Thiamin

Mae Thiamin yn un o'r fitaminau B. Mae'r fitaminau B yn grŵp o fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n rhan o lawer o'r adweithiau cemegol yn y corff.

Mae Thiamin (fitamin B1) yn helpu celloedd y corff i newid carbohydradau yn egni. Prif rôl carbohydradau yw darparu egni i'r corff, yn enwedig yr ymennydd a'r system nerfol.

Mae Thiamin hefyd yn chwarae rôl mewn crebachu cyhyrau a dargludiad signalau nerf.

Mae Thiamin yn hanfodol ar gyfer metaboledd pyruvate.

Mae Thiamin i'w gael yn:

• Cynhyrchion cyfoethog, caerog, a grawn cyflawn fel bara, grawnfwydydd, reis, pasta a blawd
• Germ gwenith
• Stêc cig eidion a phorc
• Tiwna brithyll a glasfin
• Wy
• Codlysiau a phys
• Cnau a hadau

Nid yw cynhyrchion llaeth, ffrwythau a llysiau yn uchel iawn mewn thiamin mewn symiau bach. Ond pan fyddwch chi'n bwyta llawer iawn o'r rhain, maen nhw'n dod yn ffynhonnell sylweddol o thiamin.

Gall diffyg thiamin achosi gwendid, blinder, seicosis, a niwed i'r nerfau.

Mae diffyg thiamin yn yr Unol Daleithiau i'w weld amlaf mewn pobl sy'n cam-drin alcohol (alcoholiaeth). Mae llawer o alcohol yn ei gwneud hi'n anodd i'r corff amsugno thiamin o fwydydd.

Oni bai bod y rhai ag alcoholiaeth yn derbyn symiau uwch na'r arfer o thiamin i wneud iawn am y gwahaniaeth, ni fydd y corff yn cael digon o'r sylwedd. Gall hyn arwain at glefyd o'r enw beriberi.

Mewn diffyg thiamin difrifol, gall niwed i'r ymennydd ddigwydd. Gelwir un math yn syndrom Korsakoff. Y llall yw clefyd Wernicke. Gall y naill neu'r llall o'r cyflyrau hyn ddigwydd yn yr un person.

Nid oes unrhyw wenwyn hysbys yn gysylltiedig â thiamin.

Mae'r Lwfans Deietegol a Argymhellir (RDA) ar gyfer fitaminau yn adlewyrchu faint o bob fitamin y dylai'r rhan fwyaf o bobl ei gael bob dydd. Gellir defnyddio'r RDA ar gyfer fitaminau fel nodau ar gyfer pob person.

Mae faint o bob fitamin sydd ei angen arnoch yn dibynnu ar eich oedran a'ch rhyw. Mae ffactorau eraill, fel beichiogrwydd a salwch, hefyd yn bwysig. Mae angen lefelau uwch o thiamin ar oedolion a menywod beichiog neu fwydo ar y fron na phlant ifanc.

Cyfeiriadau Deietegol Yn cymryd i mewn ar gyfer thiamin:

Babanod

• 0 i 6 mis: 0.2 * miligram y dydd (mg / dydd)
• 7 i 12 mis: 0.3 * mg / dydd

* Derbyn Digonol (AI)

Plant

• 1 i 3 blynedd: 0.5 mg / dydd
• 4 i 8 oed: 0.6 mg / dydd
• 9 i 13 oed: 0.9 mg / dydd

Glasoed ac oedolion

• Gwrywod 14 oed a hŷn: 1.2 mg / dydd
• Benywod 14 i 18 oed: 1.0 mg / dydd
• Benywod 19 oed a hŷn: 1.1 mg / dydd (angen 1.4 mg yn ystod beichiogrwydd a llaetha)

Y ffordd orau o gael y gofyniad dyddiol o fitaminau hanfodol yw bwyta diet cytbwys sy'n cynnwys amrywiaeth o fwydydd.

Fitamin B1; Thiamine

• Budd fitamin B1
• Ffynhonnell fitamin B1

Mason JB. Fitaminau, olrhain mwynau, a microfaethynnau eraill. Yn: Goldman L, Schafer AI, gol. Meddygaeth Goldman-Cecil. 25ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: pen 218.

Sachdev HPS, Shah D. Diffygion fitamin B a gormodedd. Yn: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, gol. Gwerslyfr Nelson Pediatreg. 21ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: pen 62.

Salwen MJ. Fitaminau ac elfennau olrhain. Yn: McPherson RA, Pincus MR, gol. Diagnosis a Rheolaeth Glinigol Henry yn ôl Dulliau Labordy. 23ain arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: pen 26.

Smith B, Thompson J. Maeth a thwf. Yn: Ysbyty Johns Hopkins, Hughes HK, Kahl LK, gol. Llawlyfr Harriet Lane. 21ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: caib 21.