Mae'r Rysáit Soba Nwdls 9-Cynhwysyn hon yn Dod Gyda'n Gilydd Mewn Dim ond 15 munud

Nghynnwys

• Nwdls Soba Tomato Cherry Blisted
• Cynhwysion
• Cyfarwyddiadau
• Adolygiad ar gyfer

Ar nosweithiau'r wythnos pan mai prin bod gennych ddigon o egni i ddod o hyd i sioe i'w gwylio ar Netflix, heb sôn am gyd-fynd â phryd o fwyd boddhaol, archebu cymryd allan yw'r ffordd i symud. Ond i chwalu'ch growls stumog mewn llai o amser nag y mae'n ei gymryd i yrrwr danfon Grubhub arddangos wrth eich drws, gwnewch y rysáit nwdls soba syml ond chwaethus hon yn lle.

Trwy garedigrwydd Heidi Swanson, enillydd Gwobr James Beard dwy-amser ac awdur y llyfr coginio sydd wedi gwerthu orau Super Naturiol Syml (Prynwch hi, $ 15, amazon.com), bydd y rysáit nwdls soba hon yn eich helpu i ddefnyddio'r holl gynnyrch ffres rydych chi wedi'i wastraffu yn yr oergell ac ychydig o hanfodion pantri. Mae ICYDK, y nwdls Japaneaidd sy'n seiliedig ar wenith yr hydd yn blasu maethlon, priddlyd ac yn nodweddiadol maent yn cael eu gweini'n oer gyda saws dipio wedi'i oeri ar yr ochr neu mewn powlen o broth poeth pibellau. Er bod y rysáit hon yn rhoi triniaeth pasta i'r nwdls soba, mae'n dal i bacio'r un proffil blas beiddgar ac yn peri cywilydd i'ch sbageti nodweddiadol yn ystod yr wythnos. O, ie, ac mae'n cymryd pymtheg munud yn unig i fynd o bot i blât.

Y tro nesaf y byddwch chi'n rhedeg ar wag, ymgynnull yr ychydig egni hwnnw a chrynhoi'r rysáit nwdls soba hon yn hytrach na galw'ch cymal pizza lleol i fyny. Bydd yn werth yr ymdrech.

Nwdls Soba Tomato Cherry Blisted

Yn gwasanaethu: 2 i 4

Cynhwysion

• 8 owns nwdls soba sych
• 3 llwy fwrdd o olew olewydd all-forwyn
• 4 ewin garlleg, wedi'u sleisio'n denau
• 1 peint o domatos ceirios
• 3 cwpan fflociau brocoli neu Broccolini
• 1/4 llwy de o halen môr graen mân, a mwy i'w flasu
• Bathdy 1/3 cwpan wedi'i dorri
• 1/2 cwpan cashews wedi'u tostio'n dda, wedi'u torri
• Parmesan gratiog, naddion shichimi toga-rashi neu chile, a chroen lemwn, i'w weini (dewisol)

Cyfarwyddiadau

1. Dewch â phot mawr o ddŵr hallt i ferw. Ychwanegwch y nwdls soba, a'u coginio nes bod al dente yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn.
2. Yn y cyfamser, cyfuno'r olew, garlleg, a thomatos mewn padell fawr neu sgilet dros wres canolig. Coginiwch am 3 munud, gan ei droi yn achlysurol, yna ychwanegwch y brocoli.
3. Coginiwch, gan barhau i droi, am 3 i 4 munud yn fwy, nes bod y rhan fwyaf o'r tomatos yn byrstio a bod y brocoli yn wyrdd llachar. Tynnwch y badell o'r gwres, a'r halen.
4. Pan fydd y soba wedi'i goginio, draeniwch ef yn dda, a'i ychwanegu at y gymysgedd tomato yn y sgilet. Trowch y mintys a'r cashews i mewn. Blaswch, ac ychwanegwch fwy o halen yn ôl yr angen.
5. Gweinwch y soba mewn powlenni unigol gyda naddion Parmesan, shichimi togarashi neu chile, a chroen lemwn ar yr ochr os dymunir.

Ail-argraffwyd y rysáit gyda chaniatâd gan Super Naturiol Syml. Hawlfraint © 2021 gan Heidi Swanson. Cyhoeddwyd gan Ten Speed ​​Press, gwasgnod o Random House, adran o Penguin Random House LLC.

Cylchgrawn Siâp, rhifyn Medi 2021

Adolygiad ar gyfer