonutrients y gwyddys eu bod yn hybu buddion iechyd, yn ôl yr USDA.

Mae yna hefyd lawer o wahanol fathau o fathau, sydd â buddion iechyd gwahanol. Mae tatws yn llawn fitaminau A, B, C ac E, ynghyd â haearn a sinc. Maent yn darparu ffordd hawdd o gael symiau hanfodol, hanfodol o faetholion i bobl sy'n byw mewn bydoedd sy'n datblygu.

Nid yw tatws mor iach pan fyddant wedi'u paratoi gyda llawer iawn o frasterau, halwynau ac olewau, fel ffrio Ffrengig. Oherwydd nad oes unrhyw beth yn curo stwffwl cartref, rhowch gynnig ar datws rhost.

Pupur cloch

Os oes angen hwb o fitamin C arnoch chi, mae pupurau'r gloch yn ddewis gwych. Mae un pupur gwyrdd yn cynnwys fitamin C nag oren.

Mae pupurau cloch yn un o'r byrbrydau mwyaf blasus yn y teulu cysgodol. Gallwch eu sleisio i fyny a'u trochi mewn hwmws, eu hychwanegu at ffrio-droi, neu geisio gwneud y salad farro pupur cloch hwn.

Pupurau poeth

Gall pupurau poeth fod yn nosweithiau, ond fel yr haul gallant ddod â rhywfaint o wres. Ac os gall eich tafod ddioddef y llosg, mae'r cythreuliaid tanbaid hyn yn cynnwys maetholion da.

Mae pupurau poeth cyffredin - fel jalapenos, pupurau serrano, a chilies coch neu wyrdd - yn ffynonellau da o fitamin C, fitamin A, a photasiwm.

Dangoswyd bod Capsaicin, yr hyn sy'n helpu i roi cic i bupur sbeislyd, yn lleihau llid, a all helpu pobl ag anhwylderau ar y cyd i gerdded gyda llai o boen.

Os ydych chi eisiau rhywbeth melys gyda'ch sbeis, ceisiwch wneud y ceirios trochi siocled chili hyn.

Eggplant

Mae eggplant yn ffynhonnell dda o fanganîs, mwyn sy'n bwysig ar gyfer datblygiad a metaboledd. Yn ogystal, yn ôl, mae eggplant yn cynnwys gwrthocsidyddion naturiol a all helpu i amddiffyn eich croen rhag straen ocsideiddiol ymbelydredd uwchfioled yr haul.

Oherwydd eu gwead cigog wrth eu coginio, maen nhw'n boblogaidd ymhlith llysieuwyr - meddyliwch eggplant parmesan - yn ogystal â gyda feganiaid.

Chwipiwch yr okra cyri a'r eggplant hwn i roi cynnig ar rywbeth gydag ychydig o ddawn Môr y Canoldir.

Tomatillos

Mae'r tomatillo yn gysgodol nos sy'n tyfu mewn masg ac mae'n debyg i domatos. Yn gyffredin yng Nghanolbarth a De America, mae'n stwffwl o sawsiau gwyrdd Mecsicanaidd a gellir ei ferwi, ei ffrio neu ei stemio.

Er nad ydyn nhw mor niferus o faethlon â'ch tomato coch amrywiaeth gardd, maen nhw'n cynnwys gwrthocsidyddion a gallant eich helpu i sleifio rhywfaint o ffibr ychwanegol i'ch diet heb ychwanegu gormod o galorïau ychwanegol.

Edrychwch ar salsa tomatillo iach neu well eto powlen reis cyw iâr tomatillo wedi'i rostio yn llawn protein a ffibr.

Aeron Goji

I ddod o hyd i aeron goji ffres, bydd yn rhaid i chi ymweld â phlanhigfa Tsieineaidd. Ond maen nhw hefyd i'w cael yn nodweddiadol mewn siopau bwyd arbenigol ar ffurf sych, weithiau wedi'u labelu fel blaiddlys.

Mae aeron Goji yn cynnwys protein a nifer o asidau amino iach fel tyramin. Mae ganddyn nhw lawer o wrthocsidyddion, sy'n helpu swyddogaeth imiwnedd ac iechyd celloedd. Os ydych chi'n rhoi cynnig arnyn nhw am y tro cyntaf, gwyddoch ei bod hi'n bosib bod ag alergedd iddyn nhw. Byddwch chi am roi'r gorau i'w bwyta pe byddech chi'n datblygu brech neu'n mynd yn sâl.

I gael nosweithiau mwy buddiol yn eich diet, ceisiwch ychwanegu aeron goji i'r crydd aeron dwbl hwn.

Llus

Mae llus yn cynnwys alcaloid solanîn fel planhigion cysgodol, er nad ydyn nhw'n dechnegol yn blanhigyn nos. Mae llus yn aml yn cael eu cyffwrdd fel superfood oherwydd bod llawer yn credu eu bod yn cynnwys cynhwysion sy'n atal canser. Mae ganddyn nhw lawer o wrthocsidyddion, y gwyddys eu bod yn lleihau llid. Gyda hynny mewn golwg, credir bod llus yn atal afiechydon llidiol fel syndrom metabolig, diabetes math 2, Alzheimer’s, a chlefyd cardiofasgwlaidd.

Yn ôl ymchwilwyr yng Nghymdeithas Gerontolegol America, mae tystiolaeth o astudiaethau diweddar yn dangos bod llus yn cynnwys flavonoidau, yn benodol un o’r enw anthocyanin, sydd â chysylltiad uniongyrchol â buddion gwybyddol.

Mae cwpan o lus yn darparu chwarter eich anghenion dyddiol o fitamin C, yn ogystal â chyflenwi rhywfaint o ffibr dietegol. Gall y ffibr, o'i gyfuno â probiotegau mewn iogwrt, gadw'ch llwybr gastroberfeddol mewn cyflwr da.

I gael byrstio bore iach o wynfyd llus, rhowch gynnig ar y smwddi llus a sbigoglys hwn.