Mae Banza Newydd Ryddhau Pitsas Chickpea-Crust wedi'u Rhewi - Ond Ydyn Nhw'n Iach?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

O ran pizza, mae'r hen adage “os nad yw wedi torri, peidiwch â'i drwsio” yn sicr yn berthnasol. Gellir dadlau bod y cyfuniad o gramen chewy, caws hallt, a saws marinara garlicky, pob un wedi'i glymu ynghyd â hodgepodge o dopiau sbeislyd a chrensiog, yn ddi-fai.

Ond nawr, mae Banza brand chickpea-pasta yn amlwg yn dweud i uffern gyda'r ystrydeb honno trwy ryddhau ei linell ei hun o bitsas wedi'i rewi wedi'i wneud â chramen chickpea (Buy It, $ 50, amazon.com) - y cyntaf o'i fath, fesul y brand. Mae'r cramennau pizza arloesol, wedi'u gwneud o gyfuniad syml o ffacbys, dŵr, tapioca, menyn coco, olew olewydd a sbeisys, sy'n golygu eu bod yn rhydd o glwten ac yn fegan. Mae'r cramennau'n cael eu gwerthu fel topiau sans ar gyfer noson pizza DIY * a * fel pitsas wedi'u rhewi'n barod i'w bwyta, gan gynnwys Four Cheese, Margherita, a Veggie Rhost. (Cysylltiedig: Ryseitiau Cramen Pizza Iach gan Ddefnyddio Llysiau a Grawn Cyfan)

Ar eu pennau eu hunain, mae'r cramennau plaen yn pacio dwy gram o ffibr a phedwar gram o brotein fesul tafell, ond wrth eu pentyrru â thopinau, maen nhw'n bwerdy maethol. Mae dim ond hanner y pizza Four Cheese (Buy It, $ 8, target.com), er enghraifft, yn cynnwys pum gram o ffibr a 17 gram o brotein whopping - 17 y cant o'r Lwfans Deietegol a Argymhellir (RDA) ar gyfer ffibr a mwy nag a traean o'r RDA ar gyfer protein, fesul yr USDA.

“Yn faethol, byddwn yn argymell y pizza Banza,” meddai Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, dietegydd a Siâp Aelod o Ymddiriedolaeth yr Ymennydd. “Mae ganddo lawer iawn o ffibr iach-galon a phrotein satiating - carwch ef.”

Ei Brynu: Pizza Rhew Chickpea Caws Banza Pedwar Caws, $ 8, target.com

Un anfantais, serch hynny, yw cynnwys braster dirlawn y pizza. Mae un gweini o’r pastai Four Cheese yn cynnwys 10 gram, neu hanner y cymeriant dyddiol a argymhellir gan USDA ar gyfer braster dirlawn, nad yw hynny’n syndod o ystyried faint o gaws sy’n cael ei bentyrru ar ei ben, meddai Gans. “Ni fyddwn yn gadael i’r braster dirlawn atal rhywun rhag cael y pizza hwn,” ychwanega. “Fodd bynnag, byddwn yn sicrhau eu bod yn ymwybodol faint o fraster dirlawn y maen nhw'n ei gael mewn man arall trwy'r dydd. Y rheswm am y pryder hwnnw yw bod braster dirlawn wedi bod yn gysylltiedig â risg uwch ar gyfer clefyd y galon. Hyd yn oed pan ydych chi'n iau ac nad yw'n gymaint o bryder, nid yw byth yn rhy gynnar i ddechrau atal. ”

O’i gymharu â’r pitsas cramen blodfresych sy’n ysgwyd y farchnad, nid yw Banza’s mor wahanol â hynny o ran maeth. Cymerwch pizza Crwst Blodfresych Caws Caulipower’s Three Cheese (Buy It, $ 7, target.com), er enghraifft. Mae gan y pastai 20 yn llai o galorïau a phedwar gram yn llai o fraster dirlawn fesul gweini na fersiwn ultra-gawslyd, 410-calorïau Banza, ond mae hefyd yn cynnig llai o ffibr a phrotein. Yn y bôn, nid yw'r naill pizza yn ymarferol i chi na'r llall. “Pe bai’n rhaid i mi argymell un dros y llall, byddwn yn mynd ymlaen yn llym ar yr hyn y mae rhywun yn ei fwynhau,” meddai Gans.

Er bod gan Banza goes fach ar pizza traddodiadol wedi'i rewi mewn rhai agweddau, nid yw'n ddewis gwyllt iachach. Er enghraifft, mae un pizza Caws Amy (Buy It, $ 7, target.com) yn cynnwys 40 o galorïau ychwanegol, tua 500 yn fwy o gramau o sodiwm, a llai na hanner y ffibr fel Pedwar Caws Banza, er bod gan fersiwn Amy lai o fraster dirlawn ac ychydig o gramau ychwanegol o brotein. Unwaith eto, dylai'r ffactor penderfynu i gyd ddod i lawr i'ch blasau. "Os nad ydych chi'n hoff o flas y cramennau pizza amgen hyn, does dim rhaid i chi deimlo'n euog am gael tafell reolaidd o pizza," meddai Gans. (P.S., byddwch chi eisiau stocio i fyny ar y pitsas rhew eraill hyn sydd wedi'u cymeradwyo gan faethegydd hefyd.)

Ond yn seiliedig ar fy mhrofion blas cychwynnol, mae pitsas Banza yn sicr o fodloni. Roedd y gramen chickpea yn grensiog i'w glywed ac roedd ganddo haenau gweladwy (yn debyg iawn i'r lamineiddiad a welwch mewn toes crwst pwff), a roddodd wead ysgafnach iddo nag yr oeddwn yn ei ddisgwyl. Roedd y Margherita ar ben tomenni o mozzarella sidanaidd, ac fel gal saws, roeddwn i'n gwerthfawrogi'r haen drwchus o marinara a gafodd ei flancio gan y caws. Nid oedd y tri phupur o gaws, y winwns wedi'u carameleiddio, na'r sbigoglys yn cael eu cysgodi gan y tri - ie, tri - o gaws a ddefnyddir yn y pastai Veggie Rhost, sy'n golygu y gallwn ddewis yr holl flasau unigol ym mhob llond ceg. Pe bawn i wedi blasu dall rhwng pasteiod Banza a rhai cramen gwenith rheolaidd, ni fyddai fy mlasau blas pizza wedi gallu dewis y fersiwn chickpea, waeth pa mor galed y byddent yn ceisio.

Gan fod y 'zas yn wallgof o flasus, gwnes yr hyn y byddai unrhyw 20-rhywbeth llwglyd yn ei wneud: Wolfed i lawr pastai gyfan ar fy mhen fy hun. Yn wahanol i'r hyn a barodd i'm stumog i mi gredu, mae'n debyg na ddylai'r fenyw gyffredin fwyta pizza Banza cyfan, a all fod â hyd at 820 o galorïau a bron â chyrraedd y braster dirlawn uchaf a argymhellir bob dydd, meddai Gans. “Rydyn ni i gyd yn hoffi gorffen pasteiod unigol, ond gall pasteiod unigol fod yn gamarweiniol,” meddai. “Ar gyfer y person cyffredin, maint y dogn yw hanner pastai, nid y pastai lawn, felly byddwn yn awgrymu cael salad wedi'i daflu'n fawr ar ei ochr i'ch helpu chi i'ch llenwi.” Nodwyd yn briodol.

Er na allaf ddweud y byddaf yn dewis pizza crameniad chickpea heb glwten dros un wedi'i seilio ar flawd bob tro y mae chwant anochel yn taro, mae pitsas Banza wedi ennill man haeddiannol yn fy rhewgell hyd y gellir rhagweld. Stori arall, serch hynny, yw cadw'r cyflenwadau ar gyfer salad ochr yn fy oergell.

Ei Brynu: Pecyn Amrywiaeth Pizza wedi'i Rewi Banza Chickpea (Pedwar Caws, Margherita, Llysieuol wedi'i Rostio, a Chramen Plaen), $ 50, amazon.com

Adolygiad ar gyfer