Buddion Iechyd Curd

Nghynnwys

• Buddion Curd
• Gwybodaeth faethol y ceuled
• Rysáit Pwdin Curd

Gellir gwneud y ceuled gartref gan ddefnyddio proses eplesu tebyg i iogwrt, a fydd yn newid cysondeb y llaeth ac yn gwneud iddo flasu mwy o asid oherwydd y gostyngiad yng nghynnwys lactos, sef y siwgr naturiol mewn llaeth.

Mae gan y ceuled fuddion iechyd fel ffafrio ennill màs cyhyrau, gan ei fod yn llawn proteinau, a gwella'r fflora coluddol, gan fod ganddo facteria pwysig ar gyfer iechyd berfeddol.

I baratoi'r ceuled gartref, rhaid i chi wneud y camau canlynol:

Cynhwysion:

• 1 litr o laeth
• 1 jar o iogwrt plaen

Modd paratoi:

Berwch y llaeth ac aros i gynhesu nes nad oes mwy o stêm neu nes ei bod hi'n bosibl rhoi bys yn y llaeth a'i gyfrif i 10. Trosglwyddwch y llaeth i gynhwysydd gyda chaead, ychwanegwch yr iogwrt naturiol, ei droi'n dda gyda llwy. a gorchudd. Yna, lapiwch y cynhwysydd gyda thyweli papur newydd neu de i gadw'r tymheredd yn gynnes a'i storio yn y popty dros nos, gan adael i'r gymysgedd orffwys am oddeutu 8 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, bydd y ceuled yn barod a dylid ei storio yn yr oergell.

I wneud y cysondeb yn fwy hufennog, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o laeth powdr i'r iogwrt a'i gymysgu'n dda, cyn ychwanegu'r gymysgedd at y llaeth cynnes.

Buddion Curd

Mae gan fwyta ceuled rheolaidd y buddion iechyd canlynol:

1. Gwella iechyd berfeddol, am gynnwys bacteria da sy'n gwella'r fflora coluddol;
2. Helpu i ennill màs cyhyrau, oherwydd ei fod yn gyfoethog o broteinau;
3. Helpwch i atal ac ymladd gastritis a achosir gan H. pylori, gan fod y bacteria ceuled yn helpu i ddinistrio H. pylori yn y stumog;
4. Cryfhau esgyrn a dannedd, gan ei fod yn llawn calsiwm a ffosfforws;
5. Atal rhwymedd a dolur rhydd, ar gyfer cydbwyso'r fflora coluddol;
6. Adfer fflora coluddol ar ôl cyfnodau o haint berfeddol neu pan ddefnyddiwyd gwrthfiotigau;
7. Helpu i golli pwysau, am fod heb lawer o galorïau a mynegai glycemig isel.

Mae'n bwysig nodi y gall pobl ag anoddefiad i lactos fwyta ceuled heb deimlo symptomau anoddefgarwch, fel poen yn yr abdomen a dolur rhydd, gan fod y rhan fwyaf o'r lactos mewn llaeth yn cael ei fwyta gan y bacteria buddiol sy'n eplesu llaeth yn ystod y broses gynhyrchu ceuled. Gweler hefyd y buddion caws.

Gwybodaeth faethol y ceuled

Mae'r tabl canlynol yn dangos y wybodaeth faethol ar gyfer 100 g o geuled.

Mae'n bwysig cofio bod y gwerthoedd hyn ar gyfer ceuled ffres pur, heb unrhyw siwgr ychwanegol na chynhwysion eraill. I flasu'r ceuled, opsiynau da yw ei felysu â mêl, melysyddion naturiol fel Stevia a churo'r ceuled gyda ffrwythau mewn cymysgydd.Gweld 10 ffordd naturiol i gymryd lle siwgr.

Rysáit Pwdin Curd

Cynhwysion:

• 500 g ceuled
• 300 g o hufen sur
• 30 g o gelatin mefus neu'r blas a ddymunir
• 2 lwy fwrdd o siwgr
• Mefus neu ffrwythau eraill i flasu

Modd paratoi:

Cymysgwch y ceuledau gyda'r hufen nes eu bod yn llyfn ac yna ychwanegwch y siwgr. Arllwyswch gwpanaid o ddŵr i'r gelatin a gadewch iddo eistedd am 10 munud. Dewch â'r gelatin i wres isel heb ferwi, gan gymysgu'n dda nes bod y gelatin yn hydoddi'n llwyr. Arllwyswch y gelatin yn araf i'r toes ceuled a'i gymysgu'n dda. Dylai'r toes fod yn hylif. Ychwanegwch y mefus neu'r ffrwythau a ddymunir i waelod padell, arllwyswch y toes a'i roi yn yr oergell am 2 awr.