10 bwyd sy'n achosi Poen Bol

Nghynnwys

• 1. Wyau amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol
• 2. Salad amrwd
• 3. Mewn tun
• 4. Cig prin
• 5. Sushi a bwyd môr
• 6. Llaeth heb ei basteureiddio
• 7. Cawsiau meddal
• 8. Mayonnaise a sawsiau
• 9. Bwyd wedi'i ailgynhesu
• 10. Dŵr

Y bwydydd sy'n achosi poen stumog fwyaf yw'r rhai sy'n cael eu bwyta'n amrwd, wedi'u tanseilio neu wedi'u golchi'n wael, oherwydd gallant fod yn llawn micro-organebau sy'n llidro'r coluddyn, gan achosi symptomau fel chwydu, dolur rhydd a phoen yn yr abdomen.

Yn ogystal, mae'n bwysig cofio bod plant a menywod beichiog yn fwy tebygol o gael heintiau berfeddol ac o gael symptomau mwy difrifol, gan fod ganddynt system imiwnedd wannach ac felly ni ddylent fwyta'r math hwn o fwyd.

Isod mae'r 10 bwyd sy'n achosi'r math hwn o broblem fwyaf.

1. Wyau amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol

Gall wyau amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol gynnwys y bacteria Salmonela, sy'n achosi symptomau difrifol haint berfeddol fel twymyn, poen stumog, dolur rhydd difrifol, chwydu gwaed yn y stôl a chur pen.

Er mwyn atal y problemau hyn, dylech bob amser fwyta wyau wedi'u gwneud yn dda ac osgoi defnyddio hufenau a sawsiau gydag wyau amrwd, yn enwedig plant, gan eu bod yn fwy sensitif i ddolur rhydd difrifol a chwydu. Gweler symptomau Salmonellosis yma.

2. Salad amrwd

Mae gan saladau amrwd risg uwch o gael eu halogi os nad yw llysiau'n cael eu golchi a'u glanweithio'n dda. Gall bwyta ffrwythau a llysiau amrwd, yn enwedig y tu allan i'r cartref, fod yn risg yn arbennig i blant a menywod beichiog, sy'n fwy tebygol o gael eu heffeithio gan afiechydon a gludir gan fwyd, fel tocsoplasmosis a systigercosis.

Er mwyn osgoi'r broblem hon, dylech bob amser olchi pob llysiau'n drylwyr, gan eu socian am 30 munud mewn dŵr gyda chlorin ar gyfradd o 1 litr o ddŵr am bob 1 llwy fwrdd o gannydd. Ar ôl tynnu'r bwyd o'r cannydd, dylid ei olchi â dŵr rhedeg i gael gwared â gormod o glorin. Gweld ffyrdd eraill o Sut i olchi ffrwythau a llysiau yn dda.

3. Mewn tun

Gall bwydydd tun gael eu halogi â'r bacteria Clostridium botulinum, sydd fel arfer yn bresennol mewn bwydydd fel calon palmwydd, selsig a phicls picl. Mae'r bacteriwm hwn yn achosi botwliaeth, afiechyd difrifol a all arwain at golli symudiadau'r corff. Gweler mwy yn: Botwliaeth.

Er mwyn atal y clefyd hwn, dylai un osgoi bwyta bwydydd tun sy'n cael eu stwffio neu eu stwnsio mewn caniau, neu pan fydd yr hylif yn y canio yn gymylog ac yn dywyll.

4. Cig prin

Gall cigoedd amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol gael eu halogi gan ficro-organebau fel y protozoan Toxoplasma gondii, sy'n achosi tocsoplasmosis, neu gyda larfa llyngyr, sy'n achosi teniasis.

Felly, dylai un osgoi bwyta cigoedd prin, yn enwedig pan nad yw un yn siŵr o darddiad ac ansawdd y cig, gan mai dim ond coginio iawn all ladd yr holl ficro-organebau sy'n bresennol yn y bwyd.

5. Sushi a bwyd môr

Gall bwyta pysgod a bwyd môr amrwd neu wedi'u storio'n wael, fel sy'n digwydd gyda swshi, wystrys a hen bysgod, achosi heintiau berfeddol sy'n achosi llid yn y stumog a'r coluddyn, gan achosi cyfog, chwydu a dolur rhydd.

Er mwyn atal halogiad, dylai un osgoi bwyta swshi mewn lleoedd anghyfarwydd a chyda hylendid gwael, wystrys a werthir ar y traeth heb gael eu rheweiddio na hen bysgod, gydag arogl cryf ac agwedd feddal neu gelatinous, sy'n dangos nad yw'r cig bellach yn addas ar ei gyfer defnydd.

6. Llaeth heb ei basteureiddio

Mae llaeth heb ei basteureiddio, sef llaeth a werthir yn amrwd, yn gyfoethog mewn sawl bacteria a all achosi heintiau berfeddol, gan achosi afiechydon fel salmonellosis a listeriosis, neu symptomau poen, chwydu a dolur rhydd a achosir gan golifformau ysgarthol.

Am y rheswm hwn, dylech bob amser fwyta llaeth wedi'i basteureiddio, sy'n cael ei werthu mewn oergell mewn archfarchnadoedd, neu laeth UHT, sef llaeth canister, gan fod y cynhyrchion hyn yn cael triniaeth gyda thymheredd uchel i gael gwared ar halogi bacteria.

7. Cawsiau meddal

Mae cawsiau meddal fel brie, rennet a camembert yn llawn dŵr, sy'n hwyluso gormodedd o facteria fel listeria, a all achosi cur pen, cryndod, confylsiynau a llid yr ymennydd, a all arwain at farwolaeth yn yr achosion mwyaf difrifol.

Er mwyn osgoi'r broblem hon, dylai fod yn well gan un gawsiau anoddach neu gawsiau diwydiannol gyda diogelwch wrth weithgynhyrchu, yn ogystal ag osgoi bwyta cawsiau y tu allan i oergell sydd fel arfer yn cael eu gwerthu mewn ffeiriau ac ar y traethau.

8. Mayonnaise a sawsiau

Mae mayonnaise a sawsiau cartref, wedi'u gwneud ag wyau amrwd neu wedi'u cadw allan o'r oergell am amser hir, yn llawn bacteria a all achosi haint berfeddol, fel colifformau ysgarthol a Salmonela.

Felly, dylid osgoi bwyta sawsiau mayonnaise a chartref, yn enwedig mewn bwytai a bariau byrbrydau sy'n cadw'r sawsiau hyn allan o'r oergell, sy'n cynyddu amlder micro-organebau.

9. Bwyd wedi'i ailgynhesu

Mae bwydydd sy'n cael eu hailddefnyddio, eu gwneud gartref neu sy'n dod o fwytai, yn brif achosion heintiau bwyd oherwydd eu storfa wael, sy'n ffafrio gormod o facteria.

Er mwyn osgoi'r broblem hon, dylid storio bwyd dros ben mewn cynwysyddion glân gyda chaead, y dylid ei roi yn yr oergell cyn gynted ag y byddant yn oeri. Yn ogystal, dim ond unwaith y gellir ailgynhesu bwyd, a dylid ei daflu os na chaiff ei fwyta ar ôl ailgynhesu.

10. Dŵr

Mae dŵr yn dal i fod yn un o brif achosion trosglwyddo afiechydon fel hepatitis, leptospirosis, sgistosomiasis ac amebiasis, a all achosi symptomau syml fel chwydu a dolur rhydd i symptomau difrifol, fel problemau gyda'r afu.

Felly, dylai rhywun bob amser ddefnyddio dŵr mwynol neu ddŵr wedi'i ferwi i yfed a choginio bwyd, er mwyn sicrhau na fydd dŵr yn ffynhonnell salwch i'r teulu, ac i olchi'ch dwylo'n dda iawn. Gweler yn y fideo isod y camau y dylech eu dilyn i olchi'ch dwylo'n iawn: