9 Llwybrau Byr i Gwtogi'ch Amser Coginio

Nghynnwys

• Gwasgwch Bunch
• Pasta, Pronto!
• Symud yn llyfn
• Ewch Cnau
• Cwsg arno
• Tatws Poeth
• Ewch Pysgod
• Ei Buntio
• Cyn Curwyr
• Adolygiad ar gyfer

Byddai'n wych pe gallem arllwys gwydraid o win bob nos, gwisgo ychydig o jazz, a rhuthro'n hamddenol i fyny'r swp perffaith o bolognese. Ond yn y byd go iawn, mae angen i'r mwyafrif ohonom fynd i mewn ac allan o'r gegin yn gyflym. Ond nid yw cael eich strapio am amser yn golygu bod yn rhaid i chi setlo ar gyfer nuking pizza wedi'i rewi neu ddeialu ar gyfer Tsieineaidd. Y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw'r haciau coginio gwych hyn i helpu i dorri amser eich cegin yn ei hanner.

Gwasgwch Bunch

Pwy sydd ddim wrth ei fodd yn dechrau'r diwrnod gyda granola crensiog? Mae cartref bron bob amser yn mynd i fod yn iachach (darllenwch: llai o fom siwgr) na phrynu mewn siop. Ond gall granola wedi'i wneud yn dda gymryd hyd at 1 awr yn yr amser oeri popty-plus - sy'n ddigon i gadw'r rhan fwyaf o bobl i arllwys eu bwyd hipi o'r bocs. Wel, mae cariadon granola yn llawenhau: Gallwch chi sgorio'r un blas tost a gwasgfa wych mewn ffracsiwn o'r amser trwy gyflogi'ch sgilet ymddiriedus.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Cynheswch 1 llwy fwrdd o olew cnau coco ac 1 llwy fwrdd o fêl mewn sgilet trwm (haearn bwrw yn ddelfrydol) dros wres canolig nes ei fod wedi toddi. Ychwanegwch 3/4 ceirch wedi'i rolio cwpan, 1/4 o hadau pwmpen heb halen (pepitas), 1/4 o geirios wedi'u sychu mewn cwpan, 1/2 llwy de sinamon, a phinsiad o halen i'r sgilet a'i gynhesu nes bod ceirch yn cael ei dostio, tua 5 munud , gan droi yn aml. Taenwch y gymysgedd ar ddalen pobi neu fwrdd torri i oeri. Yn gwasanaethu 4.

Pasta, Pronto!

Pan fyddwch yn brin o amser, mae aros am bot o ddŵr pasta i ferwi yn brawf difrifol o amynedd. Dyna pam y dylech chi droi at eich tegell drydan am help llaw. Gyda thegell drydan, mae'r dŵr mewn cysylltiad uniongyrchol â'r elfen wresogi, felly does dim pot i'w gynhesu gyntaf. Y canlyniad yw y gall ferwi dŵr lawer, llawer yn gyflymach ac mae o leiaf ddwywaith mor effeithlon wrth wneud hynny (ar gyfer ochr o bethau da amgylcheddol).

Dull Cyflym a Ffyrnig: Arllwyswch gwpanau cwpl o ddŵr mewn pot mawr, ei orchuddio, a'i roi dros wres uchel. Yn y cyfamser, dewch â thegell llawn o ddŵr i ferwi cyflym ac yna arllwyswch i'r pot. Dylai'r dŵr ddychwelyd i ferw mewn ychydig eiliadau yn unig. Os oes angen, berwch ddŵr ychwanegol yn y tegell.

Symud yn llyfn

Gall smwddis fod yn ffordd wych o lwytho protein, brasterau iach, a gwrthocsidyddion sy'n heneiddio (gracias, ffrwythau a llysiau). Ond gall tynnu'r holl gynhwysion angenrheidiol o'r oergell, y rhewgell a'r pantri bob tro y byddwch chi'n chwennych diod rewllyd fod yn boen. Rhowch: Cwpanau smwddi. Yn syml, chwipiwch swp mwy o'ch hoff smwddi, rhewi'r gymysgedd mewn cwpanau myffin heb eu leinio (silicon yn ddelfrydol i'w echdynnu'n haws), ac yna rhowch y cwpanau smwddi subzero mewn bag pen sip i'w defnyddio'n ddiweddarach. Rydych chi am i'r gymysgedd fod yn fwy trwchus nag y byddai ar gyfer smwddi un gwasanaeth, felly defnyddiwch ychydig yn llai o hylif na'r arfer. Pan fydd angen trwsiad smwddi arno, rhowch gwt smwddi cwpl yn y cymysgydd gyda rhywfaint o hylif o ddewis a'i chwipio yn dda.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Rhowch 2 gwpan o laeth almon, sudd o 1/2 lemon, 1 cwpan caws ricotta braster is, 2 gwpan llus, 2 lwy fwrdd o fêl, 2 lwy de fanila dyfyniad, 1 sinamon llwy de, ac 1/2 almonau cwpan mewn cynhwysydd cymysgydd a ymdoddi nes ei fod yn llyfn ac yn drwchus. Rhannwch y gymysgedd ymhlith 12 cwpan myffin maint safonol a'u rhewi nes eu bod yn solet, tua 4 awr. Pan yn barod i fwynhau smwddi, rhowch 1 cwpan llaeth almon neu hylif arall o ddewis a 2 gwpan smwddi wedi'u rhewi mewn cynhwysydd cymysgydd; ymdoddi nes ei fod yn llyfn. (Ar gyfer y mwyafrif o gymysgwyr, mae'n well sleisio'r cwpanau smwddi yn chwarteri yn gyntaf cyn eu cymysgu.) Yn gwasanaethu 6.

Ewch Cnau

Gall cnau wedi'u tostio wneud i saladau, blawd ceirch, prydau pasta a chawliau flasu'n well ar unwaith. Ond mae tanio'r popty i fyny ac aros iddo gynhesu i dostio llond llaw o almonau bob amser yn teimlo fel gwasg o amser ac egni. Felly trowch at eich microdon a nuke y cnau hynny yn ddaioni tost.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Taenwch gnau fel pecans, cnau Ffrengig, neu almonau mewn haen sengl ar blât diogel microdon. Meicrodon yn uchel mewn cyfnodau 1 munud, gan droi i mewn rhyngddynt, nes bod cnau yn persawrus ac ychydig o arlliwiau'n dywyllach nag y dechreuon nhw.

Cwsg arno

Ar frys i fynd allan y drws yn y bore ond yn sâl o geirch coginio cyflym? Mae socian ceirch wedi'i dorri â dur dros nos mewn dŵr poeth yn ffordd lechwraidd i fwynhau powlen o'r grawn sy'n llenwi bol mewn fflach. Mae'r ceirch yn amsugno'r dŵr gan roi gwead dannedd, cewy iddynt.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Rhowch 1 cwpan ceirch wedi'i dorri â dur, pinsiad o halen, a 2 1/2 cwpan dwr mewn sosban. Dewch ag ef i ffrwtian ychydig, diffoddwch y gwres ar unwaith, ei orchuddio, a gadewch i'r ceirch socian dros nos. Yn y bore, trowch ychydig o laeth a sbeisys i mewn fel sinamon a'i gynhesu dros ganolig-isel nes ei fod yn hufennog ac wedi cynhesu drwyddo, tua 5 munud. Brig gydag aeron a chnau wedi'u torri. Yn gwasanaethu 4.

Tatws Poeth

Yn llawn beta-caroten sy'n rhoi hwb imiwnedd, mae tatws melys yn haeddu bod yn brif chwaraewr mewn mwy o'ch prydau bwyd. Ond mae'n ymddangos bod eu rhostio yn y popty yn cymryd eons ar nosweithiau wythnosol wedi'u cynaeafu. Yr atgyweiriad: Chwalwch y grater bocs allan o ddyfnderoedd eich drôr cegin. Pan fyddant wedi'u gratio, dim ond cwpl o funudau y mae tatws melys yn eu cymryd i goginio mewn sgilet.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Cynheswch 2 lwy fwrdd olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Piliwch a gratiwch 1 datws melys maint canolig, rhowch nhw mewn colander, a gwasgwch unrhyw hylif gormodol allan.Ychwanegwch datws melys, 1 sialot wedi'i dorri, 2 ewin briwgig garlleg, 1 llwy fwrdd o deim ffres, 1/4 llwy de bob halen a phupur, a phinsiad o naddion chili i'r sgilet a'u coginio am 4 munud neu nes bod y tatws yn dyner. Ar y brig gyda phersli wedi'i dorri a chnau Ffrengig wedi'i dostio. Yn gwasanaethu 2.

Ewch Pysgod

Mae eog yn ffordd wych o rîl mewn brasterau omega-3 ultra-iach a phrotein sy'n adfywio metaboledd. Er mwyn ei gael ar eich plât cinio yn fyr, coginiwch ef o'r brig yn lle'r gwaelod. Er bod y rhan fwyaf o bobl yn anwybyddu eu brwyliaid popty, mae'n ffordd wych o drwytho'ch dal y dydd gyda blas gwych y gril awyr agored yn hanner yr amser y mae'n ei gymryd fel arfer i'w bobi yn y popty.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Cynheswch eich brwyliaid popty. Rhowch 4 ffiled eog wedi'i dorri'n ganol ar ddalen pobi wedi'i leinio â ffoil a'i gorchuddio â chwistrell coginio. Mewn powlen fach, chwisgiwch 2 lwy fwrdd miso gwyn, 2 lwy fwrdd o saws soi sodiwm gostyngedig, 1 llwy fwrdd finegr reis, 2 lwy de sinsir wedi'i gratio, a 2 lwy de o fêl. Brwsiwch eog gyda chymysgedd miso a broil tua 5 modfedd o'r ffynhonnell wres am 5 munud neu nes bod y cnawd wedi'i goginio drwyddo yn y canol.

Ei Buntio

Brest cyw iâr yw hoff brotein cinio America. Ond cymaint ag yr ydym yn ei hoffi, dylem fod yn rhoi curiad da iddo cyn coginio. Mae fflatio cyw iâr pwnio yn hyrwyddo coginio hyd yn oed ac yn helpu i dyneru'r cig. Hefyd, po deneuach fydd y cig, y gwres cyflymaf fydd yn teithio i mewn iddo o'r popty neu'r badell, gan dorri'r amser coginio cymaint â hanner. Mae llai o amser coginio hefyd yn golygu cig moister - dim mwy o ladd cyw iâr parchedig lladd archwaeth.

Dull Cyflym a Ffyrnig: Rhowch bob un o 4 bronnau cyw iâr heb groen, heb groen 6-owns rhwng 2 ddalen o bapur lapio plastig neu femrwn; trwch i 1/4-modfedd o drwch gan ddefnyddio mallet cegin neu sgilet trwm. Sesnwch gyda halen, pupur, a phaprica mwg. Cynheswch 2 lwy fwrdd olew mewn sgilet fawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch gyw iâr mewn padell; sauté am 3 munud ar bob ochr neu nes ei fod wedi'i goginio drwyddo.

Cyn Curwyr

O salad ffrwythau i gacen siocled, mae pwdin bob amser yn fwy anhygoel gyda dolen o hufen chwipio go iawn. Ond nid oes angen i chi fagu cymysgydd stand i chwipio'r pethau da. Mae'n ymddangos y gallwch chi ddefnyddio jar Mason olde i wneud hufen chwipio bron yn syth (heb y chwistrell). A gallwch chi ddefnyddio'r un jar i storio unrhyw beth ychwanegol yn yr oergell. Dim glanhau!

Dull Cyflym a Ffyrnig: Rhowch 1 cwpan hufen chwipio oer, 1 llwy fwrdd o siwgr, ac 1 llwy de o fanila mewn jar ceg lydan. Sgriwiwch ar y caead a'i ysgwyd yn egnïol am oddeutu 1 munud neu nes bod gennych hufen blewog.

Adolygiad ar gyfer