Yr Amser Gorau i Fwyta Pwdin

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

I. dymuniad Fe allwn i fod yn un o'r menywod chic hynny sydd "byth yn chwennych losin" ac yn cael boddhad llwyr mewn cantaloupe gwag gyda sgŵp o gaws bwthyn. Pen siwgr ydw i. I mi, nid yw'r diwrnod yn gyflawn heb rywbeth melys. (Efallai y gallwn ddysgu peth neu ddau o fynd yn rhydd o siwgr am 10 diwrnod fel y gwnaeth y fenyw hon.)

Ond gan fy mod yn gwybod bod siwgr bron yn wenwynig i'ch iechyd ac nad yw'n wych i'ch canol chwaith, rwy'n ceisio dod o hyd i ffyrdd o leihau'r niwed y mae fy nant melys yn ei achosi i mi. Mae hynny'n golygu ar ddiwrnodau da, rwy'n anelu at gyfyngu fy hun i ddim ond un pwdin ac yn lle cyrraedd am ffrwythau neu seltzer blas weithiau mae gen i chwant.

Yna dechreuais feddwl tybed: Pryd ddylwn i fwyta pwdin? A yw'n well bwyta losin ar ôl cinio, gan fod hynny'n rhoi cyfle i mi weithio oddi ar y cals ychwanegol cyn mynd i'r gwely? Neu a yw'n well byrbryd ar ôl cinio, i wneud iawn am yr ods y bydd un blas o'r stwff melys yn fy anfon i lawr twll cwningen bwdin?

Felly gofynnais i'r arbenigwyr. Y consensws cyffredinol: ar ôl cinio sydd orau. "Os ydych chi'n mwynhau yn y prynhawn, cewch gyfle i losgi'r calorïau trwy weddill y dydd," meddai Kristy Rao, maethegydd a hyfforddwr iechyd. Mae hi'n awgrymu bwyta pwdin tua awr ar ôl cinio. "Os ydych chi'n cael eich bwyta'n uniongyrchol ar ôl eich pryd bwyd olaf, fe allech chi fynd yn chwyddedig ac yn anghyfforddus," meddai. "Ond nid ydych chi hefyd eisiau bwyta losin ar stumog wag, gan y bydd eich corff yn ei amsugno'n gyflymach ac yn arwain at bigyn siwgr gwaed mwy - a damwain fwy ychydig oriau'n ddiweddarach," ychwanega. (Edrychwch ar y Pwdinau Iach hyn wedi'u Melysu â Siwgr Naturiol.)

Mae Dawn Jackson Blatner, R.D.N., yn cytuno mai ôl-bryd bwyd sydd orau. "Mae cael pwdin ar ôl pryd cytbwys yn caniatáu ichi gael budd y maetholion yn y pryd i sefydlogi'ch siwgr gwaed o'r losin. Yn seicolegol, mae'n well ei fwyta ar ôl pryd bwyd hefyd," meddai. "Pan mae pwdin wedi'i 'gysylltu' â phryd o fwyd, mae'n arwydd o roddrwydd, felly mae'n llai tebygol o sbarduno criw o fyrbrydau difeddwl."

Ffyrdd eraill o gael eich pwdin a'i fwynhau hefyd (heb ddifetha'ch lles): Codwch a symudwch ar ôl ei fwyta, hyd yn oed os ydych chi'n cerdded am 10 munud yn unig; tagu digon o ddŵr cyn ac wrth fwyta'r pwdin i'ch helpu chi i or-lygru; ac yn cadw at gyfran sengl, yn awgrymu Alexandra Miller, R.D.N., dietegydd corfforaethol yn Medifast, Inc.

Mae Blatner yn argymell ceisio dilyn y rheol "losin cymdeithasol". Yn lle bwyta gartref neu wrth eich desg, ymrwymwch i fwynhau pwdin yn unig pan fyddwch chi allan gyda ffrindiau neu weithwyr cow. "Mae darn o gacen gartref yn teimlo'n euog ac yn rhy ormesol. Mae'r un darn hwnnw o gacen gydag eraill yn teimlo'n hwyl ac yn ddathliad," meddai.

Beth rydych chi'n bwyta pethau hefyd. Dywed Blatner mai siocled tywyll a phaned o de yw'r pwdin delfrydol sy'n ymwybodol o iechyd. (Gweler: Y Siocledi Gorau a Gwaethaf i'ch Corff.) "Mae'r te yn eich helpu i arafu a syfrdanu amser pwdin," sy'n rhoi hwb i foddhad, meddai. Weithiau, ychwanega, mae'r te ar ei ben ei hun yn ddigon. "Y rhan fwyaf o'r amser rydyn ni eisiau pwdin dim ond ar gyfer y 'trawsnewid blas' ar ôl pryd bwyd sawrus. A gallwch chi gael trosglwyddiad tebyg gyda mintys pupur neu de â blas. Nid yw'n blasu fel cacen neu gwcis, ond ar ôl i chi fynd i mewn i'r newydd defod o de ar ôl prydau bwyd, bydd yn eich helpu i anghofio eich obsesiwn pwdin. "

Nid wyf yn gwybod am "anghofio," ond cyfnewid fy candy neu hufen iâ cyn gwely am helfa ôl-brunch neu ginio-rwy'n golygu sgwâr-o synau siocled yn ddichonadwy i mi. (Neu efallai y byddaf yn rhoi cynnig ar un o'r 18 Ryseit Pwdin Siocled Iach yn lle.)

Adolygiad ar gyfer