System dreulio: swyddogaethau, organau a phroses dreulio

Nghynnwys

• Organau'r system dreulio
• Sut mae treuliad yn digwydd
• 1. Treuliad yn y ceudod oropharyngeal
• 2. Treuliad yn y stumog
• 3. Treuliad yn y coluddyn bach
• Beth all ymyrryd â threuliad

Mae'r system dreulio, a elwir hefyd yn dreuliad neu gastroberfeddol (SGI) yn un o brif systemau'r corff dynol ac mae'n gyfrifol am brosesu bwyd ac amsugno maetholion, gan ganiatáu i'r corff weithredu'n iawn. Mae'r system hon yn cynnwys sawl corff, sy'n gweithredu gyda'i gilydd er mwyn cyflawni'r prif swyddogaethau canlynol:

• Hyrwyddo treuliad proteinau, carbohydradau a lipidau yn y bwydydd a'r diodydd sy'n cael eu bwyta;
• Amsugno hylifau a microfaethynnau;
• Darparu rhwystr corfforol ac imiwnolegol i ficro-organebau, cyrff tramor ac antigenau sy'n cael eu bwyta â bwyd.

Felly, mae'r SGI yn gyfrifol am reoleiddio'r metaboledd a'r system imiwnedd, er mwyn cynnal gweithrediad priodol yr organeb.

Organau'r system dreulio

Mae'r system dreulio yn cynnwys organau sy'n caniatáu dargludiad y bwyd neu'r diod wedi'i amlyncu ac, ar hyd y ffordd, amsugno maetholion hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol yr organeb. Mae'r system hon yn ymestyn o'r geg i'r anws, gyda'i organau cyfansoddol:

1. Y Genau: yn gyfrifol am dderbyn y bwyd a lleihau maint y gronynnau fel y gellir ei dreulio a'i amsugno'n haws, yn ogystal â'i gymysgu â phoer;
2. Esoffagws: yn gyfrifol am gludo bwyd a hylifau o'r ceudod llafar i'r stumog;
3. Stumog: yn chwarae rhan sylfaenol wrth storio a threulio'r bwyd sy'n cael ei fwyta dros dro;
4. Coluddyn bach: yn gyfrifol am y rhan fwyaf o dreuliad ac amsugno bwyd ac yn derbyn cyfrinachau gan y pancreas a'r afu, sy'n cynorthwyo'r broses hon;
5. Coluddyn mawr: yw lle mae amsugno dŵr ac electrolytau yn digwydd. Mae'r organ hwn hefyd yn gyfrifol am storio cynhyrchion terfynol treuliad dros dro sy'n fodd i synthesis bacteriol rhai fitaminau;
6. Rectwm ac anws: yn gyfrifol am reoli defecation.

Yn ogystal â'r organau, mae'r system dreulio yn cynnwys sawl ensym sy'n gwarantu treuliad bwyd yn gywir, a'r prif rai yw:

• Amylas poer, neu ptialina, sy'n bresennol yn y geg ac yn gyfrifol am dreuliad cychwynnol startsh;
• Pepsin, sef y prif ensym yn y stumog ac mae'n gyfrifol am ddadelfennu proteinau;
• Lipase, sydd hefyd yn bresennol yn y stumog ac yn hyrwyddo treuliad cychwynnol lipidau. Mae'r ensym hwn hefyd yn cael ei gyfrinachu gan y pancreas ac yn cyflawni'r un swyddogaeth;
• Trypsin, sydd i'w gael yn y coluddyn bach ac yn arwain at ddadelfennu asidau brasterog a glyserol.

Ni ellir amsugno llawer o'r maetholion yn eu ffurf naturiol oherwydd eu maint neu'r ffaith nad ydyn nhw'n hydawdd. Felly, mae'r system dreulio yn gyfrifol am drawsnewid y gronynnau mawr hyn yn ronynnau llai, hydawdd y gellir eu hamsugno'n gyflym, sy'n bennaf oherwydd cynhyrchu sawl ensym treulio.

Sut mae treuliad yn digwydd

Mae'r broses dreulio yn dechrau gyda llyncu bwyd neu ddiod ac yn gorffen gyda rhyddhau feces. Mae treuliad carbohydradau yn cychwyn yn y geg, er bod y treuliad yn fach iawn, tra bod treuliad proteinau a lipidau yn dechrau yn y stumog. Mae'r rhan fwyaf o'r treuliad o garbohydradau, proteinau a brasterau yn digwydd yn rhan gychwynnol y coluddyn bach.

Mae amser treuliad bwyd yn amrywio yn ôl cyfanswm cyfaint a nodweddion y bwyd sy'n cael ei fwyta, a gall bara hyd at 12 awr ar gyfer pob pryd bwyd, er enghraifft.

1. Treuliad yn y ceudod oropharyngeal

Yn y geg, mae'r dannedd yn malu ac yn malu'r bwyd sy'n cael ei fwyta'n ronynnau llai ac mae'r poer bwyd sy'n cael ei ffurfio yn cael ei wlychu gan boer. Yn ogystal, mae ensym treulio, amylas poer neu ptialin yn cael ei ryddhau, sy'n cychwyn treuliad y startsh sy'n gyfystyr â charbohydradau. Mae treuliad startsh yn y geg trwy weithred amylas yn fach iawn ac mae ei weithgaredd yn cael ei rwystro yn y stumog oherwydd presenoldeb sylweddau asidig.

Mae'r bolws yn mynd trwy'r pharyncs, o dan reolaeth wirfoddol, a'r oesoffagws, dan reolaeth anwirfoddol, gan gyrraedd y stumog, lle mae'n gymysg â secretiadau gastrig.

2. Treuliad yn y stumog

Yn y stumog, mae'r secretiadau a gynhyrchir yn llawn asid hydroclorig ac ensymau ac yn gymysg â bwyd. Ym mhresenoldeb bwyd yn y stumog, mae pepsin, sy'n un o'r ensymau sy'n bresennol yn y stumog, yn cael ei gyfrinachu yn ei ffurf anactif (pepsinogen) a'i drawsnewid yn pepsin trwy weithred asid hydroclorig. Mae'r ensym hwn yn chwarae rhan sylfaenol yn y broses dreulio protein, gan newid ei siâp a'i faint. Yn ogystal â chynhyrchu pepsin, mae lipase hefyd yn cael ei gynhyrchu, i raddau llai, sy'n ensym sy'n gyfrifol am ddiraddiad cychwynnol lipidau.

Mae secretiadau gastrig hefyd yn bwysig i gynyddu argaeledd berfeddol ac amsugno fitamin B12, calsiwm, haearn a sinc.

Ar ôl prosesu'r bwyd trwy'r stumog, mae'r bolws yn cael ei ryddhau mewn symiau bach i'r coluddyn bach yn ôl cyfangiadau'r stumog. Yn achos prydau hylif, mae gwagio gastrig yn para tua 1 i 2 awr, ond ar gyfer prydau solet mae'n para tua 2 i 3 awr ac yn amrywio yn ôl cyfanswm cyfaint a nodweddion y bwyd sy'n cael ei amlyncu.

3. Treuliad yn y coluddyn bach

Y coluddyn bach yw prif organ treuliad ac amsugno bwyd a maetholion ac mae wedi'i rannu'n dair rhan: dwodenwm, jejunum ac ilewm. Yn rhan gychwynnol y coluddyn bach, mae treuliad ac amsugno'r rhan fwyaf o'r bwyd sy'n cael ei fwyta yn digwydd oherwydd bod y coluddyn bach, y pancreas a'r goden fustl yn ysgogi cynhyrchu ensymau.

Mae bustl yn cael ei gyfrinachu gan yr afu a'r goden fustl ac yn hwyluso treuliad ac amsugno lipidau, colesterol a fitaminau sy'n toddi mewn braster. Mae'r pancreas yn gyfrifol am gyfrinachu ensymau sy'n gallu treulio'r holl brif faetholion. Mae ensymau a gynhyrchir gan y coluddyn bach yn lleihau carbohydradau â phwysau moleciwlaidd is a pheptidau o faint canolig a mawr, yn ogystal â thriglyseridau sy'n cael eu diraddio i asidau brasterog rhydd a monoglyserolau.

Mae'r rhan fwyaf o'r broses dreulio wedi'i chwblhau yn y dwodenwm a rhan uchaf y jejunum, ac mae amsugno'r mwyafrif o faetholion bron wedi'i gwblhau erbyn i'r deunydd gyrraedd canol y jejunum. Mae mynediad bwydydd sydd wedi'u treulio'n rhannol yn ysgogi rhyddhau sawl hormon ac, o ganlyniad, ensymau a hylifau sy'n ymyrryd â symudedd gastroberfeddol a syrffed bwyd.

Trwy gydol y coluddyn bach mae bron pob macrofaeth, fitaminau, mwynau, elfennau hybrin a hylifau yn cael eu hamsugno cyn cyrraedd y colon. Mae'r colon a'r rectwm yn amsugno'r rhan fwyaf o'r hylif sy'n weddill o'r coluddyn bach. Mae'r colon yn amsugno electrolytau ac ychydig bach o faetholion sy'n weddill.

Mae'r ffibrau sy'n weddill, startsh gwrthsefyll, siwgr ac asidau amino yn cael eu eplesu gan ffin brwsh y colon, gan arwain at asidau brasterog cadwyn fer a nwy. Mae asidau brasterog cadwyn fer yn helpu i gynnal swyddogaeth mwcosol arferol, yn rhyddhau ychydig bach o egni o rai o'r carbohydradau gweddilliol ac asidau amino, ac yn hwyluso amsugno halen a dŵr.

Mae'r cynnwys berfeddol yn cymryd 3 i 8 awr i gyrraedd y falf ileocecal, sy'n cyfyngu ar faint o ddeunydd berfeddol sy'n pasio o'r coluddyn bach i'r colon ac yn atal ei ddychwelyd.

Beth all ymyrryd â threuliad

Mae yna sawl ffactor a all atal treuliad rhag cael ei gyflawni'n gywir, gan arwain at ganlyniadau i iechyd yr unigolyn. Rhai o'r ffactorau a all effeithio ar dreuliad yw:

• Nifer a chyfansoddiad y bwyd sy'n cael ei fwyta, mae hyn oherwydd yn dibynnu ar nodwedd y bwyd, gall y broses dreulio fod yn gyflymach neu'n arafach, a all ddylanwadu ar y teimlad o syrffed bwyd, er enghraifft.
• Ffactorau seicolegol, fel ymddangosiad, arogl a blas y bwyd. Mae hyn oherwydd bod y teimladau hyn yn cynyddu cynhyrchiant poer a secretiadau o'r stumog, yn ogystal â ffafrio gweithgaredd cyhyrol y SGI, gan beri i'r bwyd gael ei dreulio'n wael a'i amsugno. Yn achos emosiynau negyddol, fel ofn a thristwch, er enghraifft, mae'r gwrthwyneb yn digwydd: mae gostyngiad yn y broses o ryddhau secretiadau gastrig yn ogystal â gostyngiad mewn symudiadau coluddyn peristaltig;
• Microbiota treulio, a all ddioddef ymyrraeth oherwydd y defnydd o feddyginiaethau fel gwrthfiotigau, ysgogi ymwrthedd bacteriol, neu i sefyllfaoedd sy'n arwain at ostyngiad yn y cynhyrchiad asid hydroclorig gan y stumog, a all arwain at gastritis.
• Prosesu bwyd, gan y gall y ffordd y mae bwyd yn cael ei fwyta ymyrryd â chyflymder y treuliad. Mae bwydydd wedi'u coginio fel arfer yn cael eu treulio'n gyflymach na'r rhai sy'n cael eu bwyta'n amrwd, er enghraifft.

Os byddwch chi'n sylwi ar unrhyw symptomau sy'n gysylltiedig â'r system gastroberfeddol, fel gormod o nwy, llosg y galon, teimlad o chwydd yn yr abdomen, rhwymedd neu ddolur rhydd, er enghraifft, mae'n bwysig mynd at y gastroenterolegydd i gael profion er mwyn nodi achos y symptomau a dechrau'r driniaeth orau.