A all Pobl â Diabetes fwyta gellyg?

Nghynnwys

• Alla i fwyta gellyg?
• Buddion cyffredinol gellyg
• Buddion maethol gellyg
• Buddion i bobl â diabetes
• Gellyg pigog a gellyg ffromlys
• Beth yw'r mynegai glycemig?
• Bwyta'n iach ar gyfer diabetes
• Ryseitiau gellyg
• Gellyg mewn salad
• Gellyg fel appetizer
• Gellyg fel byrbryd neu bwdin
• Ryseitiau gellyg pigog a gellyg ffromlys
• Pryd i siarad â pro
• Y llinell waelod

Mae yna gamsyniad nad yw'r rhai sy'n byw gyda diabetes yn gallu bwyta ffrwythau. Mae ffrwythau'n cynnwys rhai carbohydradau, y gallai llawer sy'n byw gyda diabetes geisio eu rheoli. Ond mae ganddyn nhw hefyd lawer o fitaminau, mwynau a maetholion buddiol a all gyfrannu at ddeiet iach.

Mae ffrwythau'n darparu llawer o fuddion iechyd i bobl â diabetes, er ei bod yn bwysig cadw dognau mewn cof, eich defnydd cyffredinol o garbohydradau, a mynegai glycemig y bwyd.

Gall gellyg fod yn flasus iawn ac maen nhw'n ffrwyth gwych i'w fwyta os oes gennych chi ddiabetes. Gall eu buddion maethol eich helpu chi i reoli'r cyflwr mewn gwirionedd, fel y mae llawer o astudiaethau'n nodi. Mae gan gellyg fynegai glycemig isel hefyd, felly nid ydyn nhw'n codi'ch glwcos yn y gwaed yn rhy gyflym.

Alla i fwyta gellyg?

Gallwch chi fwyta gellyg os oes gennych ddiabetes, cyn belled â'ch bod yn cadw'ch dognau mewn cof a'u bwyta ynghyd â bwydydd maethlon eraill. Efallai y bydd gellyg yn diwallu'ch angen am rywbeth melys tra hefyd yn darparu buddion maethol.

Buddion cyffredinol gellyg

Mae gellyg yn fwyd llawn maetholion a fitaminau sydd â llawer o fuddion iechyd, gan gynnwys:

• ymladd llid
• yn gwasanaethu fel gwrthhyperglycemig
• helpu gyda threuliad

Mae mwy na mil o fathau o gellyg, ond mae'n debyg mai dim ond cyfran fach o'r rhain y byddwch chi'n eu gweld ar werth. Mae rhai o'r mathau mwyaf poblogaidd o gellyg ar gyfer bwyta bwyd yn cynnwys:

• Bartlett
• Bosc
• GwaharddAnjou

Mae gellyg Asiaidd, sy'n debyg i wead afalau, yn fath cyffredin arall. Nid yw rhai bwydydd sydd wedi'u labelu fel “gellyg” yn rhan o'r un genws mewn gwirionedd. Math o gactws yw gellyg pigog. Gelwir gellyg ffromlys hefyd yn felon chwerw.

Ar gyfartaledd, mae person yn bwyta bron o gellyg ffres yn flynyddol.

Buddion maethol gellyg

Yn ôl y, mae gellyg maint canolig yn cynnwys:

• 101 o galorïau
• 27 gram (g) o garbohydradau
• 5.5 g o ffibr (mae'r ffibr yn anhydawdd, ac mae 29 y cant yn hydawdd)
• 7.65 g o fitamin C.
• 206 miligram (mg) o potasiwm

Mae gellyg hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion, ffrwctos a sorbitol.

Mae cryn dipyn o faeth o gellyg i'w gael ar y croen. Gall plicio gellyg leihau asid ffonologig ac asgorbig erbyn.

Nid yw gellyg balsam, neu felon chwerw, yn gellyg nodweddiadol, ond gallai fod o ddiddordeb i'r rhai sydd â diabetes oherwydd rhai buddion iechyd. Mae'n y fitaminau canlynol:

• C.
• A.
• E.
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Mae ganddo hefyd fwynau fel potasiwm, calsiwm, a sinc. Mae'r ffrwythau'n cynnwys 241 o galorïau fesul 100 g.

Mae cactws gellyg pigog yn ffibrog ac mae'n cynnwys gwrthocsidyddion a charotenoidau.

Buddion i bobl â diabetes

Mae yna lawer o astudiaethau ar gael sy'n cysylltu buddion iechyd â gellyg, yn enwedig i'r rheini â diabetes neu sydd mewn perygl o gael diabetes.

Archwiliodd un filoedd o bobl â risg o ddiabetes math 2 a chanfod bod bwydydd sy'n llawn anthocyanin, gan gynnwys gellyg, yn gostwng y risg o ddiabetes math 2.

Gall bwyta ffrwythau cyfan yn erbyn mathau eraill o gynhyrchion gellyg fod yn allweddol wrth sicrhau'r buddion iechyd mwyaf posibl i'r rhai sydd mewn perygl o gael diabetes. Canfu bod bwyta ffrwythau cyfan, fel gellyg, yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2 yn hytrach na'u bwyta fel sudd.

o ran bwyta gellyg ymhlith pobl sydd mewn perygl o ddatblygu diabetes math 2, canfu fod bwyta afalau a gellyg yn lleihau'r risg 18 y cant.

Gall bwyta gellyg ynghyd â chynnal diet iach helpu i reoli diabetes cam cynnar hefyd.

Canfu un astudiaeth y gallai gellyg Bartlett a Starkrimson helpu i atal a rheoli diabetes math 2 wrth eu bwyta fel ffrwyth cyfan. Cysylltodd yr astudiaeth y defnydd o ffrwythau â helpu i leihau'r angen am feddyginiaethau diabetes neu eu dosio mewn camau prediabetes a diabetes cynnar.

Gellyg pigog a gellyg ffromlys

Nid yw'r planhigion hyn yn rhan o'r genws gellyg, ond cyfeirir atynt fel “gellyg” a gallant fod o fudd i'r rhai â diabetes.

Mae gellyg pigog yn gactws ac yn cael ei alw'n superfood gan rai. Efallai y bydd yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed yn y rhai sydd â diabetes math 2, ond nid oes cryn dipyn o ymchwil ar gael am y buddion hyn ar hyn o bryd.

Gellyg ffromlys wrth ostwng lefelau glwcos yn y gwaed, ond mae angen i ymchwilwyr gynnal mwy o astudiaethau clinigol i gadarnhau ei fanteision.

Beth yw'r mynegai glycemig?

Gall y mynegai glycemig (GI) fod yn offeryn defnyddiol i asesu sut mae bwyd â charbohydradau yn codi eich lefel glwcos. Er mwyn cynnal lefelau glwcos arferol, mae'n bwysig ceisio bwyta bwydydd sydd ar sbectrwm isel neu ganolig y GI gymaint â phosibl.

Mae'r mesuriad GI ar gyfer bwydydd penodol yn dibynnu ar lawer o ffactorau, gan gynnwys faint o fraster a ffibr sydd ynddynt yn ogystal â'r dull coginio, aeddfedrwydd a phrosesu'r bwyd.

Mae gellyg a llawer o ffrwythau eraill yn isel ar y GI. Mae gan gellyg maint canolig sgôr GI o 30, tra bod gan afalau sgôr GI tebyg yn 36. Mefus, mafon, a llus sydd â'r sgorau GI isaf o'r holl ffrwythau, gydag un cwpan o bob un yn 25.

Mae dognau sengl eraill o ffrwythau fel eirin gwlanog (56), bananas (52), a watermelon (72) yn graddio fel bwydydd GI canolig.

Bwyta'n iach ar gyfer diabetes

Dim ond un rhan o ddeiet iach yw ffrwythau os oes gennych ddiabetes. Dylech sicrhau eich bod yn ymgorffori bwydydd maethlon eraill fel rhan o'ch cynllun prydau bwyd, gan gynnwys proteinau heb lawer o fraster, llysiau, grawn cyflawn.

Bydd diet cytbwys sy'n ymgorffori'r eitemau hyn yn eich helpu i gael y fitaminau, y maetholion a'r mwynau sydd eu hangen arnoch.

Mae rheoli dogn hefyd yn bwysig iawn ar gyfer eich diet. Cadwch feintiau gweini mewn cof wrth i chi benderfynu faint i'w ychwanegu at eich plât amser bwyd neu cyn i chi ddewis byrbryd.

Mae cadw eich lefelau glwcos yn y gwaed yn iach yn allweddol i reoli diabetes, felly cadwch draw oddi wrth fwydydd a fydd yn pigo'r lefelau hyn, fel bwydydd wedi'u gorbrosesu a losin.

Ryseitiau gellyg

Gallwch ymgorffori gellyg mewn llawer o wahanol ryseitiau. Dyma ychydig o ryseitiau gellyg i roi cynnig ar hynny sy'n gweithio'n dda mewn diet iach, cytbwys.

Gellyg mewn salad

Mae'r salad hwn yn ymgorffori arugula, gellyg, cnau Ffrengig, a chaws pecorino gyda dresin olew olewydd balsamig. Byddai'n gweithio'n dda ochr yn ochr â phrotein heb lawer o fraster amser cinio neu ginio.

Mae gweini yn cynnwys 8 g o fraster, 7 g o garbohydradau, a 2 g o brotein. Mae hefyd yn cynnwys 170 mg o potasiwm a 50 mg o ffosfforws.

Gellyg fel appetizer

Gallwch chi fwynhau dau o'r tartenni caws gellyg a gafr bach hyn am ddim ond 90 o galorïau, 4 g o fraster, 11 g o garbohydradau, a 3 g o brotein.

Byddai'r tartenni hyn yn ychwanegiad hwyliog i ledaeniad gwyliau neu'n ddysgl wych i fynd â hi i barti.

Gellyg fel byrbryd neu bwdin

Gall gellyg wedi'u rhostio sinamon ffitio'r bil ar gyfer byrbryd tymhorol neu bwdin yn y cwymp neu'r gaeaf. 'Ch jyst angen i chi daflu cnau Ffrengig, margarîn, amnewidyn siwgr brown, a sinamon gyda'i gilydd a defnyddio hwn fel top ar gellyg haneru.

Yna byddwch chi'n rhostio'r gellyg hyn sydd wedi'u gwisgo'n dda yn y popty am 45 munud.

Ryseitiau gellyg pigog a gellyg ffromlys

Efallai y bydd gennych ddiddordeb mewn rhoi cynnig ar gellyg pigog mewn rysáit, ac mae yna lawer o ffyrdd amlbwrpas i goginio'r cactws ar gyfer brecwast, cinio, a hyd yn oed diodydd.

Gall gellyg ffromlys achosi rhai sgîl-effeithiau, felly siaradwch â'ch meddyg cyn coginio ag ef neu ei fwyta ar ffurf arall.

Pryd i siarad â pro

Mae'n bwysig cadw lefelau glwcos eich gwaed yn sefydlog os oes gennych ddiabetes. Dylech wneud apwyntiad gyda'ch meddyg neu faethegydd i drafod eich diet os byddwch chi'n sylwi ar bigau neu dipiau yn eich siwgr gwaed yn rheolaidd.

Gallant eich helpu i greu cynllun diet iach sy'n cynnwys bwydydd cyfan ac yn nodi dognau i reoleiddio eich lefelau siwgr yn y gwaed.

Y llinell waelod

Mae gellyg yn fwyd blasus a naturiol i'w ymgorffori mewn diet iach os oes gennych ddiabetes. Efallai y gallant atal cychwyn diabetes neu hyd yn oed eich helpu i reoli camau cynnar y cyflwr oherwydd eu cynnwys maethol.

Cadwch y maint gweini mewn cof pan fyddwch chi'n bwyta gellyg, a'u cydbwyso â bwydydd iach eraill fel proteinau a llysiau heb lawer o fraster i gadw lefelau glwcos eich gwaed mewn ystod iach. Gallwch chi fwynhau gellyg fel ffrwyth cyfan neu eu hymgorffori mewn ryseitiau ar gyfer prydau bwyd a byrbrydau.