Gofynnwch i'r Meddyg Diet: Pwysigrwydd Braster Aml-annirlawn

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

C: A ddylwn i fwyta mwy o frasterau aml-annirlawn na mathau eraill o frasterau? Os felly, faint yw gormod?

A: Yn ddiweddar, mae brasterau dirlawn wedi bod yn bwnc poblogaidd iawn mewn maeth, yn enwedig gan fod ymchwil newydd yn dangos efallai na fydd cymeriant cymedrol o fraster dirlawn mor niweidiol i iechyd eich calon ag yr oeddem yn meddwl ar un adeg. O ganlyniad, mae pobl wedi bod yn ystyried buddion braster dirlawn wrth israddio rôl brasterau aml-annirlawn yn eu diet - sy'n gamgymeriad.

Os ydych chi am leihau eich colesterol LDL, yna cynyddu brasterau annirlawn (aml-annirlawn a mono-annirlawn) wrth leihau'r braster dirlawn yn eich diet yw'r ffordd hawsaf o wneud hyn. Cyn i fuddion brasterau annirlawn gael eu deall yn llawn, dywedwyd wrth bobl am fwyta llai o fraster dirlawn ac i ddisodli'r braster hwnnw yn eu diet â charbohydradau. (Darganfyddwch a ydych chi'n bwyta gormod o frasterau iach.)

Fodd bynnag, ni wnaeth pobl ostwng eu cymeriant braster dirlawn - yn lle hynny, roeddent yn bwyta mwy o garbohydradau mireinio o ansawdd isel (h.y. bara gwyn), nad oedd yn helpu iechyd Americanwyr o gwbl. Yn lle, dilynwch yr awgrymiadau hyn i sicrhau eich bod chi'n cael digon o bob math o fraster.

Cadwch Mae'n Gytbwys

Yn gyffredinol, rwy'n argymell bod cleientiaid yn cael traean o'u brasterau o ffynonellau braster dirlawn (menyn, cig coch, llaeth braster llawn), traean o aml-annirlawn (cnau Ffrengig, pysgod brasterog, olew canola), ac un rhan o dair o mono-annirlawn ( olew olewydd, afocados, cnau macadamia). Rydych chi'n mynd i drafferth pan fyddwch chi'n dechrau lleihau neu gynyddu un grŵp penodol yn sylweddol. Rwy'n cringe pan glywaf arbenigwyr yn cynghori pobl i fwyta'r holl fraster dirlawn y maen nhw ei eisiau - dyna gyngor gwael yn unig! Mae popeth yn eich diet yn ymwneud â chydbwysedd, pan fyddwch chi'n bwyta mwy o rywbeth, bydd angen i chi fwyta llai o beth arall - ac mae'n ymddangos bod pobl bob amser yn cofio'r rhan "bwyta mwy" ac yn anghofio'r rhan "bwyta llai".

Mae'r ymchwil braster dirlawn mwy newydd yn awgrymu bod bwyta carbohydradau mireinio yn lle braster dirlawn yn syniad drwg-waeth na phe baech chi newydd adael eich cymeriant braster dirlawn ar eich pen eich hun yn y lle cyntaf. Syniad gwell: Bwyta rhywfaint o fraster dirlawn (ond nid gormod), ond hefyd bwyta braster mono-annirlawn, braster aml-annirlawn, a lleihau'r siwgr ychwanegol a'r grawn mireinio yn eich diet gymaint â phosibl. (Rhowch gynnig ar yr 8 olew iach newydd hyn i goginio gyda nhw!)

Os Rhaid i Chi, Lean Tuag at Annirlawn

Os ydych chi'n tueddu i fwyta mwy o un math o fraster, byddwn yn argymell bwyta mwy o fraster annirlawn (aml-annirlawn a mono-annirlawn). Mae disodli braster dirlawn gormodol â braster annirlawn yn arwain at ostyngiad mewn braster stumog niweidiol yn metabolig sy'n eistedd o amgylch eich organau. Mae ymchwil arall yn dangos, os ydych chi'n gorfwyta, yna mae bwyta mwy o fraster aml-annirlawn (yn erbyn braster dirlawn) yn arwain at lai o fraster y corff. Er bod braster dirlawn yn blasu'n flasus, ac mae ei angen ar gyfer amryw o swyddogaethau cellog a strwythurol, mae'r budd iechyd o fwyta braster dirlawn ychwanegol yn cael ei orddatgan yn gyffredinol. (Felly y tro nesaf y byddwch chi yn y gegin, rhowch gynnig ar yr amnewidiadau gorau hyn ar gyfer cynhwysion brasterog sy'n well na menyn.)

Ewch Cnau

Gallwch gael brasterau aml-annirlawn yn eich diet o ffynonellau fel cnau a hadau, sy'n cynnwys brasterau aml-annirlawn a mono-annirlawn. Mae ffynonellau eraill o fraster aml-annirlawn yn cynnwys llin, olew llin, olew canola, ac olew hadau sesame wedi'i dostio neu reolaidd.

Adolygiad ar gyfer