Sut i wneud bara tatws melys i golli pwysau

Nghynnwys

• Rysáit Bara Tatws Melys
• Sut i fwyta
• Buddion

I wneud bara porffor a sicrhau ei fuddion colli pwysau, mae'r tatws melys porffor, sy'n rhan o'r grŵp o fwydydd sy'n llawn anthocyaninau, gwrthocsidydd pwerus sy'n bresennol mewn llysiau porffor neu goch fel grawnwin, ceirios, eirin, mafon, mwyar duon a mefus .

Mae'r bara hwn yn well na'r fersiwn wen gyffredin oherwydd ei fod yn gwneud treuliad yn anodd ac mae ganddo fynegai glycemig is, sy'n golygu nad yw'r siwgr yn y gwaed yn codi gormod, gan atal cynhyrchu braster yn y corff.

Rysáit Bara Tatws Melys

Mae'r rysáit ganlynol yn cynhyrchu 3 bara mawr y gellir eu bwyta i frecwast a byrbrydau.

Cynhwysion:

• 1 amlen neu 1 llwy fwrdd o furum biolegol sych
• 3 llwy fwrdd o ddŵr
• 1 wy
• 2 lwy de o halen
• 2 lwy fwrdd o siwgr
• 1 cwpan o laeth cynnes (240 ml)
• 2 gwpan o fwydion tatws melys porffor (350 g)
• 600 g o flawd gwenith (tua 3 ½ cwpan)
• 40 g menyn heb halen (2 lwy fwrdd bas)
• Blawd gwenith i'w daenellu

Modd paratoi:

1. Coginiwch y tatws melys gyda'r croen nes eu bod yn dyner iawn. Piliwch a thylino;
2. Cymysgwch y burum â dŵr a gadewch iddo orffwys am 5 munud;
3. Curwch y burum hydradol, yr wy, yr halen, y siwgr a'r llaeth yn y cymysgydd. Curwch yn dda ac ychwanegwch y tatws melys yn raddol, gan guro. nes bod hufen trwchus ar ôl;
4. Mewn powlen, rhowch y gymysgedd hon ac ychwanegwch y blawd gwenith yn raddol, gan gymysgu â llwy neu â'ch dwylo;
5. Parhewch i ychwanegu blawd nes nad yw'r toes yn glynu wrth eich dwylo;
6. Ychwanegwch y menyn a'i gymysgu'n dda, nes bod y toes yn llyfn ac yn sgleiniog;
7. Gorchuddiwch â ffilm blastig a gadewch iddo orffwys nes bod y toes yn dyblu mewn maint;
8. Rhannwch y toes yn 3 darn a modelwch y bara ar arwyneb â blawd arno;
9. Rhowch y torthau mewn padell wedi'i iro heb gyffwrdd â'i gilydd;
10. Rhowch ef mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd uchel am 10 munud, gan ostwng i ffwrn ganolig a gadael iddo bobi am 45 munud arall neu nes bod y toes yn frown euraidd. Os ydych chi am wneud bara llai, dylai'r amser coginio fod yn fyrrach.

Sut i fwyta

Er mwyn cael ei effaith colli pwysau, dylech fwyta hyd at 2 fara porffor y dydd, gan ddisodli bara gwyn cyffredin. Fel llenwad, gallwch ddefnyddio menyn heb halen, hufen ricotta, ceuled ysgafn neu dafell o gaws, cawsiau gwyn yn ddelfrydol, fel ricotta bwthyn neu gaws ysgafn frescal minas.

Mae'n bwysig cofio hefyd na ddylid bwyta tatws melys porffor mewn symiau mawr, oherwydd gall achosi cyfog a threuliad gwael. I gael mwy allan o fuddion llysiau porffor, gweler ryseitiau sudd pinc.

Buddion

Mae buddion y bara hwn yn bennaf oherwydd presenoldeb anthocyaninau, sylwedd gwrthocsidiol sy'n rhoi lliw porffor i'r tatws melys ac sy'n cael yr effeithiau canlynol ar y corff:

• Atal clefydau cardiofasgwlaidd;
• Atal canser;
• Amddiffyn yr ymennydd rhag afiechydon fel Alzheimer;
• Lleihau lefelau glwcos yn y gwaed, rheoli gordewdra a diabetes;
• Anodd y broses o dreulio carbohydradau yn y coluddyn, gan gynyddu'r amser o syrffed bwyd a ffafrio colli pwysau.

Yn wahanol i'r fersiwn borffor, mae bara gwyn yn gyfrifol am gynyddu glwcos yn y gwaed yn gyflym, sy'n cynyddu rhyddhau'r hormon inswlin ac yn ysgogi cynhyrchu braster yn y corff.

I dynnu carbohydradau o'r diet a cholli pwysau yn gyflymach, gweler hefyd:

• Sut i ddefnyddio tapioca i gymryd lle bara yn y diet
• Rysáit Bara Dukan