6 prif fudd iechyd garlleg du a sut i ddefnyddio

Nghynnwys

• Priodweddau a buddion
• 1. Atal heneiddio cyn pryd
• 2. Yn helpu i atal a thrin canser
• 3. Yn eich helpu i golli pwysau a rheoli colesterol
• 4. Yn gwrthlidiol
• 5. Yn gwella cof
• 6. Yn amddiffyn yr afu
• Sut mae'n cael ei sicrhau
• Sut i ddefnyddio garlleg du

Llysieuyn a geir o garlleg ffres yw garlleg du, sy'n destun proses eplesu o dan dymheredd a lleithder rheoledig er mwyn i rai adweithiau cemegol ddigwydd, gan gynnwys yr adwaith sy'n gwarantu ei liw nodweddiadol, yn ogystal ag mewn rhai achosion gael ei eplesu â burum i wella. ei briodweddau. Mae'r broses hon yn newid ei lliw, cysondeb a chyfansoddiad.

O'i gymharu â garlleg ffres, mae gan garlleg du flas melysach, gwead mwy elastig wrth gnoi ac nid yw ei arogl mor gryf. Yn ogystal, mae ganddo fwy o gyfansoddion gwrthocsidiol, fel polyphenolau, flavonoidau a chyfansoddion organosulfur ac, felly, gellir ei ystyried yn fwyd swyddogaethol, gan ei fod yn darparu sawl budd iechyd.

Priodweddau a buddion

Mae'n debyg bod gan garlleg du eiddo gwrth-ganser, gwrthocsidiol, amddiffynnol ar yr afu, imiwnomodulatory, niwroprotective, hypoglycemig a gwrth-ordewdra. Felly, gallai ddarparu sawl budd iechyd, fel:

1. Atal heneiddio cyn pryd

Dangoswyd bod garlleg du yn cynnwys cyfansoddion gwrthocsidiol, fel polyphenolau, alcaloidau, flavonoidau a cystein, a geir yn y broses eplesu garlleg ffres ac sydd, yn y corff, yn helpu i niwtraleiddio difrod cellog a achosir gan radicalau rhydd, gan atal cynamserol. heneiddio a gwella afiechydon, fel diabetes.

2. Yn helpu i atal a thrin canser

Dangoswyd bod garlleg du yn cynyddu marwolaeth celloedd tiwmor ac yn atal eu tyfiant a'u goresgyniad, gan leihau maint y tiwmor ac atal metastasis mewn gwahanol fathau o ganser, stumog, colon a lymffomau yn bennaf.

3. Yn eich helpu i golli pwysau a rheoli colesterol

Mae garlleg du yn helpu i leihau pwysau'r corff, o'i gyfuno ag ymarfer corff, trwy gynyddu metaboledd a lleihau maint y celloedd sy'n cynnwys braster yn rhanbarth yr abdomen, yr adipocytes. Yn ogystal, mae hefyd yn helpu i reoleiddio lefelau inswlin a siwgr yn y gwaed, gan helpu i reoli diabetes ac archwaeth.

Yn ogystal, mae hefyd yn lleihau triglyseridau a cholesterol gwaed drwg (LDL), ac yn cynyddu colesterol da (HDL). Yn ôl un astudiaeth, mae bwyta tua 6 gram o garlleg du y dydd yn helpu i atal atherosglerosis a chlefyd cardiofasgwlaidd.

4. Yn gwrthlidiol

Mae rhai astudiaethau yn awgrymu, diolch i'w briodweddau gwrthlidiol, bod garlleg du yn helpu i frwydro yn erbyn afiechydon a septisemia, gan ei fod yn ysgogi celloedd amddiffyn y corff, yn ogystal â lleihau cynhyrchu celloedd pro-llidiol.

5. Yn gwella cof

Mae garlleg du yn cyfrannu at weithrediad cywir y cof ac yn helpu i amddiffyn y system nerfol, gan ei fod yn gwella prosesau gwybyddol ac yn atal niwro-lid a niwro-wenwyndra, gan atal afiechydon niwroddirywiol, fel Alzheimer.

Yn ôl astudiaeth a gynhaliwyd gyda garlleg du, gallai'r cymeriant dyddiol o 12.5 mg i 50 mg po kg o bwysau, gyflawni'r effaith niwroprotective hon.

6. Yn amddiffyn yr afu

Mae'r afu yn organ sy'n agored i ddefnyddio meddyginiaethau, cemegau, alcohol, heintiau ac atchwanegiadau. Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gallai bwyta 200 mg / kg o bwysau corff bob dydd helpu i amddiffyn yr afu rhag sgîl-effeithiau meddyginiaethau, gan gynnwys hepatotoxicity, ac adfer difrod celloedd.

Yn ogystal, gallai hefyd helpu i wella afiechydon yr afu, fel afu brasterog, gan ffafrio lleihau'r braster a gronnir yn yr organ hon.

Sut mae'n cael ei sicrhau

Mae garlleg du yn cael ei gael o garlleg ffres, trwy broses sy'n cynnwys ei eplesu ar dymheredd rheoledig sydd rhwng 60ºC a 90ºC, gyda lleithder hefyd yn cael ei reoli, rhwng 70 a 90%, am gyfnod penodol o amser.

Mae'r broses hon yn gwneud y garlleg yn dywyllach fwyfwy oherwydd y broses eplesu, lle mae rhai o'r cydrannau garlleg yn cael eu trosi, fel yn achos allicin, sy'n arwain at alcaloidau a flavonoidau, sy'n rhoi priodweddau i garlleg du. Gweld y gwahaniaethau mewn perthynas â garlleg ffres.

Sut i ddefnyddio garlleg du

Mae garlleg du yn rhoi blas dymunol iawn i'r bwyd a gellir ei ddefnyddio mewn amryw o ffyrdd, megis wrth baratoi sawsiau, cymysgu'r garlleg wedi'i falu â saws soi neu olew olewydd, wrth sesnin bwydydd fel cigoedd, saladau neu pasta, neu ddefnyddio darnau ar gyfer gwneud bara garlleg, er enghraifft.

Yn ogystal, ar hyn o bryd mae atchwanegiadau garlleg du y gellir eu prynu trwy siopau ar-lein a chynhyrchion naturiol. Mae'n bwysig darllen cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr ac ymgynghori â gweithiwr gofal iechyd proffesiynol ynghylch y dos, a fydd yn dibynnu ar y defnydd a fwriadwyd o'r atodiad.

Yn ogystal â garlleg du, mae garlleg, cyn cael ei brosesu gan wres, hefyd â buddion iechyd. Gweld pa rai yn y fideo canlynol: