Superfoods Angen Pawb

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae bwydydd planhigion yn sêr i gyd oherwydd bod pob un yn cynnwys ffytochemicals unigryw sy'n gweithio gyda'i gilydd i frwydro yn erbyn afiechydon. Yn fwy na hynny, mae yna filoedd o fwydydd sydd eto i'w dadansoddi, felly mae mwy o newyddion da i ddod.

Yn seiliedig ar yr ymchwil ddiweddaraf, mae'r bwydydd canlynol yn cynnwys ffytochemicals sy'n profi i fod yn ddewisiadau gwych, meddai David Heber, M.D., Ph.D., cyfarwyddwr Prifysgol California, Los Angeles, Canolfan Maeth Dynol ac awdur Pa liw yw eich diet? (HarperCollins, 2001). Felly bwyta mwy o'r rhain:

Brocoli, bresych a chêl

Mae'r isothiocynanadau yn y llysiau cruciferous hyn yn ysgogi'r afu i chwalu plaladdwyr a charcinogenau eraill. Mewn pobl sy'n agored i ganser y colon, mae'n ymddangos bod y ffytochemicals hyn yn lleihau risg.

Moron, mangos a sboncen gaeaf

Mae'r carotenau alffa a beta yn y llysiau a'r ffrwythau oren hyn yn chwarae rôl wrth atal canser, yn enwedig yr ysgyfaint, yr oesoffagws a'r stumog.

Ffrwythau sitrws, afalau coch ac iamau

Mae'r teulu mawr o gyfansoddion o'r enw flavonoidau a geir yn y ffrwythau a'r llysiau hyn (yn ogystal â gwin coch) yn dangos addewid fel diffoddwyr canser.

Garlleg a nionod

Mae'r teulu nionyn (gan gynnwys cennin, sifys a scallions) yn llawn sylffidau alyl, a all helpu i ostwng pwysedd gwaed uchel a dangos addewid wrth amddiffyn rhag canserau'r stumog a'r llwybr treulio.

Grawnffrwyth pinc, pupurau'r gloch goch a thomatos

Mae'r lycopen ffytochemical mewn gwirionedd yn fwy ar gael ar ôl coginio, sy'n golygu mai past tomato a sos coch yw'r ffynonellau gorau ohono. Mae lycopen yn dangos addewid wrth ymladd canserau'r ysgyfaint a'r prostad.

Grawnwin coch, llus a mefus

Gall yr anthocyaninau sy'n rhoi lliwiau unigryw i'r ffrwythau hyn helpu i atal clefyd y galon trwy atal ffurfio ceulad. Mae'n ymddangos bod anthocyaninau hefyd yn atal tyfiant tiwmor.

Sbigoglys, llysiau gwyrdd collard ac afocado

Mae Lutein, sy'n ymddangos yn lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd a strôc yn ogystal â gwarchod rhag dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran (sy'n arwain at ddallineb), hefyd yn doreithiog mewn pwmpenni.

Adolygiad ar gyfer