10 bwyd sy'n well amrwd na'u coginio

Nghynnwys

• 1. Coco
• 2. Ffrwythau ffres
• 3. Garlleg
• 4. Cnau coco
• 5. Ffrwythau sych
• 6. Cnau, cnau daear a chnau castan
• 7. Pupur coch
• 8. Nionyn
• 9. Brocoli
• 10. betys

Mae rhai bwydydd yn colli rhan o'u maetholion a'u buddion i'r corff wrth eu coginio neu eu hychwanegu at gynhyrchion diwydiannol, gan fod llawer o fitaminau a mwynau'n cael eu colli wrth goginio neu oherwydd gormodedd o siwgr, blawd gwyn a chadwolion cemegol y mae'r diwydiant yn eu hychwanegu at gynhyrchion wedi'u prosesu.

Felly dyma restr o 10 bwyd sy'n dod â'r buddion iechyd mwyaf wrth eu bwyta'n amrwd.

1. Coco

Mae buddion iechyd siocled yn ganlyniad i goco, sy'n llawn gwrthocsidyddion ac sydd â phriodweddau fel lleihau pwysedd gwaed a chynhyrchu serotonin, yr hormon sy'n rhoi teimlad o les i chi.

Fodd bynnag, i gynhyrchu siocled mae'r diwydiant yn defnyddio llawer iawn o siwgr, olew, blawd a chynhwysion eraill sy'n golygu nad yw'r cynnyrch terfynol yn cael buddion coco mwyach. Felly, y delfrydol yw bwyta siocledi gydag o leiaf 70% o goco, a defnyddio powdr coco i wneud ryseitiau a'u hychwanegu at laeth brecwast, er enghraifft.

2. Ffrwythau ffres

Er eu bod yn ymarferol, mae sudd diwydiannol yn gyfoethog o gadwolion, llifynnau a melysyddion artiffisial, a all achosi problemau fel alergeddau a mwy o glwcos yn y gwaed, yn ogystal â pheidio â dod â holl faetholion buddiol ffrwythau ffres.

Felly, dylai fod yn well gan un brynu'r ffrwythau a gwneud y sudd naturiol gartref, oherwydd yn y ffordd honno bydd y pryd yn llawn maetholion ffres a fydd yn dadwenwyno'r corff, yn gwella metaboledd ac yn dod â gwarediad i'r corff.

3. Garlleg

Mae garlleg yn gyfoethog o allicin, sylwedd sy'n helpu i ostwng colesterol uchel, lleihau pwysedd gwaed ac atal thrombosis a chlefyd y galon. Fodd bynnag, mae garlleg amrwd yn cynnwys llawer iawn o allicin, gan fod rhan ohono'n cael ei golli wrth goginio.

Felly, er mwyn amddiffyn eich calon a chael mwy o'r buddion a ddaw yn sgil garlleg, dylech ei fwyta'n amrwd neu yfed 1 gwydraid o ddŵr garlleg bob dydd yn y bore a chyn mynd i'r gwely. Darganfyddwch sut i wneud y cartref hwn yn iachâd i'r galon yma.

4. Cnau coco

Nid yw bwyta cwcis, bariau grawnfwyd, bara a chynhyrchion eraill â choconyt yn dod â buddion y ffrwyth hwn, gan eu bod yn llawn siwgrau a blawd gwyn, sy'n cynyddu glwcos yn y gwaed ac yn ffafrio magu pwysau.

Felly, dylid ffafrio cnau coco ffres, gan ei fod yn cynnwys ffibrau sy'n gwella gweithrediad y coluddyn, ac mae ei ddŵr yn llawn potasiwm, sodiwm, ffosfforws a chlorin, mwynau pwysig i gynnal hydradiad y corff, yn enwedig ar ôl gweithgaredd corfforol. Gweler hefyd sut i wneud olew cnau coco gartref.

5. Ffrwythau sych

Yn ystod y broses ddadhydradu, mae'r ffrwythau'n colli rhan o'r fitaminau yr oeddent yn eu dŵr ac yn dechrau cael dwbl neu driphlyg y siwgr o'r blaen, sy'n cynyddu calorïau'r bwyd a'r glwcos yn y gwaed ar ôl ei fwyta.

Felly, dylai fod yn well gan un fwyta ffrwythau ffres, sy'n rhoi mwy o syrffed bwyd, yn cael llai o galorïau ac yn dod â'r holl faetholion i gynnal gweithrediad cywir y corff.

6. Cnau, cnau daear a chnau castan

Mae ffrwythau olew fel cnau, cnau castan a chnau daear yn llawn omega-3, braster da sy'n helpu i gynnal iechyd y galon, a maetholion fel haearn a magnesiwm, sy'n atal anemia a phroblemau cyhyrau.

Felly, dylid osgoi bwyta'r ffrwythau diwydiannol hyn â halen ychwanegol, gan fod gormod o halen yn cynyddu pwysedd gwaed ac yn achosi cadw hylif, gan leihau buddion ffrwythau amrwd. Gweld sut mae cneuen Brasil yn amddiffyn y galon.

7. Pupur coch

Mae pupurau coch yn llawn fitamin C, fitamin E, fitamin B6 a magnesiwm, maetholion sy'n gweithio fel gwrthocsidyddion ac yn atal problemau fel anemia.

Fodd bynnag, wrth ei goginio, ei ffrio neu ei rostio am amser hir, mae pupur coch yn colli ei fitamin C a'i bwer gwrthocsidiol. Felly, dylid ei fwyta'n amrwd neu ei ddefnyddio mewn tro-ffrio cyflym, heb adael i dymheredd y bwyd fynd yn rhy uchel.

8. Nionyn

Fel garlleg, mae winwns yn llawn allicin, sylwedd sy'n helpu i atal problemau cardiofasgwlaidd, canser a phwysedd gwaed uchel. Fodd bynnag, mae winwns wedi'u coginio yn colli rhywfaint o'r maetholion hwn, felly mae bwyta winwns amrwd yn cael mwy o fuddion iechyd.

9. Brocoli

Llysieuyn sy'n llawn fitamin C, calsiwm, ffosfforws, potasiwm a phrotein yw Brocoli, yn ogystal â chynnwys y sylwedd sulforaphane, sy'n atal canser, yn gostwng pwysedd gwaed uchel, yn gwella'r system imiwnedd ac yn amddiffyn y galon.

Fodd bynnag, mae'r sylwedd amddiffynnol hwn yn cael ei amsugno'n well yn y coluddyn a'i ddefnyddio'n fwy yn y corff pan fydd brocoli yn cael ei fwyta'n amrwd, felly dylai un osgoi coginio'r llysieuyn hwn am amser hir, gan ei fod yn well ganddo ei fwyta'n amrwd neu ei goginio'n gyflym am 5 i 10 munud. .

10. betys

Mae betys yn llawn ffibr, fitamin C, potasiwm, magnesiwm a ffolad, maetholion sy'n helpu i gryfhau'r system imiwnedd, ymladd llid a lleihau pwysedd gwaed.

Fodd bynnag, wrth ei goginio, mae'r betys yn colli rhan o'r maetholyn hwnnw, felly mae'n well ei fwyta'n amrwd, wedi'i gratio mewn saladau neu ei ychwanegu mewn sudd naturiol. Gweler ryseitiau am sudd wedi'u gwneud â beets.

Gweld sut mae'r diet amrwd yn cael ei wneud, lle mai dim ond bwydydd amrwd sy'n cael eu caniatáu ar y fwydlen.