Pam fod gwymon yn hynod iach a maethlon

Nghynnwys

• Beth Yw Gwymon?
• Mathau Cyffredin o Wymon
• Mae'n Uchel mewn Sawl Maeth
• Gall gwymon helpu i hyrwyddo swyddogaeth thyroid
• Fe allai Wella Iechyd y Galon
• Efallai y bydd yn Sefydlogi Lefelau Siwgr Gwaed
• Gall gwymon eich helpu i golli pwysau
• Gall gwymon gryfhau'r system imiwnedd
• Gall gwymon wella iechyd perfedd
• Gall leihau'r risg o ganser
• Buddion Posibl Eraill
• A yw Bwyta Gwymon yn Ddiogel?
• Gall gynnwys Lefelau Uchel o Fetelau Trwm
• Gall Derbyniad Uchel ymyrryd â Swyddogaeth yr Aren a Theneuwyr Gwaed
• Mae rhai yn Uchel iawn mewn ïodin a gallant ymyrryd â swyddogaeth thyroid
• Ble i Ddod o Hyd i Wymon a Sut i'w Fwyta
• Ewch â Neges Cartref

Mae gwymon yn gynhwysyn cyffredin mewn bwyd Asiaidd sy'n prysur ennill poblogrwydd yn gyflym ymysg Gorllewinwyr sy'n ymwybodol o iechyd.

Ac am reswm da - mae bwyta gwymon yn ffordd hynod iach a maethlon o ychwanegu fitaminau a mwynau ychwanegol i'ch diet.

Gall ei fwyta'n rheolaidd hyd yn oed roi hwb i'ch iechyd a'ch amddiffyn rhag rhai afiechydon.

Mae'r erthygl hon yn edrych yn fanwl ar wymon a'i nifer o fuddion.

Beth Yw Gwymon?

Mae gwymon yn derm cyffredinol a ddefnyddir i ddisgrifio llawer o wahanol rywogaethau o algâu a phlanhigion morol.

Gall dyfu mewn amrywiaeth o ddyfroedd, gan gynnwys y môr, llynnoedd ac afonydd. Mae algâu o'r môr yn fwytadwy yn gyffredinol, ond mae mathau dŵr croyw yn tueddu i fod yn wenwynig.

Mae gwymon bwytadwy yn cael ei ddosbarthu yn ôl lliw. Y mathau sy'n cael eu bwyta amlaf yw coch, gwyrdd, glas-wyrdd a brown ().

Gall hefyd amrywio mewn maint yn ddramatig. Gall ffytoplancton fod yn ficrosgopig, ond gall gwymon dyfu hyd at 213 troedfedd (65 metr) o hyd, wedi'i wreiddio yn llawr y cefnfor.

Mae gwymon yn chwarae rhan hanfodol ym mywyd y môr a dyma brif ffynhonnell bwyd amrywiaeth o greaduriaid yn y môr.

Mae hefyd wedi bod yn rhan annatod o ddeietau dynol ers miloedd o flynyddoedd ac mae'n arbennig o boblogaidd mewn bwydydd Tsieineaidd a Japaneaidd.

Mae gwymon yn cyfeirio at lawer o rywogaethau o algâu a phlanhigion morol eraill. Gall gwymon bwytadwy amrywio mewn lliw a maint ac mae'n gynhwysyn poblogaidd mewn bwyd Asiaidd.

Mathau Cyffredin o Wymon

Mae yna lawer o amrywiaethau o wymon bwytadwy yn y byd. Dyma ychydig o'r rhai mwyaf cyffredin:

• Nori: Algâu coch sy'n cael eu gwerthu'n gyffredin mewn cynfasau sych a'u defnyddio i rolio swshi.
• Letys môr: Math o nori gwyrdd sy'n edrych fel dail letys. Wedi'i fwyta'n amrwd yn gyffredin mewn saladau neu wedi'i goginio mewn cawliau.
• Kelp: Mae algâu brown fel arfer yn sychu'n gynfasau ac yn cael ei ychwanegu at seigiau wrth goginio. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel dewis arall heb glwten yn lle nwdls.
• Kombu: Math o gwymon gyda blas cryf. Yn aml mae'n cael ei biclo neu ei ddefnyddio i wneud stoc cawl.
• Arame: Math gwahanol o gwymon gyda blas ysgafn, melys a gwead cadarn. Gellir ei ymgorffori mewn amrywiaeth o seigiau, gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi.
• Wakame: Algâu brown a ddefnyddir yn gyffredin i wneud salad gwymon ffres. Gellir ei goginio hefyd mewn stiwiau a chawliau.
• Dulse: Algâu coch gyda gwead meddalach a chewier. Fe'i defnyddir i ychwanegu blas at amrywiaeth o seigiau a gellir ei fwyta hefyd fel byrbryd sych.
• Chlorella: Algâu dŵr croyw gwyrdd, bwytadwy, a werthir yn aml fel ychwanegiad ar ffurf powdr.
• Agar a charrageenan: Defnyddir y sylweddau tebyg i jeli a geir o algâu fel cyfryngau rhwymo a thewychu ar sail planhigion mewn amrywiaeth o gynhyrchion bwyd a werthir yn fasnachol.

Cyfeirir at Spirulina yn aml fel algâu dŵr croyw bwytadwy, gwyrddlas ac fe'i gwerthir ar ffurf tabled, naddion neu bowdr.

Fodd bynnag, mae gan spirulina strwythur gwahanol nag algâu eraill ac felly fe'i hystyrir yn dechnegol yn fath o cyanobacteria.

Wedi dweud hynny, gan fod spirulina yn aml yn cael ei gategoreiddio â mathau eraill o algâu mewn ymchwil wyddonol, bydd yn cael ei drafod ochr yn ochr â'r mathau eraill yn yr erthygl hon.

Mae yna wahanol fathau o wymon bwytadwy ar gael. Gellir bwyta'r rhain yn ffres, wedi'u sychu, eu coginio neu fel ychwanegyn powdr.

Mae'n Uchel mewn Sawl Maeth

Mae gwymon yn gyfoethog mewn amrywiol fwynau ac elfennau olrhain. Mewn gwirionedd, mae'n aml yn cynnwys lefelau uwch o'r maetholion hyn na'r mwyafrif o fwydydd eraill.

Am y rheswm hwn, mae llawer yn ystyried bod gwymon yn llysiau'r môr.

Gall cynnwys maetholion gwymon amrywio yn dibynnu ar ble y cafodd ei dyfu. Felly, bydd gwahanol fathau yn cynnwys gwahanol faint o faetholion.

Yn gyffredinol, mae 3.5 owns (100 gram) o wymon yn darparu (, 2, 3) i chi:

• Calorïau: 45
• Carbs: 10 gram
• Protein: 2 gram
• Braster: 1 gram
• Ffibr: 14–35% o'r RDI
• Magnesiwm: 27-180% o'r RDI
• Fitamin K: 7-80% o'r RDI
• Manganîs: 10-70% o'r RDI
• Ïodin: 1–65% o'r RDI
• Sodiwm: 10-70% o'r RDI
• Calsiwm: 15-60% o'r RDI
• Ffolad: 45-50% o'r RDI
• Potasiwm: 1–45% o'r RDI
• Haearn: 3–20% o'r RDI
• Copr: 6–15% o'r RDI
• Meintiau llai o faetholion eraill: Asidau brasterog Omega-3 ac omega-6, fitaminau A, C, E, ffosfforws, fitaminau B a choline

Mae algâu sych yn cynnwys mwy o faetholion. Mae un llwy fwrdd (8 gram) yn ddigonol i ddarparu'r rhan fwyaf o'r symiau maetholion a restrir uchod (, 4, 5).

Mae Spirulina a chlorella yn cynnwys dwywaith cymaint o brotein fesul dogn. Yn wahanol i fathau eraill o algâu, maent hefyd yn cynnwys yr holl asidau amino hanfodol sy'n ofynnol gan y corff dynol. Mae hyn yn eu gwneud yn ffynonellau cyflawn o brotein (4, 5).

Mae rhai yn honni bod gwymon yn ffynhonnell planhigion wych o fitamin B12, fitamin sydd i'w gael yn naturiol mewn cig, dofednod, wyau a llaeth.

Fodd bynnag, mae dadl o hyd ynghylch a yw'r ffurf o fitamin B12 a geir mewn algâu yn weithredol mewn bodau dynol (,,,,).

Yn olaf, mae gwymon yn ffynhonnell gyfoethog o wrthocsidyddion. Mae hefyd yn cynnwys swm da o polysacaridau sulfated (sPS), sy'n gyfansoddion planhigion buddiol y credir eu bod yn cyfrannu at fuddion iechyd gwymon (,,,).

Mae gwymon bwytadwy yn cynnwys sbectrwm eang o fitaminau a mwynau. Mae mathau gwymon sych fel spirulina a chlorella yn ffynonellau cyfoethog iawn o brotein cyflawn.

Gall gwymon helpu i hyrwyddo swyddogaeth thyroid

Mae'r thyroid yn chwarae sawl rôl bwysig yn y corff, gan gynnwys wrth reoleiddio'ch metaboledd (,).

Mae angen cymeriant da o ïodin ar eich thyroid i weithio'n iawn. Yn ffodus, mae ïodin ar gael yn rhwydd yn y mwyafrif o fathau o wymon.

Mae ffynonellau ïodin eraill yn cynnwys bwyd môr, cynhyrchion llaeth a halen iodized.

Gall methu â chael digon o ïodin o'r diet arwain at isthyroidedd.

Gall hyn greu symptomau fel egni isel, croen sych, goglais yn y dwylo a'r traed, anghofrwydd, iselder ysbryd a hyd yn oed ennill pwysau (). Gall ychwanegu gwymon at eich diet eich helpu i fwyta digon o ïodin i'ch thyroid weithredu'n optimaidd (16).

RDI ïodin i oedolion yw 150 microgram y dydd. Gall y rhan fwyaf o bobl fodloni'r gofyniad hwn trwy fwyta sawl dogn o wymon yr wythnos.

Wedi dweud hynny, mae rhai mathau fel gwymon, kombu a dulse yn tueddu i gynnwys llawer iawn o ïodin ac ni ddylid eu bwyta'n aml, neu mewn symiau uchel.

Ychydig iawn sydd gan eraill, fel spirulina, felly peidiwch â dibynnu arnyn nhw fel eich unig ffynhonnell ïodin.

Mae gwymon yn ffynhonnell wych o ïodin, a all helpu i hyrwyddo swyddogaeth thyroid iawn.

Fe allai Wella Iechyd y Galon

Mae gwymon yn cynnwys rhai maetholion buddiol a allai helpu i gadw'ch calon yn iach.

Ar gyfer cychwynwyr, mae'n ffynhonnell dda o ffibr hydawdd ac mae'n cynnwys asidau brasterog omega-3 cadwyn hir, a gallai'r ddau fod yn fuddiol i iechyd y galon (,).

Yn ogystal, mae sawl astudiaeth anifeiliaid yn nodi y gallai fod gan y polysacaridau sulfated (sPS) a geir mewn gwymon y gallu i leihau pwysedd gwaed ac atal ceulo gwaed (,,,).

Gallant hefyd helpu i leihau colesterol LDL (y “drwg”) a chyfanswm y lefelau colesterol (,,,,).

Mae ychydig o astudiaethau hefyd wedi'u perfformio ar fodau dynol.

Er enghraifft, mae sawl astudiaeth yn nodi y gallai cymeriant gwymon uchel leihau lefelau pwysedd gwaed mewn plant cyn-oed, oedolion a'r henoed (, 26 ,,).

Roedd astudiaeth ddeufis yn rhoi diabetig math 2 naill ai atodiad spirulina neu blasebo bob dydd. Gostyngodd lefelau triglyserid y grŵp atodol 24% ().

Fe wnaeth cyfranogwyr yn y grŵp spirulina hefyd wella eu cymhareb colesterol LDL-i-HDL, ond gwaethygodd y gymhareb yn y grŵp plasebo ().

Mewn astudiaeth arall, gostyngodd ychwanegiad spirulina dyddiol gyfanswm lefelau colesterol cyfranogwyr 166% yn fwy na’r grŵp plasebo dros y cyfnod astudio o ddau fis ().

Fe wnaeth cyfranogwyr yn y grŵp gwymon hefyd ostwng eu lefelau colesterol LDL 154% yn fwy na'r grŵp plasebo ().

Er bod y canlyniadau hyn yn ymddangos yn addawol, ni chanfu pob astudiaeth ganlyniadau tebyg ac mae angen mwy o astudiaethau dynol cyn y gellir dod i gasgliadau cryf ().

Mae gwymon yn ffynhonnell dda o faetholion iach y galon a gallai helpu i leihau ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon.

Efallai y bydd yn Sefydlogi Lefelau Siwgr Gwaed

Gall ychwanegu gwymon at eich diet leihau eich risg o ddatblygu diabetes.

Cred ymchwilwyr y gallai rhai cyfansoddion a geir mewn gwymon chwarae rhan fuddiol wrth sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed ac atal diabetes math 2 (,,).

Un o'r rhain yw fucoxanthin, gwrthocsidydd sy'n rhoi ei liw nodweddiadol i algâu brown. Credir bod y cyfansoddyn hwn yn helpu i leihau ymwrthedd inswlin a sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed ().

Yn ogystal, gall y math o ffibr a geir mewn gwymon arafu'r cyflymder y mae carbs yn cael ei amsugno o bryd bwyd. Gall hyn ei gwneud hi'n haws i'ch corff sefydlogi eich lefelau siwgr yn y gwaed (36,).

Mewn un astudiaeth, roedd gan ddiabetig math 2 a gymerodd lawer iawn o wymon powdr bob dydd lefelau siwgr gwaed 15-20% yn is ar ddiwedd yr astudiaeth bedair wythnos na'r rhai a gafodd blasebo ().

Mewn astudiaeth arall, roedd cyfranogwyr iach y rhoddwyd gwymon iddynt yn tynnu 30 munud cyn pryd bwyd llawn carb yn elwa o sensitifrwydd inswlin 8% yn uwch na'r rhai a gafodd blasebo ().

Mae sensitifrwydd inswlin uwch yn fuddiol oherwydd mae'n helpu'ch corff i ymateb yn well i inswlin a rheoleiddio eich lefelau siwgr yn y gwaed yn fwy effeithiol.

Profodd grŵp arall o bobl ddiabetig math 2 a gafodd ychwanegiad gwymon powdr bob dydd am ddau fis ostyngiad o 12% yn lefelau siwgr yn y gwaed. Ni welwyd unrhyw newidiadau yn y grŵp rheoli ().

Fe wnaeth y grŵp triniaeth hefyd ostwng eu lefelau haemoglobin A1C 1% ().

Defnyddir haemoglobin A1C fel mesur o'ch lefelau siwgr yn y gwaed ar gyfartaledd dros y 2–3 mis diwethaf. Mae gostyngiad o 1% yn A1C yn cynrychioli gostyngiad siwgr gwaed ar gyfartaledd o 130 mg / dl (1.5 mmol / l).

At ei gilydd, gall gwymon fod yn fuddiol ar gyfer rheoli siwgr gwaed, ond mae'r lefelau dos gorau posibl yn parhau i fod yn aneglur. Mae angen mwy o ymchwil hefyd i astudio effeithiau mathau amrwd yn erbyn powdr.

Gall y gwrthocsidyddion a'r ffibr hydawdd a geir mewn gwymon helpu i gynyddu sensitifrwydd inswlin a sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed. Mae angen mwy o astudiaethau i bennu'r lefelau cymeriant gorau posibl.

Gall gwymon eich helpu i golli pwysau

Gall bwyta gwymon yn rheolaidd eich helpu i gael gwared â phwysau diangen.

Mae ymchwilwyr yn credu y gallai hyn fod yn rhannol oherwydd gallu gwymon i effeithio ar eich lefelau o'r pwysau sy'n rheoleiddio hormon leptin. O'i gyfuno â chynnwys ffibr uchel gwymon, gallai hyn helpu i leihau newyn a gwella teimladau o lawnder ().

Yn ogystal, gall fucoidan, math o sPS a geir mewn gwymon, wella'r braster sy'n torri i lawr ac atal ei ffurfio (,,).

Mae astudiaethau mewn cyfranogwyr gordew yn nodi bod y rhai a gafodd ychwanegiad gwymon am 12-16 wythnos wedi colli tua 3.5 pwys (1.6 kg) yn fwy na'r rhai a gafodd blasebo (,).

Yn fwy na hynny, mae gwymon yn isel mewn calorïau, ond yn llawn glwtamad, asid amino y credir ei fod yn rhoi blas sawrus, umami iddo ().

Felly, gall byrbrydau gwymon helpu i hybu colli pwysau trwy ddarparu dewis arall boddhaol i opsiynau byrbrydau mwy cyfoethog o galorïau.

Gall gwymon hybu colli braster trwy leihau newyn, cynyddu teimladau o lawnder ac atal braster rhag cronni. Mae ei flas sawrus yn ei gwneud yn opsiwn byrbryd calorïau isel gwych.

Gall gwymon gryfhau'r system imiwnedd

Gall gwymon hefyd helpu i'ch amddiffyn rhag rhai mathau o heintiau.

Mae hynny oherwydd ei fod yn cynnwys cyfansoddion planhigion morol y credir bod ganddynt nodweddion gwrthocsidiol, gwrth-alergenig ac amddiffyn afiechydon (,,).

Mae ymchwil yn dangos y gallai fod gan y cyfansoddion hyn y gallu i ymladd firysau fel herpes a HIV trwy rwystro eu mynediad i gelloedd ().

Yn anffodus, nid oes llawer o astudiaethau o ansawdd uchel wedi'u gwneud mewn bodau dynol i gefnogi'r effeithiau hyn.

Mae dwy astudiaeth a ddyfynnir yn aml yn nodi y gallai cymryd atchwanegiadau gwymon fod â'r gallu i leihau symptomau firws herpes a chynyddu lefelau celloedd imiwnedd mewn cleifion HIV (,).

Fodd bynnag, nid oedd gan yr un o'r astudiaethau hyn grŵp plasebo, sy'n ei gwneud hi'n anodd dehongli eu canlyniadau.

Edrychodd astudiaeth fwy diweddar ar effeithiau cymryd atchwanegiadau gwymon mewn menywod HIV-positif. Roedd y rhai a gafodd 5 gram o spirulina y dydd yn datblygu 27% yn llai o symptomau cysylltiedig â chlefydau, o gymharu â'r grŵp plasebo ().

Fodd bynnag, ni welwyd unrhyw wahaniaethau yn lefelau celloedd imiwnedd dros y cyfnod astudio 12 wythnos ().

Mae angen astudiaethau ychwanegol cyn y gellir dod i gasgliadau cryf.

Gall gwymon gael rhai effeithiau buddiol ar eich system imiwnedd. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil.

Gall gwymon wella iechyd perfedd

Gall gwymon helpu i wella iechyd eich perfedd mewn sawl ffordd. Ar gyfer un, mae'n llawn ffibr, a all helpu i atal rhwymedd a sicrhau treuliad llyfn.

Mae hefyd yn cynnwys agars, carrageenans a fucoidans, y credir eu bod yn gweithredu fel prebioteg (,).

Mae prebioteg yn fath o ffibr na ellir ei dreulio sy'n bwydo'r bacteria buddiol yn eich perfedd. Po fwyaf o facteria da sydd gennych yn eich perfedd, y lleiaf o le sydd i facteria niweidiol ffynnu.

Yn unol â hynny, mae astudiaethau anifeiliaid yn dangos y gallai cymryd atchwanegiadau gwymon wella faint o facteria iach a lleihau faint o facteria niweidiol yn y perfedd yn fwy effeithiol na mathau eraill o prebioteg (53,).

Mae ymchwilwyr hefyd yn credu y gallai'r prebioteg a geir mewn gwymon gael rhai effeithiau gwrthlidiol a gwrthfacterol.

Gall hyn fod yn rhannol oherwydd, wrth fwydo ar prebioteg, mae'r bacteria yn eich perfedd yn cynhyrchu butyrate. Credir bod yr asid brasterog cadwyn fer hwn yn cael effeithiau gwrthlidiol y tu mewn i'r colon ().

Yn ogystal, gall fod gan rai prebioteg y gallu i rwystro bacteria niweidiol fel H. pylori rhag glynu wrth wal y perfedd. Yn ei dro, gallai hyn atal ffurfio briwiau stumog (,).

Mae gwymon yn cynnwys rhai cyfansoddion a allai helpu i dreulio'n llyfn, gwella iechyd eich perfedd a lleihau eich risg o haint gyda rhai bacteria niweidiol.

Gall leihau'r risg o ganser

Gall presenoldeb gwymon yn eich diet helpu i leihau eich risg o ddatblygu rhai mathau o ganser.

Er enghraifft, mae ymchwilwyr o'r farn y gallai gwymon helpu i ostwng lefelau estrogen, gan leihau risg menywod o ddatblygu canser y fron (.).

Efallai y bydd y ffibr hydawdd a geir mewn gwymon hefyd yn helpu i amddiffyn rhag datblygiad canser y colon ().

Yn fwy na hynny, mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai dosbarth o gyfansoddion a geir mewn mathau brown, fel gwymon, wakame a kombu, helpu i atal celloedd canseraidd rhag lledaenu (,,).

Wedi dweud hynny, ychydig iawn o astudiaethau dynol sydd wedi ymchwilio i effeithiau uniongyrchol gwymon mewn cleifion canser. Gall cymeriant uchel iawn hefyd gynyddu'r risg o ganserau penodol, yn enwedig canser y thyroid ().

Felly, mae angen mwy o astudiaethau cyn y gellir dod i gasgliadau cryf.

Gall gwymon gynnig amddiffyniad yn erbyn rhai mathau o ganser. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil mewn bodau dynol.

Buddion Posibl Eraill

Gall gwymon hefyd gynnig rhywfaint o amddiffyniad yn erbyn:

• Syndrom metabolaidd: Gall gallu posibl gwymon i ostwng pwysau a lleihau pwysedd gwaed, siwgr gwaed a cholesterol leihau'r risg o ddatblygu syndrom metabolig ().
• Niwed i'r croen: Gall cyfansoddion mewn gwymon helpu i amddiffyn y croen rhag difrod a achosir gan belydrau UVB rhag yr haul. Gallant hefyd helpu i atal crychau, smotiau haul a heneiddio croen yn gynamserol (,,).
• Clefydau esgyrn ac ymfflamychol: Gall effeithiau gwrthocsidiol a gwrthlidiol gwymon helpu i leihau’r risg o ddatblygu arthritis gwynegol ac osteoporosis (,).

Gall gwymon gynnig rhywfaint o amddiffyniad ychwanegol yn erbyn syndrom metabolig, niwed i'r croen, clefyd esgyrn ac arthritis gwynegol.

A yw Bwyta Gwymon yn Ddiogel?

Ystyrir bod bwyta gwymon ffres yn ddiogel i'r mwyafrif o bobl.

Wedi dweud hynny, gallai ei fwyta'n rheolaidd neu mewn symiau uchel achosi rhai sgîl-effeithiau.

Gall gynnwys Lefelau Uchel o Fetelau Trwm

Yn dibynnu ar ble maen nhw wedi tyfu, gall rhai mathau o wymon gynnwys lefelau uchel o fercwri, cadmiwm, plwm ac arsenig.

Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD (FDA) yn rheoleiddio lefelau'r cemegau hyn a metelau trwm mewn gwymon ffres. Fodd bynnag, nid yw atchwanegiadau yn cael eu rheoleiddio a gallant gynnwys lefelau sy'n niweidiol i iechyd ().

Gall Derbyniad Uchel ymyrryd â Swyddogaeth yr Aren a Theneuwyr Gwaed

Gall rhai mathau o wymon gynnwys lefelau uchel o sodiwm a photasiwm, a all fod yn niweidiol i unigolion sy'n dioddef o glefyd yr arennau ().

Mae gwymon hefyd yn cynnwys fitamin K, a allai ymyrryd â meddyginiaethau teneuo gwaed. Dylai'r rhai sy'n cymryd teneuwyr gwaed sicrhau eu bod yn gwirio gyda meddyg cyn ei wneud yn rhan reolaidd o'u diet.

Mae rhai yn Uchel iawn mewn ïodin a gallant ymyrryd â swyddogaeth thyroid

Er bod ïodin yn angenrheidiol ar gyfer swyddogaeth thyroid iawn, gall cael gormod o ïodin fod yn niweidiol (,,).

Mae gwymon, dulse a kombu yn fathau o wymon gyda'r duedd i gynnwys lefelau uchel iawn o ïodin. Er enghraifft, gall 25 gram o kombu ffres gynnwys bron i 22 gwaith yn fwy o ïodin na'r terfyn dyddiol diogel (, 16).

Felly, ni ddylid bwyta'r mathau hyn yn rhy aml, nac mewn symiau mawr.

Mae gwymon yn cael ei ystyried yn ddiogel i'r mwyafrif o bobl. Cyfyngwch eich cymeriant os ydych chi'n tueddu i ffafrio mathau ïodin uchel, neu os ydych chi'n cymryd teneuwyr gwaed neu os oes gennych chi broblemau arennau.

Ble i Ddod o Hyd i Wymon a Sut i'w Fwyta

Gellir prynu gwymon yn ffres neu wedi'i sychu o'r mwyafrif o archfarchnadoedd Asiaidd. Efallai y bydd Nori, y math a ddefnyddir yn gyffredin i rolio swshi, hefyd ar gael mewn siopau groser rheolaidd.

Yn ychwanegol at eu defnydd ar gyfer swshi, mae'n hawdd defnyddio dalennau nori hefyd i gymryd lle bara tortilla wrth wneud lapiadau.

Gellir taflu wakame ffres a letys môr yn hawdd gydag ychydig o finegr reis, olew sesame a hadau sesame i wneud salad blasus.

Mae nori sych neu dulse yn gwneud byrbrydau sawrus braf. Neu, ceisiwch eu dadfeilio dros saladau i ychwanegu dash o flas umami.

Gellir ymgorffori Spirulina a chlorella mewn smwddis, tra gellir defnyddio gwymon yn lle halen i ychwanegu blas at bron unrhyw beth.

Gellir hefyd ymgorffori sawl math o wymon mewn seigiau cynnes, gan gynnwys cawliau, stiwiau a nwyddau wedi'u pobi. Nid oes unrhyw ffordd gywir nac anghywir i fynd ati.

Gellir prynu gwymon yn y mwyafrif o archfarchnadoedd Asiaidd. Gellir ei ymgorffori mewn amrywiaeth eang o seigiau gan gynnwys cawl, salad, smwddis, stiwiau a hyd yn oed nwyddau wedi'u pobi.

Ewch â Neges Cartref

Mae gwymon yn ychwanegiad teilwng i'ch diet. Mae yna lawer o wahanol fathau a diddorol sy'n isel mewn calorïau, ond eto'n gyfoethog iawn o faetholion.

Mae hefyd yn cynnwys swm da o ffibr, brasterau iach a chyfansoddion planhigion sy'n hybu iechyd y gall bron unrhyw un elwa ohonynt.