8 Buddion Nytmeg gyda Chefnogaeth Wyddoniaeth

Nghynnwys

• 1. Yn cynnwys gwrthocsidyddion pwerus
• 2. Mae ganddo eiddo gwrthlidiol
• 3. Gall roi hwb i libido
• 4. Mae ganddo briodweddau gwrthfacterol
• 5–7. Gall fod o fudd i gyflyrau iechyd amrywiol
• 8. Yn amlbwrpas ac yn flasus
• Rhagofalon
• Y llinell waelod

Mae nytmeg yn sbeis poblogaidd wedi'i wneud o hadau Myristica fragrans, coeden fythwyrdd drofannol sy'n frodorol o Indonesia ().

Gellir ei ddarganfod ar ffurf hadau cyfan ond fe'i gwerthir amlaf fel sbeis daear.

Mae ganddo flas cynnes, ychydig yn faethlon ac fe'i defnyddir yn aml mewn pwdinau a chyri, yn ogystal â diodydd fel gwin cynnes a the chai.

Er ei fod yn cael ei ddefnyddio’n fwy cyffredin am ei flas na’i fanteision iechyd, mae nytmeg yn cynnwys amrywiaeth drawiadol o gyfansoddion pwerus a allai helpu i atal afiechyd a hybu eich iechyd yn gyffredinol.

Mae'r erthygl hon yn adolygu 8 budd iechyd nytmeg gyda chefnogaeth gwyddoniaeth.

1. Yn cynnwys gwrthocsidyddion pwerus

Er eu bod yn fach o ran maint, mae'r hadau y mae nytmeg yn deillio ohonynt yn llawn cyfansoddion planhigion sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion yn eich corff ().

Mae gwrthocsidyddion yn gyfansoddion sy'n amddiffyn eich celloedd rhag difrod a achosir gan radicalau rhydd. Moleciwlau yw'r rhain sydd ag electron heb bâr, sy'n eu gwneud yn ansefydlog ac yn adweithiol ().

Pan fydd lefelau radical rhydd yn mynd yn rhy uchel yn eich corff, mae straen ocsideiddiol yn digwydd. Mae'n gysylltiedig â dechrau a dilyniant llawer o gyflyrau cronig, megis canserau penodol a chlefydau'r galon a niwroddirywiol ().

Mae gwrthocsidyddion yn niwtraleiddio radicalau rhydd, gan atal difrod cellog a chadw golwg ar eich lefelau radical rhydd.

Mae nytmeg yn cynnwys digonedd o wrthocsidyddion, gan gynnwys pigmentau planhigion fel cyanidinau, olewau hanfodol, fel ffenylpropanoidau a terpenau, a chyfansoddion ffenolig, gan gynnwys asidau protocatechuig, ferwlig, a chaffeig ().

Dangosodd un astudiaeth anifail fod dyfyniad nytmeg bwyta yn atal difrod cellog mewn llygod mawr a gafodd eu trin ag isoproterenol, meddyginiaeth y gwyddys ei bod yn achosi straen ocsideiddiol difrifol.

Profodd llygod mawr na dderbyniodd y dyfyniad nytmeg ddifrod sylweddol i feinwe a marwolaeth celloedd o ganlyniad i'r driniaeth. Mewn cyferbyniad, ni phrofodd llygod mawr a dderbyniodd dyfyniad nytmeg yr effeithiau hyn ().

Mae astudiaethau tiwb prawf hefyd wedi dangos bod dyfyniad nytmeg yn arddangos effeithiau gwrthocsidiol pwerus yn erbyn radicalau rhydd (,,,).

Crynodeb Mae nytmeg yn llawn gwrthocsidyddion, gan gynnwys cyfansoddion ffenolig, olewau hanfodol, a pigmentau planhigion, y mae pob un ohonynt yn helpu i atal difrod cellog ac a allai amddiffyn rhag afiechydon cronig.

2. Mae ganddo eiddo gwrthlidiol

Mae llid cronig yn gysylltiedig â llawer o gyflyrau iechyd niweidiol, megis clefyd y galon, diabetes, ac arthritis ().

Mae nytmeg yn gyfoethog mewn cyfansoddion gwrthlidiol o'r enw monoterpenau, gan gynnwys sabinene, terpineol, a pinene. Gall y rhain helpu i leihau llid yn eich corff a bod o fudd i'r rhai sydd â chyflyrau llidiol ().

Yn fwy na hynny, mae gan yr amrywiaeth eang o wrthocsidyddion a geir yn y sbeis, fel cyanidinau a chyfansoddion ffenolig, briodweddau gwrthlidiol pwerus (,).

Fe wnaeth un astudiaeth chwistrellu llygod mawr â thoddiant sy'n cynhyrchu llid ac yna rhoddodd olew nytmeg i rai ohonyn nhw. Gwelodd llygod mawr a oedd yn bwyta'r olew ostyngiadau sylweddol mewn llid, poen yn gysylltiedig â llid, a chwyddo ar y cyd ().

Credir bod nytmeg yn lleihau llid trwy atal ensymau sy'n ei hyrwyddo (,).

Fodd bynnag, mae angen mwy o astudiaethau i ymchwilio i'w effeithiau gwrthlidiol mewn pobl.

Crynodeb Gall nytmeg leihau llid trwy atal rhai ensymau llidiol. Mae angen mwy o ymchwil i ymchwilio i'w effeithiau posibl mewn bodau dynol.

3. Gall roi hwb i libido

Mae rhai astudiaethau anifeiliaid yn dangos y gallai nytmeg wella ysfa rywiol a pherfformiad.

Mewn un astudiaeth, profodd llygod mawr gwrywaidd y rhoddwyd dosau uchel o dyfyniad nytmeg iddynt (227 mg y bunt neu 500 mg y kg o bwysau'r corff) gynnydd sylweddol mewn gweithgaredd rhywiol ac amser perfformiad rhywiol o gymharu â grŵp rheoli ().

Dangosodd astudiaeth debyg fod rhoi’r llygod hyn yr un dos uchel o dyfyniad nytmeg yn cynyddu eu gweithgaredd rhywiol yn sylweddol o gymharu â grŵp rheoli ().

Nid yw ymchwilwyr yn dal i fod yn siŵr yn union sut mae'r sbeis yn gwella libido. Mae rhai yn goresgyn yr effeithiau hyn oherwydd ei allu i ysgogi'r system nerfol, ynghyd â'i chynnwys uchel o gyfansoddion planhigion pwerus ().

Mewn meddygaeth draddodiadol, fel system feddyginiaeth Unani a ddefnyddir yn Ne Asia, defnyddir nytmeg i drin anhwylderau rhywiol. Fodd bynnag, mae ymchwil ar ei effeithiau ar iechyd rhywiol mewn pobl yn brin (,).

Crynodeb Mae peth ymchwil anifeiliaid yn awgrymu y gallai dosau uchel o nytmeg wella libido a pherfformiad rhywiol. Serch hynny, mae ymchwil ddynol yn y maes hwn yn brin.

4. Mae ganddo briodweddau gwrthfacterol

Dangoswyd bod nytmeg yn cael effeithiau gwrthfacterol yn erbyn mathau o facteria a allai fod yn niweidiol.

Bacteria fel S.mutans treptococcus a Actinomycetemcomitans agregregatibacter gall achosi ceudodau deintyddol a chlefyd gwm.

Canfu astudiaeth tiwb prawf fod dyfyniad nytmeg yn dangos effeithiau gwrthfacterol pwerus yn erbyn y rhain a bacteria eraill, gan gynnwys Porphyromonas gingivalis. Gwyddys bod y bacteria hyn yn achosi ceudodau a llid gwm ().

Canfuwyd hefyd bod nytmeg yn atal tyfiant mathau niweidiol o E. coli bacteria, fel O157, a all achosi salwch difrifol a hyd yn oed marwolaeth mewn bodau dynol (,).

Er ei bod yn amlwg bod gan nytmeg briodweddau gwrthfacterol, mae angen mwy o astudiaethau dynol i benderfynu a all drin heintiau bacteriol neu atal materion iechyd y geg sy'n gysylltiedig â bacteria mewn pobl.

Crynodeb Mae astudiaethau tiwb prawf yn dangos bod nytmeg yn cael effeithiau gwrthfacterol yn erbyn bacteria a allai fod yn niweidiol, gan gynnwys E. coli a Streptococcus mutans.

5–7. Gall fod o fudd i gyflyrau iechyd amrywiol

Er bod ymchwil yn gyfyngedig, mae astudiaethau'n awgrymu y gallai nytmeg gael yr effeithiau canlynol:

1. Gall fod o fudd i iechyd y galon. Mae astudiaethau anifeiliaid yn dangos bod cymryd atchwanegiadau nytmeg dos uchel yn lleihau ffactorau risg clefyd y galon, fel colesterol uchel a lefelau triglyserid uchel, er bod diffyg ymchwil dynol ().
2. Gallai roi hwb i hwyliau. Mae astudiaethau cnofilod wedi canfod bod dyfyniad nytmeg wedi achosi effeithiau gwrth-iselder sylweddol mewn llygod a llygod mawr. Mae angen astudiaethau i benderfynu a yw dyfyniad nytmeg yn cael yr un effaith mewn bodau dynol (,).
3. Gall wella rheolaeth ar siwgr gwaed. Dangosodd astudiaeth mewn llygod mawr fod triniaeth â dyfyniad nytmeg dos uchel yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed yn sylweddol ac yn gwella swyddogaeth pancreatig ().

Fodd bynnag, dim ond mewn anifeiliaid sy'n defnyddio dosau uchel o echdyniad nytmeg y profwyd yr effeithiau iechyd hyn.

Mae angen astudiaethau dynol i benderfynu a yw atchwanegiadau dos uchel o'r sbeis yn ddiogel ac yn effeithiol mewn bodau dynol.

Crynodeb Yn ôl ymchwil anifeiliaid, gallai nytmeg helpu i hybu hwyliau, gwella rheolaeth ar siwgr gwaed, a lleihau ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon. Mae angen astudiaethau mewn bodau dynol i ymchwilio ymhellach i'r buddion iechyd posibl hyn.

8. Yn amlbwrpas ac yn flasus

Mae gan y sbeis poblogaidd hwn amrywiaeth o ddefnyddiau yn y gegin. Gallwch ei ddefnyddio ar eich pen eich hun neu ei baru â sbeisys eraill, fel cardamom, sinamon, ac ewin.

Mae ganddo flas cynnes, melys, a dyna pam ei fod yn cael ei ychwanegu'n gyffredin at bwdinau, gan gynnwys pasteiod, cacennau, cwcis, bara, saladau ffrwythau a chwstard.

Mae hefyd yn gweithio'n dda mewn prydau sawrus, wedi'u seilio ar gig, fel golwythion porc a chyri cig oen.

Gellir taenu nytmeg ar lysiau startsh fel tatws melys, squash butternut, a phwmpen i greu blas dwfn, diddorol.

Yn fwy na hynny, gallwch ei ychwanegu at ddiodydd cynnes neu oer, gan gynnwys seidr afal, siocled poeth, te chai, latiau tyrmerig, a smwddis.

Os ydych chi'n defnyddio nytmeg cyfan, gratiwch ef gyda microplane neu grater gyda thyllau llai. Mae nytmeg wedi'i gratio'n ffres yn flasus ar ffrwythau ffres, blawd ceirch neu iogwrt.

Crynodeb Mae gan nytmeg flas cynnes, melys sy'n paru yn dda gyda llawer o wahanol fwydydd melys a sawrus.

Rhagofalon

Er nad yw nytmeg yn debygol o achosi niwed wrth ei fwyta mewn symiau bach, gall ei gymryd mewn dosau uchel achosi sgîl-effeithiau niweidiol.

Mae'n cynnwys y cyfansoddion myristicin a safrole. Pan fyddant yn cael eu llyncu mewn symiau mawr, gallant achosi symptomau fel rhithwelediadau a cholli cydsymud cyhyrau.

Yn ddiddorol, weithiau cymerir nytmeg yn hamddenol i gymell rhithwelediadau ac achosi teimlad “uchel”. Yn aml mae'n gymysg â chyffuriau rhithbeiriol eraill, sy'n cynyddu'r risg o sgîl-effeithiau peryglus (22).

Mewn gwirionedd, rhwng 2001 a 2011, adroddwyd am 32 achos o wenwyndra nytmeg yn nhalaith yr Unol Daleithiau yn Illinois yn unig. Roedd 47% o'r achosion hyn yn gysylltiedig â llyncu bwriadol gan y rhai sy'n defnyddio nytmeg ar gyfer ei effeithiau seicoweithredol (22).

Credir bod Myristicin, prif gydran yr olew hanfodol a geir mewn nytmeg sydd â phriodweddau seicoweithredol pwerus, yn gyfrifol am yr effeithiau gwenwynig hyn ().

Adroddwyd am achosion o feddwdod nytmeg mewn pobl sydd wedi llyncu 5 gram o nytmeg, sy'n cyfateb i oddeutu 0.5–0.9 mg o myristicin y bunt (1–2 mg y kg) o bwysau'r corff (24).

Gall gwenwyndra nytmeg achosi symptomau difrifol, fel curiad calon cyflym, cyfog, disorientation, chwydu a chynhyrfu. Gall hyd yn oed arwain at farwolaeth wrth ei gyfuno â chyffuriau eraill (,).

Yn ogystal, mae astudiaethau mewn llygod a llygod mawr wedi dangos bod cymryd dosau uchel o atchwanegiadau nytmeg yn y tymor hir yn arwain at ddifrod i organau. Fodd bynnag, nid yw'n eglur a fyddai bodau dynol hefyd yn profi'r effeithiau hyn (,, 29).

Mae'n bwysig nodi bod effeithiau gwenwynig y sbeis hwn yn gysylltiedig â llyncu llawer iawn o nytmeg - nid y symiau bach a ddefnyddir yn nodweddiadol yn y gegin (24).

Er mwyn osgoi'r sgîl-effeithiau niweidiol hyn, ceisiwch osgoi bwyta llawer iawn o nytmeg a pheidiwch â'i ddefnyddio fel cyffur hamdden.

Crynodeb Gall nytmeg achosi sgîl-effeithiau difrifol, fel rhithwelediadau, curiad calon cyflym, cyfog, chwydu a hyd yn oed marwolaeth, wrth ei gymryd mewn dosau mawr neu ei gyfuno â chyffuriau hamdden eraill.

Y llinell waelod

Mae nytmeg yn sbeis a geir mewn llawer o geginau ledled y byd. Mae ei flas cynnes, maethlon yn parau yn dda gyda llawer o fwydydd, gan ei wneud yn gynhwysyn poblogaidd mewn prydau melys a sawrus fel ei gilydd.

Ar wahân i'w nifer o ddefnyddiau coginio, mae nytmeg yn cynnwys cyfansoddion planhigion gwrthlidiol pwerus sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion. Gall y rhain wella hwyliau, rheolaeth siwgr gwaed, ac iechyd y galon, er bod angen mwy o ymchwil ar yr effeithiau hyn mewn pobl.

Byddwch yn ofalus i fwynhau'r sbeis cynhesu hwn mewn symiau bach, oherwydd gall dosau mawr achosi sgîl-effeithiau difrifol.