Beth Yw Saigon Cinnamon? Buddion a Chymhariaeth â Mathau Eraill

Nghynnwys

• Beth sy'n gwneud sinamon Saigon yn wahanol
• Buddion sinamon Saigon
• Gall helpu i leihau lefelau siwgr yn y gwaed
• Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion a chyfansoddion gwrthlidiol
• Gall fod ag eiddo gwrthfacterol a gwrthficrobaidd
• Buddion eraill
• Hawdd ei ychwanegu at eich diet
• Y llinell waelod

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Daw sinamon Saigon, a elwir hefyd yn sinamon Fietnam neu cassia Fietnam, o'r goeden Cinnamomum loureiroi ().

Wedi'i ddefnyddio mewn llawer o seigiau ledled y byd, mae ganddo flas ac arogl cryf, melys a sbeislyd.

Yn fwy na hynny, mae sinamon Saigon yn gysylltiedig â nifer o fuddion iechyd.

Mae'r erthygl hon yn dweud popeth sydd angen i chi ei wybod am sinamon Saigon, gan gynnwys ei fanteision posibl a sut mae'n wahanol i fathau eraill.

Beth sy'n gwneud sinamon Saigon yn wahanol

Mae dau brif ddosbarth o sinamon - Ceylon a chaseria.

Maent yn cynnwys pedair prif rywogaeth, y mae'r rhan fwyaf ohonynt - gan gynnwys sinamon Saigon - yn cael eu hystyried yn amrywiaethau cassia ().

Mae sinamon Saigon yn cynnwys mwy o sinamaldehyd na mathau eraill. Mae'r cyfansoddyn hwn yn gyfrifol am ei flas a'i arogl cryf ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol pwerus ().

Ar ben hynny, yn yr un modd â rhywogaethau cassia eraill, credir bod sinamon Saigon yn niweidiol mewn dosau mawr oherwydd ei gynnwys uchel o coumarin ().

Mae Coumarin yn gemegyn a geir yn naturiol mewn sinamon a all gael effeithiau gwenwynig. Yn seiliedig ar ymchwil anifeiliaid, penderfynodd Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop mai cymeriant dyddiol goddefadwy fyddai 0.05 mg y bunt (0.1 mg y cilogram) o bwysau'r corff (,).

Mae hyn yn cyfateb i oddeutu 1 llwy de (2.5 gram) o sinamon Saigon bob dydd.

Sinamon ceylon, sy'n deillio o risgl fewnol y Cinnamomum verum coeden ac yn cael ei ystyried yn “wir sinamon,” yn llawer is mewn coumarin ac yn peri llai o risg o wenwyndra (,).

Yn dal i fod, gan fod y math hwn yn ddrytach, mae'r rhan fwyaf o siopau groser yn cario'r amrywiaeth cassia rhatach.

Mae sinamon Saigon yn rhywogaeth o sinamon cassia sydd â blas ac arogl cryfach na mathau eraill. Er ei fod yn cael ei ystyried i fod o ansawdd is na sinamon Ceylon, mae'n rhatach ac yn hawdd i'w gael mewn siopau groser.

Buddion sinamon Saigon

Mae sinamon Saigon wedi'i gysylltu â sawl budd iechyd.

Gall helpu i leihau lefelau siwgr yn y gwaed

Mae ymchwil yn awgrymu y gallai sinamon helpu i leihau siwgr yn y gwaed, sy'n arbennig o bwysig i bobl â diabetes.

Mae sinamon Saigon yn fath o sinamon cassia, a allai chwarae rôl wrth leihau ymwrthedd inswlin.

Mae'n helpu'ch celloedd i ddod yn fwy sensitif i effeithiau inswlin sy'n gostwng siwgr yn y gwaed, sy'n hormon sy'n helpu i reoleiddio'ch lefelau siwgr yn y gwaed ().

Yn fwy na hynny, mae sawl astudiaeth mewn pobl â diabetes yn nodi y gallai cymryd 1–6 gram o sinamon ar ffurf atodol bob dydd am 4-16 wythnos leihau lefelau siwgr yn y gwaed yn gymedrol (,).

Fodd bynnag, mae'r astudiaethau hyn yn cyfeirio at sinamon cassia yn gyffredinol ac nid yr amrywiaeth Saigon yn benodol.

Er y gall sinamon effeithio'n gymedrol ar eich lefelau siwgr yn y gwaed, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau wedi bod yn rhy fach neu heb ddod o hyd i dystiolaeth ddigonol i gefnogi ei effeithiolrwydd ar gyfer y defnydd hwn. Felly, mae angen mwy o ymchwil ().

Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion a chyfansoddion gwrthlidiol

Yn yr un modd â mathau eraill, mae sinamon Saigon yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion, sy'n gyfansoddion sy'n amddiffyn eich celloedd rhag difrod a achosir gan radicalau rhydd ().

Mae'r sbeis hefyd yn cynnwys sawl cyfansoddyn gwrthlidiol a all fod o fudd i'ch iechyd.

Mae llid cronig yn gysylltiedig â sawl cyflwr, megis diabetes math 2, syndrom metabolig, canserau penodol, a chlefyd y galon ().

Mae dietau sy'n llawn gwrthocsidyddion a chyfansoddion gwrthlidiol yn gysylltiedig â llai o risg o lawer o'r rhain a salwch eraill ().

Mae amryw o ddarnau sinamon wedi dangos gweithgaredd gwrthocsidiol a gwrthlidiol uchel (,,).

Mae sinamon saigon yn cynnwys llawer o sinamaldehyd - y cyfansoddyn sy'n rhoi blas ac arogl unigryw i'r sbeis. Mae'r cyfansoddyn hwn hefyd yn gyfrifol am lawer o'i briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol (,,).

Mewn gwirionedd, cinnamaldehyd yw'r prif sylwedd mewn amrywiaethau cassia, gan gyfrif am bron i 73% o'i gyfansoddiad (11).

Mae astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid yn nodi bod gan sinamaldehyd effeithiau gwrthlidiol pwerus (,,).

Yn ogystal, mae astudiaethau dynol yn nodi y gall ychwanegu â dosau uchel o echdynnu sinamon gynyddu lefelau gwrthocsidydd gwaed a lleihau marcwyr straen ocsideiddiol, a all arwain at ddifrod cellog (,).

Er bod ymchwil yn addawol, mae angen mwy o astudiaethau i ddeall priodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol sinamon Saigon yn benodol.

Gall fod ag eiddo gwrthfacterol a gwrthficrobaidd

Mae llawer o astudiaethau yn cadarnhau priodweddau gwrthfacterol a gwrthficrobaidd sinamon (,,,).

Yn wir, defnyddir y sbeis mewn bwyd a chynhyrchion cosmetig i leihau'r risg o halogiad bacteriol ().

Fodd bynnag, ychydig o astudiaethau sydd ar gael ar sinamon Saigon yn benodol.

Canfu un astudiaeth tiwb prawf fod gan gyfansoddion olew hanfodol yn yr amrywiaeth hon weithgaredd gwrthfacterol yn ei erbyn Listeria, genws o facteria sy'n achosi salwch a gludir gan fwyd yn aml ().

Sylwodd astudiaeth tiwb prawf arall y gallai olew echdynnu sinamon fod yn fwy effeithiol nag olewau eraill wrth dargedu a dileu Borrelia sp., y bacteria sy'n achosi clefyd Lyme ().

Er bod priodweddau gwrthfacterol a gwrthficrobaidd sinamon yn addawol, mae angen mwy o astudiaethau mewn bodau dynol ac ar sinamon Saigon yn benodol i ddeall yr effeithiau hyn yn well.

Buddion eraill

Dyma rai o'r buddion ychwanegol a awgrymir o sinamon Saigon:

• Yn gwella blas. Yn ôl un astudiaeth, gallai ychwanegu sinamon Saigon at fwydydd wella blasadwyedd. Yn ogystal, oherwydd ei flas naturiol melys a sbeislyd, gall fod yn ddewis arall da i felysyddion calorïau isel ().
• Blas cryf. Mae gan sinamon Saigon flas cryfach na mathau eraill, gan ei wneud efallai'n ddewis gorau os ydych chi'n mwynhau blas mwy cadarn.

Gall sinamon Saigon leihau lefelau siwgr yn y gwaed a chael effeithiau gwrthocsidiol, gwrthlidiol a gwrthfacterol. Hefyd, mae'n ychwanegiad blasus i'ch diet. Serch hynny, mae angen mwy o ymchwil ar sinamon Saigon yn benodol.

Hawdd ei ychwanegu at eich diet

Gellir dod o hyd i sinamon saigon yn y mwyafrif o siopau groser neu ar-lein - naill ai ar ffurf daear neu ffon.

Gallwch ei ychwanegu'n hawdd at nwyddau wedi'u pobi, iogwrt, grawnfwyd, a hyd yn oed rhai prydau sawrus.

Dyma rai ffyrdd i fwynhau sinamon Saigon:

• Ysgeintiwch ef ar flawd ceirch.
• Ychwanegwch ef i smwddi.
• Pobwch ef mewn myffins, pasteiod, neu fara.
• Ychwanegwch ef at gyri neu farinadau.
• Ychwanegwch ffyn sinamon cyfan i bot o de.

Mae'n hawdd ychwanegu sinamon saigon at eich diet a'i ddefnyddio mewn amrywiaeth o seigiau.

Y llinell waelod

Math o sinamon cassia yw sinamon Saigon, a elwir hefyd yn sinamon Fietnam neu cassia Fietnam.

Efallai y bydd yn gostwng lefelau siwgr yn y gwaed ac mae ganddo nodweddion gwrthlidiol, gwrthficrobaidd a gwrthfacterol.

Yn dal i fod, oherwydd ei gynnwys uchel o coumarin, dylech gyfyngu'ch cymeriant i 1 llwy de (2.5 gram) y dydd.

Mae sinamon ceylon yn llawer is mewn coumarin ac yn peri risg is o wenwyndra. Os ydych chi am roi cynnig ar yr amrywiaeth hon, gallwch ddod o hyd iddo ar-lein neu mewn siopau bwyd iechyd - er ei fod yn dod gyda thag pris uwch.