Beth yw'r Cysylltiad Rhwng Berdys, Colesterol ac Iechyd y Galon?

Nghynnwys

• Trosolwg
• Beth mae'r ymchwil yn ei ddweud
• Y llinell waelod

Trosolwg

Flynyddoedd yn ôl, ystyriwyd bod berdys yn tabŵ i bobl sydd â chlefyd y galon neu sy'n gwylio eu niferoedd colesterol. Mae hynny oherwydd bod gweini bach o 3.5 owns yn cyflenwi tua 200 miligram (mg) o golesterol. I bobl sydd â risg uchel o gael clefyd y galon, mae hynny'n gyfystyr â rhandir diwrnod llawn. I bawb arall, 300 mg yw'r terfyn.

Fodd bynnag, mae berdys yn isel iawn yng nghyfanswm y braster, gyda thua 1.5 gram (g) fesul gweini a bron dim braster dirlawn o gwbl. Gwyddys bod braster dirlawn yn arbennig o niweidiol i'r galon a'r pibellau gwaed, yn rhannol oherwydd gall ein cyrff ei drawsnewid yn effeithlon i lipoprotein dwysedd isel (LDL), a elwir fel arall yn golesterol “drwg”. Ond dim ond rhan o'r hyn sy'n dylanwadu ar eich risg o glefyd y galon yw lefel LDL. Darllenwch fwy am achosion a risgiau clefyd y galon.

Beth mae'r ymchwil yn ei ddweud

Gan fod fy nghleifion yn aml yn fy holi am berdys a cholesterol, penderfynais adolygu'r llenyddiaeth feddygol a darganfod astudiaeth hynod ddiddorol gan Brifysgol Rockefeller. Ym 1996, rhoddodd Dr. Elizabeth De Oliveira e Silva a chydweithwyr ddeiet ar sail berdys ar brawf. Roedd deunaw o ddynion a menywod yn cael eu bwydo tua 10 owns o berdys - yn cyflenwi bron i 600 mg o golesterol - bob dydd am dair wythnos. Ar amserlen gylchdroi, roedd y pynciau hefyd yn cael diet dau wy-y-dydd, gan ddodrefnu tua'r un faint o golesterol, am dair wythnos. Cawsant ddeiet colesterol isel sylfaenol am dair wythnos arall.

Ar ôl i'r tair wythnos ddod i ben, mewn gwirionedd cododd y diet berdys golesterol LDL tua 7 y cant o'i gymharu â'r diet colesterol isel. Fodd bynnag, cynyddodd hefyd HDL, neu golesterol “da”, 12 y cant a gostwng triglyseridau 13 y cant. Mae hyn yn datgelu bod berdys wedi cael effaith gadarnhaol lwyr ar golesterol oherwydd iddo wella HDL a thriglyseridau cyfanswm o 25 y cant gyda gwelliant net o 18 y cant.

Mae A yn awgrymu bod lefelau HDL isel yn gysylltiedig â llid llwyr mewn perthynas â chlefyd y galon. Felly, mae HDL uwch yn ddymunol.

Daeth y diet wyau allan yn edrych yn waeth, gan gynyddu LDL 10 y cant wrth godi HDL tua 8 y cant yn unig.

Y llinell waelod

Y llinell waelod? Mae risg clefyd y galon yn seiliedig ar fwy na lefelau LDL neu gyfanswm colesterol. Mae llid yn chwarae rhan bwysig mewn risg clefyd y galon. Oherwydd buddion HDL berdys, gallwch ei fwynhau fel rhan o ddeiet calon-smart.

Yr un mor bwysig efallai, darganfyddwch o ble mae eich berdys yn dod. Daw llawer o'r berdys a werthir bellach yn yr Unol Daleithiau o Asia. Yn Asia, mae arferion ffermio, gan gynnwys defnyddio plaladdwyr a gwrthfiotigau, wedi bod yn ddinistriol i'r amgylchedd a gallant gael effeithiau niweidiol ar iechyd pobl. Darllenwch fwy am arferion ffermio berdys yn Asia ar wefan National Geographic’s, mewn erthygl a bostiwyd i ddechrau yn 2004.