Cyw Iâr Barbeciw 3 Ffordd

Nghynnwys

• Cyw Iâr Barbeciw Garlleg-sinsir Mom
• Gwydrau Bricyll Syml
• Cyw Iâr Barbeciw
• Cyw Iâr Barbeciw Calch Tequila
• Adolygiad ar gyfer

Mae Diwrnod Coffa yn golygu bod y tymor grilio yn swyddogol yma. Ond peidiwch â gadael iddo ddryllio'ch diet: Chi can bwyta'n lân a dal i fwynhau yn eich hoff fwydydd haf - y cyfan sydd ei angen yw ychydig o wybodaeth.

Mae'r tri marinâd syml a glân hyn yn gwarantu'r cyw iâr barbeciw mwyaf blasus a mwyaf blasus rydych chi erioed wedi'i flasu. Chi fydd yn taro unrhyw gogyddes iard gefn.

Cyw Iâr Barbeciw Garlleg-sinsir Mom

Candice Kumai

Mae fy mam wedi bod yn coginio ei chyw iâr gyda thri chynhwysyn syml am oes: saws soi, garlleg, a sinsir. Mae'r marinâd pum cynhwysyn hwn yn rhydd o gadwolion, siwgrau, a saws barbeciw cemegol-ni all potel gyd-fynd â hynny!

Yn gwasanaethu: 4 i 6

Cynhwysion:

Saws soi sodiwm 1/4 cwpan wedi'i leihau

2 lwy fwrdd finegr reis

1 llwy fwrdd ynghyd ag 1 llwy de o olew sesame, wedi'i rannu

1 llwy fwrdd o sinsir wedi'i gratio'n ffres

2 ewin garlleg, wedi'u briwio'n fân

Cluniau neu fronnau cyw iâr 2 pwys, wedi'u tocio

1 llwy fwrdd o hadau sesame wedi'u tostio (dewisol)

Cyfarwyddiadau:

1. Rhowch saws soi, finegr, olew sesame, sinsir, a garlleg mewn bag plastig tebyg i galwyn (neu bowlen fawr). Seliwch ac ysgwyd neu chwisgiwch yn egnïol i gyfuno. Ychwanegwch gyw iâr, seliwch y bag (neu orchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig), a'i roi yn yr oergell am o leiaf 1 awr neu hyd at dros nos.

2. Cynheswch badell gril dros wres uchel, neu cynheswch eich siarcol neu'ch gril nwy i uchel. Gan ddefnyddio brwsh silicon neu wad o dyweli papur a gefel, gril saim gyda'r olew sesame 1 llwy de sy'n weddill. Griliwch gyw iâr nes ei fod wedi brownio ar y ddwy ochr, tua 4 munud i gyd, a'i goginio mewn sypiau, os oes angen. Trosglwyddwch i blât a gadewch iddo orffwys am 5 munud cyn ei weini.

Awgrym: Mae gan rai griliau "fannau poeth" a fflamau sy'n amrywio. Gwiriwch eich gril am waith cynnal a chadw rheolaidd a phrofwch y gwres gydag un darn o brotein cyn coginio'ch cyw iâr i gyd.

Credyd llun: Candice Kumai

Gwydrau Bricyll Syml

Cyw Iâr Barbeciw

Candice Kumai

Mae'r gwydredd barbeciw melys-eto-sawrus hwn, a grëwyd gyda chyflenwadau pantri sylfaenol, yn berffaith ar gyfer yr haf. Dim ond gwydro a grilio!

Yn gwasanaethu: 4

Cynhwysion:

Olew olewydd

Halen

1 1/2 pwys morddwydau, bronnau, neu ddrymiau cyw iâr heb groen, heb groen

1/2 cwpan bricyll llai-siwgr wedi'i gadw

1 llwy fwrdd o saws soi tamari

1 llwy fwrdd o siwgr brown

1 llwy fwrdd o fwstard sbeislyd brown neu Dijon

Cyfarwyddiadau:

1. Cynheswch gril glân neu badell gril i wres canolig a'i orchuddio'n ysgafn ag olew olewydd.

2. Halen cyw iâr a'i roi yn ysgafn ar y gril am 2 i 3 munud. Fflipio a choginio 2 i 3 munud arall.

3. Yn y cyfamser, mewn powlen ganolig, chwisgiwch gyffeithiau bricyll, saws soi, siwgr brown, a mwstard brown sbeislyd nes ei gorffori.

4. Cyw iâr baste gyda gwydredd gan ddefnyddio brwsh paent glân. Coginiwch am 6 munud ar un ochr, yna fflipiwch i orchuddio'r ochr arall gyda'r gwydredd sy'n weddill a pharhewch i goginio nes ei fod yn gadarn i'r cyffwrdd, tua 10 i 15 munud.

Credyd llun: Candice Kumai

Cyw Iâr Barbeciw Calch Tequila

Candice Kumai

Pan oeddwn i'n byw yn San Diego heulog, roedd tequila gyda chalch bob amser yn un o fy hoff barau. Gweinwch y cyw iâr hwn gyda salsa mango ffres, sglodion, guacamole, a rhai margaritas, ac mae gennych rysáit ar gyfer y parti haf perffaith!

Yn gwasanaethu: 4

Cynhwysion:

2 lwy fwrdd tequila o ansawdd uchel

1/4 cwpan saws soi tamari sodiwm isel

2 lwy fwrdd o olew olewydd all-forwyn

1 llwy fwrdd cwmin

1 llwy fwrdd o oregano sych

1 llwy de pupur cayenne neu naddion chili

Sudd 1/2 calch

1 1/2 pwys bronnau, cluniau neu ddrymiau cyw iâr heb groen, heb groen

Olew olewydd

Cyfarwyddiadau:

1. Mewn powlen ganolig, chwisgiwch tequila, saws soi, olew olewydd, cwmin, oregano, pupur cayenne, a sudd leim gyda'i gilydd. Rhowch gyw iâr mewn marinâd a'i gôt yn dda. Gorchuddiwch â lapio plastig a'i farinadu am 30 munud neu hyd at dros nos.

2. Cynheswch gril glân neu badell gril i wres canolig a'i orchuddio'n ysgafn ag olew olewydd. Rhowch gyw iâr yn ysgafn ar y gril am oddeutu 6 munud ar bob ochr, gan goginio nes ei fod yn gadarn i'r cyffyrddiad.

Credyd Llun: Candice Kumai

Adolygiad ar gyfer