Mae Bwydydd Cyfan Yn Newid y Gêm Pan Mae'n Dod I Ffrwythau a Llysiau o Safon

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Pan fyddwch chi'n prynu bwyd, rydych chi eisiau gwybod o ble mae'n dod, dde? Roedd Whole Foods yn meddwl hynny hefyd - dyna pam y gwnaethon nhw lansio eu rhaglen Tyfu'n Gyfrifol, sy'n rhoi mewnwelediad i gwsmeriaid o'r foeseg a'r arferion sy'n digwydd yn y ffermydd maen nhw'n prynu ohonyn nhw, y cwymp diwethaf.

“Mae Grown yn gyfrifol yn gofyn i gyflenwyr ateb 41 cwestiwn am arferion tyfu ar bynciau gan gynnwys rheoli plâu, iechyd pridd, cadwraeth dŵr ac amddiffyn, ynni, gwastraff, lles gweithwyr fferm, a bioamrywiaeth,” eglura Matt Rogers, cydlynydd cynnyrch byd-eang ar gyfer Bwydydd Cyfan. Mae pob cwestiwn yn werth nifer penodol o bwyntiau, ac yn seiliedig ar y cyfrifiad hwn, rhoddir sgôr "dda," "well," neu "orau" i'r fferm, a adlewyrchir wedyn ar arwydd yn y siop.

Mae'r cynllun hwn yn ymddangos fel ffordd wych o rymuso siopwyr, ond nid yw rhai ffermwyr yn rhy hapus yn ei gylch. Mae hynny oherwydd - er bod statws organig wedi cael ei ddal ers tro fel meincnod cynnyrch o safon a fferm o safon - nid yw rhai tyfwyr sydd wedi neidio trwy gylchoedd Adran Amaeth yr Unol Daleithiau (USDA) i sgorio'r sêl organig swyddogol o reidrwydd yn cael eu graddio'n uwch na fferm anorganig a allai roi tunnell o ymdrech i iechyd eu pridd ac arbed ynni.

Sut gallai hyn ddigwydd? Wel, mae bod yn organig yn gyfiawn un o'r ffactorau y mae'r rhaglen a Dyfir yn Gyfrifol yn eu hystyried. Mae hefyd yn edrych ar faterion amaethyddol beirniadol sy'n effeithio ar iechyd pobl a'r amgylchedd, a'i nod yw gwobrwyo unrhyw dyfwr sy'n cymryd camau mawr i fynd i'r afael â materion o'r fath, meddai Rogers. Barn y ffermwyr: "Mae organig yn cael ei dyfu'n gyfrifol, er mwyn daioni," meddai tyfwr ffrwythau California, Vernon Peterson, wrth NPR. Ac mae'n bwysig nodi bod Whole Foods yn cytuno â'r teimlad hwnnw: "Yn syml, nid oes unrhyw ddisodli'r sêl organig a'r safonau y mae'n eu cynrychioli," meddai Rogers. Dyluniwyd y system raddio a Dyfir yn Gyfrifol i ddarparu haen ychwanegol o dryloywder ar arwyddion cynnyrch, ychwanega.

Dyna pam mae arwyddion cynnyrch bellach yn dangos sgôr y fferm yn ogystal â'r gair "organig" pan fo hynny'n berthnasol. (A yw bwyd organig yn well i chi? Mae ganddo fwy o wrthocsidyddion a llai o blaladdwyr.)

Er ein bod yn bendant yn cydymdeimlo â'r ffermwyr sy'n ymddangos yn cael eu hisraddio, efallai eu bod yn tanamcangyfrif y cwsmer Bwydydd Cyfan. Mae'r farchnad yn enwog am ddal eu holl gynhyrchion i safonau uchel, ac mae siopwyr eisoes yn tybio bod y cynnyrch yn y siop o ansawdd gwych. Ein tecawê: Cyn belled â'ch bod yn ystyried a yw bwyd yn organig ai peidio, mae'n bwysig (ac yn cŵl!) Cydnabod ymdrechion ychwanegol y mae pob fferm yn eu cymryd o ran tyfu eich bwyd y ffordd dda.

Adolygiad ar gyfer