Beth yw sodiwm a beth yw ei bwrpas

Nghynnwys

• Ble i ddod o hyd i sodiwm
• Beth yw sodiwm
• Cymhlethdodau gormod o sodiwm
• Sut i leihau'r defnydd o sodiwm
• Y swm gorau o sodiwm yn y gwaed

Sodiwm yw'r prif gynhwysyn mewn halen bwrdd cyffredin, sef sodiwm clorid, sy'n bwysig ar gyfer cynnal cydbwysedd pH gwaed, ysgogiadau nerfau a chrebachu cyhyrau. Mae i'w gael ym mron pob bwyd ond pan gaiff ei fwyta'n ormodol gall achosi mwy o bwysau a chlefyd y galon.

Felly, mae Sefydliad Iechyd y Byd yn argymell y dylai'r swm o sodiwm y dylid ei fwyta bob dydd fod yn ddim ond 5 g y dydd i oedolion iach, sy'n gyfwerth â llwy de.

Ble i ddod o hyd i sodiwm

Fodd bynnag, mae gan 1 gram o halen bwrdd 40% o sodiwm, ond mae sodiwm i'w gael nid yn unig mewn bwydydd hallt, mae hefyd yn bresennol mewn diodydd meddal ysgafn a diet, sydd â symiau sylweddol o'r sylwedd hwn.

Er bod gan 200 ml o soda cyffredin 10 mg o sodiwm ar gyfartaledd, mae'r fersiwn ysgafn yn amrywio rhwng 30 a 40 mg. Felly, mae'r rhai sy'n cymryd 1 litr o soda ysgafn, yn bwyta 300 mg o sodiwm mewn un diwrnod, gan ragori ar y swm delfrydol ar gyfer iechyd.

Gwiriwch faint o sodiwm mewn gwydr 200 ml:

Ffynonellau eraill o sodiwm yw ffrwythau sych a bwyd môr. Darganfyddwch fwy o enghreifftiau a'u meintiau yma.

Beth yw sodiwm

Mae sodiwm yn bwysig ar gyfer cynnal iechyd ac mae ganddo'r prif swyddogaethau canlynol:

• Sicrhewch pH gwaed cytbwys;
• Annog ysgogiadau nerf a chrebachiad cyhyrau;
• Gwella ansawdd ysgogiadau trydanol y galon;
• Cydbwyso faint o ddŵr sydd yn y corff;
• Hyrwyddo gweithrediad yr arennau.

Ond yn ychwanegol at sodiwm, mae potasiwm hefyd yn bwysig i iechyd ac mae'r cydbwysedd rhwng sodiwm a photasiwm yn y gwaed yn hanfodol i'r corff weithredu'n iawn.

Cymhlethdodau gormod o sodiwm

Mae sodiwm gormodol yn achosi cadw hylif ac felly gall y person fod wedi chwyddo, gyda choesau trwm, wedi blino a chyda cellulite. Yn ogystal, mae'n cynyddu'r risg o orbwysedd, strôc, problemau arennau ac osteoporosis.

Sut i leihau'r defnydd o sodiwm

Y ffordd orau o leihau eich cymeriant sodiwm yn ddyddiol yw trwy beidio â chymryd diodydd meddal, a defnyddio llai o halen i'w sesno. Mae halen llysieuol yn cymryd lle halen cyffredin, ac rydyn ni'n eich dysgu sut i baratoi yn y fideo canlynol:

Awgrymiadau eraill a all helpu yw peidio â chael ysgydwr halen ar y bwrdd, nid sesnin salad â halen, peidio â bwyta byrbrydau wedi'u ffrio na chraceri na sglodion, er enghraifft. Yn ogystal â hyn i gyd, mae angen i chi wneud arfer o ddarllen labeli pob bwyd wedi'i brosesu, gan edrych am faint o sodiwm sy'n bresennol.

Y swm gorau o sodiwm yn y gwaed

Gellir mesur faint o sodiwm yn y corff trwy brawf gwaed syml. Mae'r gwerthoedd cyfeirio ar gyfer sodiwm yn y gwaed yn amrywio o 135 i 145 mEq / L.

Gellir cynyddu sodiwm rhag ofn dadhydradu, chwysu gormodol, chwydu, dolur rhydd, diabetes, coma, clefyd hypothalamig, defnyddio steroidau neu bilsen atal cenhedlu. Gellir ei leihau mewn achosion lle mae methiant y galon, sirosis, chwydu, dolur rhydd, clefyd yr arennau, annigonolrwydd adrenal, syndrom nephrotic, meddwdod oherwydd gormod o ddŵr, sgîl-effeithiau rhai meddyginiaethau fel thiazidau a diwretigion.