Mae'r Tartin Afocado hwn Ar fin Dod yn Eich Staple Brunch Dydd Sul

Nghynnwys

• Tartinau Afocado Gyda Banana a Chalch
• Cynhwysion
• Cyfarwyddiadau:
• Adolygiad ar gyfer

Penwythnos ar ôl penwythnos, mae brunch gyda'r merched yn cynnwys trafod dyddiad Tinder y noson flaenorol, yfed un-gormod o fimosas, a gogwyddo ar dost afocado aeddfed llawn. Er ei fod yn bendant yn draddodiad sy'n werth ei gadw, mae hefyd yn haeddu ei uwchraddio. Dyna lle mae'r tarten afocado hwn yn dod i mewn.

Diolch i'r paru annisgwyl o fanana ac afocado, mae gan y dysgl y cydbwysedd melys-cwrdd-sawrus delfrydol. “Mae blasau’r ddau ffrwyth yn ategu ei gilydd, ac mae naddion y chile, calch, a mêl yn ychwanegu croen a disgleirdeb,” meddai Apollonia Poilâne, awdur Poilâne a pherchennog y becws eponymaidd chwedlonol ym Mharis, a greodd y byrbryd blasus hwn.

Beth bynnag a wnewch, peidiwch â slamio sleisen o fara i'r tostiwr a'i alw'n ddiwrnod: Mae tostio un ochr i'r bara yn golygu gwell tartin, meddai Poilâne. “Pan gymerwch frathiad, mae’n llyfn ac yn feddal ar y tu allan gyda gwasgfa dost a brathu ar y tu mewn.”

Os nad yw delweddu'r wasgfa foddhaol honno yn eich argyhoeddi i greu'r brecwast, bydd ei broffil maethol. Yn llawn dop o ffibr, brasterau iach, a photasiwm, bydd y tost calonog yn eich tanwydd yn syth trwy'r prynhawn.

Tartinau Afocado Gyda Banana a Chalch

Gwneud: 2

Cynhwysion

• 2 dafell o surdoes gwenith cyflawn neu fara rhyg (1 fodfedd o drwch)
• 1 afocado canolig aeddfed, 4 sleisen denau wedi'u cadw, y gweddill wedi'i stwnsio'n fras
• 1 banana canolig, wedi'i sleisio
• 1 llwy galch calch, ynghyd â 2 lwy fwrdd o sudd leim
• Fflawiau pupur coch
• 1 i 2 lwy fwrdd o fêl

Cyfarwyddiadau:

1. Tostiwch fara yn y brwyliaid neu dostiwr nes ei fod yn euraidd ar 1 ochr.
2. Taenwch yr afocado stwnsh dros yr ochrau wedi'u tostio.
3. Trefnwch y sleisys banana ac afocado ar ei ben.
4. Ysgeintiwch groen calch, ei dywallt â sudd leim, a'i orffen gyda phinsiad neu ddau o naddion pupur coch. Arllwyswch gyda mêl, a'i weini.

Cylchgrawn Siâp, rhifyn Mai 2020

Adolygiad ar gyfer