Datgodio Byd Llaeth Cnau gyda'r Infograffig hwn

Nghynnwys

• Dyma sut i ddewis pa mylk cnau i'w ychwanegu at eich coffi
• Buddion maethol llaeth cnau
• Ychydig o anfanteision o laeth cnau
• Ffeithiau maethol llaeth cnau
• Beth yw'r llaeth cnau iachaf?
• Rhowch gynnig ar laeth llaeth DIY
• Brandiau llaeth cnau gorau

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Dyma sut i ddewis pa mylk cnau i'w ychwanegu at eich coffi

Hyd yn oed os nad oes angen i chi wneud hynny am resymau iechyd, efallai eich bod wedi dablo ym myd llaeth cnau.

Unwaith y credir eu bod yn bennaf ar gyfer y dorf anoddefiad i lactos a “granola”, mae'r dewisiadau llaeth hyn, a elwir weithiau'n mylks, wedi mynd â siopau groser a siopau coffi mewn storm.

Mae ymchwil i'r farchnad yn dangos bod gwerthiant llaeth nondairy wedi codi 61 y cant o 2013 i 2018.

Er eu bod yn faethol yn gynnyrch gwahanol iawn na llaeth buwch, mae llaeth llaeth cnau yn cynnig nifer o fuddion iechyd sy'n eu gwneud yn opsiwn apelgar.

Yn y canllaw hwn, byddwn yn archwilio rhai o fanteision ac anfanteision llaeth cnau, yn edrych ar sut mae sawl math yn cymharu, ac yn pwyso a mesur pa rai sydd iachaf.

Buddion maethol llaeth cnau

Er nad yw llaeth cnau yn cynnig cynnwys protein llaeth traddodiadol, mae ganddyn nhw ddigon o faeth eu hunain.

Owns ar gyfer owns, mae gan laeth cnau galorïau bron yn gyffredinol yn gyffredinol na llaeth buwch, ac mae gan lawer ohonynt o leiaf cymaint (neu fwy) o galsiwm a fitamin D. Mae llawer o laeth cnau hyd yn oed yn cynnwys ffibr, maetholyn na fyddwch yn dod o hyd iddo mewn llaeth buwch .

Maen nhw hefyd yn naturiol fegan, ac - oni bai bod gennych chi alergedd i gnau, wrth gwrs - yn eithaf cyfeillgar i alergedd.

Hefyd, i'r rhai sy'n edrych i dorri'n ôl ar garbohydradau, mae llaeth-gnau yn ddi-ymennydd. Mae'r mwyafrif o frandiau'n cynnwys dim ond 1 i 2 gram o garbs y cwpan, o'i gymharu â 12 gram mewn 1 cwpan o laeth buwch.

I'w ddefnyddio mewn bwydydd a ryseitiau cyffredin, mae llaeth llaeth cnau yn cynnig amlochredd trawiadol. Yn aml, gall cogyddion cartref eu defnyddio gyda chymhareb un i un i laeth buwch mewn myffins, bara, pwdinau a sawsiau, heb fawr o effaith ar flas.

Ac mae llaeth cnau niwtral â blas niwtral yn gwneud dewis ysgafnach ar rawnfwyd neu yn eich coffi bore.

Ychydig o anfanteision o laeth cnau

Er eu bod yn cynnig llawer o fanteision, nid yw llaeth llaeth yn fwyd perffaith.

Un pryder mawr yw eu heffaith amgylcheddol. Mae'n cymryd 3.2 galwyn o ddŵr i gynhyrchu dim ond un almon (sy'n golygu 10 almon = 32 galwyn), gan arwain llawer o feirniaid i alw llaeth almon yn ddewis anghynaliadwy.

Yn ogystal, mae llawer o laeth cnau yn cynnwys llenwyr sydd ag enw da dadleuol, fel carrageenan neu gwm guar. Ac efallai y bydd llaeth cnau yn rhy ddrud i lawer o ddefnyddwyr, gyda phwyntiau prisiau yn llawer uwch na llaeth buwch.

Yn dal i fod, gyda nifer o opsiynau bellach ar gael yn gyffredin, mae digon o le i arbrofi ddod o hyd i'ch hoff ddewis llaeth arall. Dyma gipolwg ar sut mae sawl math o laeth cnau yn mesur i fyny.

Ffeithiau maethol llaeth cnau

I gael dadansoddiad pellach o werth maethol, dyma fwrdd defnyddiol.

Er gwybodaeth, mae 1 cwpan o laeth buwch 2 y cant yn cynnwys 120 o galorïau, 5 gram o fraster, 8 gram o brotein, a 12 gram o garbs.

Beth yw'r llaeth cnau iachaf?

Gyda'r holl wybodaeth hon, efallai eich bod chi'n pendroni: Beth yw'r llaeth cnau iachaf?

Mae yna lawer o ffyrdd i fesur pa mor iach yw bwydydd, ac mae pob un o'r llaeth cnau uchod yn diwallu gwahanol anghenion maetholion.

Mewn pecyn calorïau isel iawn, mae un cwpan o bob un yn cynnwys oddeutu 25 i 50 y cant o galsiwm eich diwrnod a 25 y cant o'ch fitamin D. dyddiol. Mae'r ddau hefyd yn pacio dos hefty o fitamin E: gwerth dyddiol 50 y cant mewn llaeth cashiw ac 20 y cant mewn llaeth almon.

Er bod llaeth cashiw ac almon ill dau yn isel mewn protein, mae llawer o arbenigwyr iechyd yn credu bod Americanwyr yn cael mwy na digon o'r macro hwn yn ein diet. Felly i'r mwyafrif ohonom, ni ddylai sgimpio ar brotein mewn llaeth cnau fod yn broblem.

Ar y llaw arall, os oes gennych anghenion dietegol penodol, fel gofyn am brotein ychwanegol neu galorïau uwch na'r cyfartaledd, gallai llaeth cnau arall fod yn well i chi.

Ac os oes gennych alergedd i gnau daear neu gnau coed, yn anffodus, bydd angen i chi gadw draw oddi wrth bob llaeth cnau. Rhowch gynnig ar laeth soi, cnau coco, neu gywarch yn lle.

Rhowch gynnig ar laeth llaeth DIY

Os nad yw rhai llaeth cnau ar gael lle rydych chi'n byw, neu os ydych chi'n gogydd chwilfrydig, efallai y byddwch chi'n ceisio gwneud un eich hun. Gallai fersiwn DIY o'ch hoff arbed arian i chi - ac efallai na fydd mor anodd ag y tybiwch.

Wedi'r cyfan, yn gyffredinol, mae llaeth cnau yn cael ei wneud gan y broses syml o socian cnau mewn dŵr, yna straenio.

Edrychwch ar y canllawiau sut i wneud llaeth yn y cartref:

• Rysáit llaeth almon trwy'r Kitchn
• Rysáit llaeth cashiw trwy Cookie a Kate
• Rysáit llaeth cnau macadamia (gydag opsiynau siocled ac aeron) trwy The Minimalist Baker
• Rysáit llaeth cnau cyll (gydag opsiynau siocled) trwy A Beautiful Plate
• Rysáit llaeth cnau Ffrengig trwy'r Pâr Bwyta Glân
• Rysáit llaeth cnau daear trwy'r Bwrdd Pysgnau Cenedlaethol

Brandiau llaeth cnau gorau

Ddim i mewn i DIY? Mae digon o ddewisiadau ar gyfer llaeth cnau wedi'u paratoi'n fasnachol, fel rydych chi wedi sylwi mae'n debyg yn eich archfarchnad leol.

Dyma ychydig o ddewisiadau gorau:

Llaeth almon: Rhowch gynnig ar Nutmilk Ffordd o Fyw Almond Organig Ffermydd Califfornia neu Llaeth Almond Heb ei Felysu â Gwirionedd Syml

Llaeth cashiw: Rhowch gynnig ar Llaeth Cashew Heb ei Felysu Silk neu Cashewmilk Organig Prosiect Forager

Llaeth cnau macadamia: Rhowch gynnig ar Llaeth Macadamia Heb ei Felysu Milkadamia neu Llaeth Macadamia Aur Suncoast

Llaeth cnau cyll: Rhowch gynnig ar Ddiod Gwreiddiol Cnau Cnau Cnau Cyll Diod Gwreiddiol yn Seiliedig ar Blanhigion neu Elmhurst 1925 Cnau Cyll wedi'u godro

Llaeth cnau Ffrengig: Rhowch gynnig ar Gnau Ffrengig Llaethog Elmhurst neu Mariani Walnutmilk

Llaeth cnau daear: Rhowch gynnig ar Elmhurst 1925 Peanuts Milked in Rheolaidd a Siocled

Fel bob amser, cofiwch edrych ar labeli maeth a darllen rhestrau cynhwysion wrth i chi fwynhau'r diodydd “mylk” calorïau is hyn.

Mae Sarah Garone, NDTR, yn faethegydd, yn awdur iechyd ar ei liwt ei hun, ac yn flogiwr bwyd. Mae'n byw gyda'i gŵr a'u tri phlentyn ym Mesa, Arizona. Dewch o hyd iddi yn rhannu gwybodaeth iechyd a maeth i lawr y ddaear a ryseitiau iach (yn bennaf) yn Llythyr Cariad at Fwyd.