Gofynnwch i'r Meddyg Diet: Rwy'n Casáu Llysiau

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

C: Beth sy'n well i'w wneud os nad ydw i'n hoffi llawer o lysiau: peidio â'u bwyta neu eu "cuddio" mewn rhywbeth afiach (fel menyn neu gaws) er mwyn i mi allu eu goddef?

A: Mae'n well eich bod chi'n dod o hyd i rai rydych chi'n eu hoffi a'u bwyta. Y gwir yw, os yw'ch defnydd o lysiau mor gyfyngedig fel eich bod yn cyfri'r saws ar eich pizza a'r tatws mewn ffrio Ffrengig, yna mae angen i chi gamu i fyny'ch gêm lysiau. O safbwynt maetholion, nid oes unrhyw amnewid llysiau yw'r prif gyfrwng ar gyfer fitaminau yn ein diet. O safbwynt calorïau, mae llysiau'n cynrychioli ffynhonnell allweddol o gynhaliaeth calorïau isel / cyfaint uchel.

Er mai dim ond tua 25 y cant o Americanwyr sy'n cwrdd â'u gofynion ffrwythau a llysiau bob dydd, mae'r bar wedi'i osod yn eithaf isel. Rwy'n siŵr eich bod wedi clywed am y "Ymdrechu am 5," sy'n annog pobl i fwyta pum dogn o lysiau'r dydd. Efallai bod hyn yn swnio fel llawer, ond pan ystyriwch y ffaith bod brocoli cwpan 1/2 yn un sy'n gweini llysiau, mae bron yn hurt na all pobl gyrraedd y nod dietegol hwn.

Llysiau: Mwy nag yr ydych chi'n ei feddwl

Mae'n bwysig sylweddoli pan fyddwn yn siarad am fwyta llysiau, mae llawer mwy i hyn na moron wedi'u berwi eich mam-gu neu frocoli llwyd-or-stemio nes eu bod yn troi. Yn syml o safbwynt blas, mae eich opsiynau yn ddiderfyn. Ar ôl i chi ddechrau edrych, fe welwch fod yr amrywiaeth sydd ar gael ichi ar gyfer bwyta mwy o lysiau yn eang. Dyma saith ffordd gyffredinol y gallwch chi fwynhau llysiau:

• Salad
• Amrwd
• Wedi'i grilio
• Sautéed
• Rhost
• Pob
• Piclo

Nawr haenwch ar ben hynny yr holl lysiau gwahanol y mae'n rhaid i chi ddewis ohonynt, a haenwch ar ben hynny yr holl wahanol berlysiau, sbeisys a thymhorau y gallwch eu defnyddio i gael blas ychwanegol. Gyda'r holl bosibiliadau hyn, dylech allu dod o hyd i lysiau, dulliau coginio a chyflasynnau yr ydych nid yn unig yn eu mwynhau ond yn chwennych.

Bydd hyn yn cymryd rhywfaint o brofi a cheisio, ond rwy'n hyderus, gyda chwpl o deithiau i Pinterest yn chwilio am ffyrdd diddorol o fwyta mwy o lysiau, y byddwch chi'n dod o hyd i rai seigiau sy'n werth rhoi cynnig arnyn nhw. Tan hynny, mae angen cuddio llysiau fel eich strategaeth go-iawn.

Cuddio ‘em a Bwyta’ em

Fe wnaethoch chi awgrymu cuddio llysiau trwy eu slacio â chaws a menyn. Er bod hwn yn opsiwn, ac yn gyffredinol mae'r un oedolyn yn ei ddewis wrth geisio annog plant i fwyta mwy o lysiau, rwyf am roi dull mwy cyfeillgar i'r wasg ichi a ddatblygwyd gan ymchwilwyr yn Labordy Ymddygiad Ymledol Dynol Prifysgol Talaith Pennsylvania: Cuddio llysiau puredig mewn eich prydau bwyd.

Nawr, cyn i chi syfrdanu ar y syniad hwn, gwyddoch fod hynny wedi'i ddefnyddio'n llwyddiannus ar blant bach fel ffordd o gynyddu eu cymeriant llysiau. Dangoswyd bod y strategaeth hon nid yn unig yn rhoi hwb i fwy na dau ddogn y dydd o lysiau, ond mae hefyd yn ddull effeithiol o leihau cyfanswm eich cymeriant calorïau. Dyma'r prydau a'r llysiau puredig a ddefnyddir yn astudiaeth Penn State:

• Bara moron: moron puredig wedi'u hychwanegu
• Macaroni a chaws: blodfresych puredig wedi'i ychwanegu
• Caserol cyw iâr a reis: sboncen puredig wedi'i hychwanegu

Un o ganfyddiadau mwy diddorol yr astudiaeth hon, a'r un sydd fwyaf perthnasol i chi fel casglwr llysiau, yw nad oedd hoffter cyfranogwyr yr astudiaeth o foron, sboncen, neu gawlwm yn effeithio ar faint o bob un o'r seigiau roeddent yn eu bwyta. Mae cyfranogwyr nad ydyn nhw'n hoff o blodfresych yn bwyta cymaint o mac a chaws â'r rhai sy'n caru blodfresych.

Felly dechreuwch guddio llysiau puredig yn rhai o'ch hoff seigiau tra byddwch hefyd yn dod o hyd i lond llaw o lysiau a dulliau paratoi rydych chi'n eu mwynhau. Byddwch chi'n synnu sut y gall llysiau da flasu.

Adolygiad ar gyfer